Linija za preradu agruma istaknuta na slici

Linija za preradu citrusa

Kratak opis:

EasyRealova linija za preradu agruma dizajnirana je za efikasnu proizvodnju soka, pulpe i koncentrata od narandži, limuna, grejpfruta i drugog agruma. Sistem uključuje pranje, ekstrakciju, prosijavanje, koncentraciju, UHT sterilizaciju i aseptično punjenje - pružajući higijensku, visokoprinosnu preradu za fabrike sokova i proizvođače voćnih napitaka.

Pošaljite nam e-poštu

Detalji proizvoda

Prezentacija proizvoda (Kontaktirajte nas za više informacija)

UHT sterilizator i aseptična mašina za punjenje

Šta je linija za preradu citrusa?

A linija za preradu citrusaje kompletno industrijsko rješenje dizajnirano za transformaciju svježeg citrusnog voća u komercijalni sok, pulpu, koncentrat ili druge proizvode s dodanom vrijednošću. Linija obično uključuje niz automatiziranih jedinica za prijem voća, pranje, drobljenje, ekstrakciju soka, rafiniranje pulpe, deaeraciju, pasterizaciju ili UHT sterilizaciju, isparavanje (za koncentrate) i aseptično punjenje.

U zavisnosti od ciljnog proizvoda - kao što su NFC sok, mješavine pulpe u soku ili koncentrovani sok od narandže - konfiguracija se može prilagoditi kako bi se optimizovao prinos, zadržavanje ukusa i mikrobiološka sigurnost.

Sistemi za preradu agruma EasyReal su modularni, skalabilni i projektovani za kontinuirani, higijenski rad pod strogim standardima sigurnosti hrane.

Primjenjivo voće i gotovi proizvodi

EasyReal-ove linije za preradu agruma dizajnirane su za rukovanje širokim spektrom agruma, uključujući:

Slatke narandže(npr. Valencia, Navel)
Limuni
Lime
Grejpfrut
Mandarine / Mandarine
Pomelo

Ove linije se mogu prilagoditi više formata proizvoda, uključujući:

NFC sok(Nije od koncentrata), idealno za svježe tržište ili maloprodaju u hladnom lancu
Pulpa citrusa– prirodni sok od pulpe ili smrznuti blokovi pulpe
FCOJ(Smrznuti koncentrirani sok od narandže) – pogodno za izvoz u rasutom stanju
Baza od citrusa za napitke– miješani koncentrati za bezalkoholna pića
Eterična ulja i kore citrusa– ekstrahovani kao nusproizvodi za dodatu vrijednost

Bez obzira da li se fokusirate na izvoz sokova sa visokim sadržajem kiseline ili domaće napitke od pulpe, EasyReal može prilagoditi konfiguraciju različitim ciljevima obrade.

Standardni tok obrade

Linija za preradu citrusa prati strukturirani tok kako bi se osigurala kvaliteta proizvoda, efikasnost proizvodnje i sigurnost hrane. Tipičan proces uključuje sljedeće faze:

Prijem i pranje voća– Svježe citrusno voće se prima, sortira i čisti kako bi se uklonile nečistoće.
Drobljenje i ekstrakcija soka– Voće se mehanički usitnjava i propušta kroz sokovnike za citruse ili prese sa dva puža.
Rafiniranje / prosijavanje pulpe– Ekstrahirani sok se rafinira kako bi se prilagodio sadržaj pulpe, korištenjem grubih ili finih sita, ovisno o zahtjevima proizvoda.
Predgrijavanje i inaktivacija enzima– Sok se zagrijava kako bi se deaktivirali enzimi koji uzrokuju tamnjenje ili gubitak okusa.
Vakuumska deaeracija– Zrak se uklanja kako bi se poboljšala stabilnost proizvoda i spriječila oksidacija.
Pasterizacija / UHT sterilizacija– U zavisnosti od uslova roka trajanja, sok se termički tretira kako bi se uništili štetni mikrobi.
Isparavanje (opciono)– Za proizvodnju koncentrata, voda se uklanja pomoću višeefektnih isparivača.
Aseptično punjenje– Sterilni proizvod se puni u aseptične vrećice, boce ili bačve pod sterilnim uvjetima.

Svaka faza se može prilagoditi na osnovu vrste voća, oblika proizvoda i željene količine proizvodnje.

Ključna oprema u liniji

Visokoučinkovita linija za preradu citrusa integrira set ključnih mašina prilagođenih za ekstrakciju soka, odvajanje pulpe, termičku obradu i sterilno pakiranje. EasyReal pruža opremu industrijske klase, uključujući:

Ekstraktor soka za citruse
Specijalno dizajniran za ekstrakciju soka visokog prinosa iz narandži, limuna i grejpfruta sa minimalnom gorčinom od ulja kore.
Rafiner pulpe / Dvostepeni pulper
Odvaja vlakna i prilagođava sadržaj pulpe na osnovu zahtjeva konačnog proizvoda.
UHT sterilizator za ploče ili cijevi
Pruža ultra-visoku temperaturu obrade do 150°C za mikrobnu sigurnost, a istovremeno čuva kvalitet soka.
Vakuumski deaerator
Uklanja kisik i mjehuriće zraka kako bi se produžio rok trajanja i spriječila oksidacija.
Višeefektni isparivač (opciono)
Koristi se za proizvodnju koncentriranog soka od citrusa s niskom potrošnjom energije i visokim zadržavanjem Brix broja.
Aseptična mašina za punjenje
Sterilno punjenje u vrećice u bubnjevima, BIB (vreća u kutiji) ili boce za dugi rok trajanja bez konzervansa.
Automatski CIP sistem za čišćenje
Osigurava potpuno čišćenje unutrašnjih cjevovoda i rezervoara, održavajući higijenu i kontinuitet rada.

Pametni kontrolni sistem + CIP integracija

Linije za preradu citrusa EasyReal opremljene su saPLC + HMI kontrolni sistemšto omogućava praćenje u realnom vremenu, automatizaciju procesa i upravljanje proizvodnjom na osnovu formula. Operateri mogu lako prelaziti između različitih vrsta voća, podešavati parametre kao što su brzina protoka, temperatura sterilizacije i brzina punjenja, te pohranjivati unaprijed postavljene recepte za ponovljene serije.

Sistem također sadržiautomatski alarmi, pristup daljinskoj podršciipraćenje historijskih podataka, pomažući fabrikama da optimizuju vrijeme rada, osiguranje kvaliteta i sljedivost.

Osim toga, linije EasyReal uključuju potpuno integriraniCIP (Clean-in-Place) sistemOvaj modul vrši temeljito unutrašnje čišćenje rezervoara, cjevovoda, izmjenjivača topline i ventila bez rastavljanja opreme - smanjujući vrijeme zastoja i ispunjavajući standarde higijene hrane.

Kako pokrenuti pogon za preradu soka od citrusa? [Vodič korak po korak]

Pokretanje pogona za preradu soka od citrusa uključuje više od same kupovine opreme - radi se o planiranju skalabilnog, higijenskog i isplativog proizvodnog sistema. Bez obzira da li proizvodite NFC sok za lokalna tržišta ili koncentrovani sok od narandže za izvoz, proces uključuje:

Određivanje vrste i kapaciteta proizvoda– Izaberite između soka, pulpe ili koncentrata; definišite dnevni prinos.
Planiranje rasporeda fabrike– Osmisliti tok proizvodnje s prijemom sirovina, obradom i sterilnim punjenjem.
Odabir opreme– Na osnovu vrste citrusa, formata soka i nivoa automatizacije.
Dizajn komunalnih usluga– Osigurajte ispravne priključke za vodu, paru, struju i komprimirani zrak.
Obuka operatera i puštanje u rad– EasyReal pruža usluge instalacije, puštanja u rad i obuke zasnovane na standardnim operativnim postupcima (SOP).
Usklađenost s propisima– Osigurati da su ispunjeni standardi higijene, sigurnosti i materijala prehrambene kvalitete.

EasyReal podržava svaki korak s prilagođenim tehničkim prijedlozima, procjenom troškova i crtežima rasporeda kako bi vam pomogaoglatko i efikasno pokrenuti projekat s agrumima.

Zašto odabrati EasyReal za linije za agrume?

Sa preko 15 godina iskustva u preradi tečne hrane,Šangajska kompanija EasyReal Machinery Co., Ltd.uspješno je isporučio linije za preradu citrusa klijentima u više od 30 zemalja, obuhvatajući fabrike sokova, fabrike koncentrata i istraživačko-razvojne institucije.

Zašto se EasyReal ističe:

Inženjering po principu "ključ u ruke"– Od planiranja rasporeda do integracije komunalnih usluga i puštanja u rad.
Globalno iskustvo na projektima– Projekti implementirani u Jugoistočnoj Aziji, Bliskom istoku, Africi i Južnoj Americi.
Modularni i skalabilni sistemi– Pogodno za male startupove ili proizvođače sokova industrijske veličine.
Certificirane komponente– Svi kontaktni dijelovi izrađeni od nehrđajućeg čelika prehrambene kvalitete, u skladu sa CE/ISO standardima.
Postprodajna podrška– Instalacija na licu mjesta, obuka zasnovana na standardnim operativnim postupcima (SOP), snabdijevanje rezervnim dijelovima i daljinsko rješavanje problema.

Naša snaga leži u prilagođenom inženjeringu: svaka linija citrusa je konfigurisana na osnovu vaših ciljeva proizvoda, budžeta i lokalnih uslova - osiguravajući maksimalan povrat ulaganja i dugoročnu pouzdanost.

Zatražite rješenje za preradu citrusa po principu "ključ u ruke"

Želite li pokrenuti ili unaprijediti proizvodnju soka od citrusa? EasyReal je spreman podržati vaš projekat prilagođenim tehničkim prijedlozima, planovima rasporeda fabrike i preporukama za opremu na osnovu vaših specifičnih zahtjeva.

Bez obzira da li planirate mali pilot pogon ili fabriku za preradu citrusa u punom obimu, naš tim vam može pomoći: