Tsitruseliste töötlemisliin
A tsitruseliste töötlemisliinon täielik tööstuslik lahendus, mis on loodud värskete tsitrusviljade töötlemiseks kaubanduslikuks mahlaks, viljalihaks, kontsentraadiks või muudeks lisandväärtusega toodeteks. Liin sisaldab tavaliselt rea automatiseeritud seadmeid puuviljade vastuvõtmiseks, pesemiseks, purustamiseks, mahla ekstraheerimiseks, viljaliha rafineerimiseks, õhustamiseks, pastöriseerimiseks või UHT-steriliseerimiseks, aurustamiseks (kontsentraatide puhul) ja aseptiliseks villimiseks.
Sõltuvalt sihttootest – näiteks NFC mahl, mahlasegud või kontsentreeritud apelsinimahl – saab konfiguratsiooni kohandada, et optimeerida saagikust, maitse säilimist ja mikrobioloogilist ohutust.
EasyReali tsitruseliste töötlemissüsteemid on modulaarsed, skaleeritavad ja loodud pidevaks ja hügieeniliseks tööks vastavalt rangetele toiduohutusstandarditele.
EasyReali tsitruseliste töötlemisliinid on loodud käitlema laia valikut tsitrusvilju, sealhulgas:
-
Magusad apelsinid(nt Valencia, Naba)
-
Sidrunid
-
Laimid
-
Greibid
-
Tangeriinid / mandariinid
-
Pomelod
Need read on kohandatavad mitmetele tootevormingutele, sealhulgas:
-
NFC mahl(Mitte kontsentraadist), ideaalne värskete toodete turule või külmmüügiahela jaemüügiks
-
Tsitruseliste viljaliha– naturaalne viljalihamahl või külmutatud viljalihaplokid
-
FCOJ(Külmutatud kontsentreeritud apelsinimahl) – sobib lahtiselt ekspordiks
-
Tsitruseline alus jookidele– karastusjookide segatud kontsentraadid
-
Tsitruseliste eeterlikud õlid ja koorikud– eraldatud kõrvalsaadustena lisaväärtuse saamiseks
Olenemata sellest, kas keskendute kõrge happesusega mahla ekspordile või kodumaistele tselluloosijookidele, saab EasyReal konfiguratsiooni kohandada vastavalt erinevatele töötlemiseesmärkidele.
Tsitruseliste töötlemisliin järgib struktureeritud voogu, et tagada toote kvaliteet, tootmise efektiivsus ja toiduohutus. Tüüpiline protsess hõlmab järgmisi etappe:
-
Puuviljade vastuvõtt ja pesemine– Värsked tsitrusviljad võetakse vastu, sorteeritakse ja puhastatakse lisandite eemaldamiseks.
-
Purustamine ja mahla pressimine– Puuvili purustatakse mehaaniliselt ja lastakse läbi tsitrusmahlapresside või kahe kruviga presside.
-
Tselluloosi rafineerimine / sõelumine– Ekstraheeritud mahla rafineeritakse viljaliha sisalduse reguleerimiseks, kasutades jämedaid või peeneid sõelu, olenevalt toote nõuetest.
-
Eelsoojendus ja ensüümide inaktiveerimine– Mahla kuumutatakse, et deaktiveerida ensüüme, mis põhjustavad pruunistumist või maitse kadu.
-
Vaakumõhu eemaldamine– Toote stabiilsuse parandamiseks ja oksüdeerumise vältimiseks eemaldatakse õhk.
-
Pastöriseerimine / UHT-steriliseerimine– Sõltuvalt säilivusaja nõuetest töödeldakse mahla termiliselt, et hävitada kahjulikud mikroobid.
-
Aurustamine (valikuline)– Kontsentraadi tootmisel eemaldatakse vesi mitmeotstarbeliste aurustite abil.
-
Aseptiline täitmine– Steriilne toode villitakse steriilsetes tingimustes aseptilistesse kottidesse, pudelitesse või tünnidesse.
Iga etappi saab kohandada vastavalt puuvilja tüübile, toote vormile ja soovitud väljundmahule.
Suure jõudlusega tsitruseliste töötlemisliin ühendab endas hulga võtmemasinaid, mis on kohandatud mahla ekstraheerimiseks, viljaliha eraldamiseks, termiliseks töötlemiseks ja steriilseks pakendamiseks. EasyReal pakub tööstusklassi seadmeid, sealhulgas:
-
Tsitruseliste mahlapress
Spetsiaalselt loodud apelsinide, sidrunite ja greipide mahla suure saagikusega ekstraheerimiseks, mille kooreõli kibedus on minimaalne. -
Tselluloosi rafineerimisseade / kaheastmeline tselluloosi tootmisseade
Eraldab kiudaineid ja reguleerib tselluloosi sisaldust vastavalt lõpptoote nõuetele. -
Plaat- või torukujuline UHT-steriliseerija
Pakub mikroobide ohutuse tagamiseks ülikõrget temperatuuri kuni 150 °C, säilitades samal ajal mahla kvaliteedi. -
Vaakumdeaeraator
Eemaldab hapniku ja õhumullid, et pikendada säilivusaega ja vältida oksüdeerumist. -
Mitmefektne aurusti (valikuline)
Kasutatakse kontsentreeritud tsitrusmahla tootmiseks, millel on madal energiatarve ja kõrge Brixi retentsioon. -
Aseptiline täitmismasin
Steriilne täitmine kottidesse-trumlitesse, BIB-idesse (kottidesse-karpidesse) või pudelitesse pika säilivusaja tagamiseks ilma säilitusaineteta. -
Automaatne CIP-puhastussüsteem
Tagab sisemiste torustike ja mahutite täieliku puhastamise, säilitades hügieeni ja töö järjepidevuse.
EasyReali tsitruseliste töötlemisliinid on varustatud järgmisega:PLC + HMI juhtimissüsteemmis võimaldab reaalajas jälgimist, protsesside automatiseerimist ja valemipõhist tootmise juhtimist. Operaatorid saavad hõlpsalt vahetada erinevate puuviljatüüpide vahel, reguleerida parameetreid, nagu voolukiirus, steriliseerimistemperatuur ja täitmiskiirus, ning salvestada retseptide eelseadistusi korduvate partiide jaoks.
Süsteemil on kaautomaatsed alarmid, kaugjuurdepääs toelejaajalooliste andmete jälgimine, aidates tehastel optimeerida tööaega, kvaliteedi tagamist ja jälgitavust.
Lisaks sisaldavad EasyReali tootesarjad täielikult integreeritudCIP (kohapealne puhastus) süsteemSee moodul teostab mahutite, torustike, soojusvahetite ja ventiilide põhjaliku sisepuhastuse ilma seadmeid lahti võtmata – vähendades seisakuid ja vastates toiduhügieeni standarditele.
Tsitrusmahla töötlemistehase käivitamine hõlmab enamat kui lihtsalt seadmete ostmist – see hõlmab skaleeritava, hügieenilise ja kulutõhusa tootmissüsteemi planeerimist. Olenemata sellest, kas toodate NFC-mahla kohalikele turgudele või kontsentreeritud apelsinimahla ekspordiks, hõlmab protsess järgmist:
-
Toote tüübi ja mahutavuse määramine– Valige mahla, viljaliha või kontsentraadi vahel; määrake päevane toodang.
-
Tehase paigutuse planeerimine– Tootmisvoo kavandamine koos tooraine vastuvõtmise, töötlemise ja steriilse täitmisega.
-
Varustuse valimine– Põhineb tsitruseliste tüübil, mahla formaadil ja automatiseerituse tasemel.
-
Kasuliku disaini– Tagage nõuetekohased vee-, auru-, elektri- ja suruõhuühendused.
-
Operaatori koolitus ja käivitamine– EasyReal pakub paigaldust, kasutuselevõttu ja SOP-põhist koolitust.
-
Regulatiivne vastavus– Tagage hügieeni-, ohutus- ja toidukõlblike materjalide standardite järgimine.
EasyReal toetab iga sammu teie vajadustega, pakkudes kohandatud tehnilisi pakkumisi, kuluhinnanguid ja paigutusjooniseid.tsitruseliste projekti sujuvalt ja tõhusalt käivitada.
Omades üle 15 aasta kogemust vedelate toiduainete töötlemisel,Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.on edukalt tarninud tsitruseliste töötlemisliine klientidele enam kui 30 riigis, hõlmates mahlatehaseid, kontsentraaditehaseid ja teadus- ja arendusasutusi.
Miks EasyReal silma paistab:
-
Võtmed kätte inseneriteenused– Alates paigutuse planeerimisest kuni kommunikatsioonide integreerimise ja kasutuselevõtuni.
-
Globaalse projekti kogemus– Projektid, mida rakendatakse Kagu-Aasias, Lähis-Idas, Aafrikas ja Lõuna-Ameerikas.
-
Modulaarsed ja skaleeritavad süsteemid– Sobib väikestele idufirmadele või tööstusliku mahla tootjatele.
-
Sertifitseeritud komponendid– Kõik kontaktosad on valmistatud toidukvaliteediga roostevabast terasest, vastavad CE/ISO standarditele.
-
Müügijärgne tugi– Kohapealne paigaldus, SOP-põhine koolitus, varuosade tarnimine ja tõrkeotsing kaugjuhtimise teel.
Meie tugevus seisneb kohandatud inseneritöös: iga tsitruseliste tootesari konfigureeritakse teie tooteeesmärkide, eelarve ja kohalike olude põhjal – tagades maksimaalse investeeringutasuvuse ja pikaajalise töökindluse.
Kas soovite alustada või uuendada oma tsitrusmahla tootmist? EasyReal on valmis teie projekti toetama kohandatud tehniliste ettepanekute, tehase paigutusplaanide ja seadmete soovitustega, mis põhinevad teie konkreetsetel vajadustel.
Olenemata sellest, kas plaanite väikesemahulist piloottehast või täismahulist tsitruseliste töötlemise tehast, saab meie meeskond teid aidata:
-
Projekteerige kulutõhus ja hügieeniline tootmisliin
-
Valige õige steriliseerija, täiteaine ja automatiseerimissüsteem
-
Optimeeri energiatarbimist ja tootekvaliteeti
-
Vastake rahvusvahelistele sertifitseerimis- ja toiduohutusstandarditele
Võtke meiega juba täna ühendustpersonaalse hinnapakkumise ja projektikonsultatsiooni saamiseks.
