Meyvə emalı xətti

Qısa təsvir:

EasyReal-ın Meyvə Pulpası və Püresi Emalı Xətti təbii və ya konsentratlaşdırılmış meyvə və tərəvəz pulpalarının sənaye istehsalı üçün nəzərdə tutulmuşdur. Xammalın hazırlanmasından tutmuş təmizlənməyə, pasterizasiyaya və aseptik doldurulmaya qədər bu xətt şirə, smuzi, püresi və uşaq qidası istehsalçıları üçün ideal olan tam avtomatlaşdırılmış və gigiyenik proses təqdim edir.

Bizə e-poçt göndərin

Məhsul təfərrüatı

Axın qrafiki

Meyvə emalı xətti nədir?

A meyvə emalı xəttitəzə meyvələri şirələr, püreler, pastalar, konsentratlar, mürəbbələr və ya içməyə hazır içkilər kimi əlavə dəyərli məhsullara çevirmək üçün nəzərdə tutulmuş tam sənaye sistemidir. Bu xətlər yuma, əzmə, pulpa, sterilizasiya və aseptik doldurma kimi bir çox prosesləri kommersiya qida təhlükəsizliyi standartlarına cavab verən davamlı axına birləşdirir.

Meyvə emalı xətləri şirə zavodlarında, qida istehsalı zavodlarında, meyvə ixrac mərkəzlərində, kənd təsərrüfatı kooperativlərində geniş istifadə olunur. Onlar mövsümi meyvələrin iqtisadi dəyərini maksimum dərəcədə artırmağa, məhsul yığımından sonrakı itkiləri azaltmağa və il ərzində sabit geniş miqyaslı istehsala imkan verir.

EasyReal 500 kq/saatdan 20 ton/saata qədər meyvənin növünə, son məhsula və istənilən tutuma əsasən tamamilə fərdiləşdirilə bilən meyvə emalı xətlərini dizayn edir.

Tətbiq olunan Meyvələr və Yekun Məhsullar

EasyReal-ın meyvə emalı xətləri tropik və subtropik növlərdən mülayim zona bitkilərinə qədər geniş çeşiddə təzə meyvələri idarə etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Sistemlərimiz həm yumşaq meyvələri, həm də sərt meyvələri emal edə bilər, mövsümi əməliyyat və çoxlu məhsul istehsalı üçün çeviklik təklif edir.

Ümumi emal edilən meyvələrə aşağıdakılar daxildir:

Tropik meyvələr: Manqo, Ananas, Banan, Papaya, Quava, Passion Fruit
Mülayim meyvələr: Alma, Armud, Üzüm, Nar, Şaftalı
Sitrus meyvələri: Portağal, Limon, Əhəng
Digərləri: Pomidor (texniki olaraq meyvə), Qovun, Qarpız, Çiyələk

İstehsal edə biləcəyiniz son məhsullar:

Şirə(aydın və ya buludlu)
Meyvə Püresi / Pulpa
Meyvə pastası / konsentrat(məsələn, manqo konsentratı, tomat pastası)
Mürəbbə və Meyvə Spreyi
RTD (İçməyə Hazır) İçkilər
Uşaq qidası əsasları
Ətirli şərbətlər və ya souslar

Məqsədiniz istər daxili bazara xidmət etmək, istərsə də beynəlxalq alıcılara ixrac etmək olsun, bizim xətlərimiz müxtəlif formalarda və qablaşdırma seçimlərində meyvə əsaslı məhsulların gigiyenik, dayanıqlı və miqyaslı istehsalını dəstəkləyir.

Məhsul Sərgisi（Əlavə məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın）

UHT Sterilizator və aseptik doldurma maşını

Standart emal axını

Tipik meyvə emalı xətti bir sıra avtomatlaşdırılmış və gigiyenik əməliyyatlar vasitəsilə xam meyvələri hazır məhsula çevirir. Faktiki proses axını meyvənin növündən və istədiyiniz məhsuldan asılı olaraq dəyişə bilər, lakin ümumiyyətlə aşağıdakı mərhələləri əhatə edir:

Çiy Meyvə Qəbulu
Təzə meyvələr boşaldılır, çəkilir və müvəqqəti saxlanılır. Bu mərhələ ilkin yoxlama və növə və ya keyfiyyətə görə ayrılmanı əhatə edə bilər.
Çeşidləmə və Yuma
Titrəmə çeşidləyiciləri və qabarcıq yuyucuları çirkləri, kirləri və zədələnmiş meyvələri təmizləyir, prosesə yalnız təmiz və keyfiyyətli materialların daxil olmasını təmin edir.
Əzmə & Pulping / Şirələmə
Son məhsuldan asılı olaraq, meyvələr ya püresi/pulpa istehsal etmək üçün əzilir və pulpa edilir, ya da şirə istehsal etmək üçün sıxılır və ayrılır.
Əvvəlcədən isitmə və fermentin inaktivasiyası
Əvvəlcədən qızdırıcılar rəngin dəyişməsinə və ya xarab olmasına səbəb ola biləcək fermentləri deaktiv etmək üçün temperaturu artırır və məhsulu sterilizasiyaya və ya konsentrasiyaya hazırlayır.
Vakuum Buxarlanma (İsteğe Bağlı)
Konsentrat pasta və ya yüksək Brix məhsulları üçün vakuum altında artıq suyu çıxarmaq üçün düşən film və ya məcburi dövriyyəli buxarlandırıcılardan istifadə olunur.
UHT sterilizasiyası
Boru şəklində və ya borudaxili sterilizatorlar məhsulu 85-125°C və ya daha yüksək temperaturda qızdırmaqla keyfiyyəti aşağı salmadan mikrobioloji təhlükəsizliyi təmin edir.
Aseptik doldurma
Steril məhsul ikibaşlı və ya tək başlı dolduruculardan istifadə etməklə aseptik torbalara (1L–220L) doldurulur və konservantlar olmadan uzun rəf ömrünü saxlayır.
CIP Təmizləmə Sistemi
Avtomatik CIP (Clean-in-Place) sistemi istehsal partiyaları arasında boruların, çənlərin və avadanlıqların daxili səthlərini təmizləyir.

Meyvə Emalı Xəttində Əsas Avadanlıqlar

EasyReal meyvə emalının hər bir mərhələsinə uyğunlaşdırılmış yüksək məhsuldar avadanlıqların tam çeşidini təklif edir. Maşınların seçimi xüsusi meyvə növünə, məhsulun özlülüyünə və son tətbiqinə əsasən fərdiləşdirilə bilər.

Tipik Əsas Avadanlığa Daxildir:

Lift və Qidalanma Bunkeri
Çiy meyvələri avtomatik olaraq emal xəttinə qaldıraraq materialın davamlı və gigiyenik daşınmasını təmin edir.
Paltaryuyan maşın
Bubble yuyucuları, fırça yuyucuları və sprey yaxalayıcılar meyvələri səmərəli və yumşaq şəkildə təmizləyir.
Çeşidləmə çarxı / konveyer
Zədələnmiş, çürük və ya xarici obyektləri emal etməzdən əvvəl əl ilə və ya avtomatik olaraq çıxarmağa kömək edir.
Hammer Crusher / Meyvə Kırıcı
Manqo və ya ananas kimi böyük meyvələri daha kiçik hissəciklərə parçalayır, pulpa və ya şirə çəkməyə hazırdır.
Pulpa Maşın / Təmizləyici / Şirəçəkən
Pulpanı dəridən və toxumdan ayırır, lazım olduqda hamar püresi və ya şəffaf şirə istehsal edir.
Əvvəlcədən qızdırıcı
Fermentləri təsirsiz hala gətirir və məhsulu sterilizasiyaya və ya konsentrasiyaya hazırlayır.
Buxarlandırıcı (Düşən Film / Məcburi Sirkulyasiya)
Pastalar və ya konsentratlar üçün istənilən Brix səviyyələrinə çatmaq üçün şirəsi və ya püresi vakuum altında konsentrasiya edir.
UHT Sterilizatoru (Boruvari / Boru içi)
Mikrob təhlükəsizliyini təmin edərək məhsulu 85-125°C (və ya daha yüksək) sürətlə qızdırır.
Aseptik Çanta Doldurma Maşını
5L - 220L çantalar üçün steril doldurma sistemi, tək başlı və ya iki başlı konfiqurasiyalarda mövcuddur.
CIP Sistemi (Clean-in-Place)
Partiyalar arasında çənlərin, boru kəmərlərinin və istilik dəyişdiricilərinin daxili təmizlənməsi üçün tam avtomatlaşdırılmış sistem.

Bütün avadanlıq qida keyfiyyəti paslanmayan poladdan hazırlanmışdır və beynəlxalq gigiyena standartlarına uyğundur. Modul dizayn asan inteqrasiyanı, genişləndirilməsini və təmirini təmin edir.

Ağıllı Avtomatlaşdırma və Təmiz Dizayn

Hər EasyReal meyvə emalı xətti amərkəzləşdirilmiş PLC + HMI idarəetmə sistemi, hamar, təhlükəsiz və çevik istehsalın təmin edilməsi. Operatorlar intuitiv sensor ekran interfeysi vasitəsilə real vaxt rejimində temperatur, axın sürəti, sterilizasiya parametrləri və doldurulma vəziyyətini izləyə bilərlər.

Sistemimiz dəstəkləyir:

Reseptin idarə edilməsiçoxlu meyvə və ya formulalar üçün
Avtomatlaşdırılmış keçidminimum fasilələrlə məhsul növləri arasında
Real vaxt siqnalı və səhv qeydi
Uzaqdan diaqnostika və təkmilləşdirmə dəstəyiinternet bağlantısı vasitəsilə

Dizayn baxımından bütün emal avadanlıqları ilə qurulurSUS 304 və ya SUS 316L paslanmayan polad, nümayiş etdirirCIP-hazır boru, sanitar qaynaqlar, qida dərəcəli möhürlər, vəbucaqlı səthləreffektiv drenaj və asan təmizləmə üçün. Elektrik və idarəetmə şkafları nəmli mühitlərdə etibarlı işləmək üçün IP65 standartına uyğun möhürlənmişdir.

EasyReal ilə zavodunuz təkcə məhsuldar deyil, həm də məhsuldardırauditə hazırdırHACCP, FDA, ISO və CE sertifikatlaşdırma tələbləri üçün.

Eyni xəttdə birdən çox meyvə emal edə bilərəmmi?

Bəli. EasyReal'ın meyvə emalı xətləri ilə dizayn edilmişdirçox məhsulun çevikliyi, istehsalçılara manqo, alma, guava, ananas və ya pomidor kimi müxtəlif meyvələri əsas dəyişiklik etmədən eyni xəttdə idarə etməyə imkan verir.

Bu universallığı təmin etmək üçün sterilizasiya sistemimiz dəstəkləyirUHT (Ultra-Yüksək Temperatur), HTST (Yüksək Temperatur Qısa Müddəti), vəPasterizasiyarejimləri. Bu, istilik müalicəsini məhsulun növünə uyğun olaraq dəqiq uyğunlaşdırmağa imkan verir:

UHTaseptik qablaşdırmada uzun raf ömrü şirəsi və püresi üçün
HTSTsitrus və ya qarışıq şirələr kimi zərif məhsullar üçün
Pasterizasiyasoyudulmuş məhsullar və ya daha az mikrob riski olan məhsullar üçün

Tez təmizlənən CIP sistemləri və modul dizaynı ilə birlikdə EasyReal avadanlığı keçid müddətini və çarpaz çirklənmə riskini minimuma endirərək onu ideal hala gətirir.mövsümi əməliyyatlar, özəl etiketli istehsalçılar və ya müxtəlif məhsul xətləri.

Düzgün Meyvə Emalı Avadanlığını Necə Seçmək olar?

Düzgün meyvə emalı avadanlığının seçilməsi bir çox amillərdən asılıdır:xammal, istədiyiniz son məhsul, istehsal gücü və qablaşdırma formatı. İstər şirə, püre, pasta və ya hər üçünün kombinasiyası istehsal edirsinizsə, avadanlığın tərtibatı biznes məqsədlərinizə uyğun olmalıdır.

EasyReal-da biz sizə qiymətləndirməyə kömək edirik:

Meyvə növü və teksturası– manqo kimi lifli meyvələr sitrus meyvələri kimi sulu meyvələrdən fərqli maşınlara ehtiyac duyur
Emal hədəfi– şirəyə qarşı püresi və konsentrat
Sterilizasiya səviyyəsi– Pasterizasiya, HTST və ya UHT
Qablaşdırma növü– şüşə, çanta və ya aseptik torba
Məkan və kommunal məhdudiyyətlər– biz layout çertyojlarını və quraşdırma planlarını təqdim edirik

təklif edirikaçar təslim həllərstartaplar, orta ölçülü fabriklər və iri miqyaslı istehsalçılar üçün. İstər məhsulun sınaqdan keçirilməsi üçün kiçik bir pilot xəttinə, istərsə də kommersiya istehsalı üçün sənaye xəttinə ehtiyacınız olmasından asılı olmayaraq, biz hər sistemi sizin xüsusi ehtiyaclarınıza cavab vermək üçün fərdiləşdiririk.

Bu gün EasyReal ilə əlaqə saxlayınMeyvə emalı xəttiniz üçün fərdiləşdirilmiş avadanlıq siyahısı, tərtibat təklifi və təklif almaq üçün.

Meyvə emalı xəttinizi qurmağa hazırsınız?

Tropik meyvə pürelərindən tutmuş təmizlənmiş alma şirəsinə qədər EasyReal 40-dan çox ölkədə istehsalçılara dizayn və quraşdırmada kömək etmişdir.səmərəli, gigiyenik və ixraca hazırdırmeyvə emalı xətləri.

İstər yeni məhsulun inkişafı üçün kompakt pilot xəttə, istərsə də genişmiqyaslı məhsul istehsalı üçün yüksək tutumlu sənaye sisteminə ehtiyacınız olsun, biz təklif edirik:

Fərdi emal axınlarımanqo, ananas, guava, alma, pomidor və s. üçün
Açar təslim sistem dizaynısterilizasiya, doldurma və CIP daxil olmaqla
Quraşdırma təlimatı və SOP quraşdırması
Qlobal xidməttexniki dəstək və ehtiyat hissələri ilə

Bu gün bizimlə əlaqə saxlayınuyğunlaşdırılmış emal xətti təklifinizi, mərtəbə planını və investisiya smetasını almaq üçün. EasyReal sizə təzə meyvələrinizi qlobal bazar potensialı olan gəlirli, yüksək keyfiyyətli son məhsullara çevirməyə kömək etsin.