Dây chuyền chiết rót vô trùng
EasyReal'sDây chuyền chiết rót vô trùngĐây là các hệ thống xử lý tự động và tích hợp hoàn toàn, được thiết kế đặc biệt để tiệt trùng liên tục và đóng gói vô trùng các sản phẩm thực phẩm và đồ uống dạng lỏng khác nhau. Sử dụng công nghệ nhiệt độ cực cao (UHT), hoặc công nghệ nhiệt độ cao thời gian ngắn (HTST), hoặc công nghệ thanh trùng, các dây chuyền này làm nóng sản phẩm nhanh chóng đến nhiệt độ từ 85°C đến 150°C.Duy trì nhiệt độ trong vài giây hoặc vài chục giây để đạt hiệu quả diệt khuẩn.Sau đó, làm lạnh sản phẩm nhanh chóng. Quá trình này đảm bảo loại bỏ các vi sinh vật gây bệnh và gây hư hỏng, đồng thời giữ nguyên hương vị, kết cấu, màu sắc và các đặc tính dinh dưỡng ban đầu của sản phẩm.
Sau khi tiệt trùng, sản phẩm làđược chuyển trong điều kiện vô trùng đến hệ thống chiết rót vô trùngtrong đó nó được đóng vào các hộp đựng đã được khử trùng trước như...Túi nhôm tiệt trùng(Ví dụ như túi BIB, hoặc/và các loại túi lớn như túi 200 lít, 220 lít, 1000 lít, v.v.). Điều này đảm bảo thời hạn sử dụng lâu dài ở nhiệt độ phòng, loại bỏ nhu cầu bảo quản lạnh hoặc sử dụng chất bảo quản hóa học.
Mỗi dây chuyền chiết rót vô trùng của EasyReal đều bao gồm một thiết bị tiệt trùng UHT – có sẵn các cấu hình dạng ống, ống lồng ống, tấm (bộ trao đổi nhiệt dạng tấm) hoặc phun hơi trực tiếp (DSI) tùy thuộc vào đặc tính sản phẩm và yêu cầu ứng dụng. Hệ thống cũng tích hợp bảng điều khiển PLC + HMI hoàn toàn tự động, cung cấp khả năng vận hành trực quan, quản lý công thức và giám sát thời gian thực tất cả các thông số quy trình.
Để đáp ứng nhu cầu xử lý đa dạng, EasyReal cung cấp các giải pháp sau:nhiều mô-đun tùy chọn, bao gồm:
Máy khử khí chân khôngĐể loại bỏ oxy hòa tan và ngăn ngừa quá trình oxy hóa;
Máy đồng hóa áp suất cao, dùng để đảm bảo độ đồng nhất và cải thiện kết cấu sản phẩm;
Máy bay hơi đa tầng, dùng để cô đặc sản phẩm trước khi tiệt trùng;
Hệ thống CIP (Clean-in-Place) và SIP (Sterilize-in-Place) giúp làm sạch hiệu quả và hợp vệ sinh.
EasyReal'sDây chuyền chiết rót vô trùngĐược thiết kế cho sản xuất quy mô công nghiệp, mang lại hiệu suất ổn định, tiết kiệm năng lượng và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế. Chúng phù hợp để chế biến nhiều loại sản phẩm khác nhau như...Nước ép trái cây và rau củ, nghiền nhuyễn, bột nhão, sữa bò, đồ uống từ thực vật (ví dụ: sữa đậu nành hoặc sữa yến mạch), nước sốt, súp và đồ uống chức năng.Điều này khiến chúng trở thành giải pháp lý tưởng cho các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống hiện đại đang tìm kiếm các hệ thống xử lý nhiệt hiệu quả cao, tổn thất thấp.
Sự khác biệt về phạm vi nhiệt độ tiệt trùng UHT chủ yếu phụ thuộc vào loại máy tiệt trùng được sử dụng trong dây chuyền. Mỗi máy tiệt trùng có cấu trúc trao đổi nhiệt riêng biệt, quyết định hiệu quả gia nhiệt, khả năng xử lý sản phẩm và các ứng dụng phù hợp của nó:
Máy tiệt trùng ống lồng ống:
Thường hoạt động trong khoảng nhiệt độ 85°C–125°C. Lý tưởng cho các sản phẩm có độ nhớt cao như puree trái cây hoặc bột nhão trái cây và rau củ. Cung cấp khả năng làm nóng nhẹ nhàng và ít nguy cơ bị tắc nghẽn.
Máy tiệt trùng dạng ống:
Phạm vi nhiệt độ rộng hơn từ 85°C đến 150°C. Thích hợp cho các sản phẩm có độ nhớt vừa phải, chẳng hạn như nước ép, nước ép có bã, v.v.
Máy tiệt trùng đĩa:
Sản phẩm cũng hoạt động trong dải nhiệt độ từ 85°C đến 150°C. Thích hợp nhất cho các chất lỏng đồng nhất, có độ nhớt thấp, chẳng hạn như sữa, trà và nước ép trái cây trong suốt. Cung cấp hiệu suất trao đổi nhiệt cao.
Máy tiệt trùng phun hơi nước trực tiếp (DSI):
Đạt nhiệt độ 130°C–150°C trở lên ngay lập tức. Lý tưởng cho các sản phẩm nhạy cảm với nhiệt, cần làm nóng nhanh và hạn chế tối đa sự thay đổi hương vị, như các sản phẩm từ thực vật, sữa, v.v.
Việc lựa chọn thiết bị tiệt trùng phù hợp đảm bảo hiệu quả xử lý, an toàn nhiệt và duy trì chất lượng sản phẩm.
Trong quy trình chế biến vô trùng, việc lựa chọn hệ thống chiết rót ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, màu sắc, độ an toàn, thời hạn sử dụng và tính linh hoạt của bao bì sản phẩm. Cho dù bạn đang chế biến nước ép trái cây và rau củ, nghiền nhuyễn, sản phẩm từ sữa hay đồ uống từ thực vật, việc lựa chọn máy chiết rót vô trùng phù hợp sẽ đảm bảo bao bì không bị nhiễm bẩn và bảo quản lâu dài ở nhiệt độ phòng.
Có hai loại máy chiết rót túi vô trùng phổ biến:
Máy làm đầy một đầu– Lý tưởng cho sản xuất quy mô nhỏ hoặc sản xuất theo lô linh hoạt.
Máy làm đầy hai đầu– Được thiết kế để chiết rót liên tục với công suất lớn bằng cách sử dụng các bao xen kẽ. Công suất chiết rót tối đa có thể đạt tới 12 tấn mỗi giờ.
EasyReal'sHệ thống chiết rót vô trùngHỗ trợ nhiều loại container khác nhau, bao gồm:
Túi vô trùng nhỏ (3–25L)
Túi/thùng tiệt trùng cỡ lớn (220–1000L)
Tất cả các hệ thống chiết rót vô trùng đều có thể được tích hợp liền mạch với máy tiệt trùng UHT.
Bạn cần hỗ trợ lựa chọn máy chiết rót vô trùng phù hợp cho sản phẩm dạng lỏng của mình? Hãy liên hệ với EasyReal để được tư vấn giải pháp phù hợp.
EasyRealDây chuyền chiết rót vô trùngThích hợp để chế biến nhiều loại thực phẩm và đồ uống dạng lỏng, đảm bảo thời hạn sử dụng lâu dài, chất lượng ổn định và bảo quản ở nhiệt độ phòng. Các ứng dụng điển hình bao gồm:
Nước ép, nghiền nhuyễn và bột nhão từ trái cây và rau củ
Ví dụ: nước ép táo, nước ép cam, puree xoài, puree các loại quả mọng, puree và nước ép cà rốt, tương cà chua, puree và nước ép đào và mơ, v.v.
Sản phẩm từ sữa
Ví dụ: sữa tươi, sữa có hương vị, đồ uống sữa chua, v.v.
Đồ uống có nguồn gốc thực vật
Ví dụ: sữa đậu nành, sữa yến mạch, sữa hạnh nhân, sữa dừa, v.v.
Đồ uống chức năng và dinh dưỡng
Ví dụ: đồ uống bổ sung vitamin, đồ uống protein, đồ uống điện giải, v.v.
Nước sốt, tương ớt và gia vị
Ví dụ: tương cà chua, sốt cà chua, tương ớt và nước sốt ớt, nước chấm salad, bột cà ri, v.v.
Với dây chuyền đóng gói vô trùng EasyReal, các sản phẩm này có thể được đóng gói vô trùng và bảo quản mà không cần chất bảo quản, giúp giảm chi phí lưu trữ và chi phí vận chuyển hậu cần trong khi vẫn duy trì chất lượng sản phẩm.
Xử lý khử trùng công nghiệp
Cung cấp khả năng xử lý nhiệt độ chính xác với kiểm soát thời gian giữ nhiệt chuẩn xác, đảm bảo an toàn vi sinh đồng thời bảo toàn hương vị, màu sắc và chất dinh dưỡng tự nhiên.
Các lựa chọn máy tiệt trùng linh hoạt
Hỗ trợ bốn loại máy tiệt trùng—dạng ống, dạng ống lồng ống, dạng tấm và DSI (phun hơi trực tiếp và truyền hơi trực tiếp)—để đáp ứng các yêu cầu khác nhau về độ nhớt, hàm lượng hạt và độ nhạy nhiệt.
Hệ thống chiết rót vô trùng tích hợp
Hoạt động trơn tru với máy chiết rót túi vô trùng một đầu hoặc hai đầu, tương thích với túi và thùng chứa từ 3 đến 1000 lít.
Tự động hóa và điều khiển nâng cao
Được xây dựng trên nền tảng PLC + HMI thông minh, cho phép giám sát thời gian thực, quản lý nhiều công thức, phát hiện cảnh báo và vận hành giao diện thân thiện với người dùng.
Các mô-đun chức năng tùy chọn
Có thể mở rộng với:
Máy khử khí chân không– để loại bỏ oxy
Máy đồng hóa áp suất cao– để có kết cấu ổn định
Máy bay hơi đa tầng– để cô đặc trực tuyến
Tích hợp CIP/SIP đầy đủ
Được trang bị hệ thống vệ sinh tại chỗ (CIP) và khử trùng tại chỗ (SIP) hoàn toàn tự động để đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm toàn cầu.
Thiết kế dạng mô-đun và có khả năng mở rộng
Dây chuyền sản xuất có thể dễ dàng mở rộng, nâng cấp hoặc tích hợp vào các nhà máy chế biến hiện có.
Các thành phần cao cấp
Các bộ phận cốt lõi đến từ Siemens, Schneider, ABB, GEA, E+H, Krohne, IFM, SpiraxSarco và các thương hiệu quốc tế khác, đảm bảo độ bền, khả năng bảo trì và hỗ trợ toàn cầu.
Hệ thống điều khiển thông minh do Shanghai EasyReal Machinery phát triển đảm bảo vận hành chính xác, đáng tin cậy và thân thiện với người dùng cho các dây chuyền xử lý UHT và các thiết bị liên quan. Được xây dựng trên kiến trúc tự động hóa hiện đại, hệ thống tích hợp PLC (Bộ điều khiển logic lập trình) với HMI (Giao diện người máy) để điều khiển và giám sát toàn bộ quy trình.
Các tính năng chính:
Giám sát và điều khiển thời gian thực
Theo dõi nhiệt độ, áp suất, lưu lượng, trạng thái van và các cảnh báo hệ thống trong thời gian thực thông qua giao diện HMI màn hình cảm ứng trực quan.
Quản lý công thức đa sản phẩm
Lưu trữ và chuyển đổi giữa nhiều công thức sản phẩm khác nhau. Việc chuyển đổi lô sản phẩm nhanh chóng giúp giảm thiểu thời gian ngừng hoạt động và tối đa hóa tính nhất quán.
Phát hiện lỗi tự động và khóa liên động
Hệ thống khóa liên động tích hợp và chẩn đoán lỗi giúp ngăn ngừa các thao tác không an toàn. Hệ thống tự động ghi lại, báo cáo và hiển thị lịch sử lỗi.
Chẩn đoán từ xa & Ghi nhật ký dữ liệu
Hỗ trợ lưu trữ dữ liệu và truy cập từ xa, cho phép các kỹ sư của EasyReal thực hiện chẩn đoán trực tuyến, nâng cấp và hỗ trợ kỹ thuật.
Linh kiện điện đạt tiêu chuẩn toàn cầu
Tất cả các cảm biến, bộ truyền động, động cơ, rơle và bảng điều khiển đều sử dụng các linh kiện chất lượng cao từ Siemens, Schneider, IFM, E+H, Krohne và Yokogawa để đảm bảo độ bền tối đa và an toàn hệ thống.
Việc lựa chọn dây chuyền chiết rót vô trùng phù hợp là vô cùng quan trọng đối với các nhà sản xuất thực phẩm dạng lỏng nhằm đảm bảo an toàn sản phẩm, thời hạn sử dụng và hiệu quả sản xuất. Cấu hình lý tưởng phụ thuộc vào một số yếu tố chính:
Loại sản phẩm và độ nhớtNước ép trong suốt có thể cần đến dây chuyền chiết rót vô trùng dạng tấm, trong khi các sản phẩm đặc hoặc có dạng hạt như puree xoài hoặc sữa yến mạch thì nên được chế biến bằng dây chuyền chiết rót vô trùng dạng ống lồng ống.
Mục tiêu khử trùngCho dù bạn đang nhắm đến công nghệ UHT (135–150°C), HTST hay tiệt trùng, dây chuyền được chọn phải hỗ trợ quy trình xử lý nhiệt mà bạn yêu cầu.
Điền vào các yêu cầuViệc tích hợp với máy đóng gói vô trùng dạng túi trong hộp hoặc túi trong thùng là rất cần thiết để bảo quản lâu dài mà không cần làm lạnh.
Nhu cầu làm sạch và tự động hóaCác dây chuyền chiết rót vô trùng hiện đại cần tích hợp đầy đủ khả năng CIP/SIP và tự động hóa PLC+HMI để giảm nhân công và thời gian ngừng hoạt động.
Tại Công ty TNHH Máy móc EasyReal Thượng Hải, chúng tôi cung cấp các dây chuyền chiết rót vô trùng dạng mô-đun có thể được tùy chỉnh cho từng loại sản phẩm lỏng cụ thể của bạn—từ nước ép và nghiền nhuyễn trái cây và rau củ đến đồ uống và nước sốt làm từ thực vật. Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn kỹ thuật và giải pháp chế biến trọn gói.
Nâng cấp dây chuyền chế biến UHT của bạn với các mô-đun chức năng tùy chọn có thể giúp nâng cao đáng kể chất lượng sản phẩm, tính linh hoạt trong quy trình và hiệu quả sản xuất. Các hệ thống bổ sung này đặc biệt hữu ích khi xử lý các loại đồ uống có giá trị cao hoặc công thức phức tạp.
Các đơn vị tùy chọn phổ biến bao gồm:
Máy khử khí chân không– Loại bỏ oxy hòa tan, giảm quá trình oxy hóa và cải thiện thời hạn sử dụng.
Máy đồng hóa áp suất cao– Tạo ra kết cấu sản phẩm đồng nhất, cải thiện độ ổn định của nhũ tương và tăng cường cảm giác ngon miệng.
Máy bay hơi đa chức năng– Cho phép cô đặc nước ép và nghiền nhuyễn ngay trên dây chuyền sản xuất, giảm thể tích và chi phí đóng gói.
Hệ thống trộn nội tuyến– Tự động trộn nước, đường, hương liệu và các thành phần hoạt tính.
EasyReal cung cấp khả năng tích hợp hoàn chỉnh các mô-đun này vào hệ thống hiện có.Dây chuyền chiết rót UHT và vô trùngMỗi thành phần được lựa chọn dựa trên loại sản phẩm, quy mô lô hàng và yêu cầu vệ sinh của bạn, đảm bảo kiểm soát quy trình tối đa và an toàn thực phẩm.
Bạn đang muốn mở rộng hệ thống dây chuyền chiết rót vô trùng? Hãy để EasyReal tùy chỉnh cấu hình phù hợp với mục tiêu sản xuất của bạn.
Sau khi sản xuất và vận chuyển thiết bị, EasyReal cung cấp hỗ trợ kỹ thuật toàn diện để đảm bảo quá trình vận hành diễn ra suôn sẻ. Thời gian giao hàng dự kiến từ 15 đến 25 ngày làm việc:
Lắp đặt và vận hành tại chỗ.
Nhiều lần chạy thử nghiệm sản xuất
Đào tạo người vận hành và bàn giao quy trình vận hành tiêu chuẩn (SOP)
Phê duyệt cuối cùng và chuyển sang sản xuất thương mại
Chúng tôi cung cấp hỗ trợ tại chỗ hoặc hướng dẫn từ xa, cùng với đầy đủ tài liệu, danh sách kiểm tra an toàn và bộ dụng cụ bảo trì.
Bạn cần một dây chuyền chiết rót vô trùng được thiết kế riêng cho sản phẩm của mình?
Công ty Shanghai EasyReal Machinery đã cung cấp thành công các dây chuyền chế biến tiệt trùng UHT trọn gói tại hơn 30 quốc gia, hỗ trợ sản xuất nhiều loại sản phẩm từ nước ép trái cây, nghiền nhuyễn và bột nhão đến đồ uống và nước sốt từ thực vật.
Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để nhận được sơ đồ quy trình, thiết kế bố cục và báo giá dự án được cá nhân hóa phù hợp với nhu cầu sản xuất của bạn.
Nhận ngay báo giá của bạn
