ສາຍການປຸງແຕ່ງໝາກນາວ
A ສາຍການປຸງແຕ່ງໝາກນາວເປັນວິທີແກ້ໄຂທາງອຸດສາຫະກໍາທີ່ສົມບູນແບບທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອປ່ຽນໝາກນາວສົດໃຫ້ກາຍເປັນນ້ໍາໝາກໄມ້, ເນື້ອໝາກນາວ, ສານສະກັດຈາກໝາກນາວ, ຫຼືຜະລິດຕະພັນເພີ່ມມູນຄ່າອື່ນໆ. ສາຍການຜະລິດໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວປະກອບມີຊຸດຂອງຫົວໜ່ວຍອັດຕະໂນມັດສໍາລັບການຮັບໝາກໄມ້, ການລ້າງ, ການບົດ, ການສະກັດນ້ຳໝາກໄມ້, ການກັ່ນເນື້ອໝາກໄມ້, ການເອົາອາກາດອອກ, ການພາສເຕີໄຣເຊຊັນ ຫຼື ການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍ UHT, ການລະເຫີຍ (ສໍາລັບສານສະກັດຈາກໝາກນາວ), ແລະ ການຕື່ມແບບປອດເຊື້ອ.
ອີງຕາມຜະລິດຕະພັນເປົ້າໝາຍ — ເຊັ່ນ: ນ້ຳໝາກໄມ້ NFC, ນ້ຳໝາກໄມ້ປະສົມໃນນ້ຳໝາກໄມ້, ຫຼື ນ້ຳໝາກກ້ຽງເຂັ້ມຂຸ້ນ — ການຕັ້ງຄ່າສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ເພື່ອປັບປຸງຜົນຜະລິດ, ການຮັກສາລົດຊາດ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງຈຸລິນຊີ.
ລະບົບການປຸງແຕ່ງໝາກນາວ EasyReal ແມ່ນແບບໂມດູນ, ສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້, ແລະ ອອກແບບມາເພື່ອການດຳເນີນງານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ແລະ ມີສຸຂະອະນາໄມພາຍໃຕ້ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດ.
ສາຍການປຸງແຕ່ງໝາກນາວຂອງ EasyReal ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຈັດການກັບໝາກນາວຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງ:
-
ໝາກກ້ຽງຫວານ(ຕົວຢ່າງ: ວາເລນເຊຍ, ນາເວວ)
-
ໝາກນາວ
-
ໝາກນາວ
-
ໝາກອະງຸ່ນ
-
ໝາກກ້ຽງ / ໝາກມັງດາ
-
ໝາກກ້ຽງ
ສາຍເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປັບຕົວໄດ້ກັບຫຼາຍຮູບແບບຜະລິດຕະພັນ, ລວມທັງ:
-
ນ້ຳໝາກໄມ້ NFC(ບໍ່ແມ່ນຈາກສານສະກັດເຂັ້ມຂຸ້ນ), ເໝາະສຳລັບຕະຫຼາດສົດ ຫຼື ຮ້ານຄ້າປີກລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນ
-
ເນື້ອໝາກນາວ- ນ້ຳໝາກໄມ້ທຳມະຊາດ ຫຼື ກ້ອນໝາກໄມ້ແຊ່ແຂງ
-
FCOJ(ນ້ຳສົ້ມຂຸ້ນແຊ່ແຂງ) – ເໝາະສຳລັບການສົ່ງອອກຂາຍເປັນຈຳນວນຫຼາຍ
-
ພື້ນຖານໝາກນາວສຳລັບເຄື່ອງດື່ມ- ນ້ຳອັດລົມປະສົມສຳລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ
-
ນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍ ແລະ ເປືອກໝາກນາວ- ສະກັດອອກມາເປັນຜະລິດຕະພັນຮ່ວມເພື່ອເພີ່ມມູນຄ່າ
ບໍ່ວ່າທ່ານຈະສຸມໃສ່ການສົ່ງອອກນ້ຳໝາກໄມ້ທີ່ມີກົດສູງ ຫຼື ເຄື່ອງດື່ມເນື້ອເຈ້ຍພາຍໃນປະເທດ, EasyReal ສາມາດປັບແຕ່ງການຕັ້ງຄ່າໃຫ້ເໝາະສົມກັບເປົ້າໝາຍການປຸງແຕ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ສາຍການປຸງແຕ່ງໝາກນາວປະຕິບັດຕາມຂະບວນການທີ່ມີໂຄງສ້າງເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ, ປະສິດທິພາບການຜະລິດ, ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ຂະບວນການທົ່ວໄປປະກອບມີຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປນີ້:
-
ການຕ້ອນຮັບ ແລະ ການລ້າງໝາກໄມ້- ໝາກນາວສົດຈະຖືກຮັບ, ຄັດແຍກ ແລະ ທຳຄວາມສະອາດເພື່ອກຳຈັດສິ່ງເປິເປື້ອນອອກ.
-
ການບົດ ແລະ ການສະກັດນ້ຳໝາກໄມ້- ໝາກໄມ້ຈະຖືກທຳລາຍດ້ວຍກົນຈັກ ແລະ ຜ່ານເຄື່ອງສະກັດນ້ຳໝາກນາວ ຫຼື ເຄື່ອງບີບອັດແບບສະກູຄູ່.
-
ການກັ່ນເນື້ອເຍື່ອ / ການກອງ– ນ້ຳໝາກໄມ້ທີ່ສະກັດແລ້ວຈະຖືກກັ່ນເພື່ອປັບປະລິມານເນື້ອໝາກໄມ້, ໂດຍໃຊ້ຕະແກງຫຍາບ ຫຼື ລະອຽດ ອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງຜະລິດຕະພັນ.
-
ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກ່ອນ ແລະ ການຢຸດການເຮັດວຽກຂອງເອນໄຊມ໌- ນ້ຳໝາກໄມ້ຈະຖືກໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເພື່ອຢຸດການເຮັດວຽກຂອງເອນໄຊມ໌ທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ຳຕານປ່ຽນເປັນສີນ້ຳຕານ ຫຼື ເສຍລົດຊາດ.
-
ການກຳຈັດອາກາດດ້ວຍສູນຍາກາດ– ອາກາດຖືກກຳຈັດອອກເພື່ອປັບປຸງຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ປ້ອງກັນການຜຸພັງ.
-
ການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍວິທີພາສເຕີໄຣເຊຊັນ / ການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍ UHT- ອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ນ້ຳໝາກໄມ້ຈະຖືກປະຕິບັດດ້ວຍຄວາມຮ້ອນເພື່ອທຳລາຍຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
-
ການລະເຫີຍ (ທາງເລືອກ)- ສຳລັບການຜະລິດນ້ຳເຂັ້ມຂຸ້ນ, ນ້ຳຈະຖືກກຳຈັດອອກໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງລະເຫີຍຫຼາຍຜົນກະທົບ.
-
ການຕື່ມແບບບໍ່ມີເຊື້ອ- ຜະລິດຕະພັນທີ່ປອດເຊື້ອແລ້ວຈະຖືກຕື່ມໃສ່ໃນຖົງ, ຂວດ ຫຼື ຖັງທີ່ປອດເຊື້ອພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ປອດເຊື້ອ.
ແຕ່ລະຂັ້ນຕອນສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ໂດຍອີງຕາມປະເພດໝາກໄມ້, ຮູບຮ່າງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ປະລິມານຜົນຜະລິດທີ່ຕ້ອງການ.
ສາຍການຜະລິດໝາກນາວປະສິດທິພາບສູງປະສົມປະສານຊຸດເຄື່ອງຈັກທີ່ສຳຄັນທີ່ອອກແບບມາສຳລັບການສະກັດນ້ຳໝາກໄມ້, ການແຍກເນື້ອໝາກໄມ້, ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເປັນໝັນ. EasyReal ສະໜອງອຸປະກອນລະດັບອຸດສາຫະກຳລວມທັງ:
-
ເຄື່ອງສະກັດນ້ຳໝາກນາວ
ອອກແບບມາເປັນພິເສດສຳລັບການສະກັດນ້ຳໝາກໄມ້ທີ່ໃຫ້ຜົນຜະລິດສູງຈາກໝາກກ້ຽງ, ໝາກນາວ ແລະ ໝາກອະງຸ່ນ ໂດຍມີຄວາມຂົມຂື່ນໜ້ອຍທີ່ສຸດຈາກນ້ຳມັນເປືອກ. -
ເຄື່ອງກັ່ນເນື້ອເຍື່ອ / ເຄື່ອງກັ່ນເນື້ອເຍື່ອສອງຂັ້ນຕອນ
ແຍກເສັ້ນໃຍ ແລະ ປັບປະລິມານເນື້ອເຍື່ອໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. -
ເຄື່ອງຂ້າເຊື້ອ UHT ແບບແຜ່ນ ຫຼື ແບບທໍ່
ໃຫ້ການປິ່ນປົວດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງສຸດເຖິງ 150°C ເພື່ອຄວາມປອດໄພຂອງຈຸລິນຊີ ພ້ອມທັງຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງນ້ຳໝາກໄມ້. -
ເຄື່ອງດູດຝຸ່ນ
ກຳຈັດອົກຊີເຈນ ແລະ ຟອງອາກາດເພື່ອປັບປຸງອາຍຸການໃຊ້ງານ ແລະ ປ້ອງກັນການຜຸພັງ. -
ເຄື່ອງລະເຫີຍຫຼາຍຜົນກະທົບ (ທາງເລືອກ)
ນຳໃຊ້ສຳລັບຜະລິດນ້ຳໝາກນາວເຂັ້ມຂຸ້ນດ້ວຍການໃຊ້ພະລັງງານຕ່ຳ ແລະ ການຮັກສາ Brix ສູງ. -
ເຄື່ອງບັນຈຸເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ
ບັນຈຸໃນຖົງທີ່ປອດເຊື້ອແລ້ວໃສ່ໃນຖັງ, BIB (ຖົງໃນກ່ອງ), ຫຼື ຂວດເພື່ອເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນໂດຍບໍ່ມີສານກັນບູດ. -
ລະບົບເຮັດຄວາມສະອາດ CIP ອັດຕະໂນມັດ
ຮັບປະກັນການເຮັດຄວາມສະອາດທໍ່ສົ່ງພາຍໃນ ແລະ ຖັງຢ່າງສົມບູນ, ຮັກສາສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ຄວາມຕໍ່ເນື່ອງໃນການດຳເນີນງານ.
ສາຍການປຸງແຕ່ງໝາກນາວ EasyReal ມາພ້ອມກັບລະບົບຄວບຄຸມ PLC + HMIທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດຕິດຕາມກວດກາໄດ້ຕາມເວລາຈິງ, ການອັດຕະໂນມັດຂອງຂະບວນການ, ແລະ ການຄຸ້ມຄອງການຜະລິດໂດຍອີງໃສ່ສູດ. ຜູ້ປະຕິບັດງານສາມາດສະຫຼັບລະຫວ່າງປະເພດໝາກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ປັບຕົວກໍານົດການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ອັດຕາການໄຫຼ, ອຸນຫະພູມການຂ້າເຊື້ອ, ແລະ ຄວາມໄວໃນການຕື່ມ, ແລະ ເກັບຮັກສາສູດທີ່ຕັ້ງໄວ້ລ່ວງໜ້າສຳລັບການຜະລິດຊ້ຳໆ.
ລະບົບຍັງມີຄຸນສົມບັດສັນຍານເຕືອນອັດຕະໂນມັດ, ການເຂົ້າເຖິງການຊ່ວຍເຫຼືອຈາກໄລຍະໄກ, ແລະການຕິດຕາມຂໍ້ມູນປະຫວັດສາດ, ຊ່ວຍໃຫ້ໂຮງງານເພີ່ມປະສິດທິພາບເວລາເຮັດວຽກ, ການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ, ແລະ ການຕິດຕາມໄດ້.
ນອກຈາກນັ້ນ, ສາຍ EasyReal ລວມມີການປະສົມປະສານຢ່າງຄົບຖ້ວນລະບົບ CIP (ເຮັດຄວາມສະອາດໃນສະຖານທີ່)ໂມດູນນີ້ປະຕິບັດການເຮັດຄວາມສະອາດພາຍໃນຢ່າງລະອຽດຂອງຖັງ, ທໍ່ສົ່ງ, ເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນ ແລະ ວາວໂດຍບໍ່ຕ້ອງຖອດອຸປະກອນອອກ - ຫຼຸດຜ່ອນເວລາຢຸດເຮັດວຽກ ແລະ ຕອບສະໜອງມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມຊັ້ນອາຫານ.
ການເລີ່ມຕົ້ນໂຮງງານປຸງແຕ່ງນ້ຳໝາກນາວນັ້ນມີຫຼາຍກວ່າການຊື້ອຸປະກອນເທົ່ານັ້ນ - ມັນກ່ຽວກັບການວາງແຜນລະບົບການຜະລິດທີ່ສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້, ສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ມີປະສິດທິພາບດ້ານຕົ້ນທຶນ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຜະລິດນ້ຳໝາກນາວ NFC ສຳລັບຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນ ຫຼື ນ້ຳໝາກກ້ຽງເຂັ້ມຂຸ້ນເພື່ອສົ່ງອອກ, ຂະບວນການດັ່ງກ່າວລວມມີ:
-
ການກຳນົດປະເພດຜະລິດຕະພັນ ແລະ ຄວາມອາດສາມາດ- ເລືອກລະຫວ່າງນ້ຳໝາກໄມ້, ເນື້ອໝາກໄມ້, ຫຼື ນ້ຳໝາກໄມ້ເຂັ້ມຂຸ້ນ; ກຳນົດຜົນຜະລິດປະຈຳວັນ.
-
ການວາງແຜນຮູບແບບໂຮງງານ– ອອກແບບຂະບວນການຜະລິດດ້ວຍການຮັບວັດຖຸດິບ, ການປຸງແຕ່ງ ແລະ ການຕື່ມໃສ່ປອດເຊື້ອ.
-
ການເລືອກອຸປະກອນ- ອີງຕາມປະເພດໝາກນາວ, ຮູບແບບນ້ຳໝາກໄມ້ ແລະ ລະດັບອັດຕະໂນມັດ.
-
ການອອກແບບສາທາລະນູປະໂພກ- ຮັບປະກັນການເຊື່ອມຕໍ່ນ້ຳ, ໄອນ້ຳ, ໄຟຟ້າ ແລະ ອາກາດອັດທີ່ເໝາະສົມ.
-
ການຝຶກອົບຮົມຜູ້ປະກອບການ ແລະ ການເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດ– EasyReal ໃຫ້ບໍລິການຕິດຕັ້ງ, ການທົດສອບການໃຊ້ງານ ແລະ ການຝຶກອົບຮົມໂດຍອີງໃສ່ SOP.
-
ການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບ- ຮັບປະກັນວ່າມາດຕະຖານດ້ານສຸຂະອະນາໄມ, ຄວາມປອດໄພ ແລະ ມາດຕະຖານດ້ານອາຫານໄດ້ຮັບການປະຕິບັດ.
EasyReal ສະໜັບສະໜູນທຸກໆຂັ້ນຕອນດ້ວຍຂໍ້ສະເໜີດ້ານວິຊາການທີ່ເໝາະສົມ, ການປະເມີນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ແລະ ຮູບແຕ້ມຮູບແບບເພື່ອຊ່ວຍທ່ານເປີດໂຄງການໝາກນາວຢ່າງລາບລື່ນ ແລະ ມີປະສິດທິພາບ.
ດ້ວຍຄວາມຊ່ຽວຊານຫຼາຍກວ່າ 15 ປີໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແຫຼວ,ບໍລິສັດ ຊຽງໄຮ້ ອີຊີຣີລ ເຄື່ອງຈັກ ຈຳກັດໄດ້ສົ່ງມອບສາຍການປຸງແຕ່ງໝາກນາວໃຫ້ກັບລູກຄ້າໃນຫຼາຍກວ່າ 30 ປະເທດຢ່າງສຳເລັດຜົນ, ເຊິ່ງກວມເອົາໂຮງງານນ້ຳໝາກນາວ, ໂຮງງານຜະລິດນ້ຳໝາກນາວເຂັ້ມຂຸ້ນ, ແລະ ສະຖາບັນຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາ.
ເປັນຫຍັງ EasyReal ຈຶ່ງໂດດເດັ່ນ:
-
ວິສະວະກຳແບບຄົບວົງຈອນ- ຕັ້ງແຕ່ການວາງແຜນຮູບແບບ ຈົນເຖິງການເຊື່ອມໂຍງສາທາລະນູປະໂພກ ແລະ ການທົດສອບການນຳໃຊ້.
-
ປະສົບການໂຄງການທົ່ວໂລກ- ໂຄງການຕ່າງໆທີ່ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຢູ່ໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້, ຕາເວັນອອກກາງ, ອາຟຣິກາ ແລະ ອາເມລິກາໃຕ້.
-
ລະບົບແບບໂມດູນ ແລະ ລະບົບທີ່ສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້– ເໝາະສຳລັບບໍລິສັດຂະໜາດນ້ອຍທີ່ເລີ່ມຕົ້ນ ຫຼື ຜູ້ຜະລິດນ້ຳໝາກໄມ້ຂະໜາດອຸດສາຫະກຳ.
-
ອົງປະກອບທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ- ຊິ້ນສ່ວນສຳຜັດທັງໝົດເຮັດຈາກເຫຼັກສະແຕນເລດເກຣດອາຫານ, ມາດຕະຖານ CE/ISO.
-
ການສະໜັບສະໜູນຫຼັງການຂາຍ– ການຕິດຕັ້ງຢູ່ໃນສະຖານທີ່, ການຝຶກອົບຮົມໂດຍອີງໃສ່ SOP, ການສະໜອງອາໄຫຼ່, ແລະ ການແກ້ໄຂບັນຫາຈາກໄລຍະໄກ.
ຈຸດແຂງຂອງພວກເຮົາແມ່ນຢູ່ທີ່ວິສະວະກຳທີ່ກຳນົດເອງ: ແຕ່ລະສາຍຜະລິດຕະພັນໝາກນາວຖືກຕັ້ງຄ່າໂດຍອີງໃສ່ເປົ້າໝາຍຜະລິດຕະພັນ, ງົບປະມານ ແລະ ເງື່ອນໄຂທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ — ຮັບປະກັນຜົນຕອບແທນຈາກການລົງທຶນສູງສຸດ ແລະ ຄວາມໜ້າເຊື່ອຖືໃນໄລຍະຍາວ.
ຕ້ອງການເລີ່ມຕົ້ນ ຫຼື ຍົກລະດັບການຜະລິດນ້ຳໝາກນາວຂອງທ່ານບໍ? EasyReal ພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະສະໜັບສະໜູນໂຄງການຂອງທ່ານດ້ວຍຂໍ້ສະເໜີດ້ານວິຊາການທີ່ເໝາະສົມ, ແຜນຜັງໂຮງງານ ແລະ ຄຳແນະນຳກ່ຽວກັບອຸປະກອນໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງທ່ານ.
ບໍ່ວ່າທ່ານຈະວາງແຜນໂຮງງານທົດລອງຂະໜາດນ້ອຍ ຫຼື ໂຮງງານປຸງແຕ່ງໝາກນາວຂະໜາດໃຫຍ່, ທີມງານຂອງພວກເຮົາສາມາດຊ່ວຍທ່ານໄດ້:
-
ອອກແບບສາຍການຜະລິດທີ່ມີປະສິດທິພາບດ້ານຕົ້ນທຶນ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມ
-
ເລືອກລະບົບເຄື່ອງຂ້າເຊື້ອ, ເຄື່ອງຕື່ມ ແລະ ລະບົບອັດຕະໂນມັດທີ່ເໝາະສົມ
-
ເພີ່ມປະສິດທິພາບການໃຊ້ພະລັງງານ ແລະ ຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ
-
ຕອບສະໜອງມາດຕະຖານການຮັບຮອງສາກົນ ແລະ ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ
ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາມື້ນີ້ສຳລັບການສະເໜີລາຄາທີ່ກຳນົດເອງ ແລະ ການປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບໂຄງການ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
