Lini Produksi Sambal
Nguripake Chili Seger dadi Saus Siap Pasar kanthi Efisiensi Maksimal
IngLini Produksi Saus Cabe EasyRealmenehi solusi lengkap kanggo nangani macem-macem varietas cabe, kalebu abang, ijo, kuning, mripat manuk, jalapeño, lan habanero. Sistem kasebut ngatur struktur kulit, wiji, lan serat sing angel kanthi grinding presisi lan masak termal. Uga nawakake kontrol ketat babagan tekstur, tingkat panas, lan keamanan mikroba.
Baris iki kalebu:
● Mesin cuci udhara + sikat kanggo ngresiki kanthi lembut
● Destemmer lan mbusak wiji kanggo ngresiki polong mentah
● Hammer mill utawa gilingan koloid kanggo nyuda ukuran partikel
● ceret masak jaket utawa kompor terus-terusan kanggo pangembangan rasa
● Tube-in-tube utawa sterilizer piring kanggo njamin stabilitas rak
● Mesin ngisi lan capping otomatis kanggo botol, kendi, utawa kantong
Kita mbangun baris ing bagean modular kanggo pas karo kabutuhan kapasitas beda-wiwit saka 500 kg / h nganti 10 ton / h. Bahan kasebut cocog karo standar panganan (SUS304 / SUS316L), kanthi kabeh pipa dipoles lan siap CIP. Digabungake karo sistem kontrol cerdas, pangguna bisa ngawasi suhu, tingkat aliran, lan akurasi ngisi kanthi nyata.
Pengalaman global EasyReal ing pangolahan saos mbantu kita ngirim mesin sing cocog karo resep campuran cabe lan preferensi regional, apa kanggo saus cabe fermentasi gaya Asia, salsa roja gaya Meksiko, utawa saus panas gaya Louisiana Amerika.
Saka Panas Gaya Jalanan nganti Botol Siap Ekspor
Sistem pangolahan saos cabe EasyReal cocog kanggo macem-macem pasar lan formulasi:
1. Pabrik bumbu lan saus
Produsen tempel cabe botol, pure lada, sambal, lan sriracha nggunakake garis kita kanggo ngontrol panas, kaasaman, lan tekstur kanggo kualitas sing bisa diulang.
2. Perusahaan Siap Mangan lan Meal
Gunakake garis kanggo nggawe basis rasa adhedhasar cabe kanggo mie, stews, paket panganan cepet, lan saus celup.
3. Eksportir Pangan Etnis
Produsen gochujang Korea, pasta cabe Thailand, utawa salsa Meksiko entuk manfaat saka pilihan dosis lan kemasan bahan fleksibel (botol kaca, sachet, utawa kantong spouted).
4. Panganan Co-Packers lan OEM Brands
Perlu ngolah macem-macem varietas cabe ing baris sing padha? CIP cepet, kepala grinding sing bisa diatur, lan macem-macem pilihan ceret masak nggawe gampang ngalih ing antarane resep.
5. Brands Regional skala cilik Scaling Up
Saka kumpulan artisan nganti output semi-terus luwih gedhe, kita nawakake solusi sing bisa diukur kanthi jalur upgrade sing terjangkau.
Apa sampeyan nggunakake cabe garing, cabe seger, utawa remukan fermentasi, EasyReal nggawe langkah-langkah pra-perawatan kanggo nglindhungi senyawa rasa, nyilikake residu kulit, lan njamin retensi capsaicin sing dhuwur.
Cocokake Output, Jinis Produk, lan Kemasan menyang Persiyapan Tengen
Nalika milih garis saus cabe, nimbang faktor ing ngisor iki:
1. Kapasitas Output
● 500–1000 kg/jam: Cocog kanggo pilot run utawa merek regional
● 1–3 ton/jam: Cocog karo produsen bumbu skala menengah
● 5–10 ton/jam: Dirancang kanggo pabrik gedhe kanthi kabutuhan ekspor volume dhuwur
2. Tipe Produk Akhir
●Sambal terasi/cabe rawit: Giling kasar, masak minimal, diisi panas utawa aseptik
●Saos panas sing alus: Penggilingan halus, puree disaring, tekstur emulsi
●Saus sambal fermentasi: Mbutuhake tank tambahan lan kontrol adhedhasar wektu kanggo tuwa
●Sambal ijo: Perlu panas sing lembut, langkah anti-oksidatif, lan pengawetan warna
●Campuran multi-rasa: Ndhukung papak, cuka, gula, lenga dosis kanggo rumus regional
3. Format Kemasan
●Botol kaca / botol PET: Perlu rinser botol, isi panas, tutup
●Sachet / sachet: Mbutuhake ngisi kantong + stasiun sealing
●Drum utawa tas-in-box: Cocog kanggo panyimpenan remukan cabe akeh
Insinyur kita bisa menehi rekomendasi tata letak adhedhasar viskositas resep, suhu sterilisasi, lan kacepetan kemasan. We offer loro persiyapan semi-otomatis lan kanthi otomatis.
Saka Chili Seger nganti Botol sing Disegel - Proses Langkah-langkah
Mangkene alur produksi khas kanggo saus cabe pedas:
1.Menerima Cabe Mentah
Urut miturut jinis (remukan seger, beku, fermentasi)
2.Ngumbah & Reresik
Blower udara + mesin cuci gelembung → mesin cuci sikat
3.Destemming & De-seeding
Pisah batang lan wiji (yen perlu)
4.Penggilingan / Grinding
Chili hammer mill utawa pabrik koloid kanggo ngurangi partikel
5.Cooking & Emulsifying
Kompor ketel utawa mixer pemanasan terus kanggo rasa, kontrol warna
6.Tambah bahan
Bawang putih, uyah, gula, lenga, cuka, lsp.
7.Homogenisasi / Pemurnian
Opsional, kanggo saos sing luwih alus
8.Sterilisasi
Tube-in-tube utawa sterilisasi piring ing suhu 95-121 ° C
9.Isi & Capping
Isi panas utawa ngisi aseptik kanggo kendi, botol, kantong
10.Cooling & Labeling
Tunnel cooler → labeling → packaging
Aliran iki bisa diatur adhedhasar sumber cabe lan format produk.
Mesin sing Kuat lan Bisa Dipercaya Digawe kanggo Alur Kerja Pedhes
Saben mesin ing baris muter peran wigati. Mangkene sorotan utama:
Mesin Ngumbah lan Ngurutake Chili
Sistem iki nggunakakengumbah gelembung + blower udara + sikat aluskanggo mbusak lemah, bledug, lan residu pestisida. Aliran udara njaga kulit cabe sing alus supaya ora bruising. Struktur kasebut kalebu amben miring kanggo saluran banyu lan kebanjiran kanggo batang sing ngambang. Dibandhingake karo ngumbah manual, nyuda tenaga kerja lan nambah sanitasi.
Chili Destemmer & Separator Wiji
Dibangun nganggo lading rotary lan drum perforated, unit iki mbusak stalks lan wiji gedhe saka cabe seger utawa fermentasi. Nyetel kacepetan supaya cocog karo jinis cabe (contone, cabe Meksiko sing luwih kandel vs mripat manuk sing ramping). Desain stainless steel njamin safety kontak pangan lan gampang reresik. Langkah iki penting kanggo saos alus.
Penggiling Palu Cabe / Penggiling Koloid
Fitur pemecah cabe akacepetan dhuwur puteran hammerheadkanggo grinding kasar. Kanggo tektur sing luwih alus, ingpabrik koloidnggunakake longkangan rotor-stator kanggo emulsify partikel. Kacepetan rotor tekan nganti 2800 rpm. Gilingan ndhukung imbuhan longkangan stepless, nggawe gampang kanggo ngalih antarane tekstur sauce chunky lan Gamelan.
Ketel Masak Jaket / Kompor Terus-terusan
Ketel nganggo jaketuap utawa pemanasan listrikkanggo masak alon lan infus rasa. Ndhukung agitation lan kontrol suhu. Kanggo garis output dhuwur, kita kurban aterus-terusan screw-jinis utawa tabung dadi panas cooker, sing nambah throughput nalika njaga konsistensi. Masak mbantu ngrusak tembok sel lan nambah aroma cabe.
Tube-in-Tube Sterilizer
kitasterilizer tube-in-tubeditrapakePenukar panas ora langsung:Gunakake banyu panas kanggo ngganti panas karo produk kanggonyegah pemanasan uap langsungsaka prodhuk lan njamin pangayoman sing luwih dhuwur saka rasa tanpa kontaminasi utawa pengenceran produk lan sterilisasi saus cabe ing suhu 95–121°C. Iki njamin keamanan mikroba tanpa ngobong produk. Unit kasebut kalebu tabung penahan, tangki keseimbangan, lan kontrol tekanan bali otomatis. Dibandhingake karo injeksi uap, nglindhungi rasa lan warna luwih apik.
Mesin Pengisian Sambal & Capping
We offerpangisi piston kanggo pasta kandellangravitasi utawa mesin isi panas kanggo saos Gamelan. Posisi botol / jar, dosis nitrogen (opsional), lan kepala pangisi kanthi cepet njamin kemasan sing efisien. Stasiun capping terintegrasi nangani tutup twist utawa flip-top. Gerakan sing didorong servo nambah presisi lan kacepetan.
Proses Sembarang Jinis Chili - Saka Mripat Manuk nganti Mrica Lonceng
Garis saus cabe EasyReal nangani macem-macem jinis lan campuran cabe. Apa sampeyan nggunakakecabe seger, remukan fermentasi, utawapolong mentahan beku, mesin gampang adaptasi karo upgrade modular. Destemmer lan grinder nampa polong cabe cilik lan gedhe, kalebu:
●cabe abang(contone, cayenne, serrano)
●cabe ijo(contone, jalapeño, Anaheim)
●Remukan cabe fermentasi
●Cabe kuning / paprika
●Cabe rawit / cabe thai
●Cabe asap utawa garing (sawise rehidrasi)
kitaunit grinding ndhukung tekstur sing apik lan kasar, saka chunky Mexican-gaya salsa kanggo Gamelan Louisiana sauce panas. Sampeyan uga bisa nambahbawang, bawang putih, cuka, lenga, gula, pati, utawa thickenerstengah-proses. Kanggo saus viskositas dhuwur (umpamane, tempel cabe-bawang putih), kita nyedhiyakakemixers vakum utawa agitators pindho lapisankanggo ngindhari kanthong udara.
Format output bisa gampang diowahi:
● Ngalih sakabotol kaca saus panaskanggospouted sambal tempelkanthi ngganti mesin ngisi.
● Gunakake modul sterilisasi beda (tabung-in-tabung utawa tubular) gumantung viskositas lan suhu ditahan.
● Prosescampuran multi-rasa(saos cabe manis, sambal, utawa lenga pedhes gaya Sichuan) kanthi tangki dosis khusus resep.
Apa sampeyan mbukak kumpulan mangsan utawa produksi taun-babak, baris nawakake kacepetan changeover dhuwur lan panyimpenan memori resep ing sistem PLC.
Deleng Saben Obah Chili - Lacak, Kontrol, lan Setel
EasyReal nglengkapi garis saus cabe karo aJerman SiemensSistem kontrol PLC + HMIkanggo visibilitas proses nyata-wektu. Sampeyan entuk layar kontrol intuisi kanthi weker, kurva tren, lan setelan parameter sing disesuaikan kanggo saben modul.
Fitur utama:
●Ngalih resep siji-tutul: Setelan toko kanggo saben campuran cabe (suhu, laju aliran, kisaran viskositas)
●Suhu lan tekanan logging: Lacak data sterilisasi lan masak kanggo njamin kepatuhan HACCP
●Sensor level otomatis: Ngawasi tangki feed supaya ora kebanjiran utawa garing
●Diagnosa remot: Entuk dhukungan saka insinyur EasyReal liwat sambungan Ethernet
●Kontrol CIP (Clean-in-Place).: Setel siklus reresik kanggo pipa, tank, lan pengisi
Sistem kasebut nyederhanakake latihan, nyuda kesalahan, lan nambah konsistensi. Sampeyan bisa nyetel volume ngisi, jumlah botol, lan wektu masak ing sawetara nutul. Kanggo garis medium lan gedhe, kita nyedhiyakake sistem multi-layar kanggo ngawasi area masak, sterilisasi, lan ngisi kanthi kapisah.
Kanthi nggunakakemerek kaya Siemens, Schneider, lan Omron, EasyReal njamin kinerja stabil lan kasedhiyan spare parts global. Sampeyan uga bisa nggabungakesistem barcode utawa printer rekaman kumpulankanggo traceability produksi.
Ayo EasyReal Mbantu Sampeyan Nggawe Panas menyang Pasar
Kanthi luwih saka 25 taun pengalaman ing pangolahan woh lan sayuran,Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.nawakake solusi saus cabe turnkey sing dipercaya dening pabrik ingAsia, Amerika Latin, Afrika, lan Eropa Wétan.
Kita ndhukung:
● tata proses adat lan planning pabrik
● Tes skala laboratorium lan uji coba formula kanggo remukan cabe utawa polong mentah
● Instalasi, komisioning, lan pelatihan operator lokal
● Suku cadang sawise-sales lan dhukungan teknis online
● kemitraan OEM/ODM kanggo ekspor peralatan bermerek
Ora preduli jinis cabe, gaya saos, utawa tujuan kemasan, EasyReal bisa ngatur mesin sing pas kanggo asil sing lancar, pedhes, lan stabil.
Kategori produk
