Línea de procesamiento de granada
La línea de procesamiento de granada EasyReal ofrece una solución totalmente automatizada que minimiza la mano de obra y maximiza la eficiencia de extracción. Desde la recepción de la fruta hasta el envasado final, cada paso utiliza maquinaria especializada que conserva los nutrientes, elimina el amargor y garantiza un flujo de producción fluido.
La línea comienza con un sistema de descorche y lavado de granadas para eliminar residuos y restos de corona. Un tanque de tratamiento enzimático descompone la pectina, lo que mejora la filtración y la claridad del jugo. El jugo puede clarificarse aún más o mantenerse turbio según el producto deseado.
EasyReal integra desaireadores de vacío y sistemas de evaporación para crear concentrados estables sin perder sabor. Ofrecemos evaporadores de película descendente para la concentración de jugos. Todas las piezas en contacto con el producto están fabricadas en acero inoxidable SUS 304/316L y la línea cumple con las certificaciones FDA, CE y HACCP.
Nuestro sistema inteligente PLC + HMI registra todos los parámetros del lote, alerta sobre desviaciones y permite la resolución remota de problemas. Puede supervisar el rendimiento de la producción, los ciclos de limpieza y el consumo de energía con solo unos toques.
La línea de procesamiento de granada EasyReal atiende a múltiples aplicaciones industriales en los sectores de jugos de frutas, bebidas funcionales e ingredientes alimentarios.
• Los fabricantes de jugos utilizan esta línea para producir jugo de granada NFC, néctar de granada y bebidas mezcladas (por ejemplo, granada + manzana o granada + uva).
• Los exportadores de concentrado confían en nuestros sistemas de evaporación de efecto múltiple para producir concentrado de granada de 65 a 70 °Brix para el comercio mundial.
• Los envasadores por contrato utilizan la unidad de llenado aséptico para servir a las marcas de temporada y a las nuevas empresas productoras de jugos un envasado seguro y estable.
Con la creciente demanda de los consumidores de alimentos que fortalezcan el sistema inmunológico, sean saludables para el corazón y ricos en colores naturales, la línea de granada EasyReal ayuda a los clientes a crear productos de etiqueta limpia y de alto valor de manera rápida y segura.
La granada tiene una estructura compleja con cáscara, arilos (sacos de jugo), semillas y membranas amargas. Una extracción eficiente requiere un cuidado especial para evitar la rotura de las semillas, que libera taninos indeseados que le dan al jugo un sabor astringente.
El jugo de granada es sensible al oxígeno y al calor. Sin una desaireación y esterilización adecuadas, su color se torna marrón y su sabor se degrada. EasyReal soluciona este problema con desaireación al vacío a baja temperatura, pasteurización de tubo en tubo y esterilización de corta duración para conservar su color natural y nutrientes como la vitamina C, los polifenoles y las antocianinas.
Estos desafíos únicos exigen una línea de procesamiento que combine la delicadeza mecánica con la precisión térmica. EasyReal diseña cada módulo en torno a las características biológicas de la granada para proteger el rendimiento, el sabor y la vida útil.
La elección de la configuración adecuada depende de sus objetivos de producción, el tipo de materia prima y el formato del embalaje.
Comience por definir suproducto de salida:
● Parajugo claro, necesitas módulos de clarificación y filtración.
● Parajugo turbio o néctar, utilice tanques enzimáticos y filtros gruesos.
● Paraconcentrados, añadir unidades de evaporación.
A continuación, combina tucapacidad de procesamiento diaria:
●Pequeña escala:500–2.000 kg/h (ideal para empresas emergentes y granjas de temporada)
●Escala media:3.000–6.000 kg/h (para procesadores de jugos regionales)
●Gran escala:10.000–20.000 kg/h (para exportación y producción industrial)
Por último, seleccione suembalaje:
● Para venta B2B: utilizarllenadoras asépticas de bolsas en tambor
● Para venta directa al consumidor: añadirunidades de llenado de botellas, latas o bolsas
EasyReal proporciona planos de distribución, especificaciones de servicios públicos y desgloses de costos para cada configuración. Nuestro equipo le ayuda a verificar las condiciones de la fábrica local, comparar opciones de procesamiento y ajustar la línea a la etapa de su negocio.
Así es como la línea de procesamiento de granada EasyReal transforma la fruta en productos terminados:
1. Recepción y clasificación de frutas
– Sistema de clasificación manual o de rodillos que elimina las frutas estropeadas y los residuos.
2. Descorche y lavado
– Máquina removedora de corona + lavadora de burbujas limpia el polvo y los contaminantes del campo.
3. Extracción de jugo
– El extractor de jugo de correa puede presionar la granada para obtener más jugo.
4.Tratamiento enzimático (opcional)
– El tanque calentado rompe la pectina para una mejor filtración y claridad del jugo.
5. Filtración y clarificación
– La unidad de ultrafiltración o separador centrífugo produce jugo claro o turbio.
6. Desaireación al vacío
– Elimina las burbujas de aire y protege el sabor, especialmente antes de calentar.
7. Evaporación (para jugo concentrado)
– El sistema de película descendente o circulación forzada elimina el agua suavemente.
8.Esterilización
– El pasteurizador tubular mata los gérmenes con calentamiento de corta duración.
9. Llenado aséptico
– El jugo o concentrado final ingresa a bolsas o tambores estériles listos para su almacenamiento o venta.
1. Lavadora de granada
2. Granadaextractor de jugos
3. Tanque de tratamiento enzimático
Este tanque mejora la claridad del jugo y la eficiencia de filtración al descomponer la pectina.
Se utilizaparedes revestidas de acero inoxidablepara calentamiento controlado (45–55°C).
El tanque está equipado con unagitador de baja velocidad, controlador de temperatura, yBolas de pulverización CIP.
Ayuda a eliminar los compuestos que forman turbidez, especialmente al producir jugo claro.
4. Evaporador de película descendente
Este evaporador concentra jugo o extracto eliminando agua al vacío.
Se utilizatubos verticales de acero inoxidablecon el producto fluyendo como una fina película en su interior.
El vapor calienta la pared del tubo, mientras que el vacío reduce la temperatura de ebullición (65–75 °C).
Conserva el sabor, el color y los nutrientes mejor que la ebullición abierta tradicional.
EasyReal ofrecemodelos de efecto simple, doble o triple, con configuraciones de ahorro de energía.
Reduce el coste energético por litro y admite el monitoreo automático de Brix y el control de vapor.
5. TinaularEsterilizador
Este intercambiador de calor esteriliza el jugo a 95–105°C (personalizado) en poco tiempo.
Dispone de cuatro tubos concéntricos de acero inoxidable: por el interior fluye el producto y por el exterior el agua sobrecalentada.
El corto tiempo de retención evita la pérdida de sabor y al mismo tiempo elimina los gérmenes de manera eficaz.
Se conecta con la llenadora aséptica para formar un sistema cerrado y estéril.
Incluye registro automático de temperatura, alarmas de falla e integración CIP.
Este esterilizador es ideal para jugo, jugo de granada concentrado.
6. Máquina de llenado aséptico de bolsas en tambor
Esta máquina llenadora coloca el producto estéril en bolsas de papel de aluminio preesterilizadas dentro de tambores.
Utiliza un cabezal de esterilización a vapor, una celda de carga/medidor de flujo y una válvula de llenado controlada por PLC.
La máquina llenadora puede realizar CIP y SIP con esterilizador juntos.
Admite tamaños de bolsas de 1L a 220L o más grandes (1000L).
Puede llenar jugo, concentrado o pasta con sellado aséptico completo.
En comparación con los llenadores de bolsas convencionales, este sistema extiende la vida útil hasta 12 meses sin refrigeración.
La línea de procesamiento de granadas EasyReal procesa una amplia gama de tipos de granadas crudas y formatos de producto final. Esta flexibilidad permite a los productores adaptarse a la oferta estacional, las diferentes necesidades de los clientes y la evolución de la demanda del mercado.
Puedes procesar:
●Granadas frescas del campo
Estos pasan por el proceso completo de trituración, separación de arilo y extracción de jugo.
Este es el insumo más común para fábricas cercanas a granjas o huertos.
●Granadas almacenadas en frío o preenfriadas
Las frutas almacenadas pasan por un proceso de lavado y ablandamiento antes de ser trituradas.
El sistema puede ajustar la velocidad de alimentación y la presión de trituración para evitar que las semillas se rompan debido al tejido endurecido.
●Arilos congelados o sacos previamente separados
Éstos omiten el paso de trituración de toda la fruta y entran directamente en la despulpadora.
Ideal para regiones que importan arilos o utilizan materia prima IQF (congelada rápidamente individualmente).
●Jugo prensado o producto semiacabado de granjas situadas aguas arriba
Puede omitir los pasos iniciales y alimentar directamente el tratamiento enzimático o la filtración.
Esto ayuda a los procesadores que actúan como refinadores B2B o concentradores secundarios.
Los productos finales incluyen:
1. Jugo de granada turbio (NFC)
Jugo fresco con cuerpo y aroma intensos. Filtrado suave.
Ideal para distribución refrigerada en botellas o bolsas.
2. Jugo de granada claro
Jugo refinado con alta claridad y baja turbidez. Requiere enzimas y clarificación.
Se utiliza para exportación o aplicaciones de jugos mixtos.
3. Concentrado de jugo de granada (60–65°Brix)
Base estable para reconstitución, mezcla o exportación.
Evaporado al vacío para proteger el sabor y reducir el volumen.
5. Base de fermentación
Puedes utilizar jugo filtrado como base para vino, vinagre o kombucha.
El sistema prepara entradas estables para tanques de fermentación.
Gracias a su diseño modular y a los parámetros ajustables de la máquina, cambiar de un producto a otro es muy sencillo. Puede cambiar los filtros, ajustar la configuración de Brix y seleccionar rutas de productos mediante la pantalla táctil. Esto le permite atender a múltiples mercados con una sola línea.
EasyReal equipa la Línea de Procesamiento de Granada con un sistema de control PLC + HMI inteligente que simplifica la operación, reduce errores y brinda a los gerentes datos en tiempo real.
● Panel táctil central (HMI):
Los operadores ven diagramas de flujo, establecen temperaturas, controlan las velocidades de las bombas y monitorean las válvulas.
Cada paso, como el precalentamiento, la esterilización o la desaireación, tiene controles gráficos claros.
● Controlador PLC Siemens:
El sistema automatiza el mantenimiento de la temperatura, la detección del nivel de jugo y el ajuste del flujo de vapor.
Cuando algo sale mal (como una caída de presión o un pico de temperatura alta), el PLC alerta instantáneamente.
● Registro de datos y salida de informes:
El sistema almacena datos de producción como tiempo, temperatura, caudal y Brix.
Puede exportar registros a través de USB o Ethernet para auditorías o seguimiento de calidad.
● Soporte multilingüe:
Ofrecemos inglés + su idioma local en todas las interfaces de pantalla.
Esto reduce el tiempo de capacitación y reduce los errores del operador.
● Monitoreo remoto (opcional):
Conéctese a través de Wi-Fi o LAN para monitorear el rendimiento o solucionar problemas sin estar en el sitio.
Nuestros ingenieros pueden iniciar sesión de forma remota para recibir servicio o actualizaciones.
En comparación con las líneas controladas manualmente, el sistema EasyReal mejora la precisión, reduce el tiempo de inactividad y permite una mejor planificación. No necesita un ingeniero para operar el sistema: todos los ajustes son intuitivos y están protegidos con contraseñas.
Ya sea que gestione 500 kg/h o 15 toneladas por hora, el sistema inteligente mantiene las operaciones limpias, seguras y rastreables.
Si planea iniciar o ampliar el procesamiento de granada, EasyReal es su mejor aliado en equipos. Diseñamos, fabricamos e instalamos líneas de procesamiento completas que se adaptan a sus objetivos de producción, capacidad y presupuesto.
Esto es lo que prometemos:
●Consulta técnica completa:
Analizamos sus materias primas, especificaciones del producto final y necesidades de embalaje.
Recibirá un plan de proyecto claro y una cotización sin costos ocultos.
●Diseño personalizado y dibujos de utilidades:
Nuestros ingenieros diseñan la ubicación de los equipos, los requisitos de agua, energía y gas, y los flujos de las tuberías.
Esto hace que la instalación de fábrica sea más rápida y precisa.
●Entrega global e instalación en el sitio:
Realizamos envíos a todo el mundo y enviamos técnicos para la configuración, las pruebas y la capacitación.
Desde África hasta Asia Central, nuestros equipos tienen una rica experiencia.
●Soporte posventa:
Obtendrás garantía de 12 meses, soporte de por vida, suministro de repuestos y mantenimiento remoto.
También le ayudamos a actualizar posteriormente con módulos adicionales.
●Garantía de seguridad alimentaria:
Todo el equipo cumpleFDA, CE, ISO, yAPPCCnormas.
Utilizamos acero inoxidable SUS 304/316L para todas las piezas en contacto con alimentos.
EasyReal ya ha construido líneas de procesamiento de granada en Turquía, Irán, India, Egipto y Chile. Entre nuestros clientes se incluyen marcas de jugos, proveedores de ingredientes alimentarios y cooperativas agrícolas.
Construyamos tu línea juntos.
Cuéntenos su idea de producto y sus necesidades de capacidad. Le enviaremos una solución profesional en 48 horas.
Contáctanos ahora en: sales@easyreal.cn
Visita: www.easireal.com
