Лінія переробки ягід годжі
Розумна екстракція, стерилізація та наповнення продуктів Goji
Лінія переробки ягід годжі від EasyReal обробляє сировину, промиває, подрібнює, попередньо нагріває, робить пульпу, вакуумну дегазацію, гомогенізує, стерилізує та асептично розфасовує. Ми проектуємо кожен блок для захисту крихких поживних речовин у ягодах годжі, таких як полісахариди, каротиноїди та вітамін С. Завдяки дбайливому контролю температури та герметичним трубопроводам система зберігає біоактивні сполуки неушкодженими.
Ви можете переробляти свіжі ягоди годжі, регідратовані сушені ягоди або сировину, що зберігається в холодному морозилі. Наша модульна конструкція включає мийку ягід годжі, резервуар для замочування, машину для подрібнення пульпи, вакуумний деаератор, багатоефективний випарник із падаючою плівкою, стерилізатор «трубка в трубці» та асептичний наповнювач мішків. Ви можете вибрати виробництво:
●Сік годжі NFC (для безпосереднього вживання)
●М'якоть годжі (для йогурту, смузі, дитячого харчування)
●Концентрат годжі (для експорту B2B або екстрактної основи)
Кожна система включає безрозбірне очищення CIP, конструкцію для повторного використання енергії та інтегроване інтелектуальне керування для відстеження та контролю якості. Продуктивність коливається від 500 кг/год до 10 000 кг/год, що ідеально підходить як для стартапів, так і для великих заводів.
Від нутрицевтиків до брендів напоїв — безмежні ринкові можливості
Ягоди годжі багаті на полісахариди годжі, бета-каротин та природні антиоксиданти. Вони підтримують імунітет, захищають печінку та уповільнюють старіння. Це робить їх найкращою сировиною для:
●Функціональні напої
●Формули ТКМ (традиційної китайської медицини)
●Веганські та оздоровчі смузі
●Заводи з виробництва рослинних екстрактів
●Бренди дитячого харчування
●Експортно-орієнтовані торговці концентратами
Лінія переробки ягід годжі компанії EasyReal обслуговує кілька секторів:
●Виробники здорових та функціональних напоїв
●Фармацевтичні та традиційні медичні компанії
●Переробники фруктової продукції в Китаї, Південно-Східній Азії, ЄС
●Постачальники органічних продуктів харчування у Північній Америці та Європі
●Контрактні виробники власних брендів велнесу
Ми допомагаємо клієнтам будувати заводи, що відповідають вимогам GMP та HACCP, з глобальними сертифікатами. Незалежно від того, чи продаєте ви пакетики соку об'ємом 200 мл, чи 200-літрові бочки для екстракту годжі, лінійка EasyReal підтримує всі формати.
Підберіть відповідність місткості, типу продукту та потребам у упаковці
Розробляючи свою лінійку ягід годжі, враховуйте такі фактори:
1.Місткість:
●Маломасштабний: 500–1000 кг/год (пілотні проекти, трав'яні магазини)
●Середній масштаб: 2000–3000 кг/год (регіональні заводи з виробництва напоїв)
●Великомасштабне виробництво: 5000–10 000 кг/год (виробництво експортного класу)
2.Типи кінцевих продуктів:
●Сік NFC: Проста фільтрація, пряме наповнення
●Мекота годжі: Більше подрібнення, дбайлива деаерація
●Концентрат: Потрібна система випаровування
●Трав'яна суміш: Потрібне змішування та пастеризація в резервуарі
3.Формат упаковки:
●Роздрібна торгівля: скляні пляшки, ПЕТ або пакети з носиком
●Насип: асептичні пакети-мішки в бочці об'ємом 220 л, асептичні пакети BIB об'ємом 3~20 л або іншого розміру
●Екстрактний клас: Густий концентрат у сталевих бочках
EasyReal порекомендує правильні модулі попередньої обробки, варіння, стерилізації та наповнення залежно від вашої мети щодо продукту.Усі системи дозволяють оновлення в майбутньому.
Крок за кроком від сирих годжі до готових до продажу продуктів
1. Обробка сировини
Свіжі або сушені ягоди годжі перебирають, замочують (якщо сушені) та промивають.
2. Замочування та пом'якшення
Ягоди годжі замочують у теплій воді на 30–60 хвилин для зволоження та пом’якшення шкіри.
3. Дроблення таПопередній розігрів &Варіння пульпи
Подрібнення вовчої ягоди до дрібних частинок, а потім попереднє нагрівання для розщеплення пектину та збільшення виходу м'якоті. Машина для подрібнення EasyReal може видалити шкірку та насіння та отримати сиру м'якоть вовчої ягоди.
4Фільтрація та деаерація
Сік фільтрують, а повітря видаляють за допомогою вакуумного деаератора для збереження кольору та смаку.
5Випаровування (необов'язково)
Випарник із спадаючою плівкою концентрує сік до 42°Brix під час виробництва концентрату.
6Стерилізація
Трубчастий стерилізатор нагріває м'якоть до 105~125 °C для знищення мікробів. А для концентрованого соку використовуйте стерилізатор «труба в трубці».
7Асептичне наповнення
Стерилізований сік розливається в асептичні пакети за допомогою наповнювача асептичних пакетів EasyReal.
Пральна машина та машина для замочування Goji
Ця машина видаляє ґрунт та залишки пестицидів зі свіжих або сушених ягід годжі, дбайливо регідратуючи сушені ягоди. Обладнання для очищення використовує повітряну промивку, а рух повітряно-водяної суміші ефективно запобігає зіткненням, ударам та подряпинам під час процесу очищення, дозволяючи ягодам рівномірно стікати.
Машина для пульпування годжі
Машина для подрібнення годжі використовує дрібну сітку та високошвидкісний обертовий ротор для відділення насіння та шкірки від м'якоті. Вона переробляє м'які, замочені ягоди з мінімальними пошкодженнями. Ви можете регулювати розмір сита для пюре або соку. Конструкція з нержавіючої сталі стійка до кислоти в годжі. Ця машина досягає виходу до 90% та підтримує автоматичне очищення CIP.
Вакуумний деаератор для соку годжі
Вакуумний деаератор видаляє повітря з соку, щоб зберегти колір і поживні речовини. Він використовує герметичний вакуумний резервуар для захисту бета-каротину та запобігання окисленню. Деаератор є ключовим для запобігання здуттю пляшок під час зберігання. Він повністю автоматизований і регулює рівень вакууму для різних партій.
Випарник із падаючою плівкою для концентрату годжі
Випарник із падаючою плівкою нагріває сік тонкими шарами по вертикальних трубках. Він швидко видаляє воду за низьких температур. Це захищає полісахариди годжі та зберігає аромат незмінним. Випарник використовує парове нагрівання та вакуумну систему. Для економії енергії ви можете вибрати одноефективну або багатоефективну версію.
Стерилізатор для продуктів Goji
Цей стерилізатор використовує перегріту воду для непрямого теплообміну з соком або пюре годжі для досягнення стерилізації. Залежно від в'язкості продукту використовується трубчастий стерилізатор або стерилізатор «трубка в трубці» — кожна конструкція оптимізована для певних характеристик матеріалу. Система включає реєстратор температури та зворотний клапан для забезпечення точного контролю. Вона ефективно обробляє як сік, так і густішу м'якоть, інактивуючи ферменти та забезпечуючи тривалий термін зберігання.
Асептична машина для розливу екстракту годжі
Асептичний наповнювач розливає концентрат або сік годжі у стерильні пакети за умов класу 100. Він використовує стерилізовані парою клапани, HEPA-фільтри та безконтактні наповнювальні сопла. Ви можете наповнювати контейнери об'ємом 1 л, 5 л, 220 л або 1000 л. Наповнювач уникає контакту з киснем і підтримує гаряче або кімнатне наповнення. Він має автоматичне зважування та герметизацію кришки.
Гнучкий вибір поставок: свіжі, сушені або заморожені годжі — різні формати кінцевого продукту
Лінія переробки ягід годжі EasyReal обробляє широкий спектр сировини з постійною якістю продукції. Ви можете використовувати:
●Свіжі ягоди годжі(з вітчизняних ферм або транспортування холодовим ланцюгом)
●В'ялені на сонці або в'ялені в духовці ягоди(регідратовано перед варінням)
●Заморожені ягоди(розморожено з використанням блоку попереднього підігріву води)
Кожен тип матеріалу має дещо різні потреби в обробці. Свіжі ягоди потребують швидкого сортування та м’якого подрібнення. Сушені ягоди потребують тривалішого замочування та відділення волокон. Заморожені ягоди потребують делікатного нагрівання, щоб захистити їхню структуру. Наші системи замочування та подрібнення можна регулювати відповідно до цих варіацій.
Гнучкість кінцевого продукту включає:
●Сік годжі
●Пюре з годжі
●Концентрат годжі(42 Брікс)
●Рослинний екстракт(годжі + фініки, лонган тощо)
Ви можете перемикатися між цими вихідними продуктами, змінюючи кілька етапів обробки. Наприклад, сік і пюре мають однаковий початковий процес, але відрізняються фільтрацією. Концентрат додає модуль випаровування, а екстракти потребують резервуарів для змішування та регулювання pH.
Ми підтримуємо гнучке виробництво та можемо налаштувати всю технологічну лінію відповідно до потреб різних клієнтів.
Така модульність допомагає виробникам реагувати на зміни на ринку, такі як зростаючий попит на напої, що зміцнюють імунітет, або дитяче харчування без добавок. EasyReal забезпечує швидку конверсію завдяки перемиканню без інструментів та попередньому встановленню параметрів у системі ПЛК. Ви можете запускати кілька SKU на одній лінії, що підвищує рентабельність інвестицій.
Повна автоматизація лінії з ПЛК, HMI та візуальним моніторингом
EasyReal оснащує кожну лінію з переробки ягід годжі централізованою системою керування. Лінія використовує ПЛК Siemens для координації температури, потоку, вакууму, швидкості наповнення та циклів очищення. Оператори використовують сенсорний HMI-екран для моніторингу та регулювання параметрів.
Основні характеристики включають:
●Зберігання рецептів:Збережіть попередньо налаштовані продукти для соку або концентрату NFC.
●Відстеження партії:Записуйте кожен виробничий цикл разом із журналами часу, температури та оператора.
●Візуальні сигнали тривоги:Світловий індикатор сигналізації вказує операторам, як перевірити тиск, подачу пари або положення клапана.
●Дистанційне керування:Підтримка VPN або керування локальною мережею з офісних комп'ютерів.
●Дані про енергоефективність:Відстежуйте використання пари, води та електроенергії в режимі реального часу.
●Інтеграція CIP:Автоматичні цикли очищення гарячою водою та хімічним очищенням, що записуються та реєструються.
Для клієнтів по всьому світу ми пропонуємо багатомовні інтерфейси HMI (англійська, іспанська, китайська, арабська, російська тощо).
Завдяки цьому розумному керуванню невеликі команди можуть керувати високопродуктивним заводом. Час простою скорочується, стабільність продукції покращується, а кожна партія відповідає вимогам безпеки харчових продуктів. Клієнти в Європі, Південно-Східній Азії та на Близькому Сході використовують нашу систему для виробництва, сертифікованого GFSI, FDA та Halal.
Отримайте експертну підтримку від EasyReal — глобальні справи, індивідуальний дизайн, швидка доставка
Незалежно від того, чи ви бренд трав'яних екстрактів, стартап з виробництва фруктових соків чи промисловий виробник харчових продуктів, EasyReal допоможе вам спроектувати, побудувати та запустити ваш завод з переробки ягід годжі. Ми маємо понад 25 років досвіду обслуговування клієнтів у понад 30 країнах. Від сортування сирих фруктів до асептичного пакування, ми постачаємо комплексні системи, які є ефективними, чистими та легко масштабуються.
Ми надаємо:
●Повні пропозиції щодо планування розташування заводу
●Креслення розташування обладнання та інструкції з встановлення
●Передпродажне складання та пробний запуск
●Виїзд інженера на місце та навчання операторів
●Наявність запасних частин та цілодобова післяпродажна підтримка
Наші рішення гнучкі, економічно ефективні та перевірені в цій галузі. У Китаї ми підтримували проекти заводів з виробництва екстракту годжі, що відповідають вимогам GMP, у Нінся та промислові лінії з переробки годжі в Сіньцзяні. З EasyReal ви отримуєте доступ до надійних виробничих потужностей та локалізованої сервісної підтримки для ваших потреб у переробці годжі.
Давайте перетворимо ваші ресурси з ягід годжі на преміальні продукти. Зв'яжіться з нами сьогодні, щоб отримати технічну пропозицію, список обладнання та розрахунок рентабельності інвестицій. Наша команда налаштує вашу лінійку відповідно до ваших цілей щодо продукції та потреб ринку.
