সি বাকথর্ন প্রক্রিয়াকরণ লাইন

① সি বাকথর্ন বাবল ওয়াশার

এই ওয়াশারটি বাতাস ও জলের আলোড়ন ব্যবহার করে ফলকে আলতোভাবে পরিষ্কার করে। এটি নরম ফলের কোনো ক্ষতি না করেই ধুলো, পাতা এবং হালকা ময়লা তুলে ফেলে।
ওয়াশারটিতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

● বাতাস প্রবাহের পাইপসহ স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্ক।

● উপচে পড়া এবং পলি নিষ্কাশন অঞ্চল।

● পরবর্তী ধাপে কনভেয়র লিফট।

এটি সি বাকথর্নের পাতলা খোসাকে রক্ষা করে এবং পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণে এর নিরাপদ প্রবেশ নিশ্চিত করে। ব্রাশিং ওয়াশারের তুলনায় এটি ভঙ্গুর বেরিগুলোকে আরও ভালোভাবে সামলায় এবং ফলের অপচয় কমায়।

২ সি বাকথর্নপাল্পিং এবং পরিশোধন মেশিন

কার্যকরী নিষ্পেষণ: ধারালো এবং ক্ষয়-প্রতিরোধী নিষ্পেষণকারী উপাদান (যেমন ব্লেড এবং দাঁতযুক্ত ডিস্ক) দ্বারা সজ্জিত হওয়ায়, এগুলি দ্রুত সি বাকথর্ন বেরির পাতলা খোসা ও শাঁস পিষে ফেলে এবং অতিরিক্ত বীজ নিষ্পেষণ প্রতিরোধ করে, যা তেল ছড়িয়ে পড়া এবং শাঁস দূষিত হওয়ার কারণ হতে পারে।

সুনির্দিষ্ট পৃথকীকরণ: একটি অন্তর্নির্মিত গ্রেডিং স্ক্রিন (যার জালের মাপ সি বাকথর্ন বেরির আকার অনুযায়ী তৈরি, সাধারণত ০.৫-২ মিমি) কার্যকরভাবে শাঁস ও রসকে ডাঁটা, অপদ্রব্য এবং আস্ত বীজ থেকে আলাদা করে, যার ফলে কাঁচামালের ব্যবহার উন্নত হয়।

সহজ-পরিষ্কারযোগ্য কাঠামো: মেশিনটির মসৃণ ভেতরের অংশ এবং অপসারণযোগ্য যন্ত্রাংশ (যেমন স্ক্রিন ও ব্লেড) পরিষ্কার করা সহজ করে, যা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলে এবং অবশিষ্ট মণ্ডকে নষ্ট হওয়া ও পরবর্তী কাঁচামালের ব্যাচকে দূষিত করা থেকে প্রতিরোধ করে।

পরিবর্তনযোগ্য প্যারামিটার সেটিংস: পাল্প কণার আকার নমনীয়ভাবে নিয়ন্ত্রণের জন্য, পণ্যের চাহিদা (যেমন রসের স্বচ্ছতা বা পিউরির ঘনত্ব) অনুযায়ী গ্রাইন্ডিং গ্যাপ, গতি বা চাপ সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।

স্বাস্থ্যবিধি ও নিরাপত্তা: পণ্যের সংস্পর্শে থাকা উপাদানগুলো ফুড-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল (যেমন ৩০৪ বা ৩১৬) দিয়ে তৈরি, যা তাপ-প্রতিরোধী ও ক্ষয়-প্রতিরোধী এবং বাইরের দূষণ রোধ করার জন্য এতে একটি শক্তিশালী সীল রয়েছে।

③ সি বাকথর্ন বীজ তেল সেন্ট্রিফিউজ

সেন্ট্রিফিউজ উচ্চ গতিতে ঘোরানোর মাধ্যমে বীজ থেকে তেল আলাদা করে।
এর বৈশিষ্ট্যগুলো হলো:

● স্টেইনলেস স্টিলের ড্রাম এবং কঠিন-তরল নিঃসরণ ব্যবস্থা।

● স্থিতিশীলভাবে দৌড়ানোর জন্য সঠিক ভারসাম্য।

● ফিল্টার ইউনিট সহ তেল সংগ্রহের ট্যাঙ্ক।

এটি এক্সপেলার প্রেসে সাধারণ তাপজনিত ক্ষতি এড়ায় এবং পাল্প অয়েল ও সিড অয়েল উভয়ের পুনরুদ্ধারের জন্য উপযুক্ত।

④ সি বাকথর্ন ভ্যাকুয়াম ইভাপোরেটর

এই ইভাপোরেটরটি কম তাপমাত্রায় জল অপসারণ করে, ফলে খাবারের স্বাদ ও ভিটামিন সি অক্ষুণ্ণ থাকে।
পতনশীল-ফিল্ম ডিজাইনটি নিম্নলিখিত বিষয়গুলোর সুযোগ দেয়:

● স্বল্প অবস্থানকালে দ্রুত তাপ বিনিময়।

● মাল্টি-ইফেক্ট সেটআপের মাধ্যমে শক্তি সাশ্রয়।

● স্বাদ অক্ষুণ্ণ রাখতে সুগন্ধ পুনরুদ্ধার।

খোলা জায়গায় ফোটানোর তুলনায় এতে পুষ্টিগুণ বেশি বজায় থাকে এবং পরিচালন ব্যয় ৩০-৪০% কমে যায়।

⑤ সি বাকথর্ন অ্যাসেপটিক ফিলিং মেশিন

এই ফিলারটি পুনরায় দূষণ ছাড়াই জুস বা পিউরি জীবাণুমুক্ত ব্যাগ বা বোতলে প্যাক করে।
বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে:

● সিআইপি/এসআইপি স্বয়ংক্রিয় পরিচ্ছন্নতা ও জীবাণুমুক্তকরণ।

● ওজন সেন্সরের সাহায্যে অত্যন্ত নির্ভুলভাবে পূরণ করা হয়।

● ৫–২২০ লিটার ব্যাগ বা বোতল কনভেয়রের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

এটি খাদ্য নিরাপত্তা ও দীর্ঘস্থায়িত্ব নিশ্চিত করে এবং রপ্তানিযোগ্য পণ্যের জন্য উপযুক্ত।