Стерилизатор туба в туба за пюре паста

Стерилизаторът тип „туба в туба“ се използва широко за продукти с висок вискозитет и продукти с малък обем, като доматен концентрат, концентрат от плодово пюре, плодова пулпа и сосове с парченца.

Този стерилизатор използва дизайн „тръба в тръба“ и технология за топлообмен „тръба в тръба“. Той циркулира топлината през концентричен тръбен топлообменник, който се състои от четири тръби с постепенно намаляващ диаметър. Всеки модул се състои от четири концентрични тръби, образуващи три камери, като топлообменната вода тече във външната и вътрешната камери, а продуктът тече в средната камера. Продуктът тече в централното пръстеновидно пространство, докато нагряващата или охлаждащата течност циркулира в противотоци спрямо продукта във вътрешната и външната обвивка. Следователно, продуктът тече през пръстеновидната секция и се нагрява както вътрешно, така и външно.

-Системата за стерилизация с вискозитетна тръба в тръба е оборудвана със система за подготовка и циркулация на прегрята вода, използваща тръбни снопове и центробежни помпи, както и оборудване за поддръжка на охлаждащата част, включително устройство за почистване на повърхността, омокряна с охлаждаща вода.

-Смесителят (преградата) прави обработвания продукт силно равномерен по температура и минимизира спада на налягането във веригата. Това решение позволява по-добро проникване на топлината в продукта, с по-голяма контактна площ и по-кратко време на престой, което води до равномерна и бърза обработка.

-Охлаждащите тръби са оборудвани с вградени пароизолации и се контролират от Pt100 сонди.

-Линията за стерилизация „тръба в тръба“ с висок вискозитет е оборудвана със специални фланци и бариерни парни камери с О-пръстени. Модулите могат да се отварят за проверка и да се свързват по двойки чрез 180° извивка, която е с фланци от едната страна и заварена от другата.

-Всички повърхности в контакт с продукта са огледално полирани.

-Тръбопроводите за продукта са изработени от AISI 316 и са оборудвани с оборудване за контрол на различните етапи на работа, CIP почистване на продукти и SIP стерилизация.

-Немската система за управление Siemens контролира двигателите, както и управлението и контрола на променливи и различни цикли чрез немски PLC Siemens и сензорни екрани.