Чили соус үйлдвэрлэх шугам
Шинэ чинжүүг хамгийн их үр ашигтайгаар зах зээлд бэлэн соус болгон хувирга
TheEasyReal Chili Sauce үйлдвэрлэлийн шугамулаан, ногоон, шар, шувууны нүд, жалапеньо, хабанеро зэрэг янз бүрийн чинжүү сортуудыг зохицуулах бүрэн шийдлийг хүргэж байна. Энэхүү систем нь нарийн нунтаглах, дулаанаар хоол хийх замаар хатуу шир, үр, шилэн бүтцийг удирддаг. Энэ нь мөн бүтэц, дулааны түвшин, бичил биетний аюулгүй байдлыг хатуу хянах боломжийг олгодог.
Энэ мөрөнд:
● Зөөлөн цэвэрлэх зориулалттай агаар үлээгч + сойзтой угаалгын машин
● Түүхий хонхорцог цэвэрлэхийн тулд Destemmer болон үр арилгагч
● Бөөмийн хэмжээг багасгахын тулд алх тээрэм эсвэл коллоид нунтаглагч
● Хоолны амтыг сайжруулах зориулалттай хүрэмтэй данх эсвэл тасралтгүй агшаагч
● Тавиурын тогтвортой байдлыг хангахын тулд хоолой доторх хоолой эсвэл хавтан ариутгагч
● Лонх, лонх, уутыг автоматаар дүүргэх, таглах машин
Бид 500 кг/ц-аас 10 тонн/цаг хүртэл хүчин чадлын янз бүрийн хэрэгцээнд нийцүүлэн уг шугамыг модульчлагдсан хэсгүүдээр барьдаг. Материалууд нь хүнсний стандартад нийцсэн (SUS304/SUS316L), бүх дамжуулах хоолойг өнгөлж, CIP-д бэлэн байна. Манай ухаалаг хяналтын системтэй хослуулснаар хэрэглэгчид температур, урсгалын хурд, дүүргэлтийн нарийвчлалыг бодит цаг хугацаанд хянах боломжтой.
EasyReal-ийн соус боловсруулах дэлхийн туршлага нь Ази маягийн исгэсэн чинжүү сумс, Мексик маягийн салса рожа эсвэл Америкийн Луизиана маягийн халуун амтлагч гэх мэт таны амтат чинжүүтэй холих жор болон бүс нутгийн сонголтод тохирсон машинуудыг хүргэхэд тусалдаг.
Гудамжны дулаанаас экспортод бэлэн лонх хүртэл
EasyReal-ийн чинжүү соус боловсруулах систем нь янз бүрийн зах зээл, найрлагад тохиромжтой.
1. Амтлагч, соусын үйлдвэрүүд
Савласан чинжүүний нухаш, чинжүү нухаш, самбал, шрирача үйлдвэрлэгчид дулаан, хүчиллэг байдал, бүтэц, чанарыг хянахын тулд манай шугамыг ашигладаг.
2. Бэлэн болон хоол бэлтгэх компаниуд
Уг шугамыг ашиглан гоймон, жигнэмэг, бэлэн хоол, соусын амтлагчийг чинжүүгээр хийж болно.
3. Үндэстний хүнс экспортлогчид
Солонгосын гочужанг, Тайландын чинжүүний оо, эсвэл Мексикийн салса үйлдвэрлэгчид манай уян хатан найрлагатай тун болон сав баглаа боодлын сонголтуудаас (шилэн лонх, уут, уут) ашиг тустай.
4. Хүнсний Co-packers болон OEM Brands
Нэг мөрөнд янз бүрийн чинжүү сортуудыг боловсруулах шаардлагатай юу? Манай хурдан CIP, тохируулж нунтаглах толгой, олон төрлийн хоол хийх данхны сонголтууд нь жор хооронд шилжихэд хялбар болгодог.
5. Жижиг хэмжээний бүс нутгийн брэндүүд өргөжиж байна
Гар урлалын багцаас эхлээд илүү том хагас тасралтгүй гаралт хүртэл бид боломжийн үнэтэй шинэчлэх зам бүхий өргөтгөх боломжтой шийдлүүдийг санал болгож байна.
Та хатаасан чинжүү, шинэхэн чинжүү эсвэл исгэсэн нухаш худалдан авч байгаа эсэхээс үл хамааран EasyReal нь амт нэгдлүүдийг хамгаалах, арьсны үлдэгдлийг багасгах, капсаициныг их хэмжээгээр хадгалахын тулд урьдчилан боловсруулалтын үе шатуудыг тохируулдаг.
Гаралт, бүтээгдэхүүний төрөл, сав баглаа боодлыг зөв тохируулгад тохируулна уу
Чили соусын шугамыг сонгохдоо дараах хүчин зүйлсийг анхаарч үзээрэй.
1. Гаралтын хүчин чадал
● 500–1000 кг/цаг: Туршилтын гүйлт эсвэл бүс нутгийн брэндүүдэд тохиромжтой
● 1–3 тонн/цаг: Дунд зэргийн амтлагч үйлдвэрлэгчдэд тохирно
● 5–10 тонн/цаг: Их хэмжээний экспортын хэрэгцээтэй томоохон үйлдвэрүүдэд зориулагдсан
2. Эцсийн бүтээгдэхүүний төрөл
●Чили оо / буталсан чинжүү: Бүдүүн нунтаглах, хамгийн бага хоол хийх, халуун эсвэл асептик байдлаар дүүргэх
●Гөлгөр халуун сумс: Нарийн нунтаглах, шүүсэн нухаш, эмульсжүүлсэн бүтэцтэй
●Исгэсэн чинжүү сумс: Хөгшрөлтийн үед нэмэлт танк, цаг хугацааны хяналт шаардлагатай
●Ногоон чинжүү сумс: Зөөлөн дулаан, исэлдэлтийн эсрэг арга хэмжээ, өнгө хадгалах шаардлагатай
●Олон төрлийн амттай холимог: Бүс нутгийн томъёонд сармис, цуу, элсэн чихэр, тосны тунг дэмждэг
3. Сав баглаа боодлын формат
●Шилэн сав / PET лонх: Лон зайлагч, халуун дүүргэгч, таглах шаардлагатай
●Уут / уут: Уут дүүргэгч + битүүмжлэх станц шаардлагатай
●Бөмбөр эсвэл ууттай: Чили нухашыг бөөнөөр нь хадгалахад тохиромжтой
Манай инженерүүд жорны зуурамтгай чанар, ариутгалын температур, савлагааны хурд зэрэгт тулгуурлан зураглалыг санал болгож болно. Бид хагас автомат болон бүрэн автомат тохиргоог санал болгож байна.
Шинэ чинжүүгээс битүүмжилсэн лонх хүртэл - алхам алхмаар үйл явц
Халуун чинжүү соусын ердийн үйлдвэрлэлийн урсгал энд байна.
1.Түүхий чинжүү хүлээн авах
Төрөлөөр нь ангилах (шинэхэн, хөлдөөсөн, исгэсэн нухаш)
2.Угаах, цэвэрлэх
Агаар үлээгч + хөөс угаагч → сойз угаагч
3.Суулгах ба үрийг арилгах
Тусдаа иш, үрийг (шаардлагатай бол)
4.Бутлах / Нунтаглах
Чили алх тээрэм эсвэл тоосонцорыг багасгах коллоид тээрэм
5.Хоол хийх, эмульсжуулах
Данх агшаагч эсвэл тасралтгүй халаадаг холигч нь амт, өнгөний хяналт
6.Найрлага нэмнэ үү
Сармис, давс, элсэн чихэр, тос, цуу гэх мэт.
7.Гомогенжүүлэх / цэвэршүүлэх
Нэмэлт, илүү зөөлөн соусын хувьд
8.Ариутгал
95-121 ° C-ийн хоолойд хоолой эсвэл хавтан ариутгагч
9.Бөглөх, таглах
Лааз, шил, уутанд халуун дүүргэлт эсвэл асептик дүүргэлт
10.Хөргөх, шошголох
Хонгилын хөргөгч → шошго → сав баглаа боодол
Энэ урсгалыг чинжүү эх үүсвэр болон бүтээгдэхүүний формат дээр үндэслэн тохируулж болно.
Халуун ногоотой ажлын урсгалд зориулж бүтээсэн хүчирхэг, найдвартай машинууд
Шугамын машин бүр чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энд онцлох гол зүйлүүд байна:
Чили угаах, ангилах машин
Энэ системийг ашигладагхөөс угаах + агаар үлээгч + зөөлөн багсхөрс, тоос шороо, пестицидийн үлдэгдлийг зайлуулах. Агаарын урсгал нь улаан чинжүүний нарийн ширхэгтэй арьсыг хөхрөхөөс хамгаална. Бүтэц нь ус зайлуулах зориулалттай налуу ор, хөвөгч ишний халилтыг агуулдаг. Гар аргаар угаахтай харьцуулахад хөдөлмөрийг багасгаж, ариун цэврийн байгууламжийг сайжруулдаг.
Чили Дестеммер ба үр ялгагч
Эргэдэг ир, цоолсон хүрдээр бүтээгдсэн энэ төхөөрөмж нь шинэхэн эсвэл исгэсэн чинжүүгээс иш, том үрийг арилгадаг. Энэ нь улаан чинжүүний төрөлд (жишээ нь, зузаан Мексикийн чинжүүтэй харьцуулахад нарийхан шувууны нүд) тааруулж хурдыг тохируулдаг. Зэвэрдэггүй ган хийц нь хүнсний бүтээгдэхүүнд хүрэх аюулгүй байдлыг хангаж, цэвэрлэхэд хялбар болно. Энэ алхам нь гөлгөр соусын хувьд маш чухал юм.
Чили алх бутлуур / Коллоид бутлуур
Чили бутлуур нь онцлог шинж чанартайөндөр хурдтай эргэдэг алхны толгойбүдүүн ширхэгтэй нунтаглах зориулалттай. Илүү нарийн бүтэцтэй болгохын тулдколлоид тээрэмтоосонцорыг эмульс болгохын тулд ротор-статорын завсарыг ашигладаг. Роторын хурд нь 2800 эрг / мин хүртэл хүрдэг. Нунтаглагч нь зай завсарыг алхам алхмаар тохируулахыг дэмждэг бөгөөд энэ нь өтгөн болон гөлгөр соусын бүтэц хооронд шилжихэд хялбар болгодог.
Хүрэмтэй данх / Тасралтгүй агшаагч
хүрэмтэй данх ашигладагуур эсвэл цахилгаан халаалтудаан хоол хийх, амтыг дусаахад зориулагдсан. Энэ нь хутгах, температурын хяналтыг дэмждэг. Өндөр хүчин чадалтай шугамын хувьд бид санал болгож байнатасралтгүй шураг төрлийн эсвэл хоолой халаах агшаагч, энэ нь тогтвортой байдлыг хадгалахын зэрэгцээ дамжуулах чадварыг нэмэгдүүлдэг. Хоол хийх нь эсийн ханыг эвдэж, чинжүүний үнэрийг сайжруулахад тусалдаг.
Tube-in-Tube Sтерилизатор
Манайхоолой доторх ариутгагчхамаарнаШууд бус дулаан солилцогч:Бүтээгдэхүүнтэй дулаан солилцохын тулд халуун ус хэрэглээрэйшууд уурын халаалтаас зайлсхийхБүтээгдэхүүнийг бохирдуулахгүй, шингэрүүлэхгүйгээр амтыг дээд зэргээр хамгаалж, чинжүү сумсыг 95-121°С-т ариутгана. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг шатаахгүйгээр бичил биетний аюулгүй байдлыг хангана. Уг нэгж нь барих хоолой, тэнцвэрийн сав, автомат эсрэг даралтын удирдлагатай. Уурын тарилгатай харьцуулахад амт, өнгийг илүү сайн хамгаалдаг.
Чили соус дүүргэх, таглах машин
Бид санал болгож байназузаан зуурмагийн поршений дүүргэгчболонгөлгөр сүмс хийх хүндийн хүчний буюу халуун дүүргэгч машин. Лонх/лонхтой байрлуулах, азотын хэмжээ (заавал биш), хурдан солих дүүргэх толгой зэрэг нь үр ашигтай савлагааг баталгаажуулдаг. Нэгдсэн таглах станц нь мушгирсан таг эсвэл эргүүлдэг таглааг зохицуулдаг. Серво хөдөлгүүртэй хөдөлгөөн нь нарийвчлал, хурдыг нэмэгдүүлдэг.
Ямар ч төрлийн чинжүүг боловсруулаарай - шувууны нүднээс Болгарын чинжүү хүртэл
EasyReal-ийн чинжүү амтлагчийн шугам нь олон төрлийн чинжүү, холимогийг боловсруулдаг. Та ашиглаж байгаа эсэхээс үл хамаараншинэхэн чинжүү, исгэсэн нухаш, эсвэлхөлдөөсөн түүхий буурцаг, машинууд модульчлагдсан шинэчлэлтүүдээр амархан дасан зохицдог. Дестеммер болон нунтаглагч нь жижиг болон том улаан чинжүүний үрийг хоёуланг нь хүлээн авдаг бөгөөд үүнд:
●Улаан чинжүү(жишээ нь, кайен, серрано)
●Ногоон чинжүү(жишээ нь, жалапеньо, Анахайм)
●Исгэсэн чинжүү нухаш
●Шар чинжүү / Болгарын чинжүү
●Шувууны нүдэн чинжүү / Тайландын чинжүү
●Тамхи татдаг эсвэл наранд хатаасан чинжүү (шингэн сэлбэсний дараа)
Манайнунтаглах нэгжүүд нь нарийн болон бүдүүн бүтэцтэй байдаг, Мексик маягийн том салсагаас эхлээд гөлгөр Луизиана халуун сүмс хүртэл. Та бас нэмж болносонгино, сармис, цуу, тос, элсэн чихэр, цардуул, эсвэл өтгөрүүлэгчдунд процесс. Өндөр зуурамтгай чанар бүхий соусын хувьд (жишээлбэл, чинжүү-сармисны зуурмаг) бид өгдөгвакуум холигч эсвэл хоёр давхаргат хутгагчагаарын халаасаас зайлсхийхийн тулд.
Гаралтын форматыг хялбархан сольж болно:
●-аас шилжихшилэн лонх халуун сумсрууууттай чинжүүний оодүүргэгч машиныг солих замаар .
● Зуурамтгай чанар болон температурын бариулаас хамааран өөр өөр ариутгах модулийг (хоолой доторх эсвэл хоолой) ашиглана.
● Процессолон төрлийн амттай холимог(чихэр чинжүү сумс, самбал, эсвэл Сычуань маягийн халуун ногоотой тос) жороор тусгайлан тохируулсан савтай.
Та улирлын чанартай багц эсвэл жилийн турш үйлдвэрлэдэг эсэхээс үл хамааран энэ шугам нь PLC систем дэх өндөр хурдтай өөрчлөлт, жор санах ойг санал болгодог.
Чилиний нүүдэл бүрийг хараарай - хянах, хянах, тохируулах
EasyReal нь чинжүү соусын шугамыг aГерман СименсPLC + HMI хяналтын систембодит цагийн үйл явцыг харагдуулах зорилгоор. Та модуль бүрт тохирсон дохиолол, чиг хандлагын муруй, параметрийн тохиргоо бүхий ухаалаг хяналтын дэлгэцийг авах болно.
Гол онцлогууд:
●Нэг товшилтоор жор солих: Чили хольц бүрийн тохиргоог хадгалах (температур, урсгалын хурд, зуурамтгай чанар)
●Температур ба даралтын бүртгэл: HACCP-ийн нийцлийг баталгаажуулахын тулд ариутгал, хоол хийх өгөгдлийг хянах
●Автомат түвшний мэдрэгч: Халих, хуурай гүйлтээс зайлсхийхийн тулд тэжээлийн савыг хянах
●Алсын зайн оношлогоо: Ethernet холболтоор EasyReal-ийн инженерүүдээс дэмжлэг аваарай
●CIP (Clean-in-Place) хяналт: Дамжуулах хоолой, сав, дүүргэгчийг цэвэрлэх циклийг тохируулах
Систем нь сургалтыг хялбарчилж, алдааг багасгаж, тууштай байдлыг сайжруулдаг. Та хэдхэн товшилтоор дүүргэх хэмжээ, лонхны тоо, хоол хийх цагийг тохируулах боломжтой. Дунд болон том шугамын хувьд бид хоол хийх, ариутгах, дүүргэх хэсгүүдийг тусад нь хянах олон дэлгэцийн системээр хангадаг.
Ашиглах замаарSiemens, Schneider, Omron зэрэг брэндүүд, EasyReal нь тогтвортой гүйцэтгэл, дэлхийн сэлбэг хэрэгслийн бэлэн байдлыг баталгаажуулдаг. Та мөн нэгтгэж болнобар код систем эсвэл багц бичлэгийн хэвлэгчүйлдвэрлэлийн ул мөрийг хянах боломжтой.
EasyReal танд дулааныг зах зээлд гаргахад тусална уу
Жимс, хүнсний ногоо боловсруулах чиглэлээр 25 гаруй жил ажилласан туршлагатай,Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.үйлдвэрүүдийн итгэмжлэгдсэн чинжүү соусын түлхүүр гардуулах шийдлүүдийг санал болгож байнаАзи, Латин Америк, Африк, Зүүн Европ.
Бид дэмжиж байна:
● Захиалгат үйл явцын зохион байгуулалт, үйлдвэрийн төлөвлөлт
● Чили нухаш эсвэл түүхий буурцагт зориулсан лабораторийн туршилт, томъёоны туршилт
● Суурилуулалт, ашиглалтанд оруулах, орон нутгийн операторын сургалт
● Борлуулалтын дараах сэлбэг хэрэгсэл, онлайн техникийн дэмжлэг
● Брэндийн тоног төхөөрөмж экспортлох OEM/ODM түншлэл
Чили амтлагчийн төрөл, соусын загвар, савлагааны зорилгоос үл хамааран EasyReal нь жигд, халуун ногоотой, тавиур дээр тогтвортой үр дүнд хүрэхийн тулд зөв машиныг тохируулж чаддаг.
Бүтээгдэхүүний ангилал
