Linija za preradu agruma

Kratki opis:

EasyRealova linija za preradu agruma dizajnirana je za učinkovitu proizvodnju soka, pulpe i koncentrata od naranči, limuna, grejpfruta i drugog agruma. Sustav uključuje pranje, ekstrakciju, prosijavanje, koncentraciju, UHT sterilizaciju i aseptično punjenje - pružajući higijensku, visokoprinosnu preradu za tvornice sokova i proizvođače voćnih napitaka.

Pošaljite nam e-poštu

Detalji proizvoda

Prezentacija proizvoda (za više informacija kontaktirajte nas)

UHT sterilizator i aseptični stroj za punjenje

Što je linija za preradu citrusa?

A linija za preradu citrusaje cjelovito industrijsko rješenje osmišljeno za pretvaranje svježeg agruma u komercijalni sok, pulpu, koncentrat ili druge proizvode s dodanom vrijednošću. Linija obično uključuje niz automatiziranih jedinica za prijem voća, pranje, drobljenje, ekstrakciju soka, rafiniranje pulpe, deaeraciju, pasterizaciju ili UHT sterilizaciju, isparavanje (za koncentrate) i aseptično punjenje.

Ovisno o ciljanom proizvodu - kao što su NFC sok, mješavine pulpe u soku ili koncentrirani sok od naranče - konfiguracija se može prilagoditi kako bi se optimizirao prinos, zadržavanje okusa i mikrobiološka sigurnost.

Sustavi za preradu agruma EasyReal su modularni, skalabilni i projektirani za kontinuirani, higijenski rad uz stroge standarde sigurnosti hrane.

Primjenjivo voće i gotovi proizvodi

EasyReal-ove linije za preradu agruma dizajnirane su za obradu širokog spektra agruma, uključujući:

Slatke naranče(npr. Valencia, Navel)
Limuni
Lime
Grejpfrut
Mandarine / Mandarine
Pomelo

Ove linije su prilagodljive više formata proizvoda, uključujući:

NFC sok(Nije od koncentrata), idealno za svježe tržište ili maloprodaju u hladnom lancu
Pulpa citrusa– prirodni sok od pulpe ili smrznuti blokovi pulpe
FCOJ(Smrznuti koncentrirani sok od naranče) – pogodno za izvoz u rasutom stanju
Baza od citrusa za napitke– miješani koncentrati za bezalkoholna pića
Eterična ulja i kore citrusa– ekstrahirani kao nusproizvodi za dodanu vrijednost

Bez obzira fokusirate li se na izvoz sokova s visokim udjelom kiseline ili domaće napitke od pulpe, EasyReal može prilagoditi konfiguraciju različitim ciljevima obrade.

Standardni tijek obrade

Linija za preradu agruma prati strukturirani tijek kako bi se osigurala kvaliteta proizvoda, učinkovitost proizvodnje i sigurnost hrane. Tipičan proces uključuje sljedeće faze:

Prijem i pranje voća– Svježi agrumi se primaju, sortiraju i čiste kako bi se uklonile nečistoće.
Drobljenje i ekstrakcija soka– Voće se mehanički usitnjava i propušta kroz sokovnike za citruse ili preše s dva puža.
Rafiniranje / prosijavanje pulpe– Iscijeđeni sok se pročišćava kako bi se prilagodio sadržaj pulpe, korištenjem grubih ili finih sita, ovisno o zahtjevima proizvoda.
Predgrijavanje i inaktivacija enzima– Sok se zagrijava kako bi se deaktivirali enzimi koji uzrokuju posmeđivanje ili gubitak okusa.
Vakuumska deaeracija– Zrak se uklanja kako bi se poboljšala stabilnost proizvoda i spriječila oksidacija.
Pasterizacija / UHT sterilizacija– Ovisno o roku trajanja, sok se termički obrađuje kako bi se uništili štetni mikrobi.
Isparavanje (opcionalno)– Za proizvodnju koncentrata voda se uklanja pomoću višeefektnih isparivača.
Aseptično punjenje– Sterilni proizvod se puni u aseptične vrećice, boce ili bačve pod sterilnim uvjetima.

Svaka faza može se prilagoditi na temelju vrste voća, oblika proizvoda i željenog volumena proizvodnje.

Ključna oprema u liniji

Visokoučinkovita linija za preradu agruma integrira skup ključnih strojeva prilagođenih za ekstrakciju soka, odvajanje pulpe, termičku obradu i sterilno pakiranje. EasyReal nudi opremu industrijske kvalitete, uključujući:

Ekstraktor soka za citruse
Posebno dizajniran za ekstrakciju soka visokog prinosa iz naranči, limuna i grejpfruta s minimalnom gorčinom od ulja kore.
Rafiner pulpe / Dvostupanjski pulper
Odvaja vlakna i prilagođava sadržaj pulpe na temelju zahtjeva konačnog proizvoda.
UHT sterilizator s pločama ili cijevima
Pruža ultra-visoku temperaturnu obradu do 150°C za mikrobnu sigurnost uz očuvanje kvalitete soka.
Vakuumski deaerator
Uklanja kisik i mjehuriće zraka kako bi se produžio rok trajanja i spriječila oksidacija.
Višeefektni isparivač (opcionalno)
Koristi se za proizvodnju koncentriranog soka od citrusa s niskom potrošnjom energije i visokim zadržavanjem Brixa.
Aseptični stroj za punjenje
Sterilno punjenje u vrećice u bubnjevima, BIB (vreća u kutiji) ili boce za dugi rok trajanja bez konzervansa.
Automatski CIP sustav za čišćenje
Osigurava potpuno čišćenje unutarnjih cjevovoda i spremnika, održavajući higijenu i kontinuitet rada.

Pametni upravljački sustav + integracija CIP-a

Linije za preradu agruma EasyReal opremljene suPLC + HMI upravljački sustavšto omogućuje praćenje u stvarnom vremenu, automatizaciju procesa i upravljanje proizvodnjom na temelju formula. Operateri mogu jednostavno prelaziti između različitih vrsta voća, podešavati parametre poput protoka, temperature sterilizacije i brzine punjenja te pohranjivati unaprijed postavljene recepte za ponovljene serije.

Sustav također sadržiautomatski alarmi, pristup daljinskoj podršciipraćenje povijesnih podataka, pomažući tvornicama da optimiziraju vrijeme rada, osiguranje kvalitete i sljedivost.

Osim toga, linije EasyReal uključuju potpuno integriraniCIP (Clean-in-Place) sustavOvaj modul obavlja temeljito unutarnje čišćenje spremnika, cjevovoda, izmjenjivača topline i ventila bez rastavljanja opreme - smanjujući vrijeme zastoja i zadovoljavajući standarde higijene hrane.

Kako pokrenuti pogon za preradu soka od citrusa? [Vodič korak po korak]

Pokretanje pogona za preradu soka od citrusa uključuje više od same kupnje opreme - radi se o planiranju skalabilnog, higijenskog i isplativog proizvodnog sustava. Bez obzira proizvodite li NFC sok za lokalna tržišta ili koncentrirani sok od naranče za izvoz, proces uključuje:

Određivanje vrste i kapaciteta proizvoda– Odaberite između soka, pulpe ili koncentrata; definirajte dnevni prinos.
Planiranje rasporeda tvornice– Osmisliti proizvodni tok s prijemom sirovina, obradom i sterilnim punjenjem.
Odabir opreme– Na temelju vrste citrusa, formata soka i razine automatizacije.
Dizajn komunalnih usluga– Osigurati ispravne priključke za vodu, paru, struju i komprimirani zrak.
Obuka operatera i puštanje u rad– EasyReal pruža usluge instalacije, puštanja u rad i obuke temeljene na standardnim operativnim postupcima (SOP).
Usklađenost s propisima– Osigurati da su ispunjeni standardi higijene, sigurnosti i materijala prehrambene kvalitete.

EasyReal podržava svaki korak s prilagođenim tehničkim prijedlozima, procjenom troškova i crtežima rasporeda kako bi vam pomogaoglatko i učinkovito pokrenuti projekt s agrumima.

Zašto odabrati EasyReal za linije za citruse?

S više od 15 godina iskustva u preradi tekuće hrane,Šangajska tvrtka EasyReal Machinery Co., Ltd.uspješno je isporučio linije za preradu agruma klijentima u više od 30 zemalja, pokrivajući tvornice sokova, tvornice koncentrata i istraživačko-razvojne institucije.

Zašto se EasyReal ističe:

Inženjering "ključ u ruke"– Od planiranja rasporeda do integracije komunalnih usluga i puštanja u rad.
Globalno iskustvo u projektima– Projekti provedeni u jugoistočnoj Aziji, Bliskom istoku, Africi i Južnoj Americi.
Modularni i skalabilni sustavi– Pogodno za male startupove ili industrijske proizvođače sokova.
Certificirane komponente– Svi kontaktni dijelovi izrađeni su od nehrđajućeg čelika prehrambene kvalitete, u skladu s CE/ISO standardima.
Postprodajna podrška– Instalacija na licu mjesta, obuka temeljena na standardnim operativnim postupcima (SOP), opskrba rezervnim dijelovima i daljinsko rješavanje problema.

Naša snaga leži u prilagođenom inženjeringu: svaka linija citrusa konfigurirana je na temelju vaših ciljeva proizvoda, proračuna i lokalnih uvjeta - osiguravajući maksimalan povrat ulaganja i dugoročnu pouzdanost.

Zatražite rješenje za preradu citrusa po principu "ključ u ruke"

Želite li pokrenuti ili unaprijediti proizvodnju soka od citrusa? EasyReal je spreman podržati vaš projekt s prilagođenim tehničkim prijedlozima, planovima rasporeda tvornice i preporukama za opremu na temelju vaših specifičnih zahtjeva.

Bez obzira planirate li mali pilotni pogon ili tvornicu za preradu agruma u punom opsegu, naš tim vam može pomoći: