ასეპტიკური შევსების ხაზები
EasyReal-ისასეპტიკური შევსების ხაზებიწარმოადგენს სრულად ინტეგრირებულ და ავტომატიზირებულ დამუშავების სისტემებს, რომლებიც სპეციალურად შექმნილია სხვადასხვა თხევადი საკვები და სასმელი პროდუქტების უწყვეტი სტერილიზაციისა და ასეპტიკური შეფუთვისთვის. ულტრამაღალი ტემპერატურის (UHT) ტექნოლოგიის, ან მაღალი ტემპერატურის მოკლევადიანი (HTST) ტექნოლოგიის, ან პასტერიზაციის ტექნოლოგიის გამოყენებით, ეს ხაზები სწრაფად აცხელებს პროდუქტებს 85°C-დან 150°C-მდე ტემპერატურამდე.მიკრობული ინაქტივაციის ეფექტური მისაღწევად, ტემპერატურის შენარჩუნება რამდენიმე წამის ან ათობით წამის განმავლობაშიდა შემდეგ სწრაფად გააგრილეთ პროდუქტი. ეს პროცესი უზრუნველყოფს პათოგენური და გაფუჭების გამომწვევი მიკროორგანიზმების აღმოფხვრას, პროდუქტის თავდაპირველი არომატის, ტექსტურის, ფერისა და კვებითი თვისებების შენარჩუნებით.
სტერილიზაციის შემდეგ, პროდუქტისტერილურ პირობებში გადატანილია ასეპტიკური შევსების სისტემაში, სადაც ის წინასწარ სტერილიზებულ კონტეინერებში ივსება, როგორიცაასტერილური ალუმინის ფოლგის ჩანთები(მაგალითად, BIB პარკები ან/და დიდი პარკები, როგორიცაა 200 ლიტრიანი პარკი, 220 ლიტრიანი პარკი, 1000 ლიტრიანი პარკი და ა.შ.). ეს უზრუნველყოფს ხანგრძლივ შენახვას გარემოს ტემპერატურაზე, რაც გამორიცხავს მაცივრის ან ქიმიური კონსერვანტების გამოყენების საჭიროებას.
EasyReal-ის თითოეული ასეპტიკური შევსების ხაზი მოიცავს UHT სტერილიზატორს — ხელმისაწვდომია მილისებური, მილში მილი, ფირფიტის (ფირფიტის სითბოს გადამცვლელი) ან პირდაპირი ორთქლის ინექციის (DSI) კონფიგურაციებით, პროდუქტის მახასიათებლებისა და გამოყენების მოთხოვნების მიხედვით. სისტემა ასევე აერთიანებს სრულად ავტომატიზირებულ PLC + HMI მართვის პანელს, რომელიც გთავაზობთ ინტუიციურ მუშაობას, რეცეპტების მართვას და ყველა პროცესის პარამეტრის რეალურ დროში მონიტორინგს.
მრავალფეროვანი დამუშავების საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად, EasyReal გთავაზობთარჩევითი მოდულების ფართო სპექტრი, მათ შორის:
ვაკუუმური დეაერატორები, გახსნილი ჟანგბადის მოსაშორებლად და დაჟანგვის თავიდან ასაცილებლად;
მაღალი წნევის ჰომოგენიზატორები, პროდუქტის ერთგვაროვნებისა და ტექსტურის გასაუმჯობესებლად;
მრავალფუნქციური აორთქლებლები, სტერილიზაციამდე პროდუქტის კონცენტრირებისთვის;
CIP (ადგილზე გაწმენდა) და SIP (ადგილზე სტერილიზაცია) სისტემები ეფექტური და სანიტარული დასუფთავებისთვის.
EasyReal-ისასეპტიკური შევსების ხაზებიშექმნილია სამრეწველო მასშტაბის წარმოებისთვის, უზრუნველყოფს სტაბილურ მუშაობას, ენერგოეფექტურობას და სურსათის უვნებლობის შესაბამისობას საერთაშორისო სტანდარტების შესაბამისად. ისინი შესაფერისია სხვადასხვა პროდუქტის დასამუშავებლად, როგორიცაახილისა და ბოსტნეულის წვენები, პიურეები, პასტა, რძის პროდუქტები, მცენარეული სასმელები (მაგ., სოიოს ან შვრიის რძე), სოუსები, სუპები და ფუნქციური სასმელებირაც მათ იდეალურ გადაწყვეტად აქცევს თანამედროვე საკვებისა და სასმელების მწარმოებლებისთვის, რომლებიც ეძებენ მაღალი ეფექტურობის, დაბალი დანაკარგების მქონე თერმული დამუშავების სისტემებს.
UHT ტემპერატურის დიაპაზონის ვარიაცია ძირითადად დამოკიდებულია ხაზში გამოყენებული სტერილიზატორის ტიპზე. თითოეულ სტერილიზატორს აქვს უნიკალური სითბოს გაცვლის სტრუქტურა, რომელიც განსაზღვრავს მის გათბობის ეფექტურობას, პროდუქტის დამუშავების უნარს და შესაბამის გამოყენებას:
მილში-მილში სტერილიზატორი:
როგორც წესი, მუშაობს 85°C–125°C ტემპერატურაზე. იდეალურია მაღალი სიბლანტის მქონე პროდუქტებისთვის, როგორიცაა ხილის პიურე ან ხილისა და ბოსტნეულის პასტა. უზრუნველყოფს ნაზ გაცხელებას და დაბინძურების დაბალ რისკს.
მილისებრი სტერილიზატორი:
მოიცავს 85°C–150°C-ის უფრო ფართო დიაპაზონს. გამოდგება ზომიერად სიბლანტის მქონე პროდუქტებისთვის, როგორიცაა წვენი, რბილობიანი წვენი და ა.შ.
თეფშების სტერილიზატორი:
ასევე მუშაობს 85°C–150°C ტემპერატურაზე. საუკეთესოა დაბალი სიბლანტის, ერთგვაროვანი სითხეებისთვის, როგორიცაა რძე, ჩაი და გამჭვირვალე წვენები. უზრუნველყოფს სითბოს გაცვლის მაღალ ეფექტურობას.
პირდაპირი ორთქლის ინექციის (DSI) სტერილიზატორი:
მყისიერად აღწევს 130°C–150°C+ ტემპერატურას. იდეალურია სითბოსადმი მგრძნობიარე პროდუქტებისთვის, რომლებიც საჭიროებენ სწრაფ გაცხელებას და არომატის მინიმალურ ცვლილებას, როგორიცაა მცენარეული წარმოშობის პროდუქტი, რძე და ა.შ.
შესაბამისი სტერილიზატორის არჩევა უზრუნველყოფს დამუშავების ეფექტურობას, თერმულ უსაფრთხოებას და პროდუქტის ხარისხის შენარჩუნებას.
ასეპტიკური დამუშავების დროს, შევსების სისტემის არჩევანი პირდაპირ გავლენას ახდენს პროდუქტის გემოზე, ფერზე, უსაფრთხოებაზე, შენახვის ვადასა და შეფუთვის მოქნილობაზე. ხილისა და ბოსტნეულის წვენთან, პიურესთან, რძის პროდუქტებთან თუ მცენარეულ სასმელებთან მუშაობისას, სწორი ასეპტიკური შემავსებლის შერჩევა უზრუნველყოფს დაბინძურებისგან თავისუფალ შეფუთვას და ხანგრძლივ გარემოში შენახვას.
ასეპტიკური ტომრების შემავსებლების ორი გავრცელებული ტიპი არსებობს:
ერთთავიანი შემავსებლები– იდეალურია მცირე მასშტაბის წარმოებისთვის ან მოქნილი პარტიული წარმოებისთვის.
ორმაგი თავიანი შემავსებლები– შექმნილია მაღალი ტევადობის, უწყვეტი შევსებისთვის მონაცვლეობითი ტომრებით. მისი მაქსიმალური შევსების სიმძლავრე შეიძლება საათში 12 ტონას აღწევდეს.
EasyReal-ისასეპტიკური შევსების სისტემებიმხარს უჭერს კონტეინერების ფართო სპექტრს, მათ შორის:
პატარა ასეპტიკური პარკები (3–25 ლიტრი)
დიდი ასეპტიკური ტომრები/კასრები (220–1000 ლ)
ყველა ასეპტიკური შევსების სისტემა შეიძლება შეუფერხებლად იყოს ინტეგრირებული UHT სტერილიზატორებთან.
გჭირდებათ დახმარება თქვენი თხევადი პროდუქტისთვის სწორი ასეპტიკური შემავსებლის შერჩევაში? დაუკავშირდით EasyReal-ს ინდივიდუალური გადაწყვეტილებებისთვის.
EasyRealასეპტიკური შევსების ხაზებიგამოდგება თხევადი საკვები და სასმელი პროდუქტების ფართო სპექტრის დასამუშავებლად, რაც უზრუნველყოფს ხანგრძლივ შენახვის ვადას, სტაბილურ ხარისხს და გარემოში შენახვას. ტიპიური გამოყენება მოიცავს:
ხილისა და ბოსტნეულის წვენები, პიურეები და პასტა
მაგ., ვაშლის წვენი, ფორთოხლის წვენი, მანგოს პიურე, სხვადასხვა კენკრის პიურე, სტაფილოს პიურე და წვენი, პომიდვრის პასტა, ატმის და გარგარის პიურე და წვენი და ა.შ.
რძის პროდუქტები
მაგ., რძე, არომატიზებული რძე, იოგურტის სასმელები და ა.შ.
მცენარეული სასმელები
მაგ., სოიოს რძე, შვრიის რძე, ნუშის რძე, ქოქოსის რძე და ა.შ.
ფუნქციური და მკვებავი სასმელები
მაგ., ვიტამინური სასმელები, ცილოვანი კოქტეილები, ელექტროლიტური სასმელები და ა.შ.
სოუსები, პასტები და სანელებლები
მაგ., ტომატის პასტა, ტომატის კეტჩუპი, ჩილის პასტა და ჩილის სოუსი, სალათის დრესინგი, კარის პასტა და ა.შ.
EasyReal-ის ასეპტიკური შევსების ხაზების საშუალებით, ამ პროდუქტების ასეპტიკურად შეფუთვა და შენახვა შესაძლებელია კონსერვანტების გარეშე, რაც ამცირებს შენახვისა და ლოჯისტიკური ტრანსპორტირების ხარჯებს და ამავდროულად ინარჩუნებს პროდუქტის მთლიანობას.
სამრეწველო სტერილიზაციის დამუშავება
უზრუნველყოფს ზუსტ ტემპერატურულ დამუშავებას შეკავების დროის ზუსტი კონტროლით, რაც უზრუნველყოფს მიკრობულ უსაფრთხოებას ბუნებრივი არომატის, ფერისა და კვებითი ღირებულების შენარჩუნებით.
მოქნილი სტერილიზატორის ვარიანტები
მხარს უჭერს სტერილიზატორების ოთხ ტიპს - მილისებურ, მილში-მილაკში, ფირფიტისებურ და DSI (ორთქლის პირდაპირი ინექცია და ორთქლის პირდაპირი ინფუზია) - სხვადასხვა სიბლანტის, ნაწილაკების შემცველობისა და თერმული მგრძნობელობის მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად.
ინტეგრირებული ასეპტიკური შევსების სისტემა
შეუფერხებლად მუშაობს ერთთავიან ან ორთავიან ასეპტიკურ პარკების შემავსებლებთან, თავსებადია 3–1000 ლიტრიან პარკებთან და კასრებთან.
გაფართოებული ავტომატიზაცია და კონტროლი
აგებულია ჭკვიანი PLC + HMI პლატფორმით, რაც საშუალებას იძლევა რეალურ დროში მონიტორინგის, მრავალი რეცეპტის მართვის, სიგნალიზაციის აღმოჩენისა და მომხმარებლისთვის მოსახერხებელი ინტერფეისის მუშაობის.
დამატებითი ფუნქციური მოდულები
გაფართოებადია:
ვაკუუმური დეაერატორი- ჟანგბადის მოსაშორებლად
მაღალი წნევის ჰომოგენიზატორი- სტაბილური ტექსტურისთვის
მრავალფუნქციური აორთქლება– ხაზში კონცენტრაციისთვის
სრული CIP/SIP ინტეგრაცია
აღჭურვილია სრულად ავტომატიზირებული „ადგილზე გასუფთავების“ (CIP) და „ადგილზე სტერილიზაციის“ (SIP) სისტემებით, რათა დააკმაყოფილოს საკვების ჰიგიენის გლობალური სტანდარტები.
მოდულური და მასშტაბირებადი დიზაინი
წარმოების ხაზის მარტივად გაფართოება, განახლება ან არსებულ გადამამუშავებელ ქარხნებში ინტეგრირება შესაძლებელია.
პრემიუმ კლასის კომპონენტები
ძირითადი ნაწილები მოდის Siemens-ის, Schneider-ის, ABB-ის, GEA-ს, E+H-ის, Krohne-ს, IFM-ის, SpiraxSarco-ს და სხვა საერთაშორისო ბრენდების მიერ, რაც უზრუნველყოფს გამძლეობას, მომსახურების შესაძლებლობას და გლობალურ მხარდაჭერას.
Shanghai EasyReal Machinery-ის მიერ შემუშავებული ჭკვიანი მართვის სისტემა უზრუნველყოფს UHT გადამამუშავებელი ხაზებისა და მასთან დაკავშირებული აღჭურვილობის ზუსტ, საიმედო და მომხმარებლისთვის მოსახერხებელ მუშაობას. თანამედროვე ავტომატიზაციის არქიტექტურაზე აგებული, ის აერთიანებს PLC-ს (პროგრამირებადი ლოგიკური კონტროლერი) HMI-სთან (ადამიან-მანქანის ინტერფეისი) მთელი პროცესის სამართავად და მონიტორინგისთვის.
ძირითადი შესაძლებლობები:
რეალურ დროში მონიტორინგი და კონტროლი
ინტუიციური სენსორული ეკრანის HMI ინტერფეისის მეშვეობით რეალურ დროში აკონტროლეთ ტემპერატურა, წნევა, ნაკადის სიჩქარე, სარქვლის სტატუსი და სისტემის სიგნალიზაცია.
მრავალპროდუქტიანი რეცეპტების მართვა
შეინახეთ და გადართეთ პროდუქტის რამდენიმე ფორმულას შორის. სწრაფი პარტიული გადართვა მინიმუმამდე ამცირებს შეფერხების დროს და მაქსიმალურად ზრდის თანმიმდევრულობას.
ავტომატური ხარვეზების აღმოჩენა და ბლოკირება
ჩაშენებული ბლოკირების ლოგიკა და შეცდომების დიაგნოსტიკა ხელს უწყობს სახიფათო ოპერაციების თავიდან აცილებას. სისტემა ავტომატურად აღრიცხავს, აცნობებს და აჩვენებს შეცდომების ისტორიას.
დისტანციური დიაგნოსტიკა და მონაცემთა ჟურნალირება
მხარს უჭერს მონაცემთა არქივაციას და დისტანციურ წვდომას, რაც EasyReal-ის ინჟინრებს საშუალებას აძლევს ონლაინ დიაგნოსტიკა, განახლებები და ტექნიკური მხარდაჭერა განახორციელონ.
გლობალური დონის ელექტრო კომპონენტები
მაქსიმალური გამძლეობისა და სისტემის უსაფრთხოებისთვის, ყველა სენსორი, აქტივატორი, წამყვანი თვლები, რელეები და პანელები იყენებენ Siemens-ის, Schneider-ის, IFM-ის, E+H-ის, Krohne-ს და Yokogawa-ს მაღალი ხარისხის კომპონენტებს.
ასეპტიკური შევსების სწორი ხაზების შერჩევა უმნიშვნელოვანესია თხევადი საკვების მწარმოებლებისთვის, რომლებიც ცდილობენ უზრუნველყონ პროდუქტის უსაფრთხოება, შენახვის სტაბილურობა და წარმოების ეფექტურობა. იდეალური კონფიგურაცია დამოკიდებულია რამდენიმე ძირითად ფაქტორზე:
პროდუქტის ტიპი და სიბლანტეგამჭვირვალე წვენებს შეიძლება დასჭირდეთ ფირფიტის ტიპის ასეპტიკური შევსების ხაზები, მაშინ როდესაც ბლანტი ან ნაწილაკოვანი პროდუქტები, როგორიცაა მანგოს პიურე ან შვრიის რძე, უკეთესად მუშავდება მილში-მილის ტიპის ასეპტიკური შევსების ხაზებით.
სტერილიზაციის მიზნებიმიუხედავად იმისა, იყენებთ თუ არა UHT-ს (135–150°C), HTST-ს თუ პასტერიზაციას, არჩეული ხაზი უნდა უჭერდეს მხარს თქვენთვის საჭირო თერმულ პროცესს.
შევსების მოთხოვნებიასეპტიკური „ყუთში-ჩანთაში“ ან „კასრში-ჩანთაში“ შესავსებ შემავსებლებთან ინტეგრაცია აუცილებელია მაცივრის გარეშე ხანგრძლივი შენახვისთვის.
დასუფთავებისა და ავტომატიზაციის საჭიროებებითანამედროვე ასეპტიკური შევსების ხაზებმა უნდა უზრუნველყონ სრულად ჩაშენებული CIP/SIP შესაძლებლობები და PLC+HMI ავტომატიზაცია, რათა შემცირდეს შრომისუნარიანობა და შეფერხების დრო.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.-ში ჩვენ გთავაზობთ მოდულური ასეპტიკური შევსების ხაზებს, რომელთა მორგება შესაძლებელია თქვენს კონკრეტულ თხევად პროდუქტზე - ხილისა და ბოსტნეულის წვენიდან და პიურედან დაწყებული, მცენარეული სასმელებითა და სოუსებით დამთავრებული. დაგვიკავშირდით ტექნიკური კონსულტაციისა და მზა გადამუშავების გადაწყვეტილებებისთვის.
თქვენი UHT გადამამუშავებელი ხაზის დამატებითი ფუნქციური მოდულებით განახლებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს პროდუქტის ხარისხი, დამუშავების მოქნილობა და წარმოების ეფექტურობა. ეს დამატებითი სისტემები განსაკუთრებით სასარგებლოა მაღალი ღირებულების სასმელებთან ან კომპლექსურ რეცეპტებთან მუშაობისას.
საერთო არჩევითი ერთეულები მოიცავს:
ვაკუუმური დეაერატორი– აშორებს გახსნილ ჟანგბადს, ამცირებს დაჟანგვას და აუმჯობესებს შენახვის სტაბილურობას.
მაღალი წნევის ჰომოგენიზატორი– ქმნის პროდუქტის ერთგვაროვან ტექსტურას, აუმჯობესებს ემულსიის სტაბილურობას და აუმჯობესებს პირის ღრუში შეგრძნებას.
მრავალეფექტიანი აორთქლება– საშუალებას იძლევა წვენებისა და პიურეების ხაზში კონცენტრაცია მოხდეს, რაც ამცირებს მოცულობას და შეფუთვის ხარჯებს.
ხაზოვანი შერწყმის სისტემა– ავტომატიზირებს წყლის, შაქრის, არომატიზატორის და აქტიური ინგრედიენტების შერევას.
EasyReal გთავაზობთ ამ მოდულების სრულ ინტეგრაციას არსებულUHT და ასეპტიკური შევსების ხაზებითითოეული კომპონენტი შეირჩევა თქვენი პროდუქტის ტიპის, პარტიის ზომისა და ჰიგიენური მოთხოვნების საფუძველზე, რაც უზრუნველყოფს პროცესის მაქსიმალურ კონტროლს და საკვების უვნებლობას.
გსურთ თქვენი ასეპტიკური შევსების ხაზის სისტემის გაფართოება? მიეცით EasyReal-ს საშუალება, მოარგოს თქვენი წარმოების მიზნებს შესაბამისი კონფიგურაცია.
აღჭურვილობის წარმოებისა და გადაზიდვის შემდეგ, EasyReal უზრუნველყოფს სრულ ტექნიკურ მხარდაჭერას შეუფერხებელი გაშვების უზრუნველსაყოფად. გაითვალისწინეთ 15–25 სამუშაო დღე:
ადგილზე მონტაჟი და ექსპლუატაციაში გაშვება
მრავალჯერადი საცდელი წარმოების გაშვება
ოპერატორის ტრენინგი და სტანდარტული საოპერაციო პროცედურების გადაცემა
საბოლოო მიღება და კომერციულ წარმოებაზე გადასვლა
ჩვენ გთავაზობთ ადგილზე მხარდაჭერას ან დისტანციურ ხელმძღვანელობას, სრულ დოკუმენტაციასთან, უსაფრთხოების საკონტროლო სიებთან და ტექნიკური მომსახურების ინსტრუმენტებთან ერთად.
გჭირდებათ თქვენი პროდუქტისთვის ინდივიდუალურად მორგებული ასეპტიკური სტერილიზაციის შემავსებელი ხაზის ქარხანა?
შანხაის EasyReal Machinery-მ წარმატებით მიაწოდა მზა ასეპტიკური UHT გადამამუშავებელი ხაზები 30-ზე მეტ ქვეყანაში, ხილის წვენის, პიურესა და პასტის პროდუქტებიდან დაწყებული, მცენარეული წარმოშობის სასმელებითა და სოუსებით დამთავრებული.
დაგვიკავშირდით დღესვე, რათა მიიღოთ პერსონალიზებული ბლოკ-სქემა, განლაგების დიზაინი და პროექტის შეთავაზება, რომელიც მორგებული იქნება თქვენი წარმოების საჭიროებებზე.
მიიღეთ თქვენი წინადადება ახლავე
