Liña de procesamento de cítricos
A liña de procesamento de cítricosé unha solución industrial completa deseñada para transformar froitas cítricas frescas en zume comercial, polpa, concentrado ou outros produtos de valor engadido. A liña inclúe normalmente unha serie de unidades automatizadas para a recepción de froitas, lavado, trituración, extracción de zume, refinado de polpa, desaireación, pasteurización ou esterilización UHT, evaporación (para concentrados) e enchido aséptico.
Dependendo do produto obxectivo (como zume NFC, mesturas de polpa en zume ou zume de laranxa concentrado), a configuración pódese personalizar para optimizar o rendemento, a retención do sabor e a seguridade microbiolóxica.
Os sistemas de procesamento de cítricos EasyReal son modulares, escalables e están deseñados para un funcionamento continuo e hixiénico baixo estritos estándares de seguridade alimentaria.
As liñas de procesamento de cítricos de EasyReal están deseñadas para manexar unha ampla variedade de froitas cítricas, incluíndo:
-
Laranxas doces(por exemplo, Valencia, Navel)
-
Limóns
-
Limas
-
Pomelos
-
Mandarinas / Mandarinas
-
Pomelos
Estas liñas adáptanse a múltiples formatos de produto, incluíndo:
-
Zume NFC(Non procedente de concentrado), ideal para o mercado de produtos frescos ou para venda polo miúdo en cadea de frío
-
Polpa de cítricos– zume de polpa natural ou bloques de polpa conxelados
-
FCOJ(Zume de laranxa concentrado conxelado) – apto para exportación a granel
-
Base cítrica para bebidas– concentrados mesturados para refrescos
-
Aceites esenciais e cascas de cítricos– extraídos como subprodutos para obter valor engadido
Tanto se te centras na exportación de zumes de alta acidez como en bebidas de polpa nacionais, EasyReal pode adaptar a configuración para diferentes obxectivos de procesamento.
A liña de procesamento de cítricos segue un fluxo estruturado para garantir a calidade do produto, a eficiencia da produción e a seguridade alimentaria. Un proceso típico inclúe as seguintes etapas:
-
Recepción e lavado de froita– Recíbense, clasifícanse e límpanse as froitas cítricas frescas para eliminar as impurezas.
-
Trituración e extracción de zume– A froita tréguese mecanicamente e pásase por extractores de zume de cítricos ou prensas de dobre fuso.
-
Refinación/Peneado de pasta de papel– O zume extraído refínase para axustar o contido de polpa, empregando peneiras grosas ou finas dependendo dos requisitos do produto.
-
Prequecemento e inactivación de encimas– O zume quéntase para desactivar os encimas que causan o escurecemento ou a perda de sabor.
-
Desaireación ao baleiro– Elimínase o aire para mellorar a estabilidade do produto e evitar a oxidación.
-
Pasteurización / Esterilización UHT– Dependendo dos requisitos de vida útil, o zume trátase termicamente para destruír os microbios nocivos.
-
Evaporación (opcional)– Para a produción de concentrado, a auga elimínase mediante evaporadores multiefecto.
-
Enchido aséptico– O produto estéril énchese en bolsas, botellas ou bidóns asépticos en condicións estériles.
Cada etapa pódese personalizar en función do tipo de froita, a forma do produto e o volume de produción desexado.
Unha liña de procesamento de cítricos de alto rendemento integra un conxunto de máquinas clave adaptadas para a extracción de zume, a separación de polpa, o tratamento térmico e o envasado estéril. EasyReal ofrece equipos de nivel industrial, incluíndo:
-
Extractor de zume de cítricos
Especialmente deseñado para a extracción de zume de alto rendemento de laranxas, limóns e pomelos cun amargor mínimo do aceite da casca. -
Refinador de pasta de papel / Pulper de dobre etapa
Separa a fibra e axusta o contido de polpa segundo os requisitos do produto final. -
Esterilizador UHT de placas ou tubulares
Ofrece tratamento a temperatura ultra alta de ata 150 °C para a seguridade microbiana, preservando ao mesmo tempo a calidade do zume. -
Desaireador de baleiro
Elimina o osíxeno e as burbullas de aire para mellorar a vida útil e evitar a oxidación. -
Evaporador multiefecto (opcional)
Úsase para a produción de zume cítrico concentrado con baixo consumo de enerxía e alta retención Brix. -
Máquina de recheo aséptico
Envasado estéril en bolsas en tambores, BIB (bag-in-box) ou botellas para unha longa vida útil sen conservantes. -
Sistema automático de limpeza CIP
Garante a limpeza completa das tubaxes e tanques internos, mantendo a hixiene e a continuidade operativa.
As liñas de procesamento de cítricos EasyReal veñen equipadas cunSistema de control PLC + HMIque permite a monitorización en tempo real, a automatización de procesos e a xestión da produción baseada en fórmulas. Os operadores poden cambiar facilmente entre diferentes tipos de froita, axustar parámetros como o caudal, a temperatura de esterilización e a velocidade de recheo, e almacenar predefinicións de receitas para lotes repetidos.
O sistema tamén conta conalarmas automáticas, acceso remoto ao soporte, eseguimento de datos históricos, axudando ás fábricas a optimizar o tempo de funcionamento, a garantía de calidade e a rastrexabilidade.
Ademais, as liñas EasyReal inclúen un sistema totalmente integradoSistema CIP (Limpeza no lugar)Este módulo realiza unha limpeza interna exhaustiva de tanques, tubaxes, intercambiadores de calor e válvulas sen desmontar o equipo, o que reduce o tempo de inactividade e cumpre cos estándares de hixiene alimentaria.
A posta en marcha dunha planta de procesamento de zume de cítricos implica algo máis que a compra de equipamentos: trátase de planificar un sistema de produción escalable, hixiénico e rendible. Tanto se se produce zume NFC para os mercados locais como zume de laranxa concentrado para a exportación, o proceso inclúe:
-
Determinación do tipo e da capacidade do produto– Escolla entre zume, polpa ou concentrado; defina a produción diaria.
-
Planificación do deseño da fábrica– Deseñar o fluxo de produción coa recepción de materias primas, o procesamento e o enchido estéril.
-
Selección de equipos– Baseado no tipo de cítrico, formato de zume e nivel de automatización.
-
Deseño de utilidades– Asegurarse de que as conexións de auga, vapor, electricidade e aire comprimido sexan axeitadas.
-
Formación e posta en marcha de operadores– EasyReal ofrece formación sobre instalación, posta en servizo e procedementos operativos estándar.
-
Cumprimento normativo– Garantir que se cumpran as normas de hixiene, seguridade e aptitude alimentaria dos materiais.
EasyReal apoia cada paso con propostas técnicas personalizadas, estimación de custos e debuxos de deseño para axudarche.lanzar un proxecto de cítricos de xeito sinxelo e eficiente.
Con máis de 15 anos de experiencia no procesamento de alimentos líquidos,Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.entregou con éxito liñas de procesamento de cítricos a clientes en máis de 30 países, que abarcan plantas de zumes, fábricas de concentrados e institucións de I+D.
Por que destaca EasyReal:
-
Enxeñaría chave en man– Desde a planificación do deseño ata a integración e posta en servizo de servizos públicos.
-
Experiencia en proxectos globais– Proxectos implementados no Sudeste Asiático, Oriente Medio, África e América do Sur.
-
Sistemas modulares e escalables– Apto para pequenas empresas emerxentes ou produtores de zumes a escala industrial.
-
Compoñentes certificados– Todas as pezas de contacto están fabricadas en aceiro inoxidable de calidade alimentaria, con normas CE/ISO.
-
asistencia posvenda– Instalación in situ, formación baseada en SOP, subministración de pezas de reposto e resolución de problemas remota.
A nosa forza reside na enxeñaría personalizada: cada liña de cítricos configúrase en función dos obxectivos do teu produto, orzamento e condicións locais, garantindo o máximo retorno do investimento e a fiabilidade a longo prazo.
Queres iniciar ou mellorar a túa produción de zume de cítricos? EasyReal está preparado para apoiar o teu proxecto con propostas técnicas personalizadas, planos de deseño de fábrica e recomendacións de equipos baseadas nos teus requisitos específicos.
Tanto se estás a planificar unha planta piloto a pequena escala como unha fábrica de procesamento de cítricos a grande escala, o noso equipo pode axudarche:
-
Deseña unha liña de produción rendible e hixiénica
-
Escolla o esterilizador, o recheador e o sistema de automatización axeitados
-
Optimizar o consumo de enerxía e a calidade do produto
-
Cumpre as normas internacionais de certificación e seguridade alimentaria
Contacta connosco hoxepara unha cotización personalizada e unha consulta de proxectos.
