التطبيقات والمزايا الرئيسية في المعالجة المختبرية والتطبيقية
يُعدّ مصنع التعقيم فائق الحرارة/عالي الحرارة قصير الأمد (UHT/HTST) التجريبي نظام معالجة تجريبيًا أساسيًا لأبحاث وتطوير الأغذية، وابتكار المشروبات، وأبحاث الألبان. فهو يُمكّن من الإنتاج على نطاق صغير، والتحقق من صحة العمليات، وتوسيع نطاق الإنتاج من المختبر إلى المصنع التجريبي في بيئة مُتحكم بها.
تُستخدم هذه المعدات ذات النطاق التجريبي على نطاق واسع في تطبيقات الأغذية، وأبحاث وتطوير المشروبات، ومصانع الألبان التجريبية، لدعم تطوير المنتجات الجديدة، والتحقق من كفاءة التعقيم، واختبار توافق التعبئة والتغليف.
1. تطوير العمليات وتحسينها
- محاكاة العمليات الصناعية:يقوم بتكرار معالجة UHT (135–150 درجة مئوية، 2–10 ثوانٍ) وبسترة HTST (72–75 درجة مئوية، 15–30 ثانية)، مما يؤدي إلى تحسين معلمات التعقيم مثل درجة الحرارة ووقت التوقف والضغط.
- تحسين المعلمات:يدعم معدات بسترة الألبان، واختبار آلة تعبئة المشروبات الغازية، وتحسين التركيبة لإطالة مدة الصلاحية.
- اختبار قابلية التوسع:يربط بين معدات المختبر وتكنولوجيا المصنع التجريبي، مما يضمن التوسع السلس من المختبر إلى المصنع التجريبي.
2. تطوير منتجات المشروبات والأطعمة
- تطبيقات المشروبات:يقوم بتقييم تركيبة المشروبات وكفاءة آلة تعبئة المشروبات الغازية وتعديل النكهة.
- البحث والتطوير في مجال الأغذية والألبان:يقوم بتقييم تركيبات عصير الفاكهة، ومعالجة مختبرات الألبان، ومشاريع مركز ابتكار الأغذية.
- دراسات الاستقرار:اختبار تركيبة المشروبات الغازية، ومنتجات الألبان التي تحتوي على البروتين، ووصفات العصائر العضوية لتطوير المشروبات.
- اختبار المشروبات والتقييم الحسي:ضمان سلامة وصفة المشروبات بعد المعالجة.
3. معدات واختبارات تجريبية
- أنظمة التعبئة والتعقيم:يعمل مع آلة تعبئة المشروبات، وآلة التعبئة المعقمة، وآلة تعبئة المشروبات الغازية لتعبئة المشروبات بموجب عقود وعمليات مصنع التعبئة التجريبي على نطاق صغير.
- محاكاة الأخطاء والتحكم في العمليات:اختبار أنظمة الكربنة، وأداء آلة تعقيم UHT، واستقرار البسترة الأنبوبية.
- تجارب الدفعة التجريبية:يدعم معدات الكربنة على نطاق صغير وإنتاج مصانع تجريبية على نطاق صغير لتحقيق الجدوى التجارية.
4. جمع البيانات والنمذجة وتحليل التكاليف
- نمذجة العملية:يستخدم المبادلات الحرارية (أنبوب داخل أنبوب)، ومبخر متعدد التأثيرات، ومجانس خطي للأبحاث التجريبية القائمة على البيانات.
- الجدوى الاقتصادية:يقوم بتحليل تكلفة مصنع التجارب وكفاءة الطاقة وتقليل النفايات لتطبيقات البحث والتطوير في مختبرات الأغذية والمشروبات.
5. الامتثال التنظيمي واختبار مدة الصلاحية
- الامتثال لسلامة الغذاء:يتوافق مع معايير التعقيم الخاصة بإدارة الغذاء والدواء الأمريكية والاتحاد الأوروبي، مما يضمن السلامة الميكروبية للأطعمة منخفضة الحموضة ومعدات معالجة الألبان.
- اختبار مدة الصلاحية:إجراء تجارب تخزين سريعة وتقييم نتائج آلات معالجة الحليب UHT واستقرار المشروبات الغازية.
لماذا تختار محطة UHT/HTST التجريبية بدلاً من الأنظمة الصناعية؟
✔ معدات الطيار المرنة:يتكيف مع البحث والتطوير للمنتجات المتعددة، بما في ذلك آلات بسترة العصير، وأنظمة حقن البخار المباشر، والخلاطات الفراغية.
✔ الحد من المخاطر:يوفر المواد الخام ويقلل من وقت التوقف مقارنة بالتجارب الصناعية الكاملة.
✔ بيانات عالية الدقة:يقوم بمراقبة تعقيم وحدة UHT وقيم F₀ واحتباس العناصر الغذائية في الوقت الفعلي.
لمزيد من التفاصيل الفنية أو المناقشات الخاصة بالحالة، يمكنك معرفة المزيد من الرابط التالي:https://www.easireal.com/lab-pilot-uht-htst-line/
للاستفسارات:
واتساب:+86 15711642028
بريد إلكتروني:jet_ma@easyreal.cn
موقع إلكتروني:www.easireal.com
اتصال:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
الابتكار بشكل أسرع، والتوسع بشكل أذكى.
وقت النشر: ١١ مارس ٢٠٢٥
