পিউরি পেস্টের জন্য টিউব ইন টিউব স্টেরিলাইজার

টিউব ইন টিউব স্টেরিলাইজার উচ্চ সান্দ্রতাযুক্ত এবং অল্প পরিমাণে উৎপাদিত পণ্যের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যেমন টমেটো কনসেনট্রেট, ফলের পিউরি কনসেনট্রেট, ফলের পাল্প এবং ফলের টুকরোযুক্ত সস।

এই স্টেরিলাইজারটি টিউব-ইন-টিউব ডিজাইন এবং টিউব-ইন-টিউব হিট এক্সচেঞ্জ প্রযুক্তি ব্যবহার করে। এটি একটি সমকেন্দ্রিক টিউব হিট এক্সচেঞ্জারের মাধ্যমে তাপ সঞ্চালন করে, যা ক্রমান্বয়ে হ্রাসমান ব্যাসের চারটি টিউব দ্বারা গঠিত। প্রতিটি মডিউল চারটি সমকেন্দ্রিক টিউব দ্বারা গঠিত যা তিনটি প্রকোষ্ঠ তৈরি করে, যেখানে বাইরের এবং ভেতরের প্রকোষ্ঠে বিনিময় জল এবং মাঝের প্রকোষ্ঠে পণ্য প্রবাহিত হয়। পণ্যটি কেন্দ্রীয় বলয়াকার স্থানের মধ্যে প্রবাহিত হয়, এবং একই সময়ে উত্তাপ বা শীতলকারী তরল ভেতরের ও বাইরের জ্যাকেটের মধ্যে পণ্যের বিপরীত দিকে সঞ্চালিত হয়। ফলে, পণ্যটি বলয়াকার অংশের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয় এবং অভ্যন্তরীণ ও বাহ্যিকভাবে উভয় দিকেই উত্তপ্ত হয়।

ভিসকোসিটি টিউব-ইন-টিউব স্টেরিলাইজার সিস্টেমটিতে টিউব বান্ডেল ও সেন্ট্রিফিউগাল পাম্প ব্যবহার করে একটি অতি-উত্তপ্ত জল প্রস্তুত ও সঞ্চালন ব্যবস্থা এবং শীতলীকরণ অংশের জন্য রক্ষণাবেক্ষণ সরঞ্জাম রয়েছে, যার মধ্যে শীতলীকরণ জলে ভেজা পৃষ্ঠতল পরিষ্কার করার একটি ডিভাইস অন্তর্ভুক্ত।

মিক্সার (ব্যাফেল) প্রক্রিয়াজাত পণ্যের তাপমাত্রাকে অত্যন্ত সুষম করে এবং সার্কিটের চাপ হ্রাসকে ন্যূনতম করে। এই সমাধানটি বৃহত্তর সংস্পর্শ ক্ষেত্র এবং স্বল্প অবস্থানকালের মাধ্যমে পণ্যের মধ্যে তাপের উন্নততর অনুপ্রবেশ নিশ্চিত করে, যার ফলে সুষম ও দ্রুত প্রক্রিয়াকরণ সম্ভব হয়।

কুলিং টিউবগুলিতে ইন-লাইন ভেপার ব্যারিয়ার সংযুক্ত থাকে এবং এগুলো Pt100 প্রোব দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।

উচ্চ সান্দ্রতার টিউব-ইন-টিউব স্টেরিলাইজার লাইনটি বিশেষ ফ্ল্যাঞ্জ এবং ও-রিং গ্যাসকেটযুক্ত ব্যারিয়ার ভেপার চেম্বার দ্বারা সজ্জিত। মডিউলগুলো পরিদর্শনের জন্য খোলা যায় এবং একপাশে ফ্ল্যাঞ্জযুক্ত ও অন্যপাশে ঝালাই করা একটি ১৮০° বাঁকের মাধ্যমে জোড়ায় জোড়ায় সংযুক্ত করা যায়।

পণ্যের সংস্পর্শে থাকা সমস্ত পৃষ্ঠতল আয়নার মতো মসৃণ করা হয়েছে।

পণ্যের পাইপিং AISI 316 দিয়ে তৈরি এবং এতে কার্যক্রমের বিভিন্ন পর্যায়, যেমন CIP পণ্য পরিশোধন এবং SIP জীবাণুমুক্তকরণ নিয়ন্ত্রণের জন্য সরঞ্জাম সংযুক্ত রয়েছে।

জার্মানির সিমেন্স কন্ট্রোল সিস্টেম, জার্মানির সিমেন্স পিএলসি এবং টাচ স্ক্রিন প্যানেলের মাধ্যমে মোটরগুলো নিয়ন্ত্রণ করার পাশাপাশি বিভিন্ন ভেরিয়েবল এবং সাইকেলের ব্যবস্থাপনা ও নিয়ন্ত্রণ করে।