Наалдамхай шингэнийг цэвэрлэх (CIP): Хүнсний үйлдвэр дэх сорилт ба шийдэл

Наалдамхай шингэнд зориулсан EasyReal CIP системийн тодорхойлолт

EasyReal-ийнхНаалдамхай шингэн үйлдвэрлэх шугамын CIP системүүдхоолой, танк, тоног төхөөрөмжөөс үлдэгдлийг үр дүнтэй арилгахын тулд өндөр даралтын эргэлт, хантаазтай халаалт, турбулент үүсгэгч дизайныг нэгтгэх. Уламжлалт CIP системүүд нь ихэвчлэн наалдамхай эсвэл удаан урсдаг үлдэгдэлтэй тэмцдэг боловч EasyReal нь оновчтой урсгалын зам, нэмэгдсэн үймээн самуунтай инженерийн системүүдээр үүнийг даван туулдаг.нарийн дулааны хяналт.

Системд дараахь зүйлс орно.

• Урьдчилан зайлах, шүлтээр угаах, хүчилээр зайлах, эцсийн зайлах модулиуд.

• Сонголттойэргэлтийн гогцооус болон угаалгын нунтаг дахин ашиглах зориулалттай.

• -тай нийцтэй байдалхүрэмтэй танкууд, шугаман холигч, баөндөр зуурамтгай чанар бүхий насосууд.

EasyReal CIP систем нь баталгаажуулдагбүтээгдэхүүний хамгийн бага алдагдал, хурдан мөчлөгийн хугацаа, баавтоматжуулсан баталгаажуулалтын тайлан-бүгдийг ойлгомжтой HMI интерфэйсээр удирддаг. Эдгээр шинж чанарууд нь хүнсний аюулгүй байдлыг сайжруулаад зогсохгүй ус, эрчим хүч, химийн хэрэглээг бууруулж, тогтвортой үйлдвэрлэл рүү тэмүүлж буй үйлдвэрүүдэд тохиромжтой.

EasyReal CIP системийн хэрэглээний хувилбарууд

EasyReal-ийн CIP шийдлүүд нь аль салбарт өргөн хэрэглэгддэгөндөр зуурамтгай чанар бүхий материалбайгаа бөгөөд үүнд:

• Улаан лоолийн оо, нухаш үйлдвэрлэх шугам

• Амтлагч, амтат сүмс, чинжүү сумс, кетчуп, майонез гэх мэт

• Жимсний баяжмал, чанамал ургамал

• Самрын тос, самар тараах үйлдвэрүүд

• Чихэр, сүүн бүтээгдэхүүн боловсруулаххураангуй сүү, амтат тос зэрэг орно

Эдгээр тохиргоонд,уламжлалт гараар цэвэрлэххөдөлмөр их шаарддаг, тогтворгүй, цаг хугацаа их шаарддаг. EasyReal нь энэ процессыг өндөр үр ашигтайгаар автоматжуулдагЦэвэрлэх системүүд, тусгайлан зохицуулахаар тохируулсанзүсэлт багатай материалболонхатуу хольцтой хольц. Системийн дасан зохицох чадварбагц болон тасралтгүй үйлдвэрлэлийн шугамэнэ нь дэлхийн хүнсний процессоруудын хувьд илүүд үздэг шийдэл болгодоголон төрлийн бүтээгдэхүүний хүрээ.

Наалдамхай шингэн нь тусгай боловсруулах шугам шаарддаг

Нухаш, өтгөн сүмс, самрын зуурмаг зэрэг наалдамхай найрлагатайНьютоны бус урсгалын зан үйл, энэ нь тэдний хөдөлгөөний эсэргүүцэл нь стрессийн үед харилцан адилгүй байдаг гэсэн үг юм. Энэхүү физик шинж чанар нь цэвэрлэхэд ихээхэн хүндрэл учруулдаг, тухайлбал:

• Үхсэн бүсэд үлдэгдэл хуримтлагдах

• Угаах үед ус зайлуулах чадвар муу

• Хэвтээ буюу бага налуу шугам хоолойд үр ашиггүй урсгал

• Харшил үүсгэгч эсвэл амтлагчийг хадгалах

Түүнээс гадна эдгээр материалууд үүсэх хандлагатай байдагкинонуудсайтар арилгаагүй тохиолдолд нянгийн бохирдлыг агуулсан тоног төхөөрөмжийн гадаргуу дээр. EasyReal нь дараахь зүйлийг тохируулснаар эдгээр сорилтуудыг шийддэг.

• Хоолойн диаметр ба налуу

• Бөмбөлөгний байрлал болон цоргоны даралтыг шүрших

• Халаалтын профиль ба угаах дараалал

Зөвхөн ийм нарийн тохируулга хийснээр наалдамхай шингэнд зориулсан CIP систем нь амжилтанд хүрч чаднаHACCP болон FDA протоколоор шаарддаг газар цэвэрлэх стандартууд.

Автоматаар үүсгэгдсэн дасан зохицох догол мөр: Бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал ба хэрэглэгчийн эрүүл мэнд

Наалдамхай хүнсний бүтээгдэхүүн, ялангуяа баялагбайгалийн элсэн чихэр, тос, уураг-Хэрэв цэвэрлэгээ хангалтгүй бол бичил биетний үржилд өртөмтгий байдаг. Үлдэгдэл хуримтлагдах нь хүргэж болнобио хальс үүсэх, хөндлөнгийн бохирдол, тэр ч байтугай бүтээгдэхүүнийг эргүүлэн татах. Эдгээр төрлийн бүтээгдэхүүнд зориулагдсан CIP систем нь зөвхөн цэвэрлэгээний үр нөлөөг төдийгүй бас чухал ач холбогдолтой байх ёстойбаталгаажуулалт ба ул мөр.

EasyReal системд дараахь зүйлс орно.

• Мэдрэгч дээр суурилсан баталгаажуулалттемператур ба урсгалын

• Автомат тайлан гаргахцэвэрлэх мөчлөг бүрийн хувьд

• -тай нэгтгэхдижитал жор системцэвэрлэгээний эрчмийг тодорхой бүтээгдэхүүнтэй тааруулах (жишээ нь, жимсний чанамал, самрын тос гэх мэт)

анхаарлаа төвлөрүүлэхийн хэрээрхүнсний аюулгүй байдлын дүрэмболондэлхийн экспортын стандарт, тохируулсан наалдамхай-CIP шийдэл нь сонголт байхаа больсон-энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.

Наалдамхай шингэний зөв CIP системийг хэрхэн сонгох вэ

Зөв CIP системийг сонгох нь хэд хэдэн гол хувьсагчаас хамаарна.

• Үйлдвэрлэлийн хүчин чадал: Их хэмжээний эзэлхүүнтэй бол олон гогцоотой CIP эсвэл илүү том угаалгын нунтаг сав шаардагдана.

• Бүтээгдэхүүний хүрээ: Жимсний нухаш, цагаан идээ, амтлагч хооронд шилжих шугамууд нь илүү уян хатан мөчлөгийн тохиргоог шаарддаг.

• Үлдэгдэл шинж чанар: Наалдамхай, халуунд мэдрэмтгий эсвэл тосоор баялаг бүтээгдэхүүн нь тодорхой зайлах даралт, угаалгын нунтаг шаарддаг.

• Шугамын зохион байгуулалт: Урт, хэвтээ хоолой ба авсаархан гулсуурт суурилуулсан системүүд нь насосны даралт болон хушууны байршилд нөлөөлдөг.

EasyReal санал болгож байнамодульчлагдсан CIP тохиргоо:

• Нэг гогцоо эсвэл олон давталтын тохиргоо

• Автомат хавхлагын кластеруудхэсгүүдийг тусгаарлах

• Эрчим хүчийг сэргээх систем(жишээлбэл, буцах шугам дээрх дулаан солилцуур)
  Манай инженерүүд газар дээр нь бүрэн аудит хийж, симуляци хийдэгөөрийн өвөрмөц үйлдвэрлэлийн нөхцөлд тохирсон оновчтой тохиргоо.

Наалдамхай шингэний шугамын CIP процессын урсгалын диаграм

Үүнд зориулагдсан ердийн CIP дарааллыг доор харуулавнаалдамхай хүнсний бүтээгдэхүүний шугам, бодит ертөнцийг харгалзан үзэх:

1. Халуун усаар урьдчилан зайлж угаана: Их хэмжээний үлдэгдлийг арилгана; насосны хөндий ба хоолойн гулзайлтыг угаана.

2. Шүлтлэг угаах цикл: Өөх тос, уураг задлахын тулд өндөр рН-тай угаалгын нунтаг, өндөр температур (60–85°C) болон турбулентийг нэмэгдүүлэгч бодисыг ашигладаг.

3. Дунд зэргийн зайлж угаана: Угаалгын нунтагны үлдэгдлийг арилгаж, температурыг тогтворжуулна.

4. Хүчиллэг угаах (шаардлагатай бол): Жимсний нухаш эсвэл соусын ашигт малтмалын хэмжээ болон пектинд суурилсан ордуудыг онилно.

5. Эцсийн шатанд цэвэршүүлсэн усаар зайлж угаана: Химийн ул мөр үлдээхгүй байх; системийг дараагийн үйлдвэрлэлд бэлтгэдэг.

6. Нэмэлт ариутгал(жишээ нь, уурын тарилга эсвэл химийн ариутгагч): Асептик эсвэл экспортын зэрэглэлийн бүтээгдэхүүний шугамд хэрэглэнэ.

EasyReal-ийн хяналтын системүүд нь урсгалын хурд, үргэлжлэх хугацаа, даралтыг динамикаар тохируулдагзуурамтгай чанарыг тодорхойлохболон өмнөх мөчлөгийн өгөгдөл.

Наалдамхай шингэнд зориулсан CIP системийн гол тоног төхөөрөмж

Бат бөхЦэвэрлэх (CIP) системнаалдамхай шингэний хувьд зориулалтын тоног төхөөрөмжийн сайн нэгдсэн хослолоос хамаарна. EasyReal нь модульчлагдсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хангадаг бөгөөд тус бүр нь өвөрмөц шаардлагад нийцдэгөндөр зуурамтгай чанар бүхий бүтээгдэхүүний орчин:

① Өндөр зүсэлттэй CIP эргэлтийн насос
Өтгөн, наалдамхай бүтээгдэхүүнээр дамжуулан турбулент урсгалыг дамжуулах зориулалттай. Эдгээр насосууд нь онцлог шинж чанартай байдагимпеллерийн зайг томруулсан, дулааны эсэргүүцэл, бөглөрөхөөс зайлсхийхийн тулд буцааж угаах чадвартай. Стандарт төвөөс зугтах насостой харьцуулахад EasyReal-ийн CIP насосууд нь тогтвортой урсгалыг хадгалж байдаг.үлдэгдэл таталт бүхий дамжуулах хоолойн систем.

② Хүрэмтэй цэвэрлэх уусмалын сав
Цэвэрлэх материалын температурын нарийн хяналтыг (±1°C) хадгална. Энэ нь өөх тос, эмульсжсэн үлдэгдэл, пектин хальсыг уусгахад маш чухал юм. Хүрэмтэй загвар нь орон нутгийн хэт халалтаас сэргийлж, урт хугацааны мөчлөгийн үед тасралтгүй халаалтыг дэмждэг.

③ Олон байрлалтай шүршигч бөмбөг ба турбин ротор
EasyReal-ийн холигч сав, савны савнууд дээр нэгдсэнтурбин шүршигч толгойдинамик 360° хамрах хүрээг хангана. Статик шүршигч бөмбөгтэй харьцуулахад эдгээр роторуудсүүдрийн талбайг багасгах, химийн хэрэглээг багасгах, сайжруулахсавны булангуудыг цэвэрлэх үр дүнтэй.

④ Автомат хавхлагын олон талт кластер
Бүсчилсэн цэвэрлэгээ, хөндлөнгийн бохирдлоос урьдчилан сэргийлэх, циклийг дахин ашиглах логикийг идэвхжүүлдэг. Бүрэн PLC интеграцчилснаар системийг сонгон тусгаарлах боломжтойдүүргэх шугам, пастеризатор эсвэл нэгэн төрлийн болгогчцэвэрлэх явцад.

⑤ Шугаман дамжуулагч ба урсгал мэдрэгч
Нарийвчлалыг баталгаажуулахугаалгын бодисын концентрациболон амжилттай зайлах алхмуудыг шалгана уу. Энэ нь гараар баталгаажуулалтыг арилгаж, идэвхжүүлдэгавтомат мөчлөгийн баталгаажуулалтбүрэн тоон мөрдөх боломжтой.

⑥ Дулаан солилцооны интеграцийн модуль
Сонголттойхавтан дулаан солилцуурын нэгжашигласан CIP шийдлээс дулааныг сэргээж, эрчим хүчний хэрэглээг 30% хүртэл бууруулна. Энэ модуль нь ялангуяа ашигтай байдагжимсний сүмс, чанамал үйлдвэрлэх шугам, цэвэрлэгээний температур өндөр байдаг газар.

Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нийлээд aхаалттай, өндөр үр ашигтай, автоматаар баталгаажуулах CIP платформдэлхийн хүнсний үйлдвэрлэлийн стандартыг хангахад бэлэн байна.

Материалын дасан зохицох чадвар ба гаралтын уян хатан байдал

Наалдамхай шингэн боловсруулах шугамууд нь ихэвчлэн өргөн хүрээний түүхий эдээр ажилладаг бөгөөд тус бүр нь цэвэрлэхэд өвөрмөц сорилттой байдаг. EasyReal-ийн CIP системүүд нь зориулалтын дагуу бүтээгдсэнматериалын өргөн дасан зохицох чадвар, ургамлын гаралтай болон сүүн бүтээгдэхүүнд суурилсан орцыг хамарсан:

• Улаан лоолийн оо, жимсний нухаш： Эслэгийн өндөр агууламж ба пектин нь шүлтийн урт мөчлөг, хүчиллэг эмчилгээ шаарддаг.

• Газрын самрын тос ба самар： Газрын тосны хүнд үлдэгдэл нь гадаргуугийн идэвхт бодисоор баяжуулсан угаалгын нунтаг, цэвэрлэх температурыг нэмэгдүүлэх шаардлагатай.

• Өтгөрүүлсэн сүү, сүүн бүтээгдэхүүний баяжмал：Харшил үүсгэгчийн хатуу хяналт, халуун ус, уураар ариутгах нянгийн эсрэг баталгаа шаардагдана.

• Холимог соус ба амтлагч：Хос үйлдэлт цэвэрлэгээний логикийг шаарддаг тос болон тоосонцрын үе шатыг хоёуланг нь зохицуулах ёстой.

Үүнээс гадна бүтээгдэхүүн хооронд шилждэг шугамууд (жишээлбэл, манго целлюлозоос чинжүү сумс хүртэл) ашиг тусаа өгдөгурьдчилан програмчлагдсан CIP жорEasyReal HMI-д хадгалагдсан. CIP систем нь цэвэрлэгээний эрч хүч, мөчлөгийн хугацааг өмнөх үйлдвэрлэлийн багцад үндэслэн тохируулж, идэвхжүүлдэгхамгийн бага хог хаягдалтай хурдан солих.

Ариун цэврийн дизайн ба цэвэрлэгээний систем (CIP/SIP)

EasyReal-ийн тоног төхөөрөмжийн философийн цөм нь ариун цэврийн байгууламж юм. Наалдамхай шингэний CIP систем бүрийг нэгтгэдэгариун цэврийн шаардлага хангасан бүрэлдэхүүн хэсгүүд, процесст бичил биетний халуун цэг, харшил үүсгэгчийг хадгалах, үхсэн хөлгүй байхыг баталгаажуулах.

Ариун цэврийн дизайны үндсэн шинж чанарууд нь:

• Бүх зэвэрдэггүй ган AISI 316L контакт гадаргуу, үлдэгдэл хамгийн бага наалдацын тулд ≤0.4 μm Ra хүртэл цахилгаан өнгөлсөн.

• Өөрөө ус зайлуулах хоолойналуу дизайнтай, ан цавгүй холболттой.

• EHEDG стандартын дагуу эрүүл ахуйн шаардлага хангасан хавхлаг, лацхимийн задралд тэсвэртэй.

• -тай нийцтэй байдалSIP (ариутгах)хэт өндөр эрүүл ахуйн шугамын модулиуд.

Цаашилбал EasyReal нь нэмэлт сонголтыг санал болгодогавтоматаар мэдээлэх програм хангамжЭнэ нь CIP/SIP мөчлөг бүрийг дараах байдлаар бүртгэдэг:

• Эхлэх/дуусах цаг

• Температурын муруй

• Химийн концентрацийн профайл

• Урсгалын баталгаажуулалт

Эдгээр бүртгэлүүд нь дагаж мөрдөхийг баталгаажуулдагISO 22000, FDA CFR 21, баHACCP протоколууд, энэ нь экспортлогчдод онцгой ач холбогдолтойнухаш, сүмс, бэлэн бүтээгдэхүүн.

Автоматаар үүсгэгдсэн дасан зохицох догол мөр: Эрчим хүчний хэмнэлт ба байгаль орчны тогтвортой байдал

EasyReal-ийн наалдамхай шингэний CIP системийг эрүүл ахуйн шаардлагаас гадна оновчтой болгосонэрчим хүчний хэмнэлт ба тогтвортой байдал. Өндөр зуурамтгай чанар бүхий үйлдвэрлэлийн шугамыг цэвэрлэхэд ихэвчлэн эрчим хүч зарцуулдаг боловч манай системүүд ул мөрийг багасгахын тулд хэд хэдэн технологи ашигладаг:

• Ус ба химийн дахин ашиглалтын логик: Уг систем нь хэсэгчлэн ашигласан зайлах болон шүлтийн уусмалыг урьдчилан угаах үе шатанд сэргээж, угаалгын нунтаг хэрэглээг 40% хүртэл бууруулдаг.

• Дулааны энергийг сэргээх: Хавтантай дулаан солилцогч нь буцах циклийн дулааныг дахин ашиглаж, уурын зуухны хамаарлыг бууруулдаг.

• Циклийг оновчтой болгох алгоритмууд: Дасан зохицох логик нь шугамын мэдрэгч нь хамгийн бага үлдэгдэл илрүүлэх үед зайлах хугацааг багасгаж, шаардлагагүй усны урсгалыг арилгадаг.

Эдгээр шинж чанарууд нь зорилгыг шууд дэмждэгESG-ийг дагаж мөрдөхболоннүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулах, EasyReal-ийг ногоон гэрчилгээ олгох зорилготой дэлхийн брэндүүдийн хүчтэй түнш болгохLEED, ISO 14001, эсвэлBRCGS-ийн тогтвортой байдлын санаачилгууд.

EasyReal компанийн ухаалаг хяналтын систем

EasyReal-ийн наалдамхай шингэнд зориулсан CIP системүүд нь тэжээл өгдөгдэвшилтэт PLC + HMI хяналтын самбар, үйл ажиллагааны нарийвчлал, хэрэглэгчдэд ээлтэй интерфэйсээр бүтээгдсэн. Ухаалаг удирдлагын модулийн гол онцлогууд нь:

• Урьдчилан програмчлагдсан CIP жорын мэдээллийн сан: Операторууд өмнөх бүтээгдэхүүний багц (жишээ нь, чинжүү сумс, манго нухаш гэх мэт) дээр үндэслэн цэвэрлэх протоколуудыг сонгож, тохирсон мөчлөгийг хангах боломжтой.

• Бодит цагийн хяналтын самбар: Идэвхтэй шугам бүрийн температур, даралт, дамжуулалт, урсгалын графикийг харуулна.

• Автомат алдаа илрүүлэх: Мэдрэгчийн шилжилт, хавхлагын эвдрэл, урсгалын тасалдал зэрэг дохиолол нь сул зогсолт, засвар үйлчилгээний зардлыг бууруулдаг.

• Жор түгжих, хандалтын хяналт: Зөвшөөрөлгүй тохируулга хийхээс сэргийлж, цэвэрлэгээний мөчлөгийн тогтвортой байдлыг сайжруулна.

• Алсын хандалтын модуль(заавал биш): Аюулгүй VPN холболтоор алсын зайнаас алдааг олж засварлах болон параметрийн тохиргоог идэвхжүүлнэ.

EasyReal нь одоо байгаа SCADA эсвэл MES платформуудтай сайн уялдаж, боломжийг олгодогүйлдвэрийн хэмжээнд зохицуулалт хийх, мөрдөх чадвар, бадижитал баталгаажуулалтхүнсний аюулгүй байдлын үйл явц.

Нэмэлт функциональ нэгжүүд ба модульчлагдсан шинэчлэлтүүд

Ирээдүйд CIP хөрөнгө оруулалтаа баталгаажуулахын тулд EasyReal нь цувралыг санал болгож байнамодульчлагдсан өргөтгөлүүд болон нэмэлт нэгжүүдсистемийн чадавхийг өргөжүүлдэг:

• Уураар ариутгах төхөөрөмж: Асептик орчинд эсвэл экспортын зэрэглэлийн үйлдвэрлэлд зориулагдсан.

• Зөөврийн CIP гулгуур: -д тохиромжтойолон шугамын үйлдвэрүүд, боловсруулах бүсүүдэд уян хатан байршуулах боломжийг олгодог.

• Автомат тунгаар химийн модулиуд: Угаалгын нунтаг болон хүчиллэг хэрэглээг хамгийн бага операторын оролцоотойгоор нарийн хянах.

• Хэт ягаан туяа эсвэл озоны ариутгалын үе шат: Дулааны бус халдваргүйжүүлэлт, ялангуяа үнэ цэнэтэйорганик эсвэл хүүхдийн хоол боловсруулах шугам.

• Хос хэлхээний тохиргоо: Хоёр тусдаа үйлдвэрлэлийн бүсийг нэгэн зэрэг цэвэрлэх боломжийг олгож, ажиллах хугацааг нэмэгдүүлнэ.

Бүх модулиуд нь хамт бүтээгдсэнзалгаад тоглуулах архитектур, шинэчлэлтийн явцад хамгийн бага саад бэрхшээлийг хангах. Хүчин чадлыг нэмэгдүүлэх эсвэл бүтээгдэхүүний анхаарлыг өөрчилсөн ч EasyReal-ийн модульчлагдсан CIP экосистем нь танай үйлдвэртэй хамт өсдөг.

Наалдамхай хүнсний боловсруулалтад зориулсан CIP системээ бүтээхэд бэлэн үү?

Хэрэв таны үйлдвэрлэлийн шугам зузаан сүмс, жимсний нухаш, самрын зуурмаг эсвэл өндөр зуурамтгай чанар бүхий сүүн бүтээгдэхүүнийг цэвэрлэхэд бэрхшээлтэй байгаа бол EasyReal танд түлхүүр гардуулах шийдэлтэй. МанайНаалдамхай шингэнд зориулсан Clean-in-Place системаль хэдийн үйлчлүүлэгчдэд үйлчилж байнаАзи, Европ, Ойрхи Дорнод, Америк, цэвэрлэх хугацаа, ус ашиглах, бохирдох эрсдэлийг бууруулах үр дүн нь батлагдсан.

Эхний үйл явцын аудитаас эхлээд3D байршлын төлөвлөлт, суурилуулалт, ашиглалтанд оруулах, баборлуулалтын дараах сургалт, EasyReal нь хэрэгжүүлэх замыг жигд болгодог. Та хуучин шугамаа шинэчлэх эсвэл шинэ үйлдвэр барьж байгаа эсэхээс үл хамааран манай CIP шийдлүүд ньтаны хүчин чадал, орон зайн хязгаарлалт, эрүүл ахуйн зорилтууд.