สายการบรรจุแบบปลอดเชื้อ
อีซี่เรียลสายการบรรจุแบบปลอดเชื้อระบบเหล่านี้เป็นระบบประมวลผลแบบครบวงจรและอัตโนมัติ ซึ่งได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการฆ่าเชื้ออย่างต่อเนื่องและการบรรจุแบบปลอดเชื้อสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเหลวต่างๆ โดยใช้เทคโนโลยีอุณหภูมิสูงพิเศษ (UHT) หรือเทคโนโลยีอุณหภูมิสูงระยะสั้น (HTST) หรือเทคโนโลยีพาสเจอร์ไรส์ สายการผลิตเหล่านี้จะให้ความร้อนแก่ผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วถึงอุณหภูมิระหว่าง 85°C ถึง 150°Cรักษาอุณหภูมิให้คงที่เพียงไม่กี่วินาทีหรือหลายสิบวินาที เพื่อให้สามารถยับยั้งจุลินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพจากนั้นจึงทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงอย่างรวดเร็ว กระบวนการนี้ช่วยกำจัดจุลินทรีย์ก่อโรคและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการเน่าเสีย ในขณะเดียวกันก็รักษารสชาติ เนื้อสัมผัส สี และคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ไว้
หลังจากผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อแล้ว ผลิตภัณฑ์จะเป็นถ่ายโอนภายใต้สภาวะปลอดเชื้อไปยังระบบบรรจุปลอดเชื้อโดยจะบรรจุลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เช่นถุงฟอยล์อลูมิเนียมปลอดเชื้อ(เช่น ถุง BIB หรือ/และถุงขนาดใหญ่ เช่น ถุง 200 ลิตร, 220 ลิตร, 1000 ลิตร เป็นต้น) ซึ่งช่วยให้เก็บรักษาได้นานที่อุณหภูมิห้อง โดยไม่จำเป็นต้องแช่เย็นหรือใช้สารกันบูดทางเคมี
สายการบรรจุแบบปลอดเชื้อแต่ละสายจาก EasyReal ประกอบด้วยเครื่องฆ่าเชื้อ UHT ซึ่งมีให้เลือกทั้งแบบท่อ แบบท่อซ้อนท่อ แบบแผ่น (เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบแผ่น) หรือแบบฉีดไอน้ำโดยตรง (DSI) ขึ้นอยู่กับลักษณะของผลิตภัณฑ์และข้อกำหนดการใช้งาน ระบบยังรวมแผงควบคุม PLC + HMI แบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ซึ่งช่วยให้การใช้งานง่ายขึ้น การจัดการสูตร และการตรวจสอบพารามิเตอร์กระบวนการทั้งหมดแบบเรียลไทม์
เพื่อตอบสนองความต้องการด้านการประมวลผลที่หลากหลาย EasyReal จึงนำเสนอบริการต่างๆโมดูลเสริมหลากหลายประเภท, รวมทั้ง:
เครื่องไล่อากาศแบบสุญญากาศเพื่อกำจัดออกซิเจนที่ละลายอยู่และป้องกันการเกิดออกซิเดชัน
เครื่องโฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูง สำหรับเพิ่มความสม่ำเสมอและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์
เครื่องระเหยแบบหลายขั้นตอน เพื่อเพิ่มความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์ก่อนการฆ่าเชื้อ;
ระบบ CIP (Clean-in-Place) และ SIP (Sterilize-in-Place) สำหรับการทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพและถูกสุขอนามัย
อีซี่เรียลสายการบรรจุแบบปลอดเชื้อได้รับการออกแบบมาเพื่อการผลิตในระดับอุตสาหกรรม ให้ประสิทธิภาพที่เสถียร ประหยัดพลังงาน และเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารระดับสากล เหมาะสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด เช่นน้ำผลไม้และน้ำผัก, น้ำผลไม้บด, น้ำพริก, นมวัว, เครื่องดื่มจากพืช (เช่น นมถั่วเหลืองหรือนมข้าวโอ๊ต), ซอส, ซุป และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจึงทำให้ระบบเหล่านี้เป็นโซลูชันที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มสมัยใหม่ที่ต้องการระบบแปรรูปความร้อนที่มีประสิทธิภาพสูงและสูญเสียน้อย
ช่วงอุณหภูมิ UHT ที่แตกต่างกันนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องฆ่าเชื้อที่ใช้ในสายการผลิตเป็นหลัก เครื่องฆ่าเชื้อแต่ละชนิดมีโครงสร้างการแลกเปลี่ยนความร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเป็นตัวกำหนดประสิทธิภาพการให้ความร้อน ความสามารถในการจัดการผลิตภัณฑ์ และการใช้งานที่เหมาะสม:
เครื่องฆ่าเชื้อแบบหลอดซ้อนหลอด:
โดยทั่วไปทำงานที่อุณหภูมิระหว่าง 85–125°C เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดสูง เช่น น้ำผลไม้บด หรือน้ำพริกผักผลไม้ ให้ความร้อนอย่างอ่อนโยนและลดความเสี่ยงต่อการเกิดคราบสกปรก
เครื่องฆ่าเชื้อแบบท่อ:
ครอบคลุมช่วงอุณหภูมิที่กว้างขึ้น คือ 85°C–150°C เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดปานกลาง เช่น น้ำผลไม้ น้ำผลไม้ที่มีเนื้อผลไม้ เป็นต้น
เครื่องฆ่าเชื้อจาน:
ใช้งานได้ในช่วงอุณหภูมิ 85–150°C เหมาะสำหรับของเหลวที่มีความหนืดต่ำและเป็นเนื้อเดียวกัน เช่น นม ชา และน้ำผลไม้ใส มีประสิทธิภาพในการแลกเปลี่ยนความร้อนสูง
เครื่องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำโดยตรง (DSI):
ให้ความร้อนสูงถึง 130–150°C ขึ้นไปได้ในทันที เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไวต่อความร้อนและต้องการความร้อนสูงโดยที่รสชาติไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก เช่น ผลิตภัณฑ์จากพืช นม เป็นต้น
การเลือกเครื่องฆ่าเชื้อที่เหมาะสมจะช่วยให้กระบวนการมีประสิทธิภาพ ปลอดภัยต่อความร้อน และรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้
ในกระบวนการผลิตแบบปลอดเชื้อ การเลือกใช้ระบบการบรรจุส่งผลโดยตรงต่อรสชาติ สี ความปลอดภัย อายุการเก็บรักษา และความยืดหยุ่นของบรรจุภัณฑ์ ไม่ว่าคุณจะผลิตน้ำผลไม้และน้ำผัก น้ำผลไม้เข้มข้น ผลิตภัณฑ์นม หรือเครื่องดื่มจากพืช การเลือกเครื่องบรรจุแบบปลอดเชื้อที่เหมาะสมจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าบรรจุภัณฑ์ปราศจากสิ่งปนเปื้อนและสามารถเก็บรักษาได้ในระยะยาวที่อุณหภูมิห้อง
เครื่องบรรจุถุงปลอดเชื้อมีสองประเภทหลักๆ ดังนี้:
เครื่องบรรจุแบบหัวเดียว– เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตในปริมาณน้อยหรือการผลิตแบบเป็นชุดที่มีความยืดหยุ่น
เครื่องบรรจุแบบสองหัว– ออกแบบมาสำหรับการบรรจุต่อเนื่องในปริมาณมาก โดยใช้ถุงสลับกัน สามารถบรรจุได้สูงสุดถึง 12 ตันต่อชั่วโมง
อีซี่เรียลระบบการบรรจุแบบปลอดเชื้อรองรับคอนเทนเนอร์หลากหลายประเภท รวมถึง:
ถุงปลอดเชื้อขนาดเล็ก (3–25 ลิตร)
ถุง/ถังบรรจุปลอดเชื้อขนาดใหญ่ (220–1000 ลิตร)
ระบบการบรรจุแบบปลอดเชื้อทั้งหมดสามารถผสานรวมเข้ากับเครื่องฆ่าเชื้อ UHT ได้อย่างราบรื่น
ต้องการความช่วยเหลือในการเลือกเครื่องบรรจุแบบปลอดเชื้อที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์เหลวของคุณหรือไม่? ติดต่อ EasyReal เพื่อรับโซลูชันที่ปรับแต่งตามความต้องการของคุณ
อีซี่เรียลสายการบรรจุแบบปลอดเชื้อเหมาะสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเหลวหลากหลายชนิด ช่วยให้เก็บรักษาได้นาน คุณภาพคงที่ และสามารถเก็บรักษาได้ที่อุณหภูมิห้อง การใช้งานทั่วไป ได้แก่:
น้ำผลไม้และน้ำผักบด และน้ำพริกผลไม้
เช่น น้ำแอปเปิล น้ำส้ม น้ำมะม่วงบด น้ำผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ต่างๆ บดและคั้นแครอท ซอสมะเขือเทศ น้ำพีชและน้ำแอปริคอตบดและคั้น เป็นต้น
ผลิตภัณฑ์นม
เช่น นม นมปรุงแต่งรส เครื่องดื่มโยเกิร์ต เป็นต้น
เครื่องดื่มจากพืช
เช่น นมถั่วเหลือง นมข้าวโอ๊ต นมอัลมอนด์ นมมะพร้าว เป็นต้น
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและเสริมคุณค่าทางโภชนาการ
เช่น เครื่องดื่มวิตามิน โปรตีนเชค เครื่องดื่มเกลือแร่ เป็นต้น
ซอส น้ำพริก และเครื่องปรุงรส
เช่น น้ำมะเขือเทศเข้มข้น ซอสมะเขือเทศ พริกแกง น้ำสลัด เครื่องแกง ฯลฯ
ด้วยสายการบรรจุแบบปลอดเชื้อ EasyReal ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถบรรจุแบบปลอดเชื้อและจัดเก็บได้โดยไม่ต้องใช้สารกันบูด ช่วยลดต้นทุนการจัดเก็บและต้นทุนการขนส่ง ในขณะเดียวกันก็รักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไว้ได้
กระบวนการฆ่าเชื้อในระดับอุตสาหกรรม
ให้กระบวนการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ พร้อมการควบคุมเวลาการคงสภาพที่เที่ยงตรง ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยจากจุลินทรีย์ พร้อมทั้งรักษารสชาติ สี และคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติ
ตัวเลือกเครื่องฆ่าเชื้อที่ยืดหยุ่น
รองรับเครื่องฆ่าเชื้อสี่ประเภท ได้แก่ แบบท่อ แบบท่อซ้อนท่อ แบบแผ่น และแบบ DSI (การฉีดไอน้ำโดยตรงและการซึมผ่านของไอน้ำโดยตรง) เพื่อตอบสนองความต้องการด้านความหนืด ปริมาณอนุภาค และความไวต่อความร้อนที่แตกต่างกัน
ระบบการบรรจุแบบปลอดเชื้อแบบบูรณาการ
ใช้งานร่วมกับเครื่องบรรจุถุงปลอดเชื้อแบบหัวเดียวหรือสองหัวได้อย่างราบรื่น รองรับถุงและถังขนาด 3–1000 ลิตร
ระบบอัตโนมัติและการควบคุมขั้นสูง
สร้างขึ้นด้วยแพลตฟอร์ม PLC + HMI อัจฉริยะ ทำให้สามารถตรวจสอบแบบเรียลไทม์ จัดการสูตรการผลิตหลายรายการ ตรวจจับสัญญาณเตือน และใช้งานผ่านอินเทอร์เฟซที่ใช้งานง่าย
โมดูลการทำงานเสริม
สามารถขยายเพิ่มเติมได้ด้วย:
เครื่องกำจัดอากาศแบบสุญญากาศ– สำหรับการกำจัดออกซิเจน
เครื่องโฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูง– เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่คงที่
เครื่องระเหยแบบหลายขั้นตอน– สำหรับการเพิ่มความเข้มข้นแบบอินไลน์
การผสานรวม CIP/SIP อย่างสมบูรณ์
ติดตั้งระบบทำความสะอาดในตัว (CIP) และระบบฆ่าเชื้อในตัว (SIP) แบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยอาหารระดับโลก
การออกแบบแบบโมดูลาร์และปรับขนาดได้
สายการผลิตสามารถขยาย ปรับปรุง หรือบูรณาการเข้ากับโรงงานแปรรูปที่มีอยู่เดิมได้อย่างง่ายดาย
ส่วนประกอบคุณภาพสูง
ชิ้นส่วนหลักมาจาก Siemens, Schneider, ABB, GEA, E+H, Krohne, IFM, SpiraxSarco และแบรนด์ระดับนานาชาติอื่นๆ ซึ่งรับประกันความทนทาน ความสะดวกในการซ่อมบำรุง และการสนับสนุนทั่วโลก
ระบบควบคุมอัจฉริยะที่พัฒนาโดย Shanghai EasyReal Machinery ช่วยให้การทำงานของสายการผลิต UHT และอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องมีความแม่นยำ เชื่อถือได้ และใช้งานง่าย ระบบนี้สร้างขึ้นบนสถาปัตยกรรมระบบอัตโนมัติที่ทันสมัย โดยผสานรวม PLC (Programmable Logic Controller) กับ HMI (Human-Machine Interface) เพื่อควบคุมและตรวจสอบกระบวนการทั้งหมด
ความสามารถหลัก:
การตรวจสอบและควบคุมแบบเรียลไทม์
ตรวจสอบอุณหภูมิ ความดัน อัตราการไหล สถานะวาล์ว และสัญญาณเตือนของระบบแบบเรียลไทม์ผ่านอินเทอร์เฟซ HMI แบบหน้าจอสัมผัสที่ใช้งานง่าย
การจัดการสูตรอาหารหลายผลิตภัณฑ์
จัดเก็บและสลับระหว่างสูตรผลิตภัณฑ์หลายสูตร การเปลี่ยนชุดการผลิตอย่างรวดเร็วช่วยลดเวลาหยุดทำงานและเพิ่มความสม่ำเสมอสูงสุด
ระบบตรวจจับความผิดพลาดอัตโนมัติและระบบล็อกการทำงาน
ระบบล็อกการทำงานและระบบวินิจฉัยข้อผิดพลาดในตัวช่วยป้องกันการทำงานที่ไม่ปลอดภัย ระบบจะบันทึก รายงาน และแสดงประวัติข้อผิดพลาดโดยอัตโนมัติ
การวินิจฉัยระยะไกลและการบันทึกข้อมูล
รองรับการจัดเก็บข้อมูลและการเข้าถึงระยะไกล ช่วยให้วิศวกรของ EasyReal สามารถทำการวินิจฉัย อัปเกรด และให้การสนับสนุนทางเทคนิคทางออนไลน์ได้
ชิ้นส่วนไฟฟ้าคุณภาพระดับโลก
เซ็นเซอร์ แอคชูเอเตอร์ ไดรฟ์ รีเลย์ และแผงควบคุมทั้งหมดใช้ส่วนประกอบคุณภาพสูงจาก Siemens, Schneider, IFM, E+H, Krohne และ Yokogawa เพื่อความทนทานและความปลอดภัยสูงสุดของระบบ
การเลือกสายการบรรจุแบบปลอดเชื้อที่เหมาะสมมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตอาหารเหลวที่ต้องการรับประกันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ความคงตัวของผลิตภัณฑ์ และประสิทธิภาพการผลิต การกำหนดค่าที่เหมาะสมที่สุดขึ้นอยู่กับปัจจัยสำคัญหลายประการ:
ประเภทผลิตภัณฑ์และความหนืดน้ำผลไม้ใสอาจต้องใช้สายการบรรจุแบบปลอดเชื้อชนิดแผ่น ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดหรือมีอนุภาค เช่น น้ำมะม่วงบดหรือนมข้าวโอ๊ต จะเหมาะสมกว่าหากใช้สายการบรรจุแบบปลอดเชื้อชนิดท่อซ้อนท่อ
เป้าหมายการฆ่าเชื้อไม่ว่าคุณจะต้องการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนสูง (UHT) (135–150°C), HTST หรือการพาสเจอร์ไรส์ สายการผลิตที่เลือกจะต้องรองรับกระบวนการทางความร้อนที่คุณต้องการ
ข้อกำหนดในการกรอกแบบฟอร์มการใช้งานร่วมกับเครื่องบรรจุแบบถุงในกล่องหรือถุงในถังแบบปลอดเชื้อเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวโดยไม่ต้องใช้ตู้เย็น
ความต้องการด้านการทำความสะอาดและระบบอัตโนมัติสายการบรรจุแบบปลอดเชื้อที่ทันสมัยควรมีระบบทำความสะอาดและฆ่าเชื้อแบบอัตโนมัติ (CIP/SIP) ในตัว และระบบควบคุมอัตโนมัติ PLC+HMI เพื่อลดแรงงานและเวลาหยุดทำงาน
ที่บริษัท Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. เรานำเสนอสายการผลิตบรรจุปลอดเชื้อแบบโมดูลาร์ที่สามารถปรับแต่งให้เหมาะกับผลิตภัณฑ์ของเหลวเฉพาะของคุณ ตั้งแต่น้ำผลไม้และน้ำผักบด ไปจนถึงเครื่องดื่มและซอสจากพืช ติดต่อเราเพื่อขอคำปรึกษาทางเทคนิคและโซลูชันการประมวลผลแบบครบวงจร
การอัปเกรดสายการผลิต UHT ของคุณด้วยโมดูลเสริมที่ใช้งานได้หลากหลาย จะช่วยเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความยืดหยุ่นในการประมวลผล และประสิทธิภาพการผลิตได้อย่างมาก ระบบเสริมเหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อต้องจัดการกับเครื่องดื่มที่มีมูลค่าสูงหรือสูตรการผลิตที่ซับซ้อน
หน่วยเสริมที่นิยมใช้โดยทั่วไป ได้แก่:
เครื่องกำจัดอากาศแบบสุญญากาศ– ช่วยกำจัดออกซิเจนที่ละลายในน้ำ ลดการเกิดออกซิเดชัน และเพิ่มอายุการเก็บรักษา
เครื่องโฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูง– ช่วยให้เนื้อผลิตภัณฑ์มีความสม่ำเสมอมากขึ้น ปรับปรุงความเสถียรของอิมัลชัน และเพิ่มความรู้สึกที่ดีในปาก
เครื่องระเหยแบบหลายขั้นตอน– ช่วยให้สามารถเพิ่มความเข้มข้นของน้ำผลไม้และน้ำปั่นได้ในสายการผลิต ลดปริมาณและต้นทุนบรรจุภัณฑ์
ระบบผสมแบบอินไลน์– ระบบจะทำการผสมน้ำ น้ำตาล กลิ่นรส และส่วนผสมสำคัญโดยอัตโนมัติ
EasyReal นำเสนอการผสานรวมโมดูลเหล่านี้เข้ากับระบบที่มีอยู่ได้อย่างสมบูรณ์สายการบรรจุแบบ UHT และแบบปลอดเชื้อส่วนประกอบแต่ละอย่างได้รับการคัดเลือกโดยพิจารณาจากประเภทผลิตภัณฑ์ ขนาดการผลิต และข้อกำหนดด้านสุขอนามัย เพื่อให้มั่นใจได้ถึงการควบคุมกระบวนการและความปลอดภัยของอาหารอย่างสูงสุด
ต้องการขยายระบบสายการบรรจุปลอดเชื้อของคุณหรือไม่? ให้ EasyReal ปรับแต่งการกำหนดค่าที่เหมาะสมกับเป้าหมายการผลิตของคุณ
หลังจากผลิตและจัดส่งอุปกรณ์แล้ว EasyReal จะให้การสนับสนุนทางเทคนิคอย่างเต็มที่เพื่อให้มั่นใจว่าการเริ่มต้นใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น โปรดเผื่อเวลา 15-25 วันทำการสำหรับ:
การติดตั้งและทดสอบระบบ ณ สถานที่ปฏิบัติงาน
การทดลองผลิตหลายครั้ง
การฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงานและการส่งมอบขั้นตอนการปฏิบัติงานมาตรฐาน (SOP)
การยอมรับขั้นสุดท้ายและการเปลี่ยนผ่านสู่การผลิตเชิงพาณิชย์
เราให้บริการสนับสนุน ณ สถานที่ หรือให้คำแนะนำจากระยะไกล พร้อมเอกสารประกอบครบถ้วน รายการตรวจสอบความปลอดภัย และชุดเครื่องมือบำรุงรักษา
ต้องการสายการผลิตบรรจุภัณฑ์ฆ่าเชื้อแบบปรับแต่งได้สำหรับผลิตภัณฑ์ของคุณหรือไม่?
บริษัท Shanghai EasyReal Machinery ประสบความสำเร็จในการส่งมอบสายการผลิตแบบครบวงจรสำหรับการแปรรูปแบบปลอดเชื้อ UHT ในกว่า 30 ประเทศ โดยรองรับผลิตภัณฑ์ตั้งแต่ น้ำผลไม้ น้ำผลไม้บด และน้ำพริก ไปจนถึงเครื่องดื่มและซอสจากพืช
ติดต่อเราวันนี้เพื่อรับแผนผังขั้นตอนการทำงาน การออกแบบโครงสร้าง และใบเสนอราคาโครงการที่ปรับให้เหมาะกับความต้องการด้านการผลิตของคุณ
ส่งข้อเสนอของคุณตอนนี้เลย
