무균 충전 라인
이지리얼의무균 충전 라인이 시스템들은 다양한 액체 식품 및 음료 제품의 연속 살균 및 무균 포장을 위해 특별히 설계된 완전 통합 자동화 처리 시스템입니다. 초고온 살균(UHT) 기술, 고온 단시간 살균(HTST) 기술 또는 저온 살균 기술을 활용하여 제품을 85°C에서 150°C 사이의 온도로 빠르게 가열합니다.효과적인 미생물 불활성화를 위해서는 몇 초 또는 수십 초 동안 온도를 유지해야 합니다.그런 다음 제품을 급속 냉각합니다. 이 과정을 통해 병원성 및 부패성 미생물을 제거하는 동시에 제품의 본래 맛, 질감, 색상 및 영양 성분을 보존할 수 있습니다.
살균 처리 후, 제품은 다음과 같습니다.무균 상태 하에 무균 충전 시스템으로 이송됨(예: 미리 멸균 처리된 용기에 담아서)멸균 알루미늄 호일 백(BIB 백이나 200리터, 220리터, 1000리터 백 등과 같은 대용량 백을 사용합니다.) 이렇게 하면 상온에서 장기간 보관이 가능하여 냉장 보관이나 화학 방부제 사용이 필요 없습니다.
EasyReal의 모든 무균 충전 라인에는 UHT 멸균기가 포함되어 있으며, 제품 특성 및 적용 요구 사항에 따라 튜브형, 튜브인튜브형, 플레이트형(판형 열교환기) 또는 직접 증기 주입(DSI) 방식 중에서 선택할 수 있습니다. 또한, 이 시스템은 완전 자동화된 PLC + HMI 제어 패널을 통합하여 직관적인 작동, 레시피 관리 및 모든 공정 매개변수의 실시간 모니터링 기능을 제공합니다.
EasyReal은 다양한 처리 요구 사항을 충족하기 위해 다음과 같은 서비스를 제공합니다.다양한 선택 모듈, 포함:
진공 탈기기용존산소를 제거하고 산화를 방지하기 위해;
고압 균질화 장치는 제품의 균일성과 질감 향상에 사용됩니다.
살균 전에 제품을 농축하기 위한 다단식 증발기;
효율적이고 위생적인 세척을 위한 CIP(현장 세척) 및 SIP(현장 살균) 시스템.
이지리얼의무균 충전 라인이 제품들은 산업 규모 생산에 적합하게 설계되었으며, 안정적인 성능, 에너지 효율성, 그리고 국제 표준에 따른 식품 안전 기준을 충족합니다. 다양한 제품 가공에 적합하며,과일 및 채소 주스, 퓨레, 페이스트, 유제품 우유, 식물성 음료(예: 두유 또는 귀리 우유), 소스, 수프 및 기능성 음료따라서 고효율, 저손실 열처리 시스템을 찾는 현대 식품 및 음료 제조업체에게 이상적인 솔루션입니다.
초고온 살균(UHT) 온도 범위의 변화는 주로 생산 라인에 사용되는 살균기의 종류에 따라 달라집니다. 각 살균기는 고유한 열 교환 구조를 가지고 있으며, 이는 가열 효율, 제품 처리 능력 및 적합한 적용 분야를 결정합니다.
튜브인튜브 멸균기:
일반적으로 85°C~125°C 사이에서 작동합니다. 과일 퓨레나 과일 및 채소 페이스트와 같이 점도가 높은 제품에 이상적입니다. 부드러운 가열 방식을 제공하며 오염 위험이 낮습니다.
관형 살균기:
85°C~150°C의 넓은 온도 범위에서 사용 가능합니다. 주스, 과육이 포함된 주스 등과 같이 점도가 중간 정도인 제품에 적합합니다.
접시 살균기:
85°C~150°C 범위에서 작동합니다. 우유, 차, 맑은 주스와 같이 점도가 낮고 균질한 액체에 가장 적합합니다. 높은 열 교환 효율을 제공합니다.
직접 증기 주입(DSI) 멸균기:
130°C~150°C 이상으로 즉시 가열됩니다. 식물성 제품, 우유 등 열에 민감하여 빠른 가열과 최소한의 맛 변화가 필요한 제품에 이상적입니다.
적절한 살균기를 선택하면 공정 효율성, 열 안전성 및 제품 품질 유지를 보장할 수 있습니다.
무균 공정에서 충전 시스템 선택은 제품의 맛, 색상, 안전성, 유통기한 및 포장 유연성에 직접적인 영향을 미칩니다. 과일 및 채소 주스, 퓨레, 유제품 또는 식물성 음료 등 어떤 제품을 다루든 적합한 무균 충전기를 선택하면 오염 없는 포장과 장기간 상온 보관이 보장됩니다.
무균 백 충전기에는 일반적으로 두 가지 유형이 있습니다.
싱글 헤드 필러소규모 생산 또는 유연한 배치 생산에 이상적입니다.
이중 헤드 필러- 대용량 연속 충전을 위해 설계되었으며, 백을 번갈아 가며 사용하는 방식을 채택하고 있습니다. 최대 충전 용량은 시간당 12톤에 달합니다.
이지리얼의무균 충전 시스템다음과 같은 다양한 컨테이너 유형을 지원합니다.
소형 무균 백(3~25L)
대형 무균 백/드럼(220~1000L)
모든 무균 충전 시스템은 UHT 멸균기와 완벽하게 통합될 수 있습니다.
액체 제품에 적합한 무균 충전기를 선택하는 데 도움이 필요하신가요? EasyReal에 문의하시면 맞춤형 솔루션을 제공해 드립니다.
이지리얼무균 충전 라인이 제품들은 다양한 액체 식품 및 음료 제품을 가공하는 데 적합하며, 긴 유통기한, 안정적인 품질, 상온 보관을 보장합니다. 일반적인 적용 분야는 다음과 같습니다.
과일 및 채소 주스, 퓨레, 페이스트
예: 사과 주스, 오렌지 주스, 망고 퓨레, 각종 베리 퓨레, 당근 퓨레 및 주스, 토마토 페이스트, 복숭아 및 살구 퓨레 및 주스 등
유제품
예: 우유, 가향 우유, 요구르트 음료 등
식물성 음료
예: 두유, 귀리 우유, 아몬드 우유, 코코넛 우유 등
기능성 및 영양 음료
예: 비타민 음료, 단백질 셰이크, 전해질 음료 등
소스, 페이스트 및 조미료
예: 토마토 페이스트, 토마토 케첩, 칠리 페이스트 및 칠리 소스, 샐러드 드레싱, 카레 페이스트 등
EasyReal 무균 충전 라인을 사용하면 이러한 제품을 무균적으로 포장하고 방부제 없이 보관할 수 있으므로 보관 비용과 물류 운송 비용을 절감하는 동시에 제품의 품질을 유지할 수 있습니다.
산업 살균 처리
정확한 온도 조절과 유지 시간 제어를 통해 미생물 안전성을 확보하는 동시에 천연의 맛, 색상 및 영양소를 보존합니다.
다양한 살균기 옵션
점도, 입자 함량 및 열 민감도 요구 사항이 서로 다른 네 가지 유형의 멸균기(튜브형, 튜브인튜브형, 플레이트형 및 DSI(직접 증기 주입 및 직접 증기 주입))를 지원합니다.
통합 무균 충전 시스템
싱글 헤드 또는 더블 헤드 무균 백 필러와 완벽하게 호환되며 3~1000L 백 및 드럼과 호환됩니다.
고급 자동화 및 제어
스마트 PLC + HMI 플랫폼으로 구축되어 실시간 모니터링, 다중 레시피 관리, 경보 감지 및 사용자 친화적인 인터페이스 작동이 가능합니다.
선택적 기능 모듈
확장 가능 항목:
진공 탈기기– 산소 제거용
고압 균질기- 안정적인 질감을 위해
다중 효과 증발기- 인라인 농도 측정용
완벽한 CIP/SIP 통합
전 세계 식품 위생 기준을 충족하기 위해 완전 자동화된 CIP(Clean-in-Place) 및 SIP(Sterilize-in-Place) 시스템을 갖추고 있습니다.
모듈형 및 확장 가능한 디자인
생산 라인은 쉽게 확장, 업그레이드 또는 기존 가공 공장에 통합할 수 있습니다.
프리미엄급 부품
핵심 부품은 지멘스, 슈나이더, ABB, GEA, E+H, 크로네, IFM, 스피락사르코 및 기타 국제 브랜드에서 공급받아 내구성, 유지보수성 및 글로벌 지원을 보장합니다.
상하이 이지리얼 머시너리가 개발한 스마트 제어 시스템은 초고온 살균(UHT) 공정 라인 및 관련 장비의 정밀하고 안정적이며 사용자 친화적인 작동을 보장합니다. 최신 자동화 아키텍처를 기반으로 구축된 이 시스템은 PLC(프로그래머블 로직 컨트롤러)와 HMI(인간-기계 인터페이스)를 통합하여 전체 공정을 제어하고 모니터링합니다.
주요 기능:
실시간 모니터링 및 제어
직관적인 터치스크린 HMI 인터페이스를 통해 온도, 압력, 유량, 밸브 상태 및 시스템 경보를 실시간으로 모니터링할 수 있습니다.
다중 제품 레시피 관리
다양한 제품 배합을 저장하고 전환할 수 있습니다. 빠른 배치 변경으로 가동 중지 시간을 최소화하고 일관성을 극대화합니다.
자동 고장 감지 및 인터록
내장된 연동 논리 및 오류 진단 기능은 안전하지 않은 작동을 방지하는 데 도움이 됩니다. 시스템은 오류 이력을 자동으로 기록, 보고 및 표시합니다.
원격 진단 및 데이터 로깅
데이터 아카이빙 및 원격 액세스를 지원하여 EasyReal 엔지니어가 온라인 진단, 업그레이드 및 기술 지원을 수행할 수 있습니다.
글로벌 등급 전기 부품
모든 센서, 액추에이터, 드라이브, 릴레이 및 패널은 최고의 내구성과 시스템 안전성을 위해 Siemens, Schneider, IFM, E+H, Krohne 및 Yokogawa의 최고급 부품을 사용합니다.
액상 식품 제조업체가 제품 안전성, 유통기한 및 생산 효율성을 확보하려면 적합한 무균 충전 라인을 선택하는 것이 매우 중요합니다. 이상적인 구성은 몇 가지 핵심 요소에 따라 달라집니다.
제품 유형 및 점도투명한 주스는 플레이트형 무균 충전 라인이 필요할 수 있지만, 망고 퓨레나 귀리 우유와 같이 점성이 있거나 입자가 있는 제품은 튜브인튜브형 무균 충전 라인으로 처리하는 것이 더 좋습니다.
살균 목표UHT(135~150°C), HTST 또는 저온 살균 등 어떤 열처리 공정을 목표로 하든, 선택한 생산 라인은 필요한 열처리 공정을 지원해야 합니다.
제출 요건장기간 냉장 보관 없이 보관하려면 무균 백인박스 또는 백인배럴 충전기와의 통합이 필수적입니다.
청소 및 자동화 요구 사항최신 무균 충전 라인은 인력 및 가동 중지 시간을 줄이기 위해 완벽한 CIP/SIP 기능과 PLC+HMI 자동화 기능을 내장해야 합니다.
상하이 이지리얼 머시너리(Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.)는 과일 및 채소 주스, 퓨레부터 식물성 음료 및 소스에 이르기까지 고객의 특정 액체 제품에 맞춰 맞춤 제작 가능한 모듈식 무균 충전 라인을 제공합니다. 기술 상담 및 턴키 방식의 공정 솔루션에 대해 문의하십시오.
UHT 처리 라인에 옵션 기능 모듈을 추가하여 업그레이드하면 제품 품질, 처리 유연성 및 생산 효율성을 크게 향상시킬 수 있습니다. 이러한 추가 시스템은 특히 고부가가치 음료나 복잡한 레시피를 다룰 때 유용합니다.
일반적인 선택 과목은 다음과 같습니다.
진공 탈기기용존산소를 제거하고 산화를 줄이며 저장 안정성을 향상시킵니다.
고압 균질기– 균일한 제품 질감을 만들어내고, 유화 안정성을 향상시키며, 입안에서 느껴지는 감촉을 개선합니다.
다단식 증발기- 주스와 퓨레의 인라인 농축을 가능하게 하여 부피와 포장 비용을 줄입니다.
인라인 블렌딩 시스템– 물, 설탕, 향료 및 활성 성분의 혼합 과정을 자동화합니다.
EasyReal은 이러한 모듈을 기존 시스템에 완벽하게 통합할 수 있도록 지원합니다.UHT 및 무균 충전 라인각 구성 요소는 제품 유형, 배치 크기 및 위생 요구 사항에 따라 선택되어 공정 제어 및 식품 안전을 최대한 보장합니다.
무균 충전 라인 시스템 확장을 고려하고 계십니까? EasyReal이 귀사의 생산 목표에 맞는 최적의 구성을 설계해 드립니다.
EasyReal은 장비 생산 및 배송 후 원활한 시운전을 위해 완벽한 기술 지원을 제공합니다. 다음 사항에 대해서는 15~25 영업일이 소요됩니다.
현장 설치 및 시운전
여러 차례의 시험 생산
작업자 교육 및 표준 작업 절차 인수인계
최종 승인 및 상업 생산으로의 전환
당사는 현장 지원 또는 원격 지침을 제공하며, 전체 문서, 안전 점검표 및 유지 보수 도구 키트를 함께 제공합니다.
귀사 제품에 맞는 맞춤형 무균 충전 라인 설비가 필요하십니까?
상하이 이지리얼 머시너리는 30개국 이상에 과일 주스, 퓨레, 페이스트부터 식물성 음료 및 소스에 이르기까지 다양한 제품을 지원하는 턴키 방식의 무균 UHT 가공 라인을 성공적으로 공급해 왔습니다.
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