የባህር በክቶርን ማቀነባበሪያ መስመር
የየኢዚሪል ሲ በክቶርን ማቀነባበሪያ መስመርከትኩስ የፍራፍሬ ቅበላ ጀምሮ እስከ የተጠናቀቀው የምርት ማሸጊያ ድረስ ያሉትን ሁሉንም ደረጃዎች ያስተናግዳል። ስርዓቱ ሙሉ የባህር በክቶርን ፍሬዎችን - ትኩስ፣ የቀዘቀዘ ወይም አስቀድሞ የጸዳ - በተከታታይ ንፅህና እና የምግብ ደረጃ ደረጃዎችን በመጠቀም አነስተኛ የንጥረ ነገር ኪሳራ ያላቸውን ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች ያስገኛል።
በርካታ የምርት ፍሰቶችን እናዋህዳለን፦
● ጥርት ያለ ጭማቂከቀበቶ የተጨመቀ እና ኢንዛይማቲክ በሆነ መልኩ የተጣራ ጥሬ ጭማቂ።
● የፐልፕ ጭማቂከፍተኛ ፋይበር እና ተፈጥሯዊ ፔክቲን ያለው።
● በቀዝቃዛ የተጨመቀ ወይም ሴንትሪፉጅ የተጨመረበት የዘር ዘይትከተለዩ ዘሮች የተወሰደ።
● ፑሪበጃም፣ ተግባራዊ ምግቦች እና እርጎ መሠረቶች ውስጥ ለመጠቀም።
● ማተኮርበሚወድቅ ፊልም ወይም ባለብዙ ውጤት ትነት ማስወገጃዎች በኩል።
● ዱቄትበሚረጭ ማድረቅ ወይም በማቀዝቀዣ ማድረቅ (አማራጭ ሞጁሎች)።
እያንዳንዱ መስመር ሞዱላር ነው። ደንበኞች ከጭማቂ ወደ ዘይት ወይም ከንፁህ ወደ ዱቄት ሊሰፉ ይችላሉ። አይዝጌ ብረት ማሽኖቻችን የምግብ ደህንነትን ያረጋግጣሉ፣ ረጋ ያለ የሙቀት ሕክምና ደግሞ የባህር በክቶርን ስሜታዊ ንጥረ ነገሮችን ይጠብቃል። ወጥ የሆነ ውጤት፣ ቀላል የCIP ጽዳት እና ክትትል የሚደረግበት ዲጂታል ቁጥጥር ያገኛሉ።
የባህር በክቶርን በሚከተሉት ነገሮች ይታወቃልየበሽታ መከላከያን የሚያሻሽሉ ንጥረ ነገሮች, ፀረ-ኦክሲዳንት የበለፀገ የዱቄት ዱቄትእናከፍተኛ ዋጋ ያለው የዘር ዘይትየኢዚሬል መስመር በተለያዩ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ያሉ አምራቾችን ይደግፋል፡
● የጁስ ብራንዶችየተጣራ ወይም የፐልፕ ጭማቂ በማምረት ላይ።
● የጤና ማሟያ ኩባንያዎችለካፒፕሎች የዘር ወይም የፐልፕ ዘይት ማውጣት።
● የሕፃን ምግብንፁህ እንደ ተግባራዊ መሠረት መጠቀም።
● ወደ ውጭ ላክ ፕሮሰሰሮችንለረጅም ጉዞ ለማጓጓዝ የባህር በክቶርን ክምችት ወይም ዱቄት መስራት።
● የመዋቢያዎች አምራቾችበቆዳ እንክብካቤ ፎርሙላዎች ውስጥ ንፁህ ዘይትን መጠቀም።
ስርዓቶቻችን በሚከተሉት ቦታዎች ላይ ይሰራሉ፦
● የአውሮፓ ኦርጋኒክ የቤሪ እርሻዎች (1-2 ቶን በሰዓት መስመሮች)።
● የመካከለኛው እስያ ጭማቂ ፋብሪካዎች (5 ቶን በሰዓት መስመሮች)።
● የቻይና ተጨማሪ ላቦራቶሪዎች (ከቀዝቃዛ ዘይት ማውጣት ጋር)።
● የኖርዲክ የፍራፍሬ-ዱቄት ላኪዎች (በማቀዝቀዣ ማድረቂያ)።
የመጨረሻ ምርትዎ ምንም ይሁን ምን፣ ለተረጋጋ ፍሰት፣ ለንፅህና አጠባበቅ እና ለአነስተኛ ብክነት መስመርዎን እንገነባለን። በምግብ፣ በጤና ወይም በመዋቢያ ዘርፎች ውስጥ ቢሆኑም፣ EasyReal መሳሪያዎችዎን ከግቦችዎ ጋር ያስማማል።
ትክክለኛውን የባህር በክቶርን ማቀነባበሪያ መስመር መምረጥ በእርስዎ ላይ የተመሠረተ ነውየምርት ትኩረት, ዕለታዊ የውጤት መጠንእናየማሸጊያ አይነት. EasyReal በርካታ የውቅር መንገዶችን ያቀርባል፡
በውጤት መጠን፦
● <500 ኪ.ግ/ሰአት፡ ለምርምርና ልማት ማዕከላት ወይም ለፕሪሚየም ቡቲክ ዘይት ማውጣት ተስማሚ።
● 1–2 ቶን/ሰዓት፡ መካከለኛ መጠን ያላቸው ፋብሪካዎች ባለብዙ ምርት ውጤት (ጭማቂ + ዘይት)።
● ከ3–5 ቶን/ሰዓት፡- ሙሉ አውቶማቲክ ያላቸው የኢንዱስትሪ ጭማቂ ወይም የንፁህ ፋብሪካዎች።
በምርት አይነት፡
● የጭማቂ መስመር: የቀበቶ ፕሬስ፣ ኢንዛይማቲክ ክላሪፋየር፣ UHT፣ ሙሌትን ያካትታል።
● የዘይት መስመር፦ የዘር መለያ፣ ቀዝቃዛ ፕሬስ/ሴንትሪፉጅ፣ ማጣሪያ ይጨምራል።
● የንፁህ መስመር: ፐልፐር፣ ፊኒሸር፣ ዲኤኤተር፣ ፓስቴሪዘር ይጠቀማል።
● የማተኮር መስመር፦ የቫኩም ትነት፣ የአሮማ መልሶ ማግኛን ይጨምራል።
● የዱቄት መስመር: የሚረጭ ማድረቂያ ወይም የማቀዝቀዝ ማድረቂያ ሞጁልን ይጨምራል።
በማሸጊያ ፍላጎቶች፡
● አሴፕቲክ ከረጢት ከበሮ ውስጥ (ለማከማቸት/ለማጽዳት)
● የመስታወት/የቤት እንስሳት ጠርሙሶች (ለጭማቂ)
● ትናንሽ ከረጢቶች (ለዘይት ወይም ዱቄት)
ግቦችዎን ይንገሩን። የእርስዎን ልኬት እና ገበያ የሚያሟላ ብጁ ፍሰት እንነድፋለን።
ጥሬ እቃ → ጽዳት → መፍረስ / መፍጨት → ጭማቂ እና የፐልፕ መለያየት → የዘይት ማውጣት → ግልጽነት / ፓስተርኢዜሽን → ማጎሪያ (አማራጭ) → መሙላት ወይም ማድረቅ
ዝርዝር መግለጫ እነሆ፡
1.መቀበል እና ማጠብ፡የሚንቀጠቀጥ ማያ ገጽ + የአረፋ ማጠቢያ ቆሻሻን እና ቅጠሎችን ያስወግዳል።
2.ፐልፒንግ እና ማጣራት:የባህር በክቶርን ፍራፍሬዎችን እንደ ፐልፕና ጭማቂ ያሉ ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ ክፍሎችን በመለየት፣ ቆሻሻዎችን በማስወገድ እና ለቀጣይ ሂደት መሠረት መጣል። ከተፈጨ በኋላ የሚካሄደው የተጣራ የማቀነባበሪያ ሂደት የባህር በክቶርን ፐልፕ ሸካራነት፣ ጣዕም እና መረጋጋትን ለማሻሻል እና የምርት ጥራትን ለማሻሻል ያለመ ነው።
3.የዘይት መለያየት፡ዘሮቹ ለቀዝቃዛ ዘይት እንዲታከሙ፣ እንዲጫኑ ወይም እንዲደርቁ ይደረጋል።
4.ማብራሪያ፡ጭማቂው በዲካንተር/ዲስክ መለያ ወይም በኢንዛይም ታንኮች ተጠርጓል።
5.ፓስቴሪዜሽን፡ቱቦ ውስጥ-ቱቦ ወይም ሳህኑ ስቴሪላይዘር ጭማቂ/ንፁህ በ85–95°ሴ ያሞቃል።
6.ማጎሪያ፡የሚወድቅ ፊልም ትነት ውሃ ያስወግዳል (ለማተኮር)።
7.መሙላት፡እንደ ምርቱ አይነት አሴፕቲክ ሙሌት፣ ሙቅ ሙሌት ወይም የጠርሙስ ሙሌት።
8.ማድረቅ (አማራጭ):የሚረጭ ማድረቂያ ወይም የማቀዝቀዣ ማድረቂያ ዱቄት ያመነጫል።
እያንዳንዱ እርምጃ በጥብቅ የተሳሰረ ነው። አውቶሜሽን ፈጣን ሽግግሮችን እና ንጹህ ውጤቶችን ያረጋግጣል።
① የባህር በክቶርን አረፋ ማጠቢያ
ይህ ማጠቢያ ፍራፍሬውን በቀስታ ለማጽዳት የአየር እና የውሃ ብጥብጥ ይጠቀማል። አቧራ፣ ቅጠሎች እና ቀላል አፈርን ያስወግዳል፣ ስስ የሆኑ የቤሪ ፍሬዎችን ሳይጎዳ።
ማጠቢያው የሚከተሉትን ያካትታል:
● አይዝጌ ብረት ታንክ ከአየር የሚነፍሱ ቱቦዎች ጋር።
● ከመጠን በላይ መፍሰስ እና የደለል ማስወገጃ ዞኖች።
● ወደሚቀጥለው ደረጃ የሚወስድ የማጓጓዣ ማንሻ።
የባህር በክቶርንን ቀጭን ቆዳ ይከላከላል እና ወደ ታችኛው ክፍል በሚደረጉ ሂደቶች ደህንነቱ የተጠበቀ መግቢያ ያረጋግጣል። ከብሩሽ ማጠቢያዎች ጋር ሲነጻጸር፣ በቀላሉ የሚሰበሩ የቤሪ ፍሬዎችን በተሻለ ሁኔታ ይይዛል እና የፍራፍሬ ብክነትን ይቀንሳል።
② የባህር በክቶርንየፐልፒንግ እና የማጣሪያ ማሽን
ውጤታማ መፍጨት፡- ስለታም እና ለመልበስ የማይመቹ የመፍጨት ክፍሎች (እንደ ምላጭ እና የጥርስ ዲስክ ያሉ) የታጠቁ ሲሆን፣ የባህር በክቶርን ፍሬዎችን ቀጭን ቆዳ እና ሥጋ በፍጥነት ያደቃል፣ ይህም ከመጠን በላይ የዘር መጨፍለቅን ይከላከላል፣ ይህም የዘይት መፍሰስ እና የጥራጥሬ ብክለትን ያስከትላል።
ትክክለኛ መለያየት፡- አብሮ የተሰራ የደረጃ አሰጣጥ ስክሪን (በባህር በክቶርን ፍሬዎች መጠን መሰረት የተሰራ የሜሽ መጠን ያለው፣ በተለምዶ 0.5-2ሚሜ) የጥራጥሬውን እና ጭማቂውን ከግንዱ፣ ከቆሻሻው እና ከተነኩ ዘሮች በብቃት ይለያል፣ በዚህም የጥሬ እቃ አጠቃቀምን ያሻሽላል።
ቀላል-ንፁህ መዋቅር፡ የማሽኑ ለስላሳ ውስጣዊ ክፍል እና ተነቃይ ክፍሎች (እንደ ስክሪን እና ቢላዎች ያሉ) ጽዳትን ያመቻቻሉ፣ የምግብ ማቀነባበሪያ የንፅህና አጠባበቅ መስፈርቶችን ያሟላሉ እና የተረፈው የዱቄት ክፍል እንዳይበላሽ እና የሚቀጥለውን የጥሬ ዕቃዎች ስብስብ እንዳይበክል ይከላከላል።
የሚስተካከሉ የፓራሜትር ቅንብሮች፡- የፐልፕ ቅንጣት መጠንን ተለዋዋጭ በሆነ መልኩ ለመቆጣጠር የመፍጨት ክፍተት፣ ፍጥነት ወይም ግፊት የምርት መስፈርቶችን (እንደ ጭማቂ ግልጽነት ወይም የንፁህ ወጥነት) ለማሟላት ሊስተካከል ይችላል።
ንፅህና እና ደህንነት፡ ከምርቱ ጋር ግንኙነት ያላቸው ክፍሎች ከምግብ ደረጃ ካለው አይዝጌ ብረት (እንደ 304 ወይም 316 ያሉ) የተሠሩ ናቸው፣ ይህም ሙቀትን የሚቋቋም እና ዝገት የሚቋቋም ሲሆን ውጫዊ ብክለትን ለመከላከል ጠንካራ ማህተም አለው።
③ የባህር በክቶርን ዘር ዘይት ሴንትሪፉጅ
ሴንትሪፉጅ በከፍተኛ ፍጥነት በመሽከርከር ዘይትን ከዘሮች ይለያል።
የሚከተሉትን ባህሪያት ያቀርባል፦
● አይዝጌ ብረት ከበሮ እና ጠንካራ-ፈሳሽ ማስወገጃ ስርዓት።
● ለተረጋጋ ሩጫ ብልጥ ሚዛን።
● የዘይት መሰብሰቢያ ታንክ ከማጣሪያ ክፍል ጋር።
በኤክስፐር ማተሚያዎች ውስጥ የተለመደውን የሙቀት ጉዳት ያስወግዳል እንዲሁም የፐልፕ ዘይትን እና የዘር ዘይትን መልሶ ለማግኘት ይጠቅማል።
④ የባህር በክቶርን የቫኩም ትነት
ይህ ትነት ውሃ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ያስወግዳል፣ ጣዕሙን እና ቫይታሚን ሲን ይከላከላል።
የሚወድቅ-ፊልም ዲዛይን የሚከተሉትን ያስችላል፦
● ዝቅተኛ የመኖሪያ ጊዜ ያለው ፈጣን የሙቀት ልውውጥ።
● ባለብዙ-ውጤት ማዋቀር በኩል የኃይል ቁጠባ።
● ጣዕምን ለመጠበቅ መዓዛ መልሶ ማግኘት።
ከተከፈተ መፍላት ጋር ሲነጻጸር፣ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል እና የአሠራር ወጪዎችን በ30-40% ይቀንሳል።
⑤ የባህር በክቶርን አሴፕቲክ መሙያ ማሽን
ይህ መሙያ ጭማቂውን ወይም ንፁህ ንፁህ ከረጢቶችን ወይም ጠርሙሶችን ሳይበከል ወደ ንፁህ ከረጢቶች ወይም ጠርሙሶች ያከማቻል።
ባህሪያት የሚከተሉትን ያካትታሉ፦
● የሲአይፒ/ሲአይፒ ራስን ማጽዳት እና ማምከን።
● ከክብደት ዳሳሾች ጋር ከፍተኛ ትክክለኛነት ያለው ሙሌት።
● ከ5-220 ሊትር ከረጢቶች ወይም የጠርሙስ ማጓጓዣዎች ጋር ተኳሃኝ።
የምግብ ደህንነትን እና ረጅም የመደርደሪያ ሕይወትን ያረጋግጣል፣ ለኤክስፖርት ደረጃ ላላቸው ምርቶች ተስማሚ ነው።
የኢዚሪል ሲ ባክቶርን ማቀነባበሪያ መስመር ከሚከተለው ጋር ይሰራል፦
● ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች
● የIQF የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች
● የተፈጨ ወይም አስቀድሞ የተፈጨ ፍሬ
በሚከተሉት መካከል መቀያየር ይችላሉ፦
● ግልጽ የሆነ ጭማቂ እና የፐልፕል ጭማቂ።
● ቀዝቃዛ የተጨመቀ ዘይት እና ሴንትሪፉጋል ዘይት።
● ነጠላ-ጥንካሬ ንፁህ እና ወፍራም ክምችት።
● ፈሳሽ ምርቶች እና ዱቄቶች።
እያንዳንዱ መስመር ሁለት ውጤቶችን ይፈቅዳል፡ ጭማቂ + ዘይት፣ ወይም ንፁህ + ትኩረት። እንዲሁም በሚለዋወጠው ፍላጎት ላይ በመመስረት ሞጁሎችን (ለምሳሌ የዘይት ማውጫ፣ ትነት፣ ማድረቂያ) መዝለል ወይም ማከል ይችላሉ።
አቅምዎን ማስፋት ወይም የምርት ቅርጸቶችን መቀየር ቀላል እናደርገዋለን። እያንዳንዱ ሞጁል በCIP-ዝግጁ የቧንቧ መስመሮች ይገናኛል እና ከማዕከላዊ HMI ማያ ገጽ ቁጥጥር ይደረግበታል። ሲሻሻል ትልቅ ዳግም ስራ አያስፈልግም።
ኢዚሬል እያንዳንዱን የባህር በክቶርን ማቀነባበሪያ መስመር በማዕከላዊ የኃ.የተ.የግ.ማ. + የኤችኤምአይ ስማርት የቁጥጥር ስርዓትይህ ከጥሬ የቤሪ ቅበላ እስከ አሴፕቲክ ሙሌት ድረስ በእያንዳንዱ ደረጃ ላይ ለስላሳ ምርት፣ በእውነተኛ ጊዜ ክትትል እና ትክክለኛ ቁጥጥርን ያረጋግጣል።
የእኛ ስርዓት የሚከተሉትን ያካትታል፦
● የንክኪ ማያ ገጽ ኤችኤምአይ፦ ኦፕሬተሮች የሙቀት መጠንን፣ የፍሰት መጠኖችን እና ጊዜን በቀላሉ በሚታወቅ በይነገጽ ማስተካከል ይችላሉ። ማንቂያዎችን፣ የምርት ምዝግብ ማስታወሻዎችን እና የመሳሪያዎችን ሁኔታ በእውነተኛ ጊዜ ማየት ይችላሉ።
● የኃ.የተ.የግ.ማ. አውቶሜሽን፦ ሁሉም ዋና መሳሪያዎች - ፕሬሶች፣ ሴንትሪፉጆች፣ ስቴሪለሮች፣ መሙያዎች - በሲመንስ ወይም ኦምሮን ኃ.የተ.የግ.ማ. በኩል ይገናኛሉ። የሞተር ፍጥነትን፣ የቫልቭ ስራዎችን እና የደህንነት መቆለፎችን ያስተባብራል።
● የምግብ አሰራር አስተዳደር፦ ኦፕሬተሮች አስቀድመው የተዘጋጁ መለኪያዎችን በመጫን የምርት ዓይነቶችን (ለምሳሌ፣ ጭማቂ → ማጎሪያ → ንፁህ) መቀየር ይችላሉ። ይህም የመቀየሪያ ጊዜን እና የሰውን ስህተት ይቀንሳል።
● የውሂብ ምዝግብ ማስታወሻ፦ ስርዓቱ የሙቀት መጠንን፣ የግፊት ደረጃዎችን፣ የፍሰት መረጃን እና የቡድን ቆጠራዎችን ይመዘግባል።
● የርቀት ድጋፍ፦ መሐንዲሶቻችን ችግሮችን ለመመርመር ወይም አፈጻጸምን ለማሻሻል ስርዓትዎን በመስመር ላይ ማግኘት ይችላሉ።
ከእጅ ወይም ከፊል-አውቶማቲክ ውቅሮች ጋር ሲነጻጸር፣ የእኛ ስማርት ስርዓት፦
● የጅምር ጊዜን ይቀንሳል እና የፈረቃ ማስተላለፍን ያሻሽላል።
● በማምከን ወይም በመሙላት የሙቀት መጠን ላይ የሚፈጠሩ ስህተቶችን ይቀንሳል።
● በጊዜ ስህተቶች ምክንያት የሚባክን ምርትን ይከላከላል።
● ከኤክስፖርት እና ከምግብ ደህንነት ኦዲቶች ጋር የተጣጣመ ሁኔታን ያሻሽላል።
አንድ የምርት መስመር ወይም ባለብዙ ፈረቃ ፋብሪካ እያሄዱ ይሁኑ፣ ይህ የቁጥጥር ስርዓት ስራዎችዎን ያከናውናልየበለጠ ወጥነት ያለው፣ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ለማስተዳደር ቀላል.
የባህር በክቶርን እጅግ በጣም ጥሩ ፍሬ ነው።በዓለም አቀፍ የጤና ምግብ፣ ጭማቂ፣ ተጨማሪ ምግብ እና የመዋቢያ ገበያዎች ውስጥ ከፍተኛ ዋጋ አለው። ነገር ግን ይህንን በቀላሉ የሚሰበር የቤሪ ፍሬ ወደ የተረጋጋና ትርፋማ ምርት መቀየር ትክክለኛውን መሳሪያ፣ ብልጥ ቁጥጥር እና የቴክኒክ ልምድ ይጠይቃል።
ኢዚሬል የሚመጣው እዚህ ጋር ነው።
በአውሮፓ፣ በመካከለኛው እስያ እና በምስራቅ እስያ ያሉ ደንበኞች የሚከተሉትን የባህር በክቶርን መስመሮች እንዲገነቡ ረድተናል፡
● አነስተኛ የስራ ማቆም ጊዜ ሳይኖር 24/7 ያሂዱ።
● ከተመሳሳይ ጥሬ ፍራፍሬ ጭማቂም ሆነ ዘይት ያመርቱ።
● በገበያ ፍላጎት ላይ በመመስረት ከ500 ኪ.ግ/በሰዓት ወደ 5 ቶን/ሰአት ይለኩ።
ለአንተ የገባነው ቃል ኪዳን፦
● 100% አይዝጌ ብረት፣ የምግብ ደረጃ ያላቸው የመገናኛ ቦታዎች።
● ለምርት ድብልቅዎ ብጁ የተደረገ ውቅር።
● በቦታው ላይ መጫን እና የአካባቢ ስልጠና ድጋፍ።
● የረጅም ጊዜ መለዋወጫዎች እና የመስመር ላይ መላ ፍለጋ።
● በፍራፍሬ ማቀነባበሪያ ውስጥ ከ25 ዓመታት በላይ ዓለም አቀፍ ልምድ።
ከመታጠቢያ ማሽን እስከ አሴፕቲክ መሙያ ድረስ መስመርዎን እንንደፍ። ከትኩስ የቤሪ ፍሬዎች እስከ ወደ ውጭ ለመላክ ዝግጁ የሆኑ ምርቶች።
አሁን EasyRealን ያግኙ:
www.easireal.com ን ይጎብኙ ወይም በኢሜይል ይላኩልን[email protected].
በ72 ሰዓታት ውስጥ ብጁ ፕሮፖዛል እና የፍሰት ገበታ ይደርስዎታል።
