خط معالجة الجزر | لإنتاج عصير الجزر وهريس الجزر
يبدأ خط معالجة الجزر EasyReal باستلام الجزر الخام. يستخدم النظام قناة مائية ورافعات وآلات تنظيف بالفرشاة لإزالة الأتربة والحصى. ثم تقوم مقشرات البخار والفرشاة بإزالة القشور بسرعة مع الحد الأدنى من فقدان اللب. تقوم كسارة الجزر المطرقة وسخان الأنابيب المزدوجة بتحويل الجذور الصلبة إلى هريس ناعم ومستقر إنزيميًا. يُنقل هذا الهريس إما إلى مكبس الجزر بالحزام لاستخراج العصير أو إلى آلة هرس وتكرير ثنائية المراحل لإنتاج الهريس. بعد ذلك، ينتقل العصير أو الهريس عبر خزانات قياسية، ومبخر ذي غشاء رقيق/مبخر ذي دوران قسري، ومجانس عالي الضغط، ومعقم UHT بالأنابيب المزدوجة، وآلات تعبئة معقمة. تتكامل كل وحدة مع الأخرى لتشكل خطًا متوازنًا واحدًا بمعدلات تدفق متطابقة وتصميم أنابيب ذكي.
تركز EasyReal على التسخين اللطيف وفترات التخزين القصيرة. تعمل خطوة التسخين السريع على قتل الإنزيمات المسببة للاسمرار وانفصال الطور، مع الحفاظ على البيتا كاروتين والنكهة الطازجة. تزيل المبخرات متعددة التأثير الماء عند درجة حرارة منخفضة تحت فراغ. يحافظ هذا التصميم على قوة اللون ويقلل من فقدان النكهة. بالنسبة لمنتجات الجزر منخفضة الحموضة، تصل معقمات UHT الأنبوبية إلى درجة حرارة 121-152 درجة مئوية لبضع ثوانٍ لقتل الجراثيم دون الإفراط في طهي الهريس. يستخدم خط الإنتاج مضخات صحية وصمامات أوتوماتيكية ولحامات صحية لتجنب الزوايا المسدودة وتراكم المنتج. يصمم المهندسون تخطيطات مدمجة توفر مساحة الأرضية وتقلل طول الأنابيب لخفض استهلاك الطاقة. بشكل عام، يحصل العملاء على جودة منتج ثابتة، وإنتاجية عالية، وسهولة في التحويل بين وضعي العصير والهريس.
تُصمّم EasyReal خط إنتاج عصير الجزر للعلامات التجارية التي ترغب في مشروبات صحية بمكونات طبيعية. يُمكن للعملاء إنتاج عصير جزر نقي، أو عصير جزر مع تفاح، أو عصير جزر مع برتقال، أو مزيج مع الزنجبيل والكركم. يدعم هذا الخط إنتاج المشروبات غير المُركّزة المُخصصة لسلاسل المتاجر المُبرّدة، والمشروبات المُركّزة المُخصصة للأسواق العادية. يتميز الجزر بمحتواه العالي من فيتامين أ وحلاوته الطبيعية، مما يُتيح تقليل السكر المُضاف مع الحفاظ على مذاق لذيذ. يُسوّق العديد من العملاء مشروبات الجزر كمنتجات يومية للعناية بالعيون، ودعم المناعة، وإزالة السموم. كما يُمكنك أيضًا تحضير مزيج عصائر الخضار الذي يجمع بين الجزر والشمندر أو الطماطم أو الكرفس.
يستهدف خط إنتاج هريس الجزر مصنّعي أغذية الأطفال، ومصانع الحساء، ومصنّعي الصلصات. يعمل قسم التفتيت والتكرير على إنتاج هريس ناعم ذي حبيبات دقيقة للغاية. يمكن تعبئة هذا الهريس في أكياس أغذية الأطفال، أو برطمانات زجاجية، أو أكواب صغيرة. يستخدم مصنّعو الحساء هريس الجزر كأساس لحساء الخضار الكريمي. تضيف المخابز الهريس إلى الكعك، والمافن، والخبز لتحسين اللون، والرطوبة، ومحتوى الألياف. يُعدّ هريس الجزر المركّز مكوّنًا متعدد الاستخدامات، حيث يدخل في صناعة الزبادي، والآيس كريم، وحشوات الوجبات الخفيفة، والوجبات الجاهزة النباتية.
يستخدم العملاء الموجهون للتصدير هذا الخط لإنتاج هريس الجزر المعقم ومركز عصير الجزر. ويقومون بتعبئة هذه المنتجات في أكياس معقمة سعة 200 لتر داخل براميل. ثم يقوم المشترون في الخارج بتخفيفها أو مزجها على خطوطهم الخاصة. تتيح لك EasyReal تهيئة الخط بحيث يمكنك تشغيل منتجات تحمل علامات تجارية محلية ومنتجات تصدير بالجملة على نفس المعدات، مع تغيير الوصفات وأشكال التعبئة فقط.
يمكنك اختيار EasyRealخط معالجة الجزرفي ثلاث خطوات رئيسية. أولاً، حدد منتجاتك المستهدفة. إذا ركزت علىخط معالجة عصير الجزربالنسبة للمشروبات المبردة بتقنية NFC، تحتاج إلى غسل قوي، وضغط، وخلط بسيط، وبسترة باستخدام ألواح أو أنابيب مع تعبئة ساخنة أو تعبئة معقمة باردة. إذا ركزت علىخط إنتاج هريس الجزرلإنتاج أغذية الأطفال، تحتاج إلى معالجة مُعززة لللب، وتكرير دقيق، وتجانس عالي الضغط، وتعقيم فائق الحرارة بتقنية الأنابيب المتداخلة، وتعبئة معقمة في أكياس أو برطمانات. أما إذا كنت تخطط لبيع مُركز عصير الجزر أو مُركز هريس الجزر لمصانع أخرى، فستحتاج إلى مُبخر متعدد المراحل ذي غشاء رقيق متساقط، وآلة تعبئة معقمة في أكياس داخل براميل.
ثانيًا، اختر السعة المناسبة. تساعد خطوط الإنتاج التجريبية التي تتراوح طاقتها بين 300 و500 كجم/ساعة فرق البحث والتطوير على اختبار الوصفات والتحقق من صحة معايير العملية. أما الخطوط المتوسطة التي تتراوح طاقتها بين 1 و5 أطنان/ساعة، فهي مناسبة لعلامات العصائر المحلية، ومصانع مشروبات الخضراوات، ومنتجي أغذية الأطفال. بينما تدعم الخطوط الكبيرة التي تتراوح طاقتها بين 8 و20 طنًا/ساعة المصدرين وشركات التعبئة والتغليف التي تُجري حملات طويلة خلال موسم الحصاد. تُصمم EasyReal كل سعة مع مساحة كافية للتوسع لاحقًا. يمكنك البدء بسعة صغيرة وإضافة مكبس إضافي، أو وحدة تبخير إضافية، أو وحدة تعبئة معقمة ثانية عند ازدياد الطلب.
ثالثًا، حدد استراتيجية التعبئة والتغليف. تحتاج عبوات البيع بالتجزئة (الزجاجات والكرتون) إلى وحدات تعبئة، وأحيانًا إلى آلات وضع الملصقات والتعبئة. أما أكياس الأطفال فتحتاج إلى آلات تعبئة ذات فوهة وأنفاق تبريد لطيفة. بينما يحتاج مُركّزات الشركات إلى آلات تعبئة معقمة للأكياس داخل البراميل أو الصناديق، وأنظمة رصّ على منصات نقالة. يجمع مهندسو EasyReal هذه الوحدات في تصميم واحد بناءً على مساحة أرضك، ومرافقك، وميزانيتك. يمكن للفريق محاكاة سعر المواد الخام، والإنتاجية، واستهلاك الطاقة، لتتمكن من معرفة فترة استرداد رأس المال قبل الاستثمار.
يرسم EasyReal تدفقًا واضحًا لـخط معالجة الجزرحتى يتمكن أصحاب المصانع من فهم كل خطوة. يبدأ خط الإنتاج باستلام الجزر الخام، ثم نقله عبر قناة مائية، وغسله بالفرشاة. بعد ذلك، يُقشّر الجزر بالبخار ثم بالفرشاة، يليه فرز يدوي أو بصري على أحزمة فحص. يسقط الجزر النظيف والمقشر في آلة تكسير الجزر التي تُنتج هريسًا خشنًا. يقوم سخان أنبوبي بتسخين الهريس بسرعة إلى حوالي 90-95 درجة مئوية، ويُبقيه عند هذه الدرجة لفترة وجيزة لقتل الإنزيمات وتليين الألياف.
بعد الاستراحة، ينقسم الخط إلى مسارين رئيسيين.خط معالجة عصير الجزريُمرر مسار المعالجة العصير الساخن إلى مكبس جزر يعمل بنظام الحزام أو مكبس لولبي. يقوم المكبس بعصر العصير ويترك لب الجزر. قد يمر العصير عبر خزان معالجة إنزيمية وجهاز طرد مركزي للحصول على عصير أكثر صفاءً. ثم يُنقل العصير إلى خزان خلط الدفعات، وجهاز إزالة الهواء بالتفريغ، وجهاز بسترة ذي ألواح أو أنابيب، أو نظام معالجة حرارية فائقة (UHT)، وأخيرًا إلى وحدة تعبئة ساخنة أو معقمة. في حالة إنتاج مركزات العصير، يتدفق العصير إلى مبخر متعدد المراحل ذي غشاء رقيق قبل المرحلة الحرارية النهائية.
الخط إنتاج هريس الجزريُرسل المسار الهريس الساخن إلى آلة هرس وتكرير ثنائية المراحل. تعمل هذه الآلة على إزالة الألياف وأطراف الجذور مع الحفاظ على معظم المواد الصلبة في هريس ناعم. ثم يمر الهريس عبر التخزين في محلول منظم بدرجة حرارة منخفضة، وإزالة الهواء بالتفريغ، والخلط (اختياري)، والتجانس عالي الضغط. تتولى أجهزة التعقيم بتقنية UHT (أنبوب داخل أنبوب) معالجة الهريس اللزج وتبريده إلى درجة حرارة التعبئة. وأخيرًا، تقوم آلة تعبئة معقمة بتعبئة الهريس في أكياس أو مرطبانات أو أكياس معقمة داخل براميل. يشترك كلا المسارين في محطة تنظيف واحدة (CIP) لتنظيف جميع الخزانات والمبادلات الحرارية والأنابيب وآلات التعبئة. يمكن لشركة EasyReal إضافة وصلات جانبية وصمامات لتتمكن من التبديل بين وضع العصير ووضع الهريس خلال يوم عمل واحد.
1. نظام غسل وتقشير الجزر
القناة مائية على شكل جزرةوآلة تنظيف الفرش يستقبل هذا النظام كميات كبيرة من الجزر من الصناديق أو الشاحنات. يستخدم النظام الماء المتدفق لتحريك الجزر برفق، وإزالة التربة السائبة، وحماية الجذور من الصدمات. ثم تقوم آلة تنظيف دوارة مزودة بفرش وأنابيب رش داخلية بإزالة الطين والحصى العالقة. يتميز التصميم باستخدام الفولاذ المقاوم للصدأ والأسطح الملساء، مما يسهل على العمال تنظيفه بسرعة. كما تتيح لك إمكانية ضبط السرعة وتدفق المياه ملاءمة النظام مع مختلف مستويات التربة والسعات.
المقشرة الجزر بالبخاريُعرّض الجزر لبخار عالي الضغط في وعاء مغلق. يُفكك البخار القشرة في أقل من دقيقة. وتُزال المياه المتكثفة والقشور المفككة في خطوة نفخ سريعة. ثمفرشاة تقشير الجزرتعمل بكرات الصقل على تلميع السطح وإزالة بقايا القشرة. يمنح هذا المزيج إنتاجية عالية لأنه يزيل طبقة رقيقة فقط من القشرة. بالمقارنة مع التقشير الميكانيكي الكامل، يوفر التقشير بالبخار والفرشاة المواد الخام ويقلل من كمية المياه المهدرة. تُصمم EasyReal هذا النظام وفقًا لأقصى إنتاجية لديك وحدود المياه المتاحة.
2. آلة تكسير الجزر وسخان الكسر الساخن
الجزرةمطرقةمحطمتحوّل هذه الآلة الجزر الكامل أو المقطّع إلى هريس متجانس. وتستخدم سكاكين أو مطارق دوّارة داخل غلاف من الفولاذ المقاوم للصدأ. يحافظ تصميمها على حجم جزيئات ثابت، مما يضمن كفاءة عالية في عمليات العصر والتفتيت اللاحقة. تتضمن الآلة غطاء أمان وأقفالًا تمنع المشغلين من فتحها أثناء التشغيل. يمكنك تغيير المناخل لضبط قوام الهريس للحصول على عصير أو هريس.
الجزرةأنبوب داخل أنبوبسخانيستقبل الجهاز الهريس فور طحنه. تقوم مضخة صحية بدفع الهريس عبر مبادلات حرارية أنبوبية. يعمل الماء الساخن أو البخار على جانب الغلاف على تسخين الهريس إلى 90-95 درجة مئوية بسرعة كبيرة. تُعد خطوة التكسير الساخن هذه بالغة الأهمية لـخط معالجة عصير الجزروخط إنتاج هريس الجزرلأنه يحافظ على اللون واللزوجة والنكهة. صممت EasyReal النظام بحيث يمكن تغيير درجة الحرارة ووقت الحفظ عبر واجهة المستخدم. يساعدك هذا على اختبار إعدادات مختلفة لأنواع الجزر المختلفة أو وصفات الخلط.
3. عصر الجزر وتصفية العصير
الحزام الجزرتقوم آلة EasyReal بفرد هريس الجزر الساخن على سير ناقل متحرك. تقوم سلسلة من البكرات بعصر الهريس واستخلاص العصير أثناء تحرك السير للأمام. يضمن هذا التصميم إنتاجية عالية للعصير وتشغيلًا مستقرًا في المصانع. يتيح التصميم المفتوح للمشغلين رؤية منطقة العصر وتنظيفها بسهولة. كما يحافظ نظام غسل السير الأوتوماتيكي على فتح مسامه، مما يضمن الحفاظ على نفس الأداء خلال فترات التشغيل الطويلة. وتختار EasyReal عرض السير وضغط البكرات بناءً على الكمية المستهدفة من العصير (بالطن في الساعة).
للحصول على عصير أكثر نقاءً، يستخدم هذا الخطخزان المعالجة الأنزيميةوإناء لعصير الجزرفي الخزان، تُضاف إنزيمات غذائية تُحلل البكتين وتُساعد على فصل المواد الصلبة. ثم يقوم جهاز الطرد المركزي بفصل العصير بسرعة عالية. تتحرك الجزيئات الكثيفة للخارج مُشكلةً طبقةً تُفرغ تلقائيًا. يتدفق العصير الصافي كسائل لامع ومستقر مع مستوى مُتحكم به من اللب. يُمكّنك هذا المزيج من إنتاج عصير ألياف طبيعية غير سائلة معكر، أو عصير مُصفّى جزئيًا، أو عصير شبه صافٍ على خط إنتاج واحد. كل ما عليك فعله هو ضبط جرعة الإنزيم، ووقت التفاعل، وإعدادات جهاز الطرد المركزي على واجهة المستخدم الرسومية.
4. أداة تقشير/تنعيم الجزر للهريس
الجزرةآلة معالجة وتكرير اللب على مرحلتينتُنتج هذه الآلة هريس جزر ناعمًا لأغذية الأطفال والصلصات. يقوم مجداف دوار بدفع الهريس الساخن عبر مناخل من الفولاذ المقاوم للصدأ. تستخدم المرحلة الأولى منخلًا خشنًا لإزالة أطراف الجذور والألياف الكبيرة. أما المرحلة الثانية فتستخدم منخلًا أدق لتحسين القوام. تفصل الآلة البذور وبقايا القشور والجسيمات الخشنة مع الحفاظ على معظم المواد الصلبة الذائبة وغير الذائبة. يمكنك اختيار أحجام فتحات المنخل بناءً على منتجك، على سبيل المثال، هريس أطفال أكثر كثافة أو قاعدة شوربة أخف.
تصمم شركة إيزي ريلخط إنتاج هريس الجزرللحصول على لزوجة ثابتة وملمس ناعم في الفم، يستخدم جهاز التفتيت موانع تسرب صحية وحماية للمحامل لمنع تسرب اللب وتراكم البكتيريا. كما تُسهّل الأغطية سريعة الفتح وملاقط الشاش على المشغلين تغيير الشاشات وتنظيف الأجزاء الملامسة في وقت قصير. وبالمقارنة مع أجهزة تفتيت الفاكهة التقليدية، يُحسّن جهاز EasyReal شكل وسرعة المجداف ليتناسب مع بنية ألياف الجزر، مما يقلل من تآكل الشاشات ويحافظ على إنتاجية عالية. وعند دمجه مع التجانس عالي الضغط، يُنتج النظام جزيئات دقيقة للغاية، مما يُساعد مُصنّعي أغذية الأطفال على تلبية معايير القوام الصارمة ويُقلل من الترسبات في الحساء أو العصائر.
5. مبخر ذو غشاء رقيق وجهاز تعقيم فائق الحرارة ذو أنبوب داخل أنبوب
المبخر ذو غشاء متساقط من نوع الجزريُركّز هذا الجهاز العصير تحت ضغط منخفض. يتدفق المنتج على شكل طبقة رقيقة داخل أنابيب رأسية. يعمل وسط التسخين الخارجي على تبخير الماء عند درجة حرارة منخفضة. يُقلل هذا التصميم من استهلاك الطاقة ويحافظ على لون المنتج زاهيًا. يتيح لك التكوين متعدد التأثيرات إعادة استخدام طاقة البخار عدة مرات. يمكنك ضبط مستويات بريكس النهائية لعصير الجزر المُركّز. تساعدك أجهزة قياس المستوى ومقاييس الانكسار على التحكم في التركيز تلقائيًا.
المعقم الجزر الأنبوبي ذو التعقيم الفائق بالحرارة العاليةيعالج هذا الجهاز عصير الجزر وهريسه منخفض الحموضة لضمان صلاحيته لفترة طويلة. يتدفق المنتج داخل الأنابيب الداخلية، بينما يتدفق الماء الساخن داخل الغلاف لتسخينه بسرعة. ثم يحافظ النظام على المنتج عند درجة الحرارة المطلوبة لفترة محددة. بعد ذلك، يقوم قسم التبريد بخفض درجة الحرارة إلى مستوى التعبئة. يتميز تصميم الأنبوب داخل الأنبوب بقدرته على التعامل مع هريس الجزر اللزج المحتوي على ألياف دون انسداد، كما يوفر قصًا لطيفًا. يدمج جهاز EasyReal هذا المعقم مع وحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة (PLC) من سيمنز، ومسجلات درجة الحرارة، وصمامات تحويل تلقائية. في حال انخفاض درجة الحرارة، يعود المنتج إلى خزان التوازن بدلاً من توجيهه إلى آلة التعبئة، مما يضمن سلامة الغذاء.خط معالجة الجزرالمستخدمون.
6. نظام التعبئة المعقمة ونظام التنظيف في المكان
الآلة تعبئة الجزر المعقمة في أكياس داخل براميلتقوم هذه الآلة بتعبئة عصير الجزر أو هريسه الساخن والمعقم في أكياس معقمة مسبقًا. تحمي حجرة مغلقة وضغط هواء معقم المنتج من الجراثيم الموجودة في البيئة. يتم تعقيم الأغطية وصمامات التعبئة بالبخار المعقم أو المواد الكيميائية قبل بدء الإنتاج. يضمن التحكم الدقيق في الكتلة أو الحجم مطابقة كل برميل للوزن المتفق عليه. يمكنك التبديل بين براميل سعة 200 لتر وأكياس أصغر حجمًا داخل صناديق عند الحاجة. كما توفر EasyReal أيضًا آلات تعبئة معقمة للأكياس والزجاجات لأغذية الأطفال ومنتجات التجزئة، والتي تتصل بنظام UHT نفسه.
النظام تنظيف الجزر CIPينظف النظام جميع الخزانات والأنابيب والمبادلات الحرارية دون الحاجة إلى تفكيكها. تحتوي خزانات منفصلة على المحلول القلوي والحمض والماء. تقوم وحدة تنظيف مركزية (CIP) بتمرير هذه السوائل عبر دوائر مخصصة. يتحكم نظام التحكم المنطقي القابل للبرمجة (PLC) من سيمنز في درجة الحرارة والتركيز والوقت والتدفق. يختار المشغلون برنامج التنظيف (CIP) من خلال واجهة المستخدم الرسومية (HMI)، ثم يعمل النظام تلقائيًا. تزيل هذه الطريقة بقايا لب الجزر والسكريات والأغشية الحيوية، مما يقلل من أعمال التنظيف اليدوية ويحافظ على مستوى ثابت من النظافة. يُعد نظام التنظيف (CIP) المصمم جيدًا ضروريًا لإنتاج منتجات جزر آمنة منخفضة الحموضة، ولضمان استمرارية الإنتاج لفترات طويلة مع الحد الأدنى من وقت التوقف.
تصمم شركة إيزي ريلخط معالجة الجزرللتعامل مع مختلف أنواع الجزر وجودتها. تتولى الغسالة والمقشرة التعامل مع جزر الشتاء المثقل بالتربة وجزر الصيف النظيف. يساعدك ضبط وقت التقشير وسرعة الفرشاة على تحقيق التوازن بين المحصول وجودة السطح. يمكن لوحدة التكسير والتكسير الساخن العمل مع الجزر الطازج، والجزر المخزن في غرف التبريد، وحتى الجزر ذي الشكل غير المنتظم قليلاً ولكنه لا يزال سليمًا. يساعدك هذا على الاستفادة القصوى من المحصول وتقليل الهدر.
على جانب الإنتاج، يمكن للخط نفسه دعم عدة مجموعات من المنتجات. في وضع العصير، يمكنك إنتاج عصير فواكه مجفف طبيعيًا (NFC) بدرجة 8 بريكس، وعصير مُصفّى قليلاً، وعصير مُركّز بدرجة 60-65 بريكس. في وضع الهريس، يمكنك تحضير هريس جزر بتركيز عادي بدرجة 9-12 بريكس، وهريس مُركّز بدرجة 19-21 بريكس. كما يمكنك مزج الجزر مع المانجو أو التفاح أو اليقطين لابتكار نكهات جديدة. يساعدك جهاز التجنيس وخزانات الخلط على ضبط السماكة والملمس بدقة. باستخدام هذه الأدوات، يمكنك البدء بمنتج أساسي مثلخط معالجة عصير الجزرويمكنك لاحقًا إضافة طعام الأطفال أو قواعد الحساء دون شراء نبتة جديدة بالكامل.
يُراعي نظام EasyReal النمو المستقبلي أيضًا. إذ يُمكن تكرار وحدات مثل مكبس الحزام، والمبخر، وآلة التعبئة المعقمة بالتوازي. وهذا يُتيح مضاعفة الطاقة الإنتاجية عند توسع السوق. كما تُتيح وصفات التحكم في وحدة التحكم المنطقية القابلة للبرمجة (PLC) تغييرًا سريعًا بين المنتجات. يختار المشغلون اسم المنتج على واجهة المستخدم الرسومية (HMI)، ويقوم النظام بتحميل درجات الحرارة، وأوقات الحفظ، ومواضع الصمامات، ودورات التنظيف في المكان (CIP) المطابقة. وبهذه الطريقة،خط إنتاج هريس الجزرويصبح خط إنتاج العصير منصة مرنة للعديد من المنتجات النباتية، وليس مجرد آلة واحدة ذات غرض ثابت.
تُجهز EasyReal كلخط معالجة الجزرمع ذكيوحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة من سيمنز + واجهة مستخدم رسوميةوحدة تحكم متكاملة. تتصل وحدة التحكم المنطقية القابلة للبرمجة (PLC) بكل وحدة رئيسية. تقرأ الإشارات من أجهزة الاستشعار الموجودة على آلات الغسيل، والكسارات المطرقة، والمكابس، وآلات اللب والتكرير، والمبخرات، وأجهزة التعقيم، وآلات التعبئة. ثم ترسل وحدة التحكم المنطقية القابلة للبرمجة (PLC) الأوامر إلى المضخات والمحركات والصمامات. يرى المشغلون خط إنتاج الجزر بالكامل على شاشة لمس واحدة أو أكثر. تعرض واجهة المستخدم الرسومية (HMI) بوضوح كتل العمليات، ودرجات الحرارة المباشرة، ومستويات الخزانات، والضغوط، وحالة التشغيل. يمكنك بدء التشغيل أو الإيقاف أو تغيير السرعة بنقرات بسيطة على الشاشة. يمكنك اختيار الوصفات لـخط معالجة عصير الجزر or خط إنتاج هريس الجزرتحتوي كل وصفة على درجات حرارة ثابتة، وأوقات حفظ، وأوضاع صمامات، وأجهزة إنذار. هذا يقلل الأخطاء ويحافظ على جودة كل دفعة قريبة من نفس المستوى.
يعمل نظام التحكم أيضًا كسجل إنتاج. يسجل كل من وحدة التحكم المنطقية القابلة للبرمجة (PLC) وواجهة المستخدم الرسومية (HMI) منحنيات العمليات للخطوات الحرجة مثل التعقيم بالحرارة العالية، والتعقيم بالحرارة الفائقة (UHT)، والتنظيف الآلي (CIP). يمكنك مراجعة هذه المنحنيات عند فحص الجودة أو التواصل مع العملاء. يخزن النظام تقارير التنظيف لتتمكن من إثبات تنظيف الخزانات والأنابيب في الوقت ودرجة الحرارة المناسبين. يتيح لك نظام EasyReal إمكانية الوصول عن بُعد، مما يسمح لمهندسي الصيانة بمساعدتك في ضبط الإعدادات بدقة دون الحاجة إلى السفر. تعرض شاشات إضافية استهلاك الطاقة والمياه لكل طن من الجزر، مما يساعدك على خفض التكاليف وتحقيق أهدافك البيئية. بفضل نظام التحكم الذكي هذا، يمكن حتى لفريق صغير إدارة عمليات معقدة.خط معالجة الجزربطريقة آمنة ومستقرة.
تساعدك EasyReal على الانتقال من الفكرة إلى الإنتاج الفعلي لـعصير الجزروهريس الجزرقد تكون مالكًا لعلامة تجارية للعصائر، أو منتجًا لأغذية الأطفال، أو شركة لتصنيع الخضراوات تسعى إلى تحقيق قيمة أعلى من الجزر. يستمع فريق EasyReal إلى أفكارك حول المنتج، والأسواق المستهدفة، والميزانية. ثم يقوم المهندسون بتصميم...خط معالجة الجزرتصميمٌ يناسب مبناك ومرافقك. يختارون نطاق السعة المناسب ويقترحون المسار الأمثل لمنتجاتك. ستشاهد كيف يحوّل خط الإنتاج الجزر النيء إلى عصير، أو مهروس، أو مركز، أو مشروبات ممزوجة. كما ستتعرف على إمكانية التوسع لاحقًا بإضافة مكبس ثانٍ، أو وحدة تبخير إضافية، أو وحدة تعبئة أخرى. هذه الخطة الواضحة تقلل المخاطر وتجعل تخطيط استثمارك أسهل.
لا تقتصر خدمات EasyReal على الآلات فحسب، بل تشمل أيضاً دعم التجارب التجريبية، وضبط العمليات، والتركيب، والتشغيل، وتدريب المشغلين. سيتعلم فريقك كيفية تشغيل نظام التعقيم بالحرارة العالية بشكل صحيح، وكيفية الحفاظ على سلامة عملية التعقيم بالحرارة الفائقة، وكيفية التبديل بين مراحل التشغيل.خط معالجة عصير الجزروخط إنتاج هريس الجزربعد بدء التشغيل، توفر EasyReal خططًا لقطع الغيار، ودعمًا فنيًا عبر الإنترنت، وزيارات فحص دورية عند الحاجة. يضمن هذا النهج طويل الأمد جاهزية خط الإنتاج لديك واستقرار جودة المنتج. إذا كنت مستعدًا لمناقشة مشروع، يمكنك تجهيز المعلومات الأساسية أولًا. كل ما عليك فعله هو ذكر كمية الجزر الخام المُستهلكة يوميًا، والمنتجات المستهدفة، وأنواع التغليف، وحدود المرافق المحلية. بعد ذلك، تواصل مع فريق EasyReal لتلقي عرضًا مُخصصًا يتضمن وصفًا للعملية، وقائمة بالمعدات، وميزانية المشروع.
شركة شنغهاي إيزي ريال للآلات المحدودة، تأسست عام ٢٠١١، وهي متخصصة في تصنيع خطوط معالجة الفواكه والخضراوات، مثل خطوط معالجة الجزر، وخطوط إنتاج عصير الجزر، وخطوط إنتاج هريس الجزر. نركز على تزويد عملائنا بمجموعة متكاملة من الخدمات، بدءًا من البحث والتطوير وصولًا إلى الإنتاج الصناعي. وقد حصلنا حتى الآن على شهادة CE، وشهادة الجودة ISO9001، وشهادة SGS، ونمتلك أكثر من ٤٠ حقًا من حقوق الملكية الفكرية المستقلة.
بفضل خبرتنا الواسعة، نقدم أكثر من 300 حل متكامل ومخصص لإنتاج الفواكه والخضراوات، بطاقة إنتاجية يومية تتراوح من طن واحد إلى 1000 طن، وذلك باستخدام عمليات متطورة عالميًا تتميز بكفاءتها العالية من حيث التكلفة. وقد حظيت منتجات الشركة بإشادة كبيرة من شركات كبرى معروفة مثل مجموعة ييلي، ومجموعة تينغ هسين، وشركة يوني-بريزيدنت، ومجموعة نيو هوب، وشركة بيبسي، وشركة ماي داي للألبان، وغيرها.
