Sitrus Emalı Xətti
A sitrus emalı xəttitəzə sitrus meyvələrini kommersiya şirəsinə, sellülozuna, konsentratına və ya digər əlavə dəyərli məhsullara çevirmək üçün hazırlanmış tam sənaye həllidir. Xətt adətən meyvə qəbulu, yuyulması, əzilməsi, şirə çıxarılması, sellülozun təmizlənməsi, deaerasiya, pasterizasiya və ya UHT sterilizasiyası, buxarlanma (konsentratlar üçün) və aseptik doldurma üçün bir sıra avtomatlaşdırılmış qurğuları əhatə edir.
Hədəf məhsuldan — məsələn, NFC şirəsi, şirədəki sellüloz qarışıqları və ya konsentrat portağal şirəsi — asılı olaraq konfiqurasiya məhsuldarlığı, dadın saxlanmasını və mikrobioloji təhlükəsizliyi optimallaşdırmaq üçün fərdiləşdirilə bilər.
EasyReal sitrus emalı sistemləri modulyar, miqyaslı və ciddi qida təhlükəsizliyi standartlarına uyğun olaraq davamlı, gigiyenik işləmək üçün hazırlanmışdır.
EasyReal-ın sitrus emalı xətləri aşağıdakılar da daxil olmaqla geniş çeşiddə sitrus meyvələrini emal etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur:
-
Şirin Portağallar(məsələn, Valensiya, Göbək)
-
Limonlar
-
Laymlar
-
Qreyfrutlar
-
Naringi / Mandarin
-
Pomelolar
Bu xətlər aşağıdakılar da daxil olmaqla bir çox məhsul formatına uyğunlaşdırıla bilər:
-
NFC Şirəsi(Konsentratdan deyil), təzə bazar və ya soyuq pərakəndə satış üçün idealdır
-
Sitrus Pulpası– təbii pulpa suyu və ya dondurulmuş pulpa blokları
-
FCOJ(Dondurulmuş Konsentrat Portağal Şirəsi) – toplu ixrac üçün uyğundur
-
İçkilər üçün sitrus bazası– alkoqolsuz içkilər üçün qarışıq konsentratlar
-
Sitrus efir yağları və qabıqları– əlavə dəyər üçün yan məhsullar kimi çıxarılır
İstər yüksək turşulu şirə ixracına, istərsə də yerli sellüloz içkilərinə diqqət yetirməyinizdən asılı olmayaraq, EasyReal konfiqurasiyanı müxtəlif emal məqsədləri üçün uyğunlaşdıra bilər.
Sitrus emalı xətti məhsulun keyfiyyətini, istehsal səmərəliliyini və qida təhlükəsizliyini təmin etmək üçün strukturlaşdırılmış bir axına uyğundur. Tipik bir proses aşağıdakı mərhələləri əhatə edir:
-
Meyvələrin qəbulu və yuyulması– Təzə sitrus meyvələri qəbul edilir, çeşidlənir və çirkləri təmizləmək üçün təmizlənir.
-
Əzmə və Şirə Çıxarma– Meyvə mexaniki olaraq parçalanır və sitrus şirəçəkənlərindən və ya iki vintli preslərdən keçirilir.
-
Pulpa Təmizlənməsi / Ələkdən Keçirilməsi– Çıxarılan şirə, məhsul tələbatından asılı olaraq, iri və ya incə ələklərdən istifadə edərək sellüloz tərkibini tənzimləmək üçün təmizlənir.
-
Əvvəlcədən qızdırma və ferment inaktivasiyası– Şirə qaralmağa və ya dad itkisinə səbəb olan fermentləri zərərsizləşdirmək üçün qızdırılır.
-
Vakuum deaerasiyası– Məhsulun sabitliyini artırmaq və oksidləşmənin qarşısını almaq üçün hava çıxarılır.
-
Pasterizasiya / UHT Sterilizasiyası– Raf ömrü tələblərindən asılı olaraq, zərərli mikrobları məhv etmək üçün şirə termal emal olunur.
-
Buxarlanma (İsteğe bağlı)– Konsentrat istehsalı üçün su çox effektli buxarlandırıcılardan istifadə etməklə çıxarılır.
-
Aseptik Doldurma– Steril məhsul steril şəraitdə aseptik torbalara, şüşələrə və ya çəlləklərə doldurulur.
Hər mərhələ meyvə növünə, məhsul formasına və istənilən çıxış həcminə əsasən fərdiləşdirilə bilər.
Yüksək performanslı sitrus emalı xətti, şirə çıxarılması, sellüloz ayrılması, istilik emalı və steril qablaşdırma üçün hazırlanmış bir sıra əsas maşınları özündə birləşdirir. EasyReal aşağıdakılar da daxil olmaqla sənaye səviyyəli avadanlıqlar təqdim edir:
-
Sitrus şirəsi ekstraktoru
Portağal, limon və qreypfrutdan qabıq yağından minimal acılıqla yüksək məhsuldarlıqla şirə çıxarmaq üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır. -
Pulpa Təmizləyicisi / İki mərhələli Pulpa Maşını
Lifi ayırır və son məhsul tələblərinə əsasən sellüloz tərkibini tənzimləyir. -
Plitə və ya boru UHT sterilizatoru
Şirə keyfiyyətini qoruyarkən mikrob təhlükəsizliyi üçün 150°C-yə qədər ultra yüksək temperaturda işləmə təmin edir. -
Vakuum Deaeratoru
Raf ömrünü uzatmaq və oksidləşmənin qarşısını almaq üçün oksigen və hava qabarcıqlarını təmizləyir. -
Çox effektli buxarlandırıcı (İsteğe bağlı)
Aşağı enerji istehlakı və yüksək Brix saxlama qabiliyyəti ilə konsentratlaşdırılmış sitrus suyu istehsal etmək üçün istifadə olunur. -
Aseptik Doldurma Maşını
Qoruyucu maddələr olmadan uzun müddət raf ömrü üçün steril qablaşdırmada, BIB-də (qutuda) və ya şüşələrdə. -
Avtomatik CIP Təmizləmə Sistemi
Daxili boru kəmərlərinin və çənlərin tam təmizlənməsini, gigiyenanın və əməliyyatın davamlılığının qorunmasını təmin edir.
EasyReal sitrus emalı xətləri aşağıdakılarla təchiz olunub:PLC + HMI idarəetmə sistemireal vaxt rejimində monitorinq, proses avtomatlaşdırılması və düstur əsaslı istehsal idarəetməsinə imkan verir. Operatorlar müxtəlif meyvə növləri arasında asanlıqla keçid edə, axın sürəti, sterilizasiya temperaturu və doldurma sürəti kimi parametrləri tənzimləyə və təkrarlanan partiyalar üçün resept əvvəlcədən ayarlarını saxlaya bilərlər.
Sistem həmçinin xüsusiyyətlərə malikdiravtomatik siqnallar, uzaqdan dəstək girişivətarixi məlumatların izlənməsi, fabriklərin iş vaxtını, keyfiyyət təminatını və izlənilə bilənliyini optimallaşdırmağa kömək edir.
Bundan əlavə, EasyReal xətləri tam inteqrasiya olunmuş bir sistemə malikdirCIP (Yerində Təmizləmə) sistemiBu modul, avadanlıqları sökmədən çənlərin, boru kəmərlərinin, istilik dəyişdiricilərinin və klapanların daxili təmizliyini həyata keçirir və bununla da dayanma müddətini azaldır və qida gigiyenası standartlarına cavab verir.
Sitrus suyu emalı zavodunun işə salınması yalnız avadanlıq alınmasından daha çox şey tələb edir - söhbət genişlənə bilən, gigiyenik və səmərəli istehsal sisteminin planlaşdırılmasından gedir. İstər yerli bazarlar üçün NFC suyu, istərsə də ixrac üçün konsentrat portağal suyu istehsal etməyinizdən asılı olmayaraq, prosesə aşağıdakılar daxildir:
-
Məhsul Növünün və Tutumunun Müəyyən Edilməsi– Şirə, sellüloz və ya konsentrat arasında seçim edin; gündəlik məhsuldarlığı müəyyənləşdirin.
-
Zavod Planlaşdırması– Xammalın qəbulu, emalı və steril doldurulması ilə istehsal axınını dizayn edin.
-
Avadanlıqların seçilməsi– Sitrus növünə, şirə formatına və avtomatlaşdırma səviyyəsinə əsasən.
-
Kommunal Dizayn– Su, buxar, elektrik və sıxılmış hava xətlərinin düzgün qoşulmasını təmin edin.
-
Operator Təlimi və Başlanğıc– EasyReal quraşdırma, istismara vermə və SOP əsaslı təlimlər təqdim edir.
-
Tənzimləyici Uyğunluq– Gigiyena, təhlükəsizlik və qida dərəcəli material standartlarına cavab verdiyinə əmin olun.
EasyReal sizə kömək etmək üçün hər addımı xüsusi texniki təkliflər, xərc qiymətləndirməsi və plan təsvirləri ilə dəstəkləyirsitrus layihəsini rahat və səmərəli şəkildə başlatmaq.
Maye qida emalı sahəsində 15 ildən çox təcrübəyə malik,Şanxay EasyReal Maşınları MMCşirə zavodlarını, konsentrat fabriklərini və tədqiqat və inkişaf institutlarını əhatə edən 30-dan çox ölkədəki müştərilərə sitrus emalı xətlərini uğurla çatdırmışdır.
EasyReal-ın fərqlənməsinin səbəbləri:
-
Açar Təslimi Mühəndisliyi– Planlaşdırmadan kommunal xidmətlərin inteqrasiyasına və istismara verilməsinə qədər.
-
Qlobal Layihə Təcrübəsi– Cənub-Şərqi Asiya, Yaxın Şərq, Afrika və Cənubi Amerikada həyata keçirilən layihələr.
-
Modul və Ölçülən Sistemlər– Kiçik startaplar və ya sənaye miqyaslı şirə istehsalçıları üçün uyğundur.
-
Sertifikatlı Komponentlər– Bütün təmas hissələri CE/ISO standartlarına uyğun olaraq qida dərəcəli paslanmayan poladdan hazırlanmışdır.
-
Satış Sonrası Dəstək– Yerində quraşdırma, SOP əsaslı təlim, ehtiyat hissələrinin təchizatı və uzaqdan problemlərin aradan qaldırılması.
Gücümüz fərdiləşdirilmiş mühəndislikdədir: hər bir sitrus xətti məhsul məqsədlərinizə, büdcənizə və yerli şərtlərinizə əsasən konfiqurasiya edilir və maksimum ROI və uzunmüddətli etibarlılıq təmin edilir.
Sitrus şirəsi istehsalınıza başlamaq və ya təkmilləşdirmək istəyirsiniz? EasyReal, xüsusi tələblərinizə əsasən xüsusi texniki təkliflər, zavod planları və avadanlıq tövsiyələri ilə layihənizi dəstəkləməyə hazırdır.
İstər kiçik miqyaslı pilot zavod, istərsə də tammiqyaslı sitrus emalı fabriki planlaşdırırsınızsa, komandamız sizə kömək edə bilər:
-
Səmərəli və gigiyenik istehsal xətti dizayn edin
-
Düzgün sterilizator, doldurucu və avtomatlaşdırma sistemini seçin
-
Enerji istehlakını və məhsul keyfiyyətini optimallaşdırın
-
Beynəlxalq sertifikatlaşdırma və qida təhlükəsizliyi standartlarına cavab verin
Bu gün bizimlə əlaqə saxlayınxüsusi kotirovka və layihə məsləhətləşməsi üçün.
Əlaqəli Məhsullar
