Fruitverwerkingslijn

Korte beschrijving:

De fruitpulp- en pureeverwerkingslijn van EasyReal is ontworpen voor de industriële productie van natuurlijke of geconcentreerde fruit- en groentepulp. Van grondstofbereiding tot raffinage, pasteurisatie en aseptisch afvullen: de lijn biedt een volledig geautomatiseerd en hygiënisch proces, ideaal voor fabrikanten van sappen, smoothies, purees en babyvoeding.

Stuur ons een e-mail

Productdetails

Stroomdiagram

Stroomschema van de pureeverwerkingslijn

Wat is een fruitverwerkingslijn?

A fruitverwerkingslijnis een compleet industrieel systeem dat is ontworpen om vers fruit om te zetten in producten met toegevoegde waarde, zoals sappen, purees, pasta's, concentraten, jams of kant-en-klare dranken. Deze lijnen integreren meerdere processen – zoals wassen, persen, pulpen, steriliseren en aseptisch afvullen – in een continue stroom die voldoet aan de commerciële voedselveiligheidsnormen.

Fruitverwerkingslijnen worden veel gebruikt in sapfabrieken, voedselverwerkende bedrijven, fruitexportcentra en landbouwcoöperaties. Ze helpen de economische waarde van seizoensfruit te maximaliseren, verliezen na de oogst te verminderen en een stabiele, grootschalige productie het hele jaar door mogelijk te maken.

EasyReal ontwerpt fruitverwerkingslijnen die volledig aanpasbaar zijn op basis van het soort fruit, het eindproduct en de gewenste capaciteit – van 500 kg/u tot meer dan 20 ton/u.

Toepasselijke vruchten en eindproducten

De fruitverwerkingslijnen van EasyReal zijn ontworpen voor een breed scala aan vers fruit, van tropische en subtropische soorten tot gewassen uit de gematigde zone. Onze systemen kunnen zowel zacht als hard fruit verwerken, wat flexibiliteit biedt voor seizoensgebonden gebruik en de productie van meerdere producten.

Veelgebruikte verwerkte soorten fruit zijn:

Tropisch fruit: Mango, ananas, banaan, papaja, guave, passievrucht
Gematigde vruchten: Appel, Peer, Druif, Granaatappel, Perzik
Citrusvruchten: Sinaasappel, citroen, limoen
Anderen: Tomaat (technisch gezien een fruit), Meloen, Watermeloen, Aardbei

Eindproducten die u kunt produceren:

Sap(helder of bewolkt)
Fruitpuree / vruchtvlees
Fruitpasta / Concentraat(bijv. mangoconcentraat, tomatenpuree)
Jam & Fruit Spread
RTD (Ready-to-Drink) dranken
Babyvoedingsbodems
Gearomatiseerde siropen of sauzen

Of u nu de binnenlandse markt wilt bedienen of wilt exporteren naar internationale kopers, onze lijnen ondersteunen de hygiënische, stabiele en schaalbare productie van fruitproducten in verschillende vormen en verpakkingsmogelijkheden.

Productpresentatie (Neem contact met ons op voor meer informatie)

UHT-sterilisator en aseptische vulmachine

Standaardverwerkingsstroom

Een typische fruitverwerkingslijn transformeert rauw fruit tot eindproducten via een reeks geautomatiseerde en hygiënische processen. De daadwerkelijke processtroom kan variëren afhankelijk van het soort fruit en het gewenste product, maar omvat over het algemeen de volgende stappen:

Receptie van rauw fruit
Vers fruit wordt uitgeladen, gewogen en tijdelijk opgeslagen. Deze fase kan een eerste inspectie en sortering op soort of kwaliteit omvatten.
Sorteren en wassen
Trilsorteerders en bubbelwassers verwijderen onzuiverheden, vuil en beschadigd fruit. Zo zorgen we ervoor dat alleen schone en gekwalificeerde materialen het proces ingaan.
Breken en pulpen / sappen
Afhankelijk van het eindproduct worden de vruchten geplet en tot pulp vermalen om puree/pulp te produceren, of geperst en gescheiden om sap te produceren.
Voorverwarmen en enzyminactivering
Voorverwarmers verhogen de temperatuur om enzymen te deactiveren die verkleuring of bederf kunnen veroorzaken, en om het product voor te bereiden op sterilisatie of concentratie.
Vacuümverdamping (optioneel)
Voor geconcentreerde pasta's of producten met een hoge Brix-waarde worden vallende filmverdampers of gedwongen circulatieverdampers gebruikt om overtollig water onder vacuüm te verwijderen.
UHT-sterilisatie
Buis- of buis-in-buissterilisatoren verhitten het product tot 85–125 °C of hoger, waardoor de microbiologische veiligheid wordt gegarandeerd zonder dat de kwaliteit afneemt.
Aseptisch vullen
Het steriele product wordt afgevuld in aseptische zakken (1L–220L) met behulp van dubbelkops- of enkelkopsvullers, waardoor een lange houdbaarheid wordt gegarandeerd zonder conserveermiddelen.
CIP-reinigingssysteem
Een automatisch CIP-systeem (Clean-in-Place) reinigt de binnenkant van leidingen, tanks en apparatuur tussen productiebatches.

Belangrijkste apparatuur in de fruitverwerkingslijn

EasyReal biedt een compleet assortiment hoogwaardige apparatuur, afgestemd op elke fase van de fruitverwerking. De selectie van machines kan worden aangepast op basis van het specifieke fruittype, de productviscositeit en de uiteindelijke toepassing.

Tot de typische basisuitrusting behoren:

Lift en voedertrechter
Tilt onbewerkt fruit automatisch naar de verwerkingslijn, waardoor een continue en hygiënische materiaaloverdracht wordt gegarandeerd.
Wasmachine
Bellenwassers, borstelwassers en sproeiers reinigen fruit efficiënt en voorzichtig.
Sorteerrol / Transportband
Helpt bij het handmatig of automatisch verwijderen van beschadigde, rotte of vreemde voorwerpen vóór de verwerking.
Hamerbreker / Fruitbreker
Breekt grote vruchten, zoals mango of ananas, af tot kleinere deeltjes, die klaar zijn om te worden gepulpt of geperst.
Pulpmachine / Raffinaderij / Sapcentrifuge
Scheidt het vruchtvlees van de schil en de zaden, waardoor naar behoefte een gladde puree of helder sap ontstaat.
Voorverwarmer
Inactiveert enzymen en bereidt het product voor op sterilisatie of concentratie.
Verdamper (vallende film / geforceerde circulatie)
Concentreert sap of puree onder vacuüm om de gewenste Brix-waarde voor pasta's of concentraten te bereiken.
UHT-sterilisator (buisvormig / buis-in-buis)
Verwarmt het product snel tot 85–125°C (of hoger), waardoor de microbiële veiligheid wordt gegarandeerd.
Aseptische zakvulmachine
Steriel vulsysteem voor zakken van 5 l tot 220 l, leverbaar in uitvoeringen met één of twee koppen.
CIP-systeem (Clean-in-Place)
Volledig geautomatiseerd systeem voor het intern reinigen van tanks, pijpleidingen en warmtewisselaars tussen batches.

Alle apparatuur is vervaardigd uit roestvrij staal van voedingskwaliteit en voldoet aan de internationale hygiënenormen. Het modulaire ontwerp zorgt voor eenvoudige integratie, uitbreiding en onderhoud.

Slimme automatisering en strak design

Elke EasyReal-fruitverwerkingslijn is uitgerust met eengecentraliseerd PLC + HMI-besturingssysteem, wat zorgt voor een soepele, veilige en flexibele productie. Operators kunnen de temperatuur, debiet, sterilisatieparameters en vulstatus in realtime volgen via een intuïtieve touchscreeninterface.

Ons systeem ondersteunt:

Receptbeheervoor meerdere vruchten of formuleringen
Geautomatiseerd schakelentussen producttypen met minimale downtime
Realtime alarm- en foutregistratie
Diagnose op afstand en upgrade-ondersteuningvia internetverbinding

Vanuit een ontwerpperspectief is alle verwerkingsapparatuur gebouwd metSUS 304 of SUS 316L roestvrij staal, metCIP-ready slangen, sanitaire lassen, afdichtingen van voedingskwaliteit, Enhoekige oppervlakkenVoor effectieve afwatering en eenvoudige reiniging. Elektrische en schakelkasten zijn IP65-gecertificeerd voor betrouwbare werking in vochtige omgevingen.

Met EasyReal is uw plant niet alleen productief, maar ookauditklaarvoor HACCP-, FDA-, ISO- en CE-certificeringsvereisten.

Kan ik meerdere fruitsoorten op dezelfde lijn verwerken?

Ja. De fruitverwerkingslijnen van EasyReal zijn ontworpen metflexibiliteit van meerdere productenwaardoor producenten verschillende soorten fruit, zoals mango, appel, guave, ananas of tomaat, op dezelfde lijn kunnen verwerken zonder grote aanpassingen.

Om deze veelzijdigheid te garanderen, ondersteunt ons sterilisatiesysteemUHT (Ultrahoge temperatuur), HTST (Hoge Temperatuur Korte Tijd), EnPasteurisatiemodi. Hiermee kunt u de thermische behandeling nauwkeurig afstemmen op het producttype:

UHTvoor lang houdbaar sap en puree in aseptische verpakking
HTSTvoor delicate producten zoals citrusvruchten of gemengde sappen
Pasteurisatievoor gekoelde producten of producten met een lager microbieel risico

In combinatie met snelreinigende CIP-systemen en een modulair ontwerp minimaliseert EasyReal-apparatuur de omsteltijd en het risico op kruisbesmetting, waardoor het ideaal is voorseizoensgebonden activiteiten, private-labelfabrikanten of gediversifieerde productlijnen.

Hoe kiest u de juiste apparatuur voor fruitverwerking?

Het selecteren van de juiste apparatuur voor fruitverwerking hangt af van meerdere factoren:uw grondstof, gewenste eindproduct, productiecapaciteit en verpakkingsformaatOf u nu sap, puree, pasta of een combinatie van deze drie produceert, de apparatuur moet aansluiten op uw bedrijfsdoelen.

Bij EasyReal helpen we u bij het beoordelen van:

Fruittype en textuur– vezelachtige vruchten zoals mango hebben andere machines nodig dan waterige vruchten zoals citrusvruchten
Verwerkingsdoel– sap vs. puree vs. concentraat
Sterilisatieniveau– Pasteurisatie, HTST of UHT
Verpakkingstype– fles, zakje of aseptische zak
Ruimte- en gebruiksbeperkingen– wij verzorgen lay-outtekeningen en installatieplannen

Wij biedenkant-en-klare oplossingenVoor startups, middelgrote fabrieken en grootschalige producenten. Of u nu een kleine pilotlijn nodig heeft voor producttesten of een industriële lijn voor commerciële productie, wij stemmen elk systeem af op uw specifieke behoeften.

Neem vandaag nog contact op met EasyRealom een gepersonaliseerde apparatuurlijst, lay-outvoorstel en offerte voor uw fruitverwerkingslijn te ontvangen.

Bent u klaar om uw eigen fruitverwerkingslijn te bouwen?

Van tropische fruitpurees tot helder appelsap: EasyReal heeft producenten in meer dan 40 landen geholpen bij het ontwerpen en installerenefficiënt, hygiënisch en exportklaarfruitverwerkingslijnen.

Of u nu een compacte pilotlijn nodig heeft voor de ontwikkeling van nieuwe producten of een industrieel systeem met een hoge capaciteit voor grootschalige productie, wij bieden:

Aangepaste verwerkingsstromenvoor mango, ananas, guave, appel, tomaat en meer
Turnkey systeemontwerpinclusief sterilisatie, vulling en CIP
Installatiebegeleiding en SOP-instelling
Wereldwijde servicemet technische ondersteuning en reserveonderdelen

Neem vandaag nog contact met ons opOntvang uw op maat gemaakte voorstel voor een verwerkingslijn, vloerindeling en investeringsraming. Laat EasyReal u helpen uw verse fruit om te zetten in winstgevende, hoogwaardige eindproducten met wereldwijd marktpotentieel.