Pastorizzatore tubo in tubo per purea e pasta di frutta e verdura
Cos'è la pastorizzazione Tube-in-Tube in EasyReal?
Il principio di funzionamento principale delPastorizzazione tubo-in-tuboIl processo consiste nel pompare il prodotto dal serbatoio di bilanciamento alla sezione di riscaldamento, riscaldare il prodotto con acqua surriscaldata fino alla temperatura di sterilizzazione e mantenerla, quindi raffreddare il prodotto fino alla temperatura di riempimento mediante acqua di raffreddamento.
A seconda delle caratteristiche del prodotto o dell'applicazione, lo sterilizzatore a quattro tubi può essere integrato con il degassatore e l'omogeneizzatore ad alta pressione per realizzare l'omogeneizzazione e la degassificazione in linea.
Il processo di sterilizzazione può essere personalizzato in base alle effettive esigenze del cliente.
Quali sono i principi di progettazione del pastorizzatore Tube-in-Tube?
Pastorizzare tubo in tubo adottareDesign a tubi concentriciI tubi del primo e del secondo strato (dall'interno verso l'esterno) e quelli dello strato più esterno attraversano tutti un mezzo di scambio termico (solitamente acqua surriscaldata); il prodotto passerà poi attraverso il tubo del terzo strato per massimizzare la superficie di scambio termico e l'efficienza, uniformare la temperatura e sterilizzare completamente il prodotto.
Chi è EasyReal?
EasyReal TECH. EasyReal è un'azienda produttrice specializzata nella progettazione di impianti per alimenti liquidi e nella produzione e installazione di linee complete. Dispone di un team di ingegneri con oltre 15 anni di esperienza in numerosi progetti. Il sistema di sterilizzazione tubo-in-tubo è un anello fondamentale nella lavorazione di frutta e verdura. Su richiesta del cliente, EasyReal può anche consigliare alcuni processi di sterilizzazione disponibili.
Perché scegliere il pastorizzatore a tubi concentrici per paste?
La progettazione del pastorizzatore tubo-in-tubo aumenta la superficie di scambio termico, consentendo di ottenere un migliore effetto di sterilizzazione del prodotto. A causa della scarsa fluidità dei materiali ad alta viscosità, durante il processo di sterilizzazione possono verificarsi problemi come la formazione di depositi carboniosi, compromettendo la qualità del prodotto. Pertanto, per eliminare completamente i microrganismi e le spore responsabili del deterioramento e preservare al meglio il sapore e le proprietà nutritive originali degli alimenti, è necessario un pastorizzatore tubo-in-tubo specifico. Questa rigorosa tecnologia di lavorazione previene efficacemente la contaminazione secondaria degli alimenti e prolunga notevolmente la durata di conservazione del prodotto.
1. Combinazione di tecnologia italiana e conformità agli standard europei.
2. Processo di sterilizzazione personalizzato.
3. Sistema di controllo Siemens indipendente. Pannello di controllo, PLC e interfaccia uomo-macchina separati.
4. Ampia superficie di scambio termico, basso consumo energetico e facile manutenzione.
5. Ritorno automatico indietro se la sterilizzazione non è sufficiente.
6. Sono disponibili i servizi SIP e CIP online.
7. Livello e temperatura del liquido controllati in tempo reale.
8. La struttura principale è realizzata in acciaio inossidabile SUS304 o SUS316L di alta qualità.
1. Serbatoio di bilanciamento.
2. Pompa del prodotto.
3. Sistema ad acqua surriscaldata.
4. Registratore di temperatura.
5. Funzione CIP e SIP online.
6. Sistema di controllo Siemens indipendente ecc.
| 1 | Nome | Sterilizzatori tubo in tubo |
| 2 | Produttore | EasyReal Tech |
| 3 | Laurea in automazione | Completamente automatico |
| 4 | Tipo di scambiatore | scambiatore di calore tubo in tubo |
| 5 | Capacità di flusso | 100~12000 L/H |
| 6 | Pompa del prodotto | Pompa ad alta pressione |
| 7 | Pressione massima | 20 bar |
| 8 | Funzione SIP | Disponibile |
| 9 | Funzione CIP | Disponibile |
| 10 | Omogeneizzazione integrata | Opzionale |
| 11 | Degasatore sottovuoto integrato | Opzionale |
| 12 | Riempimento asettico in linea di sacchetti | Disponibile |
| 13 | Temperatura di sterilizzazione | Regolabile |
| 14 | Temperatura di uscita | Regolabile. Otturazione asettica ≤40℃ |
Attualmente, la sterilizzazione a tubo concentrico è ampiamente utilizzata in diversi settori, come quello alimentare, delle bevande, dei prodotti sanitari, ecc., ad esempio:
1. Pasta concentrata di frutta e verdura
2. Purea di frutta e verdura/Purea concentrata
3. Marmellata di frutta
4. Alimenti per neonati
5. Altri prodotti liquidi ad alta viscosità.
