خط معالجة الكرز

مزيل بذور الكرز (مزيل النوى)

تفصل آلة إزالة نوى الكرز النوى عن الثمرة بدقة مع الحد الأدنى من التلف. مناسبة لإزالة النوى، وعصر اللب، وفصل أنواع مختلفة من الفواكه ذات النواة. تشمل الميزات ما يلي:

1. الفصل التلقائي لللب والمخلفات.

2. يمكن دمجها في خط إنتاج أو استخدامها كوحدة مستقلة.

3. جميع الأجزاء التي تتلامس مع المنتج مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، وتفي بمعايير النظافة الغذائية.

● يتعامل مع 1-5 أطنان/ساعة

● يحافظ على أكثر من 90% من سلامة اللحم

● مناسب للكرز الطازج والمسلوق مسبقًا

● قالب قابل للتبديل بسهولة لأحجام الكرز المختلفة

● تقليل الفاقد مقارنةً بأدوات إزالة النوى من نوع المطرقة

● خطوة تحضيرية مثالية للعصائر والمربى والتجميد السريع الفردي أو المنتجات المعلبة

الكرزغسالة ومجفف هواء

تزيل هذه الوحدة الأوساخ والأوراق والميكروبات السطحية. وهي مزودة بحمام مائي ونظام فقاعات.

● يزيل بقايا المبيدات الحشرية والتربة

● ناقل مستمر بسرعة قابلة للتعديل

● يمنع تراكم الميكروبات قبل الحفر

● مصمم لسهولة الفك والتنظيف اليومي

شيري بيآلة النفخ والتبريد

تُستخدم هذه الآلة لإزالة القشور والبذور لصنع المربى والهريس. وهي تتميز بـدوارات من الفولاذ المقاوم للصدأ ثنائية المرحلةوأحجام شبكية قابلة للتعديل.

● يُحضّر هريسًا ناعمًا وخاليًا من البذور

● يحافظ على اللون والعناصر الغذائية

● يُستخدم بالتزامن مع المبخر الفراغي

● جميع الأجزاء الملامسة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ SS304 أو SS316 المستخدم في صناعة الأغذية

● يمكن أيضًا معالجة الكرز منزوع النوى مسبقًا أو المجمد

مكبس عصير الكرز

تستخدم وحدة الاستخلاص هذه الجاذبية والضغط الميكانيكي لاستخراج العصير من الكرز المهروس. تقوم بنشر العصير المهروس على حزام ترشيح ثم تعصره عبر بكرات.

● إنتاج مستمر يصل إلى 20000 لتر/ساعة

● إنتاجية عالية مع عكارة منخفضة

● مناسب للكرز الحامض ذي الحموضة العالية

● سهولة التنظيف بفضل فوهات الرش المدمجة

● ضغط قابل للتعديل بناءً على سمك اللب

مبخر فراغي من الكرز

يقوم هذا المبخر بإزالة الماء تحت درجة حرارة منخفضة، مما يحافظ على لون الكرز ورائحته. وهو يستخدمتصميم الفيلم المتساقطللتبخر السريع.

● يزيد من نسبة السكر (بريكس) للمربى أو المركزات

● نظام موفر للطاقة يصل إلى 3 تأثيرات

● تبقى الفيتامينات الحساسة للحرارة سليمة

● شاشة لمس HMI لسهولة التشغيل.

● مراقبة بريكس تلقائية

● وحدة استعادة الروائح اختيارية

نفق تجميد الكرز بتقنية التجميد السريع الفردي

يستخدم النفق تدفق الهواء البارد لتجميد حبات الكرز بشكل فردي في ثوانٍ. فهو يحافظ على شكل الفاكهة ويمنع التصاقها.

● حزام شبكي من الفولاذ المقاوم للصدأ لتدوير الهواء

● منطقة درجة حرارتها -35 درجة مئوية مع توزيع متساوٍ لتدفق الهواء

● مثالي للتصدير المجمد في كراتين سعة 10 كجم أو أكياس سعة 500 جم

● سهولة الوصول لتنظيف إزالة الصقيع

● مناسب للكرز منزوع النوى أو الكرز الكامل