Línea de procesamiento de azufaifo (dátil)
Sistema flexible para frutas frescas o secas: diseñado para los mercados globales de nutracéuticos y jugos.
EasyReal construye líneas de procesamiento de azufaifo a escala industrial que se adaptan aDiferentes orígenes de frutas y objetivos del productoNuestros ingenieros configuran el diseño en función de si procesa azufaifo chino fresco o dátiles secos rehidratados como Deglet Noor o Medjool.
Empezamos contanques de remojo y ablandamientopara dátiles secos olavadoras de burbujas y despedregadorasPara azufaifo fresco. Los módulos de despulpado incluyentrituradoras,doble etapadespulpadoras, centrífugas decantadoras,y separador de discos dependiendo de si necesita jugo fino o pasta de alta viscosidad.
Para la producción de jugos y jarabes, la línea integraevaporadores de película descendente de efecto múltipleque eliminan el agua al vacío y conservan los nutrientes. Para la esterilización, ofrecemostubo en tubo oTipo tubularsistemas, diseñado para manipular la textura pegajosa del azufaifo sin quemarlo ni obstruirlo.
Los productos finales se envasan enTambores asépticos, bolsas, botellas de vidrio o convertidos en polvomediante secado por aspersión. Todos los módulos son totalmente lavables mediante CIP y utilizanControles PLC + pantalla táctilPara un funcionamiento seguro y fácil de usar. La línea completa está certificada paraNormas GMP, CE y FDA.
Atendemos a múltiples mercados globales con una sola línea: desde jugos de superfrutas hasta edulcorantes naturales
El azufaifo y los dátiles son muy valorados por suContenido natural de azúcar, polisacáridos que apoyan el sistema inmunitario, hierro, potasio y compuestos saludables.Esta línea de procesamiento le permite acceder a diversos sectores con productos compatibles y de larga duración:
● Jarabe de dátiles (concentrado)– Se utiliza en postres y bebidas con certificación halal de Oriente Medio.
● Jugo de azufaifo (turbio o claro)– Exportado en botellas o bolsas para bebidas naturales de bienestar.
● Pasta o puré de azufaifo– Se aplica en barritas de snack, alimentos para bebés, rellenos de panadería y confitería.
● Polvo de azufaifo– Producido mediante secado por aspersión, utilizado en bolsitas, mezclas de té instantáneo y mezclas nutracéuticas.
● Mezclas funcionales– A menudo se mezcla con bayas de goji, jengibre, cúrcuma o granada.
Esta línea atiende a los exportadores enOriente Medio, el norte de África, el sudeste asiático, Asia central y América LatinaPuede comenzar con una categoría de producto y expandirse a otras utilizando el mismo sistema principal.
Adapte la configuración de su línea al mercado objetivo, el tipo de fruta cruda y el formato del envase.
Para configurar la línea de procesamiento de azufaifo adecuada, tenga en cuenta tres variables clave: la forma de la fruta cruda, el producto de salida deseado y el objetivo del envasado.
1.Basado en el tipo de producto
● Jugo:Añadir centrífugas decantadoras, clarificación enzimática y unidades de filtración.
● Pasta/Puré:Utilice despulpado de doble etapa, desaireadores de vacío y esterilización tipo tubo en tubo.
● Jarabe/Concentrado:Integre evaporadores de vacío y control de Brix de alta precisión
● Polvo:Incluye un secador por aspersión con control de aire caliente y separación ciclónica.
2.Basado en materia prima
● Azofaifo fresco:Requiere lavado con burbujas, clasificación y deshuesado.
● Dátiles secos:Necesita módulos de remojo, ablandamiento y despulpado lento.
3.Basado en capacidad y embalaje
● 500–1000 kg/h:Pequeña empresa o línea piloto
● 2–5 toneladas/h:Productores medianos para exportación embotellada o a granel
● 10+ toneladas/h: Productores de jarabe/puré/pasta de gran volumen
● Tambores asépticos / Frascos de vidrio / Botellas de PET / Sobres de polvo:Elija los rellenos en consecuencia
Los ingenieros de EasyReal le ayudarán a seleccionar el sistema, el diseño y los servicios públicos adecuados para su planta y su logística de exportación.
Flujo paso a paso desde las fechas sin procesar hasta los productos listos para la venta
Ofrecemos flujos de trabajo personalizados según su materia prima y producto final. A continuación, se presentan dos flujos de procesamiento típicos:
Para azufaifo fresco → Jugo o pasta
1. Lavado y clasificación de burbujas
2.Deshuesado de azufaifa
3. Trituración y pulpa de doble tornillo
4.Desaireación
5. Tratamiento enzimático opcional (para mayor claridad del jugo)
6. Filtración o refinación
7. Evaporación (para concentrado)
8.Esterilización (tipo tubular/tubo en tubo)
9. Llenado aséptico (tambores, bolsas asépticas, botellas)
10.Secado por aspersión opcional (para polvo)
Para dátiles secos → Jarabe o polvo
1. Remojo en agua tibia
2. Circulación de calentamiento y ablandamiento
3. Eliminación de semillas
4. Pulpa y refinación
5. Evaporación al vacío a 60–70° Brix
6.Homogeneización
7.Esterilización
8. Llenado aséptico o conversión de polvo
Esta configuración modular le permite producir múltiples SKU con un tiempo de cambio mínimo.
Máquinas especializadas diseñadas para frutas densas y pegajosas como los dátiles
Máquina desgranadora de azufaifo
Esta máquina de acero inoxidable utiliza un sistema de cuchillas y rodillos guía para retirar limpiamente los huesos de azufaifo. Su diseño compacto mantiene la fruta intacta y evita la pérdida de pulpa. Una cinta transportadora de grado alimenticio garantiza una alimentación fluida. En comparación con las deshuesadoras básicas, ofrece mayor rendimiento y menos roturas, ideal para el procesamiento de azufaifo fresco.
Tanque de remojo y ablandamiento de dátiles
Equipado con circulación controlada por temperatura y aislamiento, este tanque ablanda suavemente los dátiles secos antes de despulparlos. El sistema cuenta con control digital de temperatura y ajuste de tiempo para diferentes variedades. Evita un ablandamiento desigual y mejora el rendimiento y la consistencia del proceso.
Despulpadora de doble tornillo para azufaifo
Esta máquina de doble tornillo procesa frutas de alta viscosidad como azufaifo y dátiles remojados. El primer tornillo tritura y el segundo prensa la pulpa a través de una malla fina. El control de velocidad ajustable mantiene una separación suave de semillas, fibras y pulpa. Está diseñada para un funcionamiento silencioso, de alto rendimiento y continuo.
Evaporador de película descendente para concentrado de azufaifo
Este sistema multiefecto extrae suavemente el agua del jugo a baja temperatura (65-75 °C) al vacío. Utiliza un flujo de película fina para una alta eficiencia, evitando quemaduras y pérdida de sabor. En comparación con la ebullición en tanque estándar, ahorra energía y conserva el color y los nutrientes del jarabe de azufaifo.
Esterilizador de tubo en tubo para pasta pegajosa
Ideal para pasta o concentrado de azufaifo espeso, este esterilizador utiliza agua caliente en los tubos exteriores y flujo de producto en los tubos interiores. Calienta uniformemente sin carbonizar. El sistema incluye limpieza CIP, esterilización SIP, válvulas de vapor y registradores de temperatura. Maneja productos viscosos mejor que las unidades tubulares.
Secador por aspersión para polvo de azufaifo
Este secador vertical atomiza el jugo de azufaifo en aire caliente, convirtiéndolo en un polvo fino y estable. El disco o boquilla rotatoria garantiza gotas finas. Los colectores ciclónicos y los filtros de mangas mantienen el polvo limpio. En comparación con los secadores de tambor, produce polvos más uniformes y fluidos con mayor retención bioactiva.
Procese frutas frescas, secas o semisecas en jugo, jarabe, pasta o polvo, todo con una sola línea
El sistema de procesamiento de azufaifo de EasyReal está diseñado para manejar una amplia gama de materias primas de diferentes regiones, incluidasAzofaifo rojo chino, Medjool de Oriente Medio, Deglet Noor y variedades semisecas de África o América Latina.
Puede cambiar entre diferentes formatos de entrada:
● Azofaifo frescode cosechas estacionales
● Dátiles secados al sol o a máquinacon diferentes niveles de humedad
Los formatos de salida incluyen:
● Jugo claro o turbiopara bebidas de bienestar
● Puré o pasta de azufaifoPara panadería, comida para bebés o alimentos funcionales.
● Jarabe de alto Brix (hasta 70°)para edulcorantes naturales y mercados halal
● polvo finoPara sobres, cápsulas y bebidas en polvo
Al ajustar la malla, la velocidad del tornillo, la presión de evaporación o el tiempo de esterilización, puede cambiar de un producto a otro. Todos los ajustes de las recetas son programables, lo que permite...cambios rápidos con un tiempo de inactividad mínimoEsto le brinda la flexibilidad de responder a diferentes órdenes de mercado sin tener que reconstruir su línea.
Ya sea que suministre marcas OEM, exporte bajo su propia marca o fabrique mezclas funcionales, las líneas EasyReal están hechas para adaptarse.
Realice un seguimiento de las temperaturas, controle el flujo y todo desde una sola pantalla
Cada línea de azufaifo EasyReal incluye unsistema de control inteligente integradoCombinando un controlador lógico programable (PLC) con una interfaz de pantalla táctil (HMI), sus operaciones son más inteligentes, seguras y fáciles de gestionar, especialmente al exportar a mercados regulados.
Los operadores utilizan la HMI para:
● Monitoree los niveles del tanque, las temperaturas y el tiempo de esterilización en tiempo real
● Cambiar entre recetas de productos guardadas (jugo, pasta, jarabe, polvo)
● Automatice la limpieza in situ (CIP) para lograr higiene y reducir el tiempo de inactividad
● Recibir alertas del sistema y tendencias de rendimiento
● Registrar los registros de lotes para la trazabilidad y el cumplimiento de las exportaciones
Las líneas avanzadas incluyen:
● Control remoto y diagnóstico(vía Wi-Fi o Ethernet)
● Exportación de datoscompatible con sistemas MES o ERP
El sistema admite interfaces multilingües (inglés, árabe, español, etc.), lo que facilita la capacitación del personal y la eficiencia operativa de equipos internacionales. No necesita un ingeniero a tiempo completo para mantener su línea en funcionamiento: el sistema trabaja con usted.
Asociarse con EasyReal para ofrecer productos de azufaifo de primera calidad desde el primer día
Ya sea que estés entrando en elmercado de jarabe halal, desarrollando unagama de edulcorantes naturales, o lanzar unbebida funcional de azufaifoEasyReal está listo para ayudarle a construir una línea profesional lista para exportar.
Ofrecemos soporte integral para proyectos, desde el diseño de la distribución y la planificación de los servicios públicos hasta la entrega, la puesta en marcha y el servicio a largo plazo. Nuestros sistemas buscan:
● Oriente Medio(jarabe de dátiles y pasta energética)
● África del Norte(producción de jugos y polvos)
● Sudeste asiático(mezclas funcionales y procesamiento de superfrutas)
● Europa Oriental(operaciones de exportación de marca privada)
¿Por qué elegir EasyReal?
● Más de 25 años de experiencia en procesamiento de frutas
● Referencias globales en más de 30 países
● Todos los equipos cumplen con los estándares CE, GMP y de calidad alimentaria.
● Diseño modular y escalable con alto retorno de la inversión
● Soporte técnico in situ y remoto
● Disponibilidad de repuestos a largo plazo
No solo vendemos máquinas: le ayudamos a construir un negocio de producción sólido, compatible y rentable.
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