Línea de procesamiento de ciruelas
La línea de procesamiento de ciruelas EasyReal ofrecerendimiento establePara productos con alto y bajo contenido de pulpa. Utilizamos acero inoxidable de grado alimenticio para todas las piezas de contacto y seguimosdiseño modularpara que puedas ajustar la línea según el tipo de producto.
Cada línea comienza con unaunidad de lavado y clasificación de ciruelas, seguido de undespulpadora de desgranadoQue separa los huesos y las cáscaras de la pulpa. Luego, según el producto de destino, el flujo diverge:
● Parajugo, incluimos extracción, tratamiento enzimático, clarificación y evaporación.
● ParapuréMantenemos la pulpa con una filtración mínima y aplicamos un calentamiento suave.
● Paramermelada o pastaIncluimos tanques de mezcla, disolventes de azúcar y ollas al vacío.
Todos los procesos térmicos utilizan precisiónControl de temperatura PID. Nuestroesterilizadores de tubo en tuboManipule pasta de ciruela de alta viscosidad sin sobrecalentamiento ni contaminación. Finalmente, los productos ingresan a las líneas de llenado aséptico o en caliente.
EasyReal diseña cada línea parafácil limpieza, ahorro de energía, yalto tiempo de actividadYa sea que necesite una producción de 500 kg/h o 20 000 kg/h, nuestros ingenieros pueden adaptar la solución al tamaño de su planta, la disponibilidad energética y el formato de envasado.
Los procesadores de frutas utilizan las líneas de ciruelas EasyReal de múltiples maneras:
● Fábricas de jugosproducir NFC y concentrarlo.
● Marcas de mermeladasCree productos dulces para untar a partir de variedades de ciruela damascena o damascena.
● Proveedores de puréExportación de pulpa semiacabada para alimentos infantiles y mezclas lácteas.
● Cadenas de panaderíasUse pasta de ciruela para pasteles de luna, tartas y galletas rellenas.
También apoyamos:
● Cooperativas agrícolasProcesamiento de ciruelas frescas excedentes durante la temporada de cosecha.
● Exportadores OEMFabricación de productos envasados a granel en bolsas en tambor de 220L.
● Procesadores de contratosque atienden a múltiples clientes de frutas en una línea flexible.
Nuestras líneas de ciruelas se adaptan amúltiples cultivaresComo ciruela roja, ciruela amarilla, ciruela claudia o ciruela damascena. Ya sea que busque frascos para minoristas locales o para el envasado a gran escala, EasyReal tiene diseños de eficacia comprobada.
Para seleccionar la línea de procesamiento de ciruelas correcta, tenga en cuenta estos factores clave:
1. Capacidad de producción:
● Pequeña escala: 500–1000 kg/h
● Escala media: 2–5 toneladas/h
● Escala industrial: 10 toneladas/h y más
2. Tipo de producto:
● Parajugo y concentrado:elegir modelos con tratamiento enzimático, clarificación centrífuga y evaporador de película descendente.
● Parapuré y comida para bebés:Utilice un despulpado suave con una filtración mínima y esterilizadores de bajo cizallamiento.
● Paramermelada o pasta:seleccione ollas a presión al vacío, mezcladoras de azúcar y llenadoras de alta viscosidad.
3. Forma del embalaje:
● Botellas o frascos de vidrio para venta al por menor (200–1000 ml)
● Botellas de plástico llenadas en caliente
● Bolsas asépticas de 200L/220L en bidones
● Bolsas para servicio de alimentos de 1 a 5 litros
4. Estado de la materia prima:
● ciruelas frescas
● IQF o congelado
● Pulpa pre-deshuesada
Nuestros ingenieros de ventas pueden simular diferentes rutas de flujo para los objetivos de su producto. Le ayudamos a comparar.inversión vs. rendimiento, tiempo de procesamiento vs. vida útil, yconfiguración manual vs. automática.
Así es como la línea completa procesa ciruelas crudas para convertirlas en productos finales:
Ciruelas frescas
→Transportador elevador
→Lavadora de burbujas + Lavadora de cepillos
→Transportador de clasificación
→Despulpadora de desgranado
→Precalentador
→(opcional) Tanque de tratamiento enzimático
→(opcional) Clarificador centrífugo
→(opcional) Evaporador para concentración
→Esterilizador (tubo en tubo otipo tubular)
→Llenado aséptico o llenado en caliente
→Producto terminado: Jugo / Puré / Mermelada / Pasta
Personalizamos el gráfico según el resultado. Por ejemplo, el puré omite los pasos de enzimas y clarificación. Las líneas de mermelada incluyen...unidad de mezcla y disolución de azúcarantes de cocinar al vacío.
Veamos el equipo principal que hace que su línea de plomada sea efectiva:
Lavadora de burbujas Plum + Lavadora de cepillos
Esta unidad levanta y remoja ciruelas en un tanque de acero inoxidable con agua circulante.sistema de burbujasAgita suavemente la fruta para eliminar el polvo y la suciedad. Luego,cepillos rotativosFrote la superficie y enjuague con agua fresca.
→ Ayuda a eliminar pesticidas y pieles suaves sin dañarlas.
→ Reduce el trabajo de parto y mejora la higiene en la primera etapa.
Transportador de clasificación de ciruelas
Una banda de acero inoxidable mueve las ciruelas lavadas bajo inspección visual. Los operadores retiran las frutas podridas o verdes.
→ Garantiza que sólo frutas de alta calidad ingresen al paso de despulpado.
→ Clasificación de cámaras opcional disponible para una automatización completa.
Despulpadora de ciruelas deshuesadora
Esta máquina utiliza un tamiz rotatorio de alta velocidad para separar los huesos de la pulpa. La cuchilla interior gira contra una malla mientras la pulpa pasa a través de ella.
→ Elimina los huesos de ciruela de manera eficiente sin aplastar el hueso.
→ Produce un puré suave o una base de jugo con un desperdicio mínimo.
Tanque de tratamiento enzimático
Para jugos y concentrados, este tanque agrega enzimas de grado alimenticio para descomponer la pectina y reducir la viscosidad.
→ Mejora el rendimiento del jugo y reduce la carga de filtración.
→ Tanque totalmente encamisado con mezclador de paletas y control de temperatura.
Clarificador centrífugo
Esta centrífuga separa los sólidos suspendidos del jugo después de la descomposición enzimática.
→ Proporciona un zumo de ciruela cristalino.
→ Especialmente útil para NFC y líneas de concentrado transparente.
Evaporador de película descendenteo FforzadoEvaporizador
El evaporador concentra el jugo en forma de jarabe o pasta. El jugo penetra en una fina película sobre tubos calentados y el agua se evapora.
→ Utiliza evaporación al vacío a baja temperatura para preservar el sabor.
→ Ahorro energético con reutilización del calor de efectos anteriores.
Tubo en tubo oTubularEsterilizador
Utilizamos esterilizadores tipo tubular para jugos ytubo en tuboesterilizadores de tipopara mermelada/pasta/puré viscoso.
→ Mantiene una alta calidad del producto a 95–121°C.
→ Incluye registrador de temperatura, tubos de retención y válvula de contrapresión.
→ Evita la formación de incrustaciones incluso con pulpa de ciruela gruesa.
Máquina de llenado aséptico
Esta máquina llena producto de ciruela esterilizado en bolsas estériles dentro de tambores o contenedores.
→ Funciona en condiciones de sala limpia o flujo de aire estéril.
→ Disponible en versiones de cabezal simple o cabezal doble.
→ Adecuado para exportación y almacenamiento de larga duración.
La línea de procesamiento de ciruelas EasyReal maneja una amplia variedad decultivares de ciruelaycondiciones de entrada. Ya sea que recibasciruelas rojas, ciruelas amarillas, ciruelas claudias, ociruelas damascenasNuestro sistema ajusta los pasos de flujo y filtración para que coincidan con la textura y el equilibrio azúcar-ácido.
Puedes alimentar:
● Ciruelas frescas enteras(con hoyos)
● Ciruelas congeladas o descongeladas
● Pulpa pre-deshuesadadel almacenamiento en frío
● Caldo demasiado maduro o magulladopara pegar
Cada objetivo de producto tiene una ruta de proceso única. Por ejemplo:
● Líneas de jugoEnfatizar la clarificación y la descomposición enzimática para un mejor rendimiento.
● Líneas de puréomite la clarificación y conserva la fibra de pulpa para lograr una textura que se pueda comer con cuchara.
● Líneas de mermelada o pastaUtilice cocción al vacío y adición de azúcar para lograr los grados Brix y viscosidad adecuados.
La flexibilidad también se refleja en las opciones de empaque. La misma línea principal puede alternar entre:
● Botellas de venta al público de 200 ml
● Bolsas BIB de 3 a 5L
● Bidones asépticos de 220L
Diseñamos el sistema para permitirlimpieza CIP rápida, cambio de recetas, yredireccionamiento de la producción. Esto significa que puedes tomar jugo por la mañana y pasta por la tarde.
Si su suministro cambia según la temporada o la demanda del mercado, el diseño modular de EasyReal mantiene su línea funcionando con alta eficiencia y bajo desperdicio.
La línea de procesamiento de ciruelas funciona con unaSistema de control inteligente PLC + HMI, lo que le proporciona control total y visibilidad de los datos en cada paso.
La pantalla táctil central te permite:
● Establecer temperaturas, velocidades y presiones para cada unidad
● Monitorizar los caudales y los tiempos de retención del producto
● Seguimiento del historial de lotes y ciclos CIP
● Activar alarmas para parámetros anormales
Nosotros usamoscontroladores PLC de marcaComo Siemens, con paneles HMI integrados. Para pasos críticos como la esterilización y el llenado aséptico, añadimosControl de temperatura PIDyregulación de contrapresiónpara garantizar la seguridad y la consistencia del producto.
Para sistemas a gran escala, también puede elegir:
● Diagnóstico remotoy soporte para resolución de problemas
● Registro y exportación de datospara informes de cumplimiento
● Módulos de gestión de recetaspara cambiar de productos fácilmente
Todos los sistemas son programados por nuestros ingenieros eléctricos internos y probados durante la prueba de aceptación en fábrica (FAT) antes de la entrega. Recibirá una plataforma estable y fácil de usar que requiere una capacitación mínima.
Con los controles inteligentes de EasyReal, no necesita adivinar qué sucede dentro de las tuberías. Lo ve en vivo, se ajusta al instante y mantiene el control de cada lote.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. tiene más de25 años de experiencia en la industriaen el procesamiento de frutas. Hemos ayudado a clientes de todo el mundo.más de 30 paísesConstruir líneas de producción confiables, flexibles y rentables.
Desde actualizaciones de equipos individuales hasta plantas llave en mano completas, apoyamos:
● Diseño y disposición del sistema
● Suministro e instalación de equipos
● Puesta en servicio y formación de operadores
● Soporte postventa y repuestos
Cada línea de procesamiento de ciruelas que construimos espersonalizado para su producto, su embalaje, ysu infraestructura localNuestras soluciones están respaldadas por casos reales en las industrias de jugos, mermeladas y pulpa.
Permita que nuestro equipo de ingeniería analice sus necesidades. Diseñaremos una solución que mejore el rendimiento, reduzca el tiempo de inactividad y se ajuste a su plan de inversión.
Contáctanos ahoraPara solicitar cotización o consulta técnica:
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Correo electrónico:sales@easyreal.cn
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