Лінія па перапрацоўцы цытрусавых
A лінія па перапрацоўцы цытрусавых— гэта комплекснае прамысловае рашэнне, прызначанае для пераўтварэння свежых цытрусавых у камерцыйны сок, мякаць, канцэнтрат або іншыя прадукты з дабаўленай вартасцю. Лінія звычайна ўключае ў сябе шэраг аўтаматызаваных установак для прыёму садавіны, мыцця, драбнення, адціскання соку, рафінавання мякаці, дэаэрацыі, пастэрызацыі або ультрапастаянай стэрылізацыі, выпарвання (для канцэнтратаў) і асептычнага разліву.
У залежнасці ад мэтавага прадукту, напрыклад, соку NFC, сумесяў з мякаццю ў соку або канцэнтраванага апельсінавага соку, канфігурацыю можна наладзіць для аптымізацыі выхаду, захавання смаку і мікрабіялагічнай бяспекі.
Сістэмы перапрацоўкі цытрусавых EasyReal з'яўляюцца модульнымі, маштабуемымі і распрацаванымі для бесперапыннай гігіенічнай працы ў адпаведнасці са строгімі стандартамі бяспекі харчовых прадуктаў.
Лініі па перапрацоўцы цытрусавых EasyReal прызначаны для апрацоўкі шырокага спектру цытрусавых, у тым ліку:
-
Салодкія апельсіны(напрыклад, Валенсія, Навел)
-
Лімоны
-
Лаймы
-
Грэйпфруты
-
Мандарыны / Мандарыны
-
Памела
Гэтыя лініі можна адаптаваць да розных фарматаў прадуктаў, у тым ліку:
-
NFC-сок(Не з канцэнтрату), ідэальна падыходзіць для свежага рынку або рознічнага гандлю ў халодных сетках
-
Цытрусавая мякаць– натуральны мякацевы сок або замарожаныя блокі мякаці
-
ФКЖ(Замарожаны канцэнтраваны апельсінавы сок) – падыходзіць для экспарту оптам
-
Цытрусавая аснова для напояў– змешаныя канцэнтраты для безалкагольных напояў
-
Эфірныя алеі і цэдра цытрусавых– здабываюцца ў якасці пабочных прадуктаў для атрымання дабаўленай вартасці
Незалежна ад таго, ці спецыялізуецеся вы на экспарце сокаў з высокім утрыманнем кіслаты, ці на вытворчасці напояў з жуймы ўнутранага рынку, EasyReal можа адаптаваць канфігурацыю да розных мэтаў апрацоўкі.
Лінія па перапрацоўцы цытрусавых працуе па структураванай схеме, каб забяспечыць якасць прадукцыі, эфектыўнасць вытворчасці і бяспеку харчовых прадуктаў. Тыповы працэс уключае наступныя этапы:
-
Прыём і мыццё садавіны– Свежыя цытрусавыя садавіна атрымліваюць, сартуюць і чысцяць ад прымешак.
-
Драбненне і здабыванне соку– Фрукты механічна здрабняюцца і прапускаюцца праз сокавыціскалкі для цытрусавых або двухшнекавыя прэсы.
-
Рафінаванне / прасейванне цэлюлозы– Атрыманы сок рафінуецца для рэгулявання ўтрымання мякаці з дапамогай грубых або дробных сіт у залежнасці ад патрабаванняў да прадукту.
-
Папярэдні нагрэў і інактывацыя ферментаў– Сок награваюць, каб дэактываваць ферменты, якія выклікаюць пацямненне або страту смаку.
-
Вакуумная дэаэрацыя– Паветра выдаляецца для паляпшэння стабільнасці прадукту і прадухілення акіслення.
-
Пастэрызацыя / стэрылізацыя UHT– У залежнасці ад патрабаванняў да тэрміну прыдатнасці, сок апрацоўваецца тэрмічнай апрацоўкай для знішчэння шкодных мікробаў.
-
Выпарэнне (неабавязкова)– Для вытворчасці канцэнтрату вада выдаляецца з дапамогай шматэфектыўных выпарнікаў.
-
Асептычнае напаўненне– Стэрыльны прадукт разліваецца ў асептычныя пакеты, бутэлькі або бочкі ў стэрыльных умовах.
Кожны этап можна наладзіць у залежнасці ад тыпу садавіны, формы прадукту і жаданага аб'ёму вытворчасці.
Высокапрадукцыйная лінія па перапрацоўцы цытрусавых аб'ядноўвае набор ключавых машын, прызначаных для адціскання соку, аддзялення мякаці, тэрмічнай апрацоўкі і стэрыльнай упакоўкі. EasyReal прапануе абсталяванне прамысловага класа, у тым ліку:
-
Сокавыціскалка для цытрусавых
Спецыяльна распрацаваны для выціскання соку высокай ступені з апельсінаў, цытрын і грэйпфрутаў з мінімальнай горыччу ад алею цэдры. -
Цэлюлозна-рафініруючая ўстаноўка / двухступенчаты пульпер
Аддзяляе валакно і рэгулюе ўтрыманне пульпы ў залежнасці ад патрабаванняў да канчатковага прадукту. -
Пласціністы або трубчасты стэрылізатар UHT
Забяспечвае звышвысокатэмпературную апрацоўку да 150°C для мікробнай бяспекі, захоўваючы пры гэтым якасць соку. -
Вакуумны дэаэратар
Выдаляе кісларод і паветраныя бурбалкі, каб падоўжыць тэрмін захоўвання і прадухіліць акісленне. -
Шматфункцыянальны выпарнік (дадаткова)
Выкарыстоўваецца для вытворчасці канцэнтраванага цытрусавага соку з нізкім спажываннем энергіі і высокім утрыманнем па шкале Брыкса. -
Асептычная разліўная машына
Стэрыльнае разліванне ў пакеты ў бочках, BIB (пакеты ў скрынцы) або бутэлькі для працяглага захоўвання без кансервантаў. -
Аўтаматычная сістэма CIP-ачысткі
Забяспечвае поўную ачыстку ўнутраных трубаправодаў і рэзервуараў, падтрымліваючы гігіену і бесперапыннасць працы.
Лініі па перапрацоўцы цытрусавых EasyReal абсталяваныСістэма кіравання PLC + HMIшто дазваляе кантраляваць працэсы ў рэжыме рэальнага часу, аўтаматызаваць працэсы і кіраваць вытворчасцю на аснове формул. Аператары могуць лёгка пераключацца паміж рознымі тыпамі садавіны, рэгуляваць такія параметры, як хуткасць патоку, тэмпература стэрылізацыі і хуткасць напаўнення, а таксама захоўваць загадзя зададзеныя рэцэпты для паўторных партый.
Сістэма таксама маеаўтаматычныя сігналізацыі, доступ да дыстанцыйнай падтрымкііадсочванне гістарычных дадзеных, што дапамагае фабрыкам аптымізаваць час бесперабойнай працы, забеспячэнне якасці і адсочванне.
Акрамя таго, лінейкі EasyReal маюць цалкам інтэгравануюСістэма CIP (ачыстка на месцы)Гэты модуль выконвае дбайную ўнутраную ачыстку рэзервуараў, трубаправодаў, цеплаабменнікаў і клапанаў без разборкі абсталявання, што скарачае час прастою і адпавядае стандартам харчовай гігіены.
Запуск завода па перапрацоўцы цытрусавага соку — гэта не проста купля абсталявання, а планаванне маштабуемай, гігіенічнай і эканамічна эфектыўнай вытворчай сістэмы. Незалежна ад таго, вырабляеце вы сок NFC для мясцовых рынкаў ці канцэнтраваны апельсінавы сок на экспарт, працэс уключае ў сябе:
-
Вызначэнне тыпу прадукту і ёмістасці– Выберыце паміж сокам, мякаццю або канцэнтратам; вызначце сутачную здабычу.
-
Планаванне планіроўкі фабрыкі– Распрацаваць вытворчы працэс з прыёмам сыравіны, апрацоўкай і стэрыльным разлівам.
-
Выбар абсталявання– У залежнасці ад тыпу цытрусавых, фармату соку і ўзроўню аўтаматызацыі.
-
Дызайн камунальных паслуг– Забяспечце належнае падключэнне вады, пары, электрычнасці і сціснутага паветра.
-
Навучанне і ўвод у эксплуатацыю аператараў– EasyReal забяспечвае ўстаноўку, увод у эксплуатацыю і навучанне па стандартных аперацыйных працэдурах.
-
Адпаведнасць патрабаванням– Забяспечваць выкананне стандартаў гігіены, бяспекі і харчовай якасці матэрыялаў.
EasyReal падтрымлівае вас на кожным этапе, прапаноўваючы індывідуальныя тэхнічныя прапановы, ацэнку выдаткаў і чарцяжы макета.запусціць цытрусавы праект плаўна і эфектыўна.
Маючы больш чым 15-гадовы вопыт у перапрацоўцы вадкіх харчовых прадуктаў,Шанхайская машынабудаўнічая кампанія EasyReal, ТААпаспяхова паставіла лініі па перапрацоўцы цытрусавых кліентам у больш чым 30 краінах, ахопліваючы заводы па вытворчасці сокаў, фабрыкі канцэнтратаў і навукова-даследчыя ўстановы.
Чаму EasyReal вылучаецца:
-
Інжынірынг пад ключ– Ад планавання плана да інтэграцыі камунальных паслуг і ўводу ў эксплуатацыю.
-
Глабальны вопыт праектаў– Праекты, рэалізаваныя ў Паўднёва-Усходняй Азіі, на Блізкім Усходзе, у Афрыцы і Паўднёвай Амерыцы.
-
Модульныя і маштабуемыя сістэмы– Падыходзіць для невялікіх стартапаў або вытворцаў сокаў прамысловага маштабу.
-
Сертыфікаваныя кампаненты– Усе кантактныя дэталі выраблены з харчовай нержавеючай сталі ў адпаведнасці са стандартамі CE/ISO.
-
Пасляпродажная падтрымка– Усталёўка на месцы, навучанне на аснове стандартных аперацыйных працэдур, пастаўка запасных частак і дыстанцыйнае ліквідацыя няспраўнасцей.
Наша моцная бок заключаецца ў індывідуальнай распрацоўцы: кожная лінейка цытрусавых канфігуруецца ў залежнасці ад вашых мэтаў па вытворчасці, бюджэту і мясцовых умоў, што забяспечвае максімальную рэнтабельнасць інвестыцый і доўгатэрміновую надзейнасць.
Жадаеце пачаць або мадэрнізаваць вытворчасць цытрусавага соку? EasyReal гатовая падтрымаць ваш праект, прапанаваўшы індывідуальныя тэхнічныя прапановы, планы планіроўкі фабрыкі і рэкамендацыі па абсталяванні ў адпаведнасці з вашымі канкрэтнымі патрабаваннямі.
Незалежна ад таго, плануеце вы невялікі пілотны завод ці паўнамаштабны завод па перапрацоўцы цытрусавых, наша каманда можа дапамагчы вам:
-
Распрацаваць эканамічна эфектыўную і гігіенічную вытворчую лінію
-
Выберыце правільны стэрылізатар, напаўняльнік і сістэму аўтаматызацыі
-
Аптымізацыя спажывання энергіі і якасці прадукцыі
-
Адпавядаюць міжнародным стандартам сертыфікацыі і бяспекі харчовых прадуктаў
Звяжыцеся з намі сённядля атрымання індывідуальнай прапановы і кансультацыі па праекце.
