Линия за обработка на морски зърнастец
TheЛиния за обработка на морски зърнастец EasyRealобработва всеки етап от приема на пресни плодове до опаковането на готовия продукт. Системата преработва цели плодове от морски зърнастец – пресни, замразени или предварително почистени – чрез серия от хигиенични, хранителни стъпки, за да се получат първокласни продукти с минимална загуба на хранителни вещества.
Ние интегрираме множество продуктови потоци:
● Бистър сокот лентово пресован и ензимно избистрена сурова сокова смес.
● Сок от пулпас високо съдържание на фибри и естествен пектин.
● Студено пресовано или центрофугирано масло от семенаизвлечени от отделени семена.
● Пюреза употреба в конфитюри, функционални храни и основи за кисело мляко.
● Концентратчрез изпарители с падащ филм или многоефективни изпарители.
● Прахсъс сушене чрез разпръскване или сушене чрез замразяване (допълнителни модули).
Всяка линия е модулна. Клиентите могат да разширят производството си от сок към олио или от пюре към прах. Нашите машини от неръждаема стомана гарантират безопасността на храните, а нежната термична обработка защитава чувствителните хранителни вещества на морския зърнастец. Получавате постоянен добив, лесно CIP почистване и проследим дигитален контрол.
Морският зърнастец е известен със своятахранителни вещества, подсилващи имунитета, богата на антиоксиданти пулпаивисококачествено масло от семенаЛинията на EasyReal поддържа производители в множество индустрии:
● Марки соковепроизводство на бутилиран бистър или пулпов сок.
● Компании за здравословни добавкиизвличане на масло от семена или пулпа за капсули.
● Бебешка хранаизползване на пюре като функционална основа.
● Експортни процесориприготвяне на концентрат или прах от морски зърнастец за превоз на дълги разстояния.
● Производители на козметикаизползване на чисто масло в съставките за грижа за кожата.
Нашите системи работят в:
● Европейски ферми за биологични горски плодове (линии 1–2 т/ч).
● Централноазиатски фабрики за сокове (линии 5 т/ч).
● Китайски лаборатории за хранителни добавки (със студена екстракция с масло).
● Износители на плодов прах от скандинавските страни (с лиофилизация).
Независимо от крайния ви продукт, ние изграждаме вашата линия за стабилен поток, хигиенно съответствие и минимални отпадъци. Независимо дали работите в хранително-вкусовата, здравната или козметичната индустрия, EasyReal адаптира оборудването ви към вашите цели.
Изборът на правилната линия за обработка на морски зърнастец зависи от вашитепродуктов фокус, дневен капацитетистил на опаковкаEasyReal предлага множество пътища за конфигуриране:
По обем на изхода:
● <500 кг/ч: Идеален за научноизследователски и развойни центрове или за екстракция на масло от висок клас.
● 1–2 т/ч: Средно големи фабрики с производство на множество продукти (сок + олио).
● 3–5 т/ч: Индустриални фабрики за сокове или пюрета с пълна автоматизация.
По вид на продукта:
● Линия за сокВключва лентова преса, ензимен избистрящ препарат, UHT термична обработка, пълнене.
● Маслена линияДобавя сепаратор за семена, студено пресоване/центрофуга, филтрация.
● Линия за пюреИзползва пулпер, финишър, обезвъздушител, пастьоризатор.
● Линия за концентратДобавя вакуумен изпарител, възстановяване на аромата.
● Прахова линияДобавя модул за спрей сушилня или замразителна сушилня.
Според нуждите от опаковка:
● Асептична торба в барабан (за концентрат/пюре)
● Стъклени/PET бутилки (за сок)
● Малки сашета (за масло или прах)
Кажете ни вашите цели. Ще проектираме персонализиран поток, който отговаря на вашия мащаб и пазар.
Суровина → Почистване → Обезкостяване / Раздробяване → Отделяне на сок и пулпа → Извличане на масло → Избистряне / Пастьоризация → Концентриране (по избор) → Пълнене или сушене
Ето разбивка:
1.Приемане и измиване:Вибрираща решетка + балонна миячка премахва замърсявания и листа.
2.Пулпиране и рафиниране:Плодовете на морски зърнастец се раздробяват, за да се отделят използваемите компоненти като пулпа и сок, да се отстранят примесите и да се постави основа за последваща обработка. Етапът на прецизна обработка след пулпирането има за цел да оптимизира текстурата, вкуса и стабилността на пулпата на морски зърнастец и да подобри качеството на продукта.
3.Отделяне на масло:Семената се сушат, пресоват или центрофугират за студено пресовано масло.
4.Уточнение:Сок, избистрен чрез декантер/дисков сепаратор или ензимни резервоари.
5.Пастьоризация:Стерилизаторът тип „епрувета в епруветка“ или „пластина“ загрява сок/пюре до 85–95°C.
6.Концентрация:Изпарителят с падащ филм отстранява водата (за концентрат).
7.Пълнеж:Асептичен пълнител, горещ пълнител или пълнител за бутилки в зависимост от продукта.
8.Сушене (по избор):Спрей сушилнята или лиофилизаторът произвежда прах.
Всяка стъпка е тясно свързана. Нашата автоматизация осигурява бързи преходи и чисти резултати.
① Балонна шайба с морски зърнастец
Тази миячка използва турбуленция на въздух и вода, за да почисти нежно плодовете. Тя повдига прах, листа и лека пръст, без да уврежда деликатните плодове.
Пералнята включва:
● Резервоар от неръждаема стомана с тръби за всмукване на въздух.
● Зони на преливане и изхвърляне на седименти.
● Конвейерният повдигач се издига до следващия етап.
Той предпазва тънката кожица на морския зърнастец и осигурява безопасен достъп до последващите процеси. В сравнение с четкоструйните машини, той обработва по-добре крехките плодове и намалява загубата на плодове.
② Морски зърнастецМашина за пулпиране и рафиниране
Ефективно смачкване: Оборудвани с остри и износоустойчиви компоненти за смачкване (като остриета и назъбени дискове), те бързо смачкват тънката кора и месестата част на плодовете на морски зърнастец, като същевременно предотвратяват прекомерното смачкване на семената, което би могло да доведе до разливане на масло и замърсяване на пулпата.
Прецизно разделяне: Вградено сито за сортиране (с размер на отворите, съобразен с размера на плодовете на морски зърнастец, обикновено 0,5-2 мм) ефективно отделя пулпата и сока от стъблата, примесите и непокътнатите семена, като по този начин подобрява оползотворяването на суровината.
Леснопочистваща се конструкция: Гладката вътрешност на машината и подвижните компоненти (като сито и остриета) улесняват почистването, спазвайки хигиенните стандарти за преработка на храни и предотвратявайки развалянето на остатъчната пулпа и замърсяването на следващата партида суровини.
Регулируеми настройки на параметрите: Междинната фуга, скоростта или налягането могат да се регулират, за да отговарят на изискванията на продукта (като например бистрота на сока или консистенция на пюрето) за гъвкав контрол на размера на частиците на пулпата.
Хигиена и безопасност: Компонентите, които са в контакт с продукта, са изработени от неръждаема стомана, подходяща за хранителни продукти (като 304 или 316), която е устойчива на топлина и корозия, и е снабдена със здраво уплътнение, предотвратяващо външно замърсяване.
③ Центрофуга за масло от семена на морски зърнастец
Центрофугата отделя маслото от семената, като се върти с висока скорост.
Той разполага с:
● Барабан от неръждаема стомана и система за изхвърляне на твърдо-течно вещество.
● Интелигентен баланс за стабилно бягане.
● Резервоар за събиране на масло с филтрираща единица.
Това избягва топлинните повреди, често срещани в експелерните преси, и е подходящо както за оползотворяване на пулпово масло, така и за оползотворяване на масло от семена.
④ Вакуумен изпарител от морски зърнастец
Този изпарител премахва водата при ниски температури, като по този начин запазва вкуса и витамин C.
Дизайнът с падащ филм позволява:
● Бърз топлообмен с кратко време на престой.
● Спестяване на енергия чрез многоефектна настройка.
● Възстановяване на аромата за запазване на вкуса.
В сравнение с отвореното варене, то запазва повече хранителни вещества и намалява оперативните разходи с 30–40%.
⑤ Машина за асептично пълнене с морски зърнастец
Този пълнител пакетира сок или пюре в стерилни торбички или бутилки без повторно замърсяване.
Характеристиките включват:
● CIP/SIP самопочистване и стерилизация.
● Високоточно пълнене със сензори за тегло.
● Съвместим с торби или конвейери за бутилки от 5 до 220 литра.
Гарантира безопасност на храните и дълъг срок на годност, подходящ за продукти за износ.
Линията за преработка на морски зърнастец EasyReal работи с:
● Пресни горски плодове
● Замразени плодове IQF
● Ферментирали или предварително смлени плодове
Можете да превключвате между:
● Бистър сок и сок от пулпа.
● Студено пресовано масло и центробежно масло.
● Пюре с еднаква концентрация и гъст концентрат.
● Течни продукти и прахообразни продукти.
Всяка линия позволява двоен изход: сок + олио или пюре + концентрат. Можете също така да пропускате или добавяте модули (напр. екстрактор за олио, изпарител, сушилня) въз основа на променящото се търсене.
Ние улесняваме разширяването на капацитета ви или промяната на продуктовите формати. Всеки модул е свързан чрез CIP-готови тръбопроводи и се управлява от централен HMI екран. Няма нужда от големи допълнителни дейности при надграждане.
EasyReal оборудва всяка линия за обработка на морски зърнастец сцентрализирана PLC + HMI интелигентна система за управлениеТова осигурява безпроблемно производство, наблюдение в реално време и прецизен контрол на всеки етап – от приема на сурови плодове до асептичното пълнене.
Нашата система включва:
● Сензорен HMIОператорите могат да регулират температури, дебити и време чрез интуитивен интерфейс. Те могат да виждат аларми, производствени дневници и състоянието на оборудването в реално време.
● PLC автоматизацияЦялото основно оборудване – преси, центрофуги, стерилизатори, пълнители – комуникира чрез PLC на Siemens или Omron. Той координира скоростите на двигателя, работата на клапаните и предпазните блокировки.
● Управление на рецептиОператорите могат да сменят видовете продукти (напр. сок → концентрат → пюре) чрез зареждане на предварително зададени параметри. Това намалява времето за превключване и човешките грешки.
● Записване на данниСистемата записва температури, нива на налягане, данни за потока и брой на партидите.
● Дистанционна поддръжкаНашите инженери могат да имат достъп до вашата система онлайн, за да диагностицират проблеми или да помогнат за оптимизиране на производителността.
В сравнение с ръчните или полуавтоматичните настройки, нашата интелигентна система:
● Намалява времето за стартиране и подобрява предаването на смяната.
● Намалява грешките при стерилизация или температура на пълнене.
● Предотвратява разхищението на продукт поради грешки във времето.
● Подобрява спазването на изискванията за износ и одити за безопасност на храните.
Независимо дали управлявате една продуктова линия или фабрика на няколко смени, тази система за управление улеснява операциите випо-последователни, по-безопасни и по-лесни за управление.
Морският зърнастец е суперплод.Той има огромна стойност на световните пазари на здравословни храни, сокове, хранителни добавки и козметика. Но превръщането на това крехко зрънце в стабилен и печеливш продукт изисква правилното оборудване, интелигентен контрол и технически опит.
Ето къде се намесва EasyReal.
Помогнали сме на клиенти в Европа, Централна Азия и Източна Азия да изградят линии за морски зърнастец, които:
● Работи 24/7 с минимално време на престой.
● Произвеждайте както сок, така и масло от един и същ суров плод.
● Мащаб от 500 кг/ч до 5 т/ч в зависимост от пазарното търсене.
Нашето обещание към Вас:
● 100% неръждаема стомана, контактни повърхности, подходящи за употреба с храни.
● Персонализирана конфигурация за вашия продуктов микс.
● Монтаж на място и местна поддръжка за обучение.
● Дългосрочни резервни части и онлайн отстраняване на неизправности.
● Над 25 години глобален опит в преработката на плодове.
Нека проектираме вашата линия – от миячка до асептична пълнителка. От пресни плодове до продукт, готов за износ.
Свържете се с EasyReal сега:
Посетете www.easireal.com или ни пишете на имейлsales@easyreal.cn.
Ще получите персонализирано предложение и блок-схема в рамките на 72 часа.
Категории продукти
-
Автоматичен стерилизатор тип „тръба в тръба“ за плодове и зеленчуци...
-
Пастьоризатор „Тръба в тръба“ за пресоване на плодове и зеленчуци...
-
Елеватор за скрепер за плодове и зеленчуци
-
Линия за преработка на праскови
-
Многоефективен изпарител с принудителна циркулация
-
Линия за преработка на годжи плодове
