Чацаргана боловсруулах шугам
ньEasyReal чацаргана боловсруулах шугамШинэхэн жимс хэрэглэхээс эхлээд бэлэн бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол хүртэлх бүх үе шатыг хариуцдаг. Систем нь чацарганы бүхэл жимсийг - шинэхэн, хөлдөөсөн эсвэл урьдчилан цэвэрлэсэн - эрүүл ахуйн шаардлага хангасан, хүнсний зэрэглэлийн хэд хэдэн үе шатаар боловсруулж, шим тэжээлийн алдагдлыг хамгийн бага байлгаж, дээд зэргийн бүтээгдэхүүн гарган авдаг.
Бид олон бүтээгдэхүүний урсгалыг нэгтгэдэг:
● Тунгалаг шүүстуузан дээр шахаж, ферментийн аргаар цэвэршүүлсэн түүхий шүүснээс гаргаж авдаг.
● Целлюлозын шүүсөндөр эслэг болон байгалийн пектин агуулсан.
● Хүйтэн шахалтаар эсвэл центрифугээр боловсруулсан үрийн тосялгасан үрнээс гаргаж авсан.
● Нухашчанамал, функциональ хоол хүнс, тарагны суурьт хэрэглэнэ.
● Төвлөрүүлэхунах хальс эсвэл олон эффекттэй ууршуулагчаар дамжуулан.
● Нунтагшүршигч хатаах эсвэл хөлдөөж хатаах (заавал биш модулиуд).
Шугам бүр модульчлагдсан. Үйлчлүүлэгчид шүүснээс тос эсвэл нухашнаас нунтаг болгон өргөжүүлэх боломжтой. Манай зэвэрдэггүй ган машинууд нь хүнсний аюулгүй байдлыг хангадаг бол зөөлөн дулааны боловсруулалт нь чацарганы мэдрэмтгий шим тэжээлийг хамгаалдаг. Та тогтвортой гарц, хялбар CIP цэвэрлэгээ, мөрдөх боломжтой дижитал хяналтыг авах болно.
Чацаргана нь үүгээрээ алдартайдархлаа дэмжих шим тэжээл, антиоксидантаар баялаг нухаш, баөндөр үнэ цэнэтэй үрийн тосEasyReal-ийн шугам нь олон салбарын үйлдвэрлэгчдийг дэмждэг:
● Жүүсний брэндүүдсавласан тунгалаг эсвэл целлюлозын шүүс үйлдвэрлэх.
● Эрүүл мэндийн нэмэлт тэжээлийн компаниудкапсул үйлдвэрлэхэд зориулсан үр эсвэл целлюлозын тос гаргаж авах.
● Хүүхдийн хоолнухашыг үйл ажиллагааны суурь болгон ашиглах.
● Экспортын процессоруудурт замын тээвэрлэлтэд зориулсан чацарганы баяжмал эсвэл нунтаг хийх.
● Гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчидарьс арчилгааны найрлагад цэвэр тос хэрэглэх.
Манай системүүд дараах чиглэлээр ажиллаж байна:
● Европын органик жимсгэний фермүүд (1–2 т/цаг шугам).
● Төв Азийн жүүсний үйлдвэрүүд (5 т/цаг шугам).
● Хятадын нэмэлт тэжээлийн лабораториуд (хүйтэн тосны хандтай).
● Нордикийн жимсний нунтаг экспортлогчид (хөлдөөж хатаах үйлчилгээтэй).
Таны эцсийн бүтээгдэхүүн ямар ч байсан бид таны шугамыг тогтвортой урсгал, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан байдал, хамгийн бага хаягдалтай байлгах үүднээс бүтээдэг. Та хоол хүнс, эрүүл мэнд эсвэл гоо сайхны салбарт ажиллаж байгаа эсэхээс үл хамааран EasyReal таны тоног төхөөрөмжийг таны зорилгод нийцүүлэн тохируулдаг.
Чацаргана боловсруулах зөв шугамыг сонгох нь таны сонголтоос хамаарнабүтээгдэхүүний төвлөрөл, өдөр тутмын бүтээмж, басав баглаа боодлын хэв маягEasyReal нь олон тохиргооны замыг санал болгодог:
Гаралтын эзлэхүүний хэмжээгээр:
● <500 кг/цаг: Судалгаа, хөгжүүлэлтийн төвүүд эсвэл дээд зэрэглэлийн жижиглэнгийн тос олборлоход тохиромжтой.
● 1–2 т/цаг: Олон төрлийн бүтээгдэхүүн (жүүс + тос) гаргадаг дунд зэргийн үйлдвэрүүд.
● 3–5 т/цаг: Бүрэн автоматжуулалттай үйлдвэрлэлийн шүүс эсвэл нухашны үйлдвэрүүд.
Бүтээгдэхүүний төрлөөр:
● Шүүсний шугамТуузан пресс, ферментийн тунгалагжуулагч, хэт ягаан туяаны ультрафиолет, дүүргэлт багтсан.
● Газрын тосны шугамҮр ялгагч, хүйтэн шахалт/центрифуг, шүүлтүүр нэмнэ.
● Нухсан төмс: Нунтаглагч, өнгөлөгч, деаератор, пастеризатор ашигладаг.
● Шугамыг төвлөрүүлэх: Вакуум ууршуулагч нэмж, үнэр сэргээнэ.
● Нунтаг шугам: Шүршигч хатаагч эсвэл хөлдөөгч хатаагчийн модулийг нэмнэ.
Сав баглаа боодлын хэрэгцээгээр:
● Асептик уут (баяжмал/нухаш хийхэд)
● Шилэн/ПЭТ сав (жүүсний зориулалтаар)
● Жижиг уут (тос эсвэл нунтаг хийхэд)
Зорилгоо бидэнд хэлнэ үү. Бид таны цар хүрээ, зах зээлд тохирсон захиалгат урсгалыг зохион бүтээх болно.
Түүхий эд → Цэвэрлэгээ → Чулуу арилгах / Бутлах → Шүүс болон нухашыг ялгах → Тос гаргаж авах → Тодруулах / Пастержуулах → Баяжуулах (заавал биш) → Дүүргэх эсвэл хатаах
Энд задаргаа байна:
1.Хүлээн авах ба угаах:Чичиргээт тор + бөмбөлөг угаагч нь шороо болон навчийг арилгана.
2.Целлюлоз ба цэвэршүүлэлт:Чацарганы жимсийг хувааж, нухаш, шүүс зэрэг хэрэглэхэд тохиромжтой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ялгаж, хольцыг зайлуулж, дараагийн боловсруулалтын үндэс суурийг тавина. Нунтагласны дараах цэвэршүүлсэн боловсруулалтын алхам нь чацарганы нухашны бүтэц, амт, тогтвортой байдлыг оновчтой болгож, бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулах зорилготой.
3.Газрын тосны ялгарал:Үрийг хатааж, шахаж эсвэл центрифугээр шатааж хүйтэн шахалтын аргаар тос гаргаж авдаг.
4.Тодруулга:Шүүсийг декантер/диск ялгагч эсвэл ферментийн саваар тунгалагжуулсан.
5.Пастеризаци:Хоолой доторх эсвэл хавтантай ариутгагч нь шүүс/нухашыг 85–95°C-д халаана.
6.Төвлөрөл:Унаж буй хальсан ууршуулагч нь усыг (баяжмалын хувьд) зайлуулдаг.
7.Дүүргэлт:Бүтээгдэхүүнээс хамааран асептик дүүргэгч, халуун дүүргэгч эсвэл лонхтой дүүргэгч.
8.Хатаах (заавал биш):Шүршигч эсвэл хөлдөөгч хатаагч нь нунтаг үүсгэдэг.
Алхам бүр нягт холбоотой. Манай автоматжуулалт нь хурдан шилжилт болон цэвэр гаралтыг баталгаажуулдаг.
① Чацарганы бөмбөлөг угаагч
Энэхүү угаалгын машин нь жимсийг зөөлөн цэвэрлэхийн тулд агаар болон усны турбуленцийг ашигладаг. Энэ нь нарийн жимсийг гэмтээхгүйгээр тоос шороо, навч, хөнгөн хөрсийг арилгадаг.
Угаалгын машинд дараахь зүйлс орно.
● Агаар үлээдэг хоолойтой зэвэрдэггүй ган сав.
● Халих болон тунадас гадагшлуулах бүсүүд.
● Дараагийн шат руу конвейерийн өргөлт.
Энэ нь чацарганы нимгэн хальсыг хамгаалж, дараагийн процесст аюулгүй нэвтрэх боломжийг олгодог. Сойзоор цэвэрлэдэг угаагчтай харьцуулахад эмзэг жимсийг илүү сайн боловсруулж, жимсний алдагдлыг бууруулдаг.
2 ЧацарганаЦеллюлозжуулах болон цэвэршүүлэх машин
Үр дүнтэй бутлах: Хурц, элэгдэлд тэсвэртэй бутлах эд ангиуд (жишээ нь ир, шүдтэй диск)-ээр тоноглогдсон тул чацаргана жимсний нимгэн хальс, махыг хурдан буталж, үрийг хэт их бутлахаас сэргийлж, тос асгарах, нухаш бохирдохоос сэргийлдэг.
Нарийвчлалтай ялгах: Чацаргана жимсний хэмжээтэй тохируулан торны хэмжээ нь 0.5-2 мм байдаг тул дотор нь суурилуулсан зэрэглэх шүүлтүүр нь иш, хольц, бүрэн бүтэн үрнээс нухаш болон шүүсийг үр дүнтэй ялгаж, улмаар түүхий эдийн ашиглалтыг сайжруулдаг.
Цэвэрлэхэд хялбар бүтэц: Машины дотор талын гөлгөр байдал болон салгаж авч болох эд ангиуд (жишээлбэл, дэлгэц, ир) нь цэвэрлэгээг хөнгөвчилж, хүнсний үйлдвэрлэлийн эрүүл ахуйн стандартыг дагаж мөрдөж, үлдсэн целлюлозын муудаж, дараагийн түүхий эдийг бохирдуулахаас сэргийлдэг.
Тохируулж болох параметрийн тохиргоо: Нунтаглах зай, хурд эсвэл даралтыг бүтээгдэхүүний шаардлагад (жүүсний тунгалаг байдал эсвэл нухашны нягтрал гэх мэт) нийцүүлэн тохируулж, целлюлозын хэсгүүдийн хэмжээг уян хатан хянаж болно.
Эрүүл ахуй ба аюулгүй байдал: Бүтээгдэхүүнтэй харьцах эд ангиуд нь халуунд тэсвэртэй, зэврэлтэнд тэсвэртэй, гадны бохирдлоос урьдчилан сэргийлэх бат бөх битүүмжлэлтэй хүнсний зэрэглэлийн зэвэрдэггүй ган (жишээ нь 304 эсвэл 316)-аар хийгдсэн.
3 Чацарганы үрийн тосны центрифуг
Центрифуг нь өндөр хурдтайгаар эргэлдэж, тосыг үрнээс ялгадаг.
Энэ нь дараах онцлогтой:
● Зэвэрдэггүй ган хүрд болон хатуу-шингэн гадагшлуулах систем.
● Тогтвортой гүйлтийн ухаалаг тэнцвэр.
● Шүүлтүүрийн төхөөрөмжтэй тос цуглуулах сав.
Энэ нь шахагч шахагч машинд түгээмэл тохиолддог дулааны гэмтлээс зайлсхийж, целлюлозын тос болон үрийн тосыг нөхөн сэргээхэд тохиромжтой.
④ Чацарганы вакуум ууршуулагч
Энэхүү ууршуулагч нь бага температурт усыг зайлуулж, амт болон С аминдэмийг хамгаалдаг.
Унах хальсны загвар нь дараахь зүйлийг зөвшөөрдөг.
● Дулаан солилцоо хурдан бөгөөд бага хугацаанд оршин тогтнох боломжтой.
● Олон эффектийн тохиргоогоор дамжуулан эрчим хүч хэмнэх.
● Амтыг хадгалахын тулд үнэрийг сэргээдэг.
Ил буцалгахтай харьцуулахад илүү их шим тэжээлийг хадгалж, үйл ажиллагааны зардлыг 30-40% бууруулдаг.
⑤ Чацарганы асептик дүүргэлтийн машин
Энэхүү дүүргэгч нь шүүс эсвэл нухашыг дахин бохирдуулахгүйгээр ариутгасан уут эсвэл шилэнд савладаг.
Онцлог шинж чанаруудад дараахь зүйлс орно:
● CIP/SIP өөрөө цэвэрлэх болон ариутгах үйлчилгээтэй.
● Жин мэдрэгч бүхий өндөр нарийвчлалтай дүүргэлт.
● 5–220л багтаамжтай уут эсвэл лонхны конвейертэй нийцдэг.
Энэ нь хүнсний аюулгүй байдал, хадгалах хугацааг уртасгаж, экспортын зэрэглэлийн бүтээгдэхүүнд тохиромжтой.
EasyReal чацаргана боловсруулах шугам нь дараахь зүйлстэй ажилладаг.
● Шинэхэн жимс
● IQF хөлдөөсөн жимс
● Исгэсэн эсвэл урьдчилан нухсан жимс
Та дараах хооронд шилжиж болно:
● Тунгалаг шүүс болон нухашны шүүс.
● Хүйтэн шахалтын тос болон төвөөс зугтах тос.
● Нэг удаагийн хүчтэй нухаш болон өтгөн баяжмал.
● Шингэн бүтээгдэхүүн ба нунтаг.
Шугам бүр нь хоёр гаралтыг зөвшөөрдөг: жүүс + тос, эсвэл нухаш + баяжмал. Та мөн өөрчлөгдөж буй эрэлт хэрэгцээнд үндэслэн модулиудыг (жишээ нь, тосны хандлагч, ууршуулагч, хатаагч) алгасах эсвэл нэмж болно.
Бид таны хүчин чадлыг өргөжүүлэх эсвэл бүтээгдэхүүний форматыг өөрчлөхөд хялбар болгодог. Модуль бүр нь CIP-д бэлэн дамжуулах хоолойгоор холбогддог бөгөөд төв HMI дэлгэцээс удирддаг. Шинэчлэх үед их хэмжээний засвар хийх шаардлагагүй.
EasyReal нь чацаргана боловсруулах бүх шугамыг дараах төхөөрөмжөөр тоноглодог.төвлөрсөн PLC + HMI ухаалаг удирдлагын системЭнэ нь түүхий жимсгэнээс эхлээд асептик дүүргэлт хүртэлх бүх үе шатанд жигд үйлдвэрлэл, бодит цагийн хяналт, нарийн хяналтыг баталгаажуулдаг.
Манай системд дараахь зүйлс орно:
● Мэдрэгчтэй дэлгэцийн HMIОператорууд нь зөн совингийн интерфэйс дээр температур, урсгалын хурд, цагийг тохируулах боломжтой. Тэд дохиолол, үйлдвэрлэлийн бүртгэл, тоног төхөөрөмжийн төлөв байдлыг бодит цаг хугацаанд нь харах боломжтой.
● PLC автоматжуулалтБүх үндсэн тоног төхөөрөмж - дарагч, центрифуг, ариутгагч, дүүргэгч - нь Siemens эсвэл Omron PLC-ээр холбогддог. Энэ нь хөдөлгүүрийн хурд, хавхлагын ажиллагаа болон аюулгүйн түгжээг зохицуулдаг.
● Хоолны жорын менежментОператорууд урьдчилан тохируулсан параметрүүдийг ачаалснаар бүтээгдэхүүний төрлийг (жишээ нь, жүүс → баяжмал → нухаш) сольж болно. Энэ нь шилжилтийн хугацаа болон хүний алдааг багасгадаг.
● Өгөгдлийн бүртгэлСистем нь температур, даралтын түвшин, урсгалын өгөгдөл болон багцын тооллогыг бүртгэдэг.
● Алсын дэмжлэг: Манай инженерүүд таны системд онлайнаар хандаж асуудлыг оношлох эсвэл гүйцэтгэлийг оновчтой болгоход туслах боломжтой.
Гараар эсвэл хагас автомат тохиргоотой харьцуулахад манай ухаалаг систем:
● Асаах хугацааг багасгаж, ээлжийн дамжуулалтыг сайжруулдаг.
● Ариутгах эсвэл дүүргэлтийн температурын алдааг багасгадаг.
● Цаг хугацааны алдаанаас болж бүтээгдэхүүн үрэгдэхээс сэргийлнэ.
● Экспорт болон хүнсний аюулгүй байдлын аудитын нийцлийг сайжруулдаг.
Та нэг бүтээгдэхүүний шугам ажиллуулж байгаа эсвэл олон ээлжийн үйлдвэр ажиллуулж байгаа эсэхээс үл хамааран энэхүү хяналтын систем нь таны үйл ажиллагааг...илүү тогтвортой, аюулгүй, удирдахад хялбар.
Чацаргана бол супер жимс юм.Энэ нь дэлхийн эрүүл хүнс, жүүс, нэмэлт бүтээгдэхүүн, гоо сайхны зах зээлд асар их үнэ цэнэтэй. Гэхдээ энэхүү эмзэг жимсгэнийг тогтвортой, ашигтай бүтээгдэхүүн болгон хувиргахын тулд зөв тоног төхөөрөмж, ухаалаг хяналт, техникийн туршлага шаардлагатай.
Энд EasyReal хэрэгжиж эхэлнэ.
Бид Европ, Төв Ази, Зүүн Азийн үйлчлүүлэгчдэд чацарганы шугамыг дараах байдлаар барихад нь тусалсан:
● Хамгийн бага завсарлагатайгаар 24/7 ажиллуулна.
● Нэг түүхий жимснээс шүүс болон тос хоёуланг нь гарга.
● Зах зээлийн эрэлт хэрэгцээнд үндэслэн 500 кг/цаг-аас 5 т/цаг хүртэлх хэмжээг тохируулна.
Танд өгөх бидний амлалт:
● 100% зэвэрдэггүй ган, хүнсний зориулалттай хүрэлцэх гадаргуутай.
● Таны бүтээгдэхүүний холимогт тохируулан хийсэн тохиргоо.
● Газар дээр нь суурилуулах болон орон нутгийн сургалтын дэмжлэг.
● Урт хугацааны сэлбэг хэрэгсэл болон онлайн алдааг олж засварлах.
● Жимс боловсруулах чиглэлээр дэлхий даяар 25 гаруй жилийн туршлагатай.
Угаалгын машинаас эхлээд асептик дүүргэгч хүртэл, шинэхэн жимсгэнээс экспортод бэлэн бүтээгдэхүүн хүртэл танай шугамыг бид зохион бүтээгээрэй.
EasyReal-тай одоо холбогдоно уу:
www.easireal.com хаягаар зочлох эсвэл бидэнд имэйл илгээнэ үү[email protected].
Та 72 цагийн дотор захиалгат санал болон урсгалын диаграмм хүлээн авах болно.
