Pasterizátor typu „trubice v trubici“ pro ovocno-zeleninové pyré a pasty
Co je pasterizace „Tube-in-Tube“ v EasyReal?
Hlavní princip fungováníPasterizace trubice v trubiciSpočívá v čerpání produktu z vyrovnávací nádrže do topné sekce, ohřevu produktu přehřátou vodou na sterilizační teplotu a udržení na této teplotě, poté ochlazení produktu na plnicí teplotu chladicí vodou.
V závislosti na charakteristikách produktu nebo aplikaci lze čtyřtrubkový sterilizátor integrovat s odplyňovačem a vysokotlakým homogenizátorem pro dosažení online homogenizace a odplynění.
Proces sterilizace lze přizpůsobit skutečným potřebám zákazníka.
Jaké jsou konstrukční principy pasterizace typu „trubice v trubce“?
Pasterizace typu „Tube-in-Tube“Koncentrická konstrukce trubiceTrubice první a druhé vrstvy (zevnitř ven) a trubky vnější vrstvy procházejí teplosměnným médiem (obvykle přehřátou vodou), produkt prochází trubkou třetí vrstvy, aby se maximalizovala plocha a účinnost teplosměny, vyrovnala teplota a poté se produkt důkladně sterilizoval.
Kdo je EasyReal?
EasyReal TECH. je profesionální výrobce zaměřující se na návrh tekutých potravin a výrobu a instalaci celých linek jako svou hlavní činnost. Má tým inženýrů s více než 15 lety bohatých zkušeností s projekty. Systém sterilizace trubice v trubici je jedním z důležitých článků ve zpracování ovoce a zeleniny. V případě potřeby může zákazník také doporučit některé dostupné sterilizační procesy.
Proč zvolit koncentrický pasterizátor pasty?
Konstrukce pasterizačního roztoku typu „trubice v trubce“ zvětšuje plochu pro výměnu tepla, což umožňuje dosáhnout lepšího sterilizačního účinku produktu. Vzhledem ke špatné tekutosti vysoce viskózních materiálů se během sterilizačního procesu mohou vyskytnout problémy, jako je koksování, které ovlivňuje kvalitu produktu. Proto je pro úplné zničení mikroorganismů a spor, které způsobují kazení, a pro zachování původní chuti a nutričních hodnot potravin zapotřebí speciální pasterizační roztok typu „trubice v trubce“. Tato přísná technologie zpracování účinně zabraňuje sekundární kontaminaci potravin a výrazně prodlužuje trvanlivost produktu.
1. Kombinovaná italská technologie a shoda s evropskými standardy.
2. Přizpůsobený sterilizační proces.
3. Nezávislý řídicí systém Siemens. Samostatný ovládací panel, PLC a rozhraní člověk-stroj.
4. Velká plocha pro výměnu tepla, nízká spotřeba energie a snadná údržba.
5. Automatické zrušení, pokud sterilizace není dostatečná.
6. K dispozici je online SIP a CIP.
7. Hladina kapaliny a teplota řízené v reálném čase.
8. Hlavní konstrukce je z vysoce kvalitní nerezové oceli SUS304 nebo SUS316L.
1. Vyrovnávací nádrž.
2. Čerpadlo produktu.
3. Systém přehřáté vody.
4. Záznamník teploty.
5. Funkce online CIP a SIP.
6. Nezávislý řídicí systém Siemens atd.
| 1 | Jméno | Sterilizátory typu „trubice v tubě“ |
| 2 | Výrobce | EasyReal Tech |
| 3 | Titul automatizace | Plně automatický |
| 4 | Typ výměníku | trubkový výměník tepla |
| 5 | Průtoková kapacita | 100~12000 l/h |
| 6 | Produktové čerpadlo | Vysokotlaké čerpadlo |
| 7 | Max. tlak | 20 barů |
| 8 | Funkce SIP | K dispozici |
| 9 | Funkce CIP | K dispozici |
| 10 | Vestavěná homogenizace | Volitelný |
| 11 | Vestavěný vakuový odvzdušňovač | Volitelný |
| 12 | Plnění aseptických sáčků přímo v sáčku | K dispozici |
| 13 | Teplota sterilizace | Nastavitelný |
| 14 | Výstupní teplota | Nastavitelný. Aseptické plnění ≤40℃ |
V současné době se sterilizace typu „trubice v tubě“ široce používá v různých oblastech, jako jsou potraviny, nápoje, zdravotnické produkty atd., například:
1. Koncentrovaná ovocná a zeleninová pasta
2. Ovocné a zeleninové pyré/koncentrované pyré
3. Ovocný džem
4. Dětská výživa
5. Další kapalné produkty s vysokou viskozitou.
