خطوط تعبئة معقمة
إيزي ريالخطوط تعبئة معقمةهي أنظمة معالجة متكاملة ومؤتمتة بالكامل، مصممة خصيصاً للتعقيم المستمر والتعبئة المعقمة لمختلف المنتجات الغذائية والمشروبات السائلة. وباستخدام تقنية المعالجة الحرارية الفائقة (UHT)، أو تقنية المعالجة الحرارية السريعة (HTST)، أو تقنية البسترة، تقوم هذه الخطوط بتسخين المنتجات بسرعة إلى درجات حرارة تتراوح بين 85 درجة مئوية و150 درجة مئوية.حافظ على درجة الحرارة لبضع ثوانٍ أو عشرات الثواني لتحقيق تعطيل فعال للميكروبات.ثم يتم تبريد المنتج بسرعة. تضمن هذه العملية القضاء على الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض والتلف مع الحفاظ على النكهة الأصلية للمنتج، وقوامه، ولونه، وخصائصه الغذائية.
بعد التعقيم، يكون المنتجيتم نقلها في ظروف معقمة إلى نظام تعبئة معقمحيث يتم تعبئتها في عبوات معقمة مسبقًا مثلأكياس رقائق الألومنيوم المعقمة(مثل أكياس BIB، أو/و أكياس كبيرة مثل أكياس سعة 200 لتر، وأكياس سعة 220 لتر، وأكياس سعة 1000 لتر، وما إلى ذلك). وهذا يضمن فترة صلاحية طويلة في درجات الحرارة المحيطة، مما يلغي الحاجة إلى التبريد أو المواد الحافظة الكيميائية.
يشتمل كل خط تعبئة معقم من EasyReal على جهاز تعقيم فائق الحرارة (UHT)، متوفر بتكوينات أنبوبية، أو أنبوبية مزدوجة، أو لوحية (مبادل حراري لوحي)، أو حقن مباشر للبخار (DSI)، وذلك حسب خصائص المنتج ومتطلبات التطبيق. كما يشتمل النظام على لوحة تحكم PLC + HMI مؤتمتة بالكامل، توفر تشغيلًا سهلًا، وإدارة للوصفات، ومراقبة فورية لجميع معايير العملية.
لتلبية احتياجات المعالجة المتنوعة، تقدم EasyRealمجموعة واسعة من الوحدات الاختيارية، مشتمل:
أجهزة إزالة الهواء بالتفريغ، لإزالة الأكسجين المذاب ومنع الأكسدة؛
أجهزة التجنيس عالية الضغط، لتوحيد المنتج وتحسين قوامه؛
المبخرات متعددة التأثير، لتركيز المنتج قبل التعقيم؛
أنظمة CIP (التنظيف في المكان) و SIP (التعقيم في المكان)، من أجل تنظيف فعال وصحي.
إيزي ريالخطوط تعبئة معقمةصُممت هذه الآلات للإنتاج على نطاق صناعي واسع، وتوفر أداءً مستقرًا وكفاءة في استهلاك الطاقة، بالإضافة إلى الامتثال لمعايير سلامة الأغذية الدولية. وهي مناسبة لمعالجة مجموعة متنوعة من المنتجات مثل:عصائر الفاكهة والخضراوات، والهريس، والمعجون، وحليب الألبان، والمشروبات النباتية (مثل حليب الصويا أو الشوفان)، والصلصات، والحساء، والمشروبات الوظيفيةمما يجعلها حلاً مثالياً لمصنعي الأغذية والمشروبات الحديثة الذين يسعون إلى أنظمة معالجة حرارية عالية الكفاءة ومنخفضة الفاقد.
يعتمد التباين في نطاقات درجة حرارة التعقيم بالحرارة الفائقة (UHT) بشكل أساسي على نوع جهاز التعقيم المستخدم في خط الإنتاج. يتميز كل جهاز تعقيم ببنية تبادل حراري فريدة، تحدد كفاءة التسخين، وقدرة معالجة المنتجات، والتطبيقات المناسبة له.
جهاز تعقيم أنبوب داخل أنبوب:
يعمل عادةً ضمن نطاق درجة حرارة يتراوح بين 85 و125 درجة مئوية. مثالي للمنتجات عالية اللزوجة مثل هريس الفاكهة أو معجون الفاكهة والخضراوات. يوفر تسخيناً لطيفاً ويقلل من خطر التلوث.
جهاز تعقيم أنبوبي:
يغطي نطاقًا أوسع من درجات الحرارة يتراوح بين 85 درجة مئوية و150 درجة مئوية. مناسب للمنتجات متوسطة اللزوجة، مثل العصائر، والعصائر مع اللب، وما إلى ذلك.
معقم الألواح:
يعمل أيضاً ضمن نطاق درجة حرارة من 85 إلى 150 درجة مئوية. يُعدّ مثالياً للسوائل المتجانسة منخفضة اللزوجة، مثل الحليب والشاي والعصائر الصافية. يتميز بكفاءة عالية في تبادل الحرارة.
جهاز تعقيم بالحقن المباشر للبخار (DSI):
تصل درجة الحرارة إلى 130-150 درجة مئوية أو أكثر فوراً. مثالية للمنتجات الحساسة للحرارة التي تتطلب تسخيناً سريعاً وتغييراً طفيفاً في النكهة، مثل المنتجات النباتية والحليب، إلخ.
يضمن اختيار جهاز التعقيم المناسب كفاءة المعالجة والسلامة الحرارية والحفاظ على جودة المنتج.
في عمليات التصنيع المعقمة، يؤثر اختيار نظام التعبئة بشكل مباشر على مذاق المنتج ولونه وسلامته وفترة صلاحيته ومرونة تغليفه. سواء كنت تتعامل مع عصائر الفاكهة والخضراوات، أو الهريس، أو منتجات الألبان، أو المشروبات النباتية، فإن اختيار نظام التعبئة المعقم المناسب يضمن تغليفًا خاليًا من التلوث وتخزينًا طويل الأمد في درجة حرارة الغرفة.
يوجد نوعان شائعان من آلات تعبئة الأكياس المعقمة:
حشوات رأس واحد– مثالي للإنتاج على نطاق صغير أو عمليات الإنتاج المرنة على دفعات.
حشوات برأسين– مصممة للتعبئة المستمرة ذات السعة العالية باستخدام أكياس متناوبة. يمكن أن تصل سعة التعبئة القصوى إلى 12 طنًا في الساعة.
إيزي ريالأنظمة التعبئة المعقمةيدعم مجموعة واسعة من أنواع الحاويات، بما في ذلك:
أكياس معقمة صغيرة (3-25 لتر)
أكياس/براميل معقمة كبيرة (220-1000 لتر)
يمكن دمج جميع أنظمة التعبئة المعقمة بسلاسة مع أجهزة التعقيم بتقنية UHT.
هل تحتاج إلى مساعدة في اختيار مادة التعبئة المعقمة المناسبة لمنتجك السائل؟ تواصل مع إيزي ريال للحصول على حلول مصممة خصيصًا لك.
إيزي ريالخطوط تعبئة معقمةتُعدّ هذه المنتجات مناسبة لمعالجة مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية والمشروبات السائلة، مما يضمن فترة صلاحية طويلة وجودة ثابتة وتخزينًا في درجة حرارة الغرفة. تشمل التطبيقات النموذجية ما يلي:
عصائر الفاكهة والخضراوات، والهريس، والمعجون
على سبيل المثال، عصير التفاح، عصير البرتقال، هريس المانجو، هريس أنواع مختلفة من التوت، هريس وعصير الجزر، معجون الطماطم، هريس وعصير الخوخ والمشمش، إلخ.
منتجات الألبان
على سبيل المثال، الحليب، والحليب المنكه، ومشروبات الزبادي، إلخ.
المشروبات النباتية
على سبيل المثال، حليب الصويا، حليب الشوفان، حليب اللوز، حليب جوز الهند، إلخ.
المشروبات الوظيفية والتغذوية
على سبيل المثال، مشروبات الفيتامينات، ومخفوقات البروتين، ومشروبات الإلكتروليت، وما إلى ذلك.
الصلصات والمعاجين والتوابل
على سبيل المثال، معجون الطماطم، كاتشب الطماطم، معجون الفلفل الحار وصلصة الفلفل الحار، تتبيلة السلطة، معجون الكاري، إلخ.
بفضل خطوط التعبئة المعقمة EasyReal، يمكن تعبئة هذه المنتجات بشكل معقم وتخزينها بدون مواد حافظة، مما يقلل من تكاليف التخزين وتكاليف النقل اللوجستي مع الحفاظ على سلامة المنتج.
المعالجة الصناعية - التعقيم
يوفر معالجة دقيقة لدرجة الحرارة مع تحكم دقيق في وقت الاحتفاظ، مما يضمن السلامة الميكروبية مع الحفاظ على النكهة الطبيعية واللون والقيمة الغذائية.
خيارات تعقيم مرنة
يدعم أربعة أنواع من أجهزة التعقيم - الأنبوبية، والأنبوبية داخل الأنبوبية، والصفائحية، وDSI (حقن البخار المباشر وضخ البخار المباشر) - لتلبية متطلبات اللزوجة المختلفة، ومحتوى الجسيمات، والحساسية الحرارية.
نظام تعبئة معقم متكامل
يعمل بسلاسة مع آلات تعبئة الأكياس المعقمة ذات الرأس الواحد أو الرأسين، وهو متوافق مع الأكياس والبراميل التي تتراوح سعتها بين 3 و1000 لتر.
الأتمتة والتحكم المتقدمان
تم تصميمها باستخدام منصة PLC + HMI ذكية، مما يتيح المراقبة في الوقت الفعلي، وإدارة وصفات متعددة، واكتشاف الإنذارات، وتشغيل واجهة سهلة الاستخدام.
وحدات وظيفية اختيارية
قابل للتوسيع باستخدام:
مزيل هواء بالتفريغ– لإزالة الأكسجين
جهاز تجانس عالي الضغط– للحصول على قوام ثابت
مبخر متعدد التأثير– للتركيز المباشر
التكامل الكامل بين بروتوكولي CIP و SIP
مجهزة بأنظمة التنظيف في المكان (CIP) والتعقيم في المكان (SIP) المؤتمتة بالكامل لتلبية معايير النظافة الغذائية العالمية.
تصميم معياري وقابل للتطوير
يمكن توسيع خط الإنتاج أو ترقيته أو دمجه بسهولة في مصانع المعالجة القائمة.
مكونات عالية الجودة
تأتي الأجزاء الأساسية من سيمنز، وشنايدر، وإيه بي بي، وجي إي إيه، وإي+إتش، وكروهن، وآي إف إم، وسبيراكس ساركو، وغيرها من العلامات التجارية العالمية، مما يضمن المتانة وسهولة الصيانة والدعم العالمي.
يضمن نظام التحكم الذكي الذي طورته شركة شنغهاي إيزي ريال ماشينري تشغيلًا دقيقًا وموثوقًا وسهل الاستخدام لخطوط معالجة UHT والمعدات ذات الصلة. ويعتمد هذا النظام على بنية أتمتة حديثة، حيث يدمج وحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة (PLC) مع واجهة تفاعل بين الإنسان والآلة (HMI) للتحكم في العملية بأكملها ومراقبتها.
القدرات الرئيسية:
المراقبة والتحكم في الوقت الحقيقي
مراقبة درجة الحرارة والضغط ومعدل التدفق وحالة الصمامات وإنذارات النظام في الوقت الفعلي عبر واجهة HMI سهلة الاستخدام تعمل باللمس.
إدارة وصفات المنتجات المتعددة
قم بتخزين وتبديل تركيبات منتجات متعددة. يقلل تغيير الدفعات السريع من وقت التوقف ويزيد من الاتساق.
الكشف التلقائي عن الأعطال والتعشيق
تساعد آلية التعشيق المدمجة وتشخيص الأخطاء على منع العمليات غير الآمنة. يقوم النظام تلقائيًا بتسجيل سجل الأعطال والإبلاغ عنه وعرضه.
التشخيص عن بعد وتسجيل البيانات
يدعم أرشفة البيانات والوصول عن بعد، مما يسمح لمهندسي EasyReal بإجراء التشخيصات والترقيات والدعم الفني عبر الإنترنت.
مكونات كهربائية عالمية المستوى
تستخدم جميع أجهزة الاستشعار والمشغلات والمحركات والمرحلات واللوحات مكونات عالية الجودة من شركات سيمنز وشنايدر وIFM وE+H وكروهن ويوكوجاوا لتحقيق أقصى قدر من المتانة وسلامة النظام.
يُعدّ اختيار خطوط التعبئة المعقمة المناسبة أمرًا بالغ الأهمية لمصنّعي الأغذية السائلة الذين يسعون إلى ضمان سلامة المنتج، وفترة صلاحيته، وكفاءة الإنتاج. ويعتمد التكوين الأمثل على عدة عوامل رئيسية:
نوع المنتج ولزوجتهقد تتطلب العصائر الصافية خطوط تعبئة معقمة من نوع الألواح، بينما تتم معالجة المنتجات اللزجة أو الجزيئية مثل هريس المانجو أو حليب الشوفان بشكل أفضل باستخدام خطوط التعبئة المعقمة الأنبوبية.
أهداف التعقيمسواء كنت تستهدف المعالجة الحرارية الفائقة (135-150 درجة مئوية)، أو المعالجة الحرارية القصيرة، أو البسترة، يجب أن يدعم الخط المختار العملية الحرارية المطلوبة.
متطلبات التعبئة: يعد التكامل مع آلات تعبئة الأكياس المعقمة داخل الصناديق أو الأكياس داخل البراميل أمرًا ضروريًا للتخزين طويل الأجل دون تبريد.
احتياجات التنظيف والأتمتةينبغي أن توفر خطوط التعبئة المعقمة الحديثة إمكانية التنظيف والتعقيم في المكان (CIP/SIP) المدمجة بالكامل، بالإضافة إلى أتمتة PLC+HMI لتقليل العمالة ووقت التوقف.
في شركة شنغهاي إيزي ريال للآلات المحدودة، نقدم خطوط تعبئة معقمة معيارية قابلة للتخصيص لتناسب منتجك السائل المحدد، بدءًا من عصائر الفاكهة والخضراوات والهريس وصولًا إلى المشروبات والصلصات النباتية. تواصلوا معنا للحصول على استشارات فنية وحلول معالجة متكاملة.
يمكن لتحديث خط معالجة المشروبات بتقنية UHT باستخدام وحدات وظيفية اختيارية أن يعزز بشكل كبير جودة المنتج، ومرونة المعالجة، وكفاءة الإنتاج. وتُعد هذه الأنظمة الإضافية مفيدة بشكل خاص عند التعامل مع المشروبات عالية القيمة أو الوصفات المعقدة.
تشمل الوحدات الاختيارية الشائعة ما يلي:
مزيل هواء بالتفريغ– يزيل الأكسجين المذاب، ويقلل الأكسدة، ويحسن من استقرار المنتج على الرف.
جهاز التجنيس عالي الضغط– يخلق قوامًا موحدًا للمنتج، ويحسن استقرار المستحلب، ويعزز الإحساس في الفم.
مبخر متعدد التأثير– يسمح بالتركيز المباشر للعصائر والهريس، مما يقلل من الحجم وتكلفة التعبئة والتغليف.
نظام المزج المباشر– يقوم بأتمتة عملية خلط الماء والسكر والنكهة والمكونات النشطة.
يوفر EasyReal تكاملاً كاملاً لهذه الوحدات في الأنظمة الحاليةخطوط تعبئة معقمة بتقنية المعالجة الحرارية الفائقة (UHT) وخطوط تعبئة معقمةيتم اختيار كل مكون بناءً على نوع المنتج وحجم الدفعة ومتطلبات النظافة، مما يضمن أقصى قدر من التحكم في العملية وسلامة الغذاء.
هل تتطلع إلى توسيع نظام خط التعبئة المعقمة الخاص بك؟ دع EasyReal تصمم التكوين المناسب لأهداف إنتاجك.
بعد تصنيع المعدات وشحنها، تقدم EasyReal دعمًا فنيًا كاملاً لضمان بدء تشغيل سلس. يُرجى الانتظار من 15 إلى 25 يوم عمل لـ:
التركيب والتشغيل في الموقع
تجارب إنتاج متعددة
تدريب المشغلين وتسليم إجراءات التشغيل القياسية
القبول النهائي والانتقال إلى الإنتاج التجاري
نقدم الدعم في الموقع أو التوجيه عن بعد، بالإضافة إلى الوثائق الكاملة وقوائم التحقق من السلامة ومجموعات أدوات الصيانة.
هل تحتاج إلى مصنع تعبئة وتعقيم مخصص لمنتجك؟
نجحت شركة Shanghai EasyReal Machinery في تسليم خطوط معالجة UHT المعقمة الجاهزة في أكثر من 30 دولة، لدعم المنتجات من عصائر الفاكهة والهريس والمعجون إلى المشروبات والصلصات النباتية.
اتصل بنا اليوم للحصول على مخطط انسيابي مخصص، وتصميم تخطيطي، وعرض أسعار للمشروع مصمم خصيصًا لتلبية احتياجات الإنتاج الخاصة بك.
احصل على عرضك الآن
