구기자 가공 라인
고지베리 제품을 위한 스마트 추출, 살균 및 충전
이지리얼의 구기자 가공 라인은 원료 투입부터 세척, 분쇄, 예열, 펄핑, 진공 탈기, 균질화, 살균 및 무균 충전까지 모든 공정을 처리합니다. 각 설비는 다당류, 카로티노이드, 비타민 C와 같은 구기자에 함유된 귀중한 영양소를 보호하도록 설계되었습니다. 부드러운 온도 제어와 밀폐된 배관 시스템을 통해 생리활성 화합물을 손상 없이 보존합니다.
신선한 구기자, 수분을 보충한 건조 구기자 또는 냉장 보관된 원료를 가공할 수 있습니다. 당사의 모듈식 설비에는 구기자 세척기, 침지조, 펄프화기, 진공 탈기기, 다단식 낙하막 증발기, 튜브인튜브 살균기 및 무균 백 필러가 포함되어 있습니다. 다음과 같은 제품을 생산할 수 있습니다.
●NFC 구기자 주스 (직접 섭취)
●고지베리 펄프 (요거트, 스무디, 이유식용)
●고지 농축액(B2B 수출용 또는 추출물 기반)
각 시스템에는 CIP 세척, 에너지 재활용 설계, 추적성 및 품질 관리를 위한 통합 스마트 제어 기능이 포함되어 있습니다. 생산량은 시간당 500kg에서 10,000kg까지 다양하여 스타트업 기업부터 대규모 공장까지 모두 적합합니다.
건강기능식품부터 음료 브랜드까지, 무궁무진한 시장 기회
고지베리는 고지다당류, 베타카로틴, 천연 항산화제가 풍부합니다. 면역력을 강화하고 간 건강을 보호하며 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다. 이러한 효능 덕분에 고지베리는 다음과 같은 식품의 주요 원료로 사용됩니다.
●기능성 음료
●TCM(전통 중국 의학) 처방
●비건 및 웰빙 스무디
●허브 추출물 공장
●아기 식품 브랜드
●수출 지향적인 농축액 거래업체
EasyReal의 구기자 가공 라인은 다양한 분야에 서비스를 제공합니다.
●건강 및 기능성 음료 제조업체
●제약 및 한약 회사
●중국, 동남아시아, EU의 과일 제품 가공업체
●북미 및 유럽의 유기농 식품 공급업체
●자체 브랜드 웰니스 제품을 위한 위탁 제조업체
EasyReal은 고객이 GMP 및 HACCP 규정을 준수하고 글로벌 인증을 획득할 수 있는 생산 시설을 구축하도록 지원합니다. 200ml 주스 파우치부터 200L 대용량 구기자 추출물 드럼까지, EasyReal의 제품 라인은 모든 규격을 지원합니다.
용량, 제품 유형 및 포장 요구 사항에 맞춰 선택하세요.
구기자 제품 라인을 설계할 때 다음 요소를 고려하십시오.
1.용량:
●소규모: 시간당 500~1,000kg (시범 사업, 약초 판매점)
●중규모: 시간당 2,000~3,000kg (지역 음료 공장)
●대규모: 시간당 5,000~10,000kg (수출 등급 생산)
2.최종 제품 유형:
●NFC 주스: 간단한 여과, 직접 충전
●고지베리 펄프: 더 많이 펄프화하고, 부드럽게 탈기
●농축액: 증발 시스템 필요
●허브 혼합물: 혼합 및 저온 살균 탱크 필요
3.포장 형식:
●소매용: 유리병, PET 병 또는 주둥이가 있는 파우치
●대량: 무균 220L 백인드럼, 3~20L 또는 기타 크기의 BIB 무균 백
●추출 등급: 강철 드럼에 담긴 고농축액
EasyReal은 고객의 제품 목표에 따라 적절한 전처리, 펄핑, 멸균 및 충전 모듈을 추천해 드립니다.모든 시스템은 향후 업그레이드가 가능합니다.
생 고지베리에서 완제품까지 단계별 과정
1. 원자재 취급
신선하거나 말린 구기자를 선별하고, (말린 구기자의 경우) 물에 담근 후 헹굽니다.
2. 담그기 및 연화
고지베리를 따뜻한 물에 30~60분간 담가두면 피부에 수분을 공급하고 부드럽게 만들 수 있습니다.
3. 분쇄 및예열 및펄프화
구기자를 잘게 분쇄한 후 예열하여 펙틴을 분해하고 과육 수율을 높입니다. 이지리얼의 펄핑 기계는 껍질과 씨를 제거하고 구기자 과육을 얻을 수 있습니다.
4여과 및 탈기
주스는 색과 맛을 보호하기 위해 필터링되고 진공 탈기기로 공기가 제거됩니다.
5증발 (선택 사항)
낙하막 증발기는 농축액을 만들 경우 주스를 최대 42°Brix까지 농축할 수 있습니다.
6살균
관형 살균기는 과육을 105~125°C로 가열하여 세균을 사멸시킵니다. 농축 주스에는 관내관형 살균기를 사용합니다.
7무균 충전
살균된 주스는 이지리얼 무균 백 충전기를 사용하여 무균 백에 채워집니다.
구기자 세척 및 담금 기계
이 기계는 신선하거나 건조된 구기자에서 흙과 농약 잔류물을 제거하고 건조된 구기자를 부드럽게 수분 공급합니다. 공기 분사식 세척기를 사용하는 이 장비는 공기와 물의 혼합물이 회전하는 움직임을 통해 세척 과정 중 충돌, 충격 및 긁힘을 효과적으로 방지하여 구기자가 고르게 수분을 흡수하도록 합니다.
구기자 펄프 제조기
구기자 펄프 제조기는 미세한 망과 고속 회전 로터를 사용하여 씨와 껍질을 과육에서 분리합니다. 물에 불린 부드러운 구기자 열매도 손상을 최소화하며 처리할 수 있습니다. 펄프 또는 주스 제조에 따라 망 크기를 조절할 수 있습니다. 스테인리스 스틸 재질로 제작되어 구기자의 산성 성분에 강합니다. 최대 90%의 수율을 달성하며, CIP 자동 세척 기능을 지원합니다.
구기자 주스용 진공 탈기기
진공 탈기기는 주스에서 공기를 제거하여 색상과 영양소를 보존합니다. 밀폐된 진공 탱크를 사용하여 베타카로틴을 보호하고 산화를 방지합니다. 또한, 저장 중 병이 부풀어 오르는 것을 방지하는 데 중요한 역할을 합니다. 완전 자동화 시스템으로 작동하며, 배치별로 진공도를 자동으로 조절합니다.
구기자 농축액용 낙하막 증발기
낙하막식 증발기는 수직 튜브를 따라 얇은 층으로 주스를 가열합니다. 낮은 온도에서 수분을 빠르게 제거하여 구기자 다당류를 보호하고 향을 그대로 유지합니다. 이 증발기는 증기 가열 및 진공 시스템을 사용합니다. 에너지 절약을 위해 단일 효과 또는 다중 효과 버전을 선택할 수 있습니다.
구기자 제품 살균기
이 살균기는 과열된 물을 이용하여 구기자 주스 또는 퓨레와 간접 열교환을 통해 살균합니다. 제품의 점도에 따라 튜브형 살균기 또는 튜브인튜브형 살균기를 사용하며, 각 구조는 특정 재료의 특성에 최적화되어 있습니다. 시스템에는 온도 기록계와 역압 밸브가 포함되어 있어 정밀한 제어가 가능합니다. 주스뿐만 아니라 점도가 높은 과육도 효과적으로 처리하여 효소를 불활성화하고 유통기한을 연장합니다.
구기자 추출물용 무균 충전기
무균 충전기는 Class-100 등급의 멸균 조건에서 구기자 농축액 또는 주스를 멸균 백에 충전합니다. 증기 멸균 밸브, HEPA 필터 및 비접촉식 충전 노즐을 사용합니다. 1L, 5L, 220L 또는 1,000L 용기에 충전할 수 있습니다. 산소 접촉을 방지하고 고온 또는 상온 충전을 지원합니다. 자동 계량 및 캡 밀봉 기능이 포함되어 있습니다.
다양한 재료 활용 가능: 신선한, 말린 또는 냉동 구기자 - 다양한 최종 제품 형태 제공
EasyReal 구기자 가공 라인은 다양한 원료를 사용하여 일관된 품질의 제품을 생산합니다. 다음 원료를 사용할 수 있습니다.
●신선한 구기자 열매(국내 농장 또는 냉장 운송을 통해)
●햇볕에 말리거나 오븐에 말린 베리류(펄프화 전에 수분을 보충함)
●냉동 베리(물 예열 장치를 이용한 해동)
각 재료 유형마다 처리 요구 사항이 약간씩 다릅니다. 신선한 베리는 빠른 선별과 부드러운 분쇄가 필요합니다. 건조 베리는 더 긴 시간 동안 물에 담그고 섬유질을 분리해야 합니다. 냉동 베리는 구조 보호를 위해 부드럽게 가열하는 것이 좋습니다. 당사의 침지 및 펄프화 시스템은 이러한 다양한 조건에 맞춰 조정할 수 있습니다.
최종 제품의 유연성에는 다음이 포함됩니다.
●고지 주스
●고지베리 퓨레
●고지 농축액(42 브릭스)
●허브 추출물(구기자, 대추, 용안 등)
몇 가지 처리 단계를 수정하여 이러한 출력물 간에 전환할 수 있습니다. 예를 들어, 주스와 퓨레는 동일한 전처리 과정을 공유하지만 여과 단계에서 차이가 있습니다. 농축액은 증발 모듈이 추가되고, 추출물은 혼합 및 pH 조절 탱크가 필요합니다.
당사는 유연한 생산을 지원하며 고객의 다양한 요구에 따라 전체 생산 라인을 맞춤 제작할 수 있습니다.
이러한 모듈식 설계는 생산자가 면역력 강화 음료나 무첨가 이유식에 대한 수요 증가와 같은 변화하는 시장 상황에 대응할 수 있도록 지원합니다. EasyReal은 도구가 필요 없는 전환과 PLC 시스템의 파라미터 사전 설정을 통해 빠른 전환을 보장합니다. 동일한 생산 라인에서 여러 SKU를 생산할 수 있어 투자 수익률(ROI)을 높일 수 있습니다.
PLC, HMI 및 시각적 모니터링을 통한 완벽한 생산 라인 자동화
이지리얼은 모든 구기자 가공 라인에 중앙 집중식 제어 시스템을 탑재합니다. 이 시스템은 지멘스 PLC를 사용하여 온도, 유량, 진공, 충전 속도 및 세척 주기를 통합적으로 제어합니다. 작업자는 터치스크린 HMI를 통해 이러한 매개변수를 모니터링하고 조정할 수 있습니다.
주요 특징은 다음과 같습니다.
●레시피 저장:NFC 주스 또는 농축액용 제품 설정을 저장하세요.
●배치 추적성:각 생산 실행 과정을 시간, 온도 및 작업자 로그와 함께 기록하십시오.
●시각적 경보:경보 표시등은 작업자에게 압력, 증기 공급 또는 밸브 위치를 확인하도록 안내합니다.
●원격 제어:사무실 컴퓨터에서 VPN 또는 로컬 네트워크를 제어할 수 있도록 지원합니다.
●에너지 효율 데이터:증기, 물, 전력 사용량을 실시간으로 추적하세요.
●CIP 통합:자동 온수 및 화학 세척 사이클이 기록 및 저장됩니다.
당사는 전 세계 고객을 위해 다국어 HMI 인터페이스(영어, 스페인어, 중국어, 아랍어, 러시아어 등)를 제공합니다.
이 스마트 제어 시스템을 통해 소규모 팀으로도 높은 생산량을 달성할 수 있습니다. 가동 중지 시간이 줄어들고, 제품 일관성이 향상되며, 모든 생산 배치가 식품 안전 규정을 준수합니다. 유럽, 동남아시아 및 중동 지역의 고객들은 GFSI, FDA 및 할랄 인증 생산에 당사 시스템을 사용하고 있습니다.
EasyReal의 전문가 지원을 받으세요 - 글로벌 케이스, 맞춤 디자인, 빠른 배송
허브 추출물 브랜드, 과일 주스 스타트업, 또는 산업용 식품 가공업체이든 관계없이 EasyReal은 귀사의 구기자 가공 공장 설계, 구축 및 운영을 지원합니다. EasyReal은 30개국 이상에서 25년 이상의 경험을 바탕으로 고객에게 서비스를 제공해 왔습니다. 원료 선별부터 무균 포장에 이르기까지 효율적이고 위생적이며 확장이 용이한 턴키 시스템을 제공합니다.
저희는 다음과 같은 서비스를 제공합니다:
●공장 전체 레이아웃 계획 제안
●장비 배치도 및 설치 안내
●출고 전 조립 및 시운전
●현장 엔지니어 파견 및 운영자 교육
●예비 부품 재고 보유 및 24시간 연중무휴 사후 지원
EasyReal의 솔루션은 유연하고 비용 효율적이며 현장에서 검증되었습니다. 중국에서는 닝샤 지역의 GMP 규정을 준수하는 구기자 추출물 생산 공장 프로젝트와 신장 지역의 산업용 구기자 가공 라인 구축 프로젝트를 지원해 왔습니다. EasyReal을 통해 고객은 구기자 가공에 필요한 신뢰할 수 있는 제조 역량과 현지화된 서비스 지원을 누릴 수 있습니다.
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