27 de febrero de 2025, Almaty, Kazajistán — Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. se complace en anunciar la exitosa instalación, puesta en marcha y aceptación de su Planta Piloto de Lácteos UHT/HTST para Gynar Group, empresa líder en innovación en el sector de lácteos, bebidas funcionales y bebidas saludables de Asia Central. Este proyecto emblemático subraya la capacidad de EasyReal para ofrecer soluciones de I+D modulares y de vanguardia, adaptadas a las necesidades de precisión de sus clientes globales, lo que facilita el desarrollo sostenible y el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria.
Descripción general del proyecto
La Planta Piloto de I+D UHT, diseñada a medida, integra módulos avanzados para simular procesos de producción a escala real a escala reducida (20 l/h), lo que permite al Grupo Gynar acelerar el desarrollo de productos, optimizar formulaciones y validar la escalabilidad industrial. El sistema es fundamental para la investigación en alimentos saludables y la innovación en bebidas funcionales. Sus componentes clave incluyen:
- Unidad de mezcla y fermentación de muestras:Garantiza una mezcla precisa de ingredientes, control de la fermentación y compatibilidad con prebióticos y probióticos.
- Esterilizador tubular UHT/HTST piloto:Proporciona pasteurización a temperatura ultrabaja (UHT) (hasta 152 °C) o esterilización a alta temperatura y corto plazo (HTST) con una precisión de ±0,3 °C, lo que mejora la pasteurización de la leche y extiende su vida útil.
- Homogeneizador de alta presión en línea:Logra una distribución uniforme de partículas y estabilidad de la emulsión, esencial para recetas de bebidas proteicas y refinamiento de la textura de productos lácteos.
- Cabina de llenado aséptico:Mantiene los estándares de seguridad biológica, garantizando ensayos de productos libres de contaminación y al mismo tiempo apoyando el llenado aséptico.
- Sistemas auxiliares:Incluye un generador de agua helada industrial, un compresor de aire sin aceite y un sistema de limpieza en el lugar (CIP) para una higiene optimizada.
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Excelencia técnica y beneficios para el cliente
El diseño modular del sistema permite a Gynar Group reconfigurar los flujos de trabajo para diversas necesidades de I+D, que abarcan cultivos lácteos, bebidas vegetales y cribado de alto rendimiento en el desarrollo de productos alimenticios. Entre sus aspectos más destacados se incluyen:
- Monitoreo de datos en tiempo real:Los sensores integrados y los controles de pantalla táctil permiten el seguimiento en vivo de la temperatura, el caudal y la presión, con registro de datos USB para cumplir con los estándares HACCP y los requisitos de certificación de alimentos.
- Volumen de retención bajo:Opera con un tamaño de lote mínimo de 3 litros, reduciendo el desperdicio de materia prima en un 40% en comparación con los sistemas piloto convencionales y alineándose con los objetivos de sostenibilidad.
- Esterilización rápida y CIP/SIP:Alcanza un estado estable en poco tiempo, con ciclos de limpieza automatizados que garantizan el cumplimiento de la higiene después de la producción.
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Impacto estratégico
Para el Grupo Gynar, esta planta piloto acorta la distancia entre los experimentos a escala de laboratorio y la producción industrial, acortando los plazos de I+D entre un 50 % y un 60 %. El Sr. Rustam Mamirov, director ejecutivo de Gynar, comentó:“La solución de EasyReal nos permite crear prototipos de nuevasbebidas funcionalesCumpliendo rigurosos estándares de calidad. Su escalabilidad garantiza una transición fluida a la producción comercial, lo que refuerza nuestro compromiso conseguridad alimentaria, desarrollo sostenible, ypreferencias del consumidor."
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Acerca de Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd
Pionera en sistemas de procesamiento de alimentos y bebidas, EasyReal se especializa en soluciones a escala de laboratorio y piloto para clientes globales. Sus sistemas piloto UHT/HTST de 20 L/H/100 L/H (detalles:easireal.com/20lph-lab-uhthtst-plant) son reconocidos por su flexibilidad, precisión y cumplimiento de las normas FDA/CE. Estos sistemas impulsan la innovación en el procesamiento de alimentos, los avances en las plantas de procesamiento de leche y la integración de equipos de laboratorio para el sector de I+D de alimentos.
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Para consultas:
WhatsApp:+86 15711642028 |
Correo electrónico:jet_ma@easyreal.cn |
Sitio web:https://www.easireal.com |
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Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Impulsando la innovación, facilitando el crecimiento
Hora de publicación: 01-mar-2025
