Šaltalankių perdirbimo linija
TheEasyReal šaltalankių perdirbimo linijatvarko kiekvieną etapą – nuo šviežių vaisių suvartojimo iki gatavo produkto pakavimo. Sistema apdoroja neskaldytas šaltalankių uogas – šviežias, šaldytas arba iš anksto išvalytas – higieniškais, maistui tinkamais etapais, kad būtų gauti aukščiausios kokybės produktai su minimaliais maistinių medžiagų nuostoliais.
Integruojame kelis produktų srautus:
● Skaidrios sultysiš diržiniu būdu spaustų ir fermentiniu būdu išvalytų žalių sulčių.
● Minkštimo sultyssu dideliu skaidulų kiekiu ir natūraliu pektinu.
● Šalto spaudimo arba centrifuguotas sėklų aliejusišgaunamas iš atskirtų sėklų.
● Tyrelėnaudoti uogienėse, funkciniuose maisto produktuose ir jogurto pagrinduose.
● Koncentratasper krintančios plėvelės arba daugiafunkcinius garintuvus.
● Milteliaisu purškiamuoju džiovinimu arba šaldomuoju džiovinimu (papildomi moduliai).
Kiekviena linija yra modulinė. Klientai gali plėstis nuo sulčių iki aliejaus arba nuo tyrės iki miltelių. Mūsų nerūdijančio plieno mašinos užtikrina maisto saugą, o švelnus terminis apdorojimas apsaugo jautrias šaltalankių maistines medžiagas. Gausite pastovų našumą, lengvą CIP valymą ir atsekamą skaitmeninį valdymą.
Šaltalankis yra žinomas dėl savoimunitetą stiprinančios maistinės medžiagos, antioksidantais turtinga minkštimasiraukštos vertės sėklų aliejus„EasyReal“ linija palaiko įvairių pramonės šakų gamintojus:
● Sulčių prekių ženklaigaminant buteliuose išpilstytas skaidrias arba minkštimo sultis.
● Sveikatos papildų įmonėssėklų arba minkštimo aliejaus ekstrahavimas kapsulėms.
● Kūdikių maistasnaudojant tyrę kaip funkcinį pagrindą.
● Eksporto perdirbėjaišaltalankių koncentrato arba miltelių gamyba tolimiesiems gabenimams.
● Kosmetikos gamintojainaudojant gryną aliejų odos priežiūros priemonėse.
Mūsų sistemos veikia šiose srityse:
● Europos ekologinių uogų ūkiai (1–2 t/h linijos).
● Centrinės Azijos sulčių fabrikai (5 t/h linijos).
● Kinijos maisto papildų laboratorijos (su šalto aliejaus ekstrakcija).
● Šiaurės šalių vaisių miltelių eksportuotojai (su šalčiu džiovinimu).
Nesvarbu, koks jūsų galutinis produktas, mes kuriame jūsų liniją stabiliam srautui, higieniškumui ir minimalioms atliekoms. Nesvarbu, ar dirbate maisto, sveikatos ar kosmetikos sektoriuje, „EasyReal“ pritaikys jūsų įrangą jūsų tikslams.
Tinkamos šaltalankių perdirbimo linijos pasirinkimas priklauso nuo jūsųprodukto dėmesys, dienos pralaidumasirpakavimo stilius„EasyReal“ siūlo kelis konfigūravimo kelius:
Pagal išvesties tūrį:
● <500 kg/h: idealiai tinka mokslinių tyrimų ir plėtros centrams arba aukščiausios kokybės naftos gavybos įmonėms.
● 1–2 t/h: Vidutinio dydžio gamyklos, gaminančios įvairius produktus (sultis + aliejų).
● 3–5 t/h: Pramoninės sulčių arba tyrių gamyklos su pilna automatizacija.
Pagal produkto tipą:
● Sulčių linijaĮ komplektą įeina juostinis presas, fermentinis skaidrintuvas, UAT apdorojimas, įdaras.
● Naftos linijaPridedamas sėklų separatorius, šaltas presas / centrifuga, filtravimas.
● Tyrelės linijaNaudoja minkštimo įrenginį, apdirbimo įrenginį, deaeratorių, pasterizatorių.
● Koncentrato linijaPridedamas vakuuminis garintuvas, aromato atgavimas.
● Miltelių linija: Pridedamas purškiamojo arba šaldomojo džiovinimo modulis.
Pagal pakavimo poreikius:
● Aseptinis maišelis būgne (koncentratui / tyrei)
● Stikliniai / PET buteliai (sultims)
● Maži pakeliai (aliejui arba milteliams)
Papasakokite mums savo tikslus. Sukursime individualų srautą, atitinkantį jūsų mastą ir rinką.
Žaliava → Valymas → Kauliukų išėmimas / Smulkinimas → Sulčių ir minkštimo atskyrimas → Aliejaus gavyba → Skaidrinimas / Pasterizavimas → Koncentravimas (nebūtina) → Pripildymas arba džiovinimas
Štai suskirstymas:
1.Priėmimas ir plovimas:Vibruojantis sietas + burbulinis plovimo įrenginys pašalina nešvarumus ir lapus.
2.Celiuliozės gamyba ir rafinavimas:Šaltalankių vaisius susmulkinkite, kad atskirtumėte tinkamus naudoti komponentus, tokius kaip minkštimas ir sultys, pašalintumėte priemaišas ir paruoštumėte pagrindą tolesniam perdirbimui. Rafinuotas perdirbimo etapas po minkštimo gavimo siekia optimizuoti šaltalankių minkštimo tekstūrą, skonį ir stabilumą bei pagerinti produkto kokybę.
3.Naftos atskyrimas:Sėklos džiovinamos, spaudžiamos arba centrifuguojamos, kad būtų gautas šalto spaudimo aliejus.
4.Paaiškinimas:Sultys skaidrinamos dekanteriu / diskiniu separatoriumi arba fermentų talpyklomis.
5.Pasterizavimas:Vamzdelis mėgintuvėlyje arba lėkštelinis sterilizatorius sultis / tyrę kaitina iki 85–95 °C.
6.Koncentracija:Krintančios plėvelės garintuvas pašalina vandenį (koncentratui).
7.Įdaras:Aseptinis užpildas, karštas užpildas arba butelių užpildas, priklausomai nuo produkto.
8.Džiovinimas (nebūtina):Purškiamasis džiovintuvas arba šaldomasis džiovintuvas gamina miltelius.
Kiekvienas žingsnis yra glaudžiai susijęs. Mūsų automatizavimas užtikrina greitus perėjimus ir aiškius rezultatus.
① Šaltalankių burbulų plovimo mašina
Ši plovimo mašina švelniai valo vaisius oro ir vandens turbulencija. Ji pakelia dulkes, lapus ir lengvą žemę nepažeisdama gležnų uogų.
Skalbimo mašiną sudaro:
● Nerūdijančio plieno bakas su oro pūtimo vamzdžiais.
● Perpildymo ir nuosėdų išleidimo zonos.
● Konvejerio pakėlimas į kitą etapą.
Jis apsaugo ploną šaltalankių odelę ir užtikrina saugų patekimą į tolesnius procesus. Palyginti su šepečiu valdomomis plautuvėmis, jis geriau susidoroja su trapiomis uogomis ir sumažina vaisių nuostolius.
② ŠaltalankisCeliuliozės ir rafinavimo mašina
Efektyvus smulkinimas: Įrengti aštriais ir atspariais dilimui smulkinimo komponentais (pvz., peiliais ir dantytais diskais), jie greitai susmulkina ploną šaltalankių uogų odelę ir minkštimą, neleisdami per daug sutraiškyti sėklų, dėl kurių gali išsilieti aliejus ir užteršti minkštimą.
Tikslus atskyrimas: įmontuotas rūšiavimo sietas (kurio akučių dydis pritaikytas prie šaltalankių uogų dydžio, paprastai 0,5–2 mm) efektyviai atskiria minkštimą ir sultis nuo stiebų, priemaišų ir nepažeistų sėklų, taip pagerindamas žaliavų panaudojimą.
Lengvai valoma konstrukcija: lygus mašinos vidus ir nuimami komponentai (pvz., sietas ir peiliai) palengvina valymą, atitinka maisto perdirbimo higienos standartus ir apsaugo nuo likusių minkštimo likučių gedimo bei kitos žaliavų partijos užteršimo.
Reguliuojami parametrų nustatymai: malimo tarpą, greitį arba slėgį galima reguliuoti pagal produkto reikalavimus (pvz., sulčių skaidrumą ar tyrės konsistenciją), kad būtų galima lanksčiai kontroliuoti minkštimo dalelių dydį.
Higiena ir saugumas: Su gaminiu besiliečiantys komponentai pagaminti iš maistinio nerūdijančio plieno (pvz., 304 arba 316), kuris yra atsparus karščiui ir korozijai, ir pasižymi tvirtu sandarikliu, apsaugančiu nuo išorinio užteršimo.
③ Šaltalankių sėklų aliejaus centrifuga
Centrifuga dideliu greičiu sukasi ir atskiria aliejų nuo sėklų.
Jame yra:
● Nerūdijančio plieno būgnas ir kietojo-skysčio išleidimo sistema.
● Išmanus balansas stabiliam bėgimui.
● Alyvos surinkimo bakas su filtravimo įrenginiu.
Tai padeda išvengti karščio daromos žalos, būdingos išspaudų presams, ir tinka tiek celiuliozės, tiek sėklų aliejaus gavybai.
4. Šaltalankių vakuuminis garintuvas
Šis garintuvas pašalina vandenį žemoje temperatūroje, išsaugodamas skonį ir vitaminą C.
Krintančios plėvelės konstrukcija leidžia:
● Greitas šilumos mainai su trumpu rezidavimo laiku.
● Energijos taupymas naudojant kelių efektų sistemą.
● Aromato atkūrimas skoniui išsaugoti.
Palyginti su virimu atvirame vandenyje, jame išlaikoma daugiau maistinių medžiagų ir 30–40 % sumažėja eksploatavimo išlaidos.
⑤ Šaltalankių aseptinis užpildymo aparatas
Šis užpildas supakuoja sultis arba tyrę į sterilius maišelius arba butelius be pakartotinio užteršimo.
Funkcijos apima:
● CIP/SIP savaiminis valymas ir sterilizavimas.
● Didelio tikslumo užpildymas su svorio jutikliais.
● Suderinamas su 5–220 litrų talpos maišais arba butelių konvejeriais.
Tai užtikrina maisto saugą ir ilgą galiojimo laiką, tinka eksportuojamiems produktams.
„EasyReal“ šaltalankių perdirbimo linija veikia su:
● Šviežios uogos
● IQF šaldytos uogos
● Fermentuoti arba iš anksto sumalti vaisiai
Galite perjungti tarp:
● Skaidrios sultys ir minkštimo sultys.
● Šalto spaudimo aliejus ir išcentrinis aliejus.
● Vienos koncentracijos tyrė ir tirštas koncentratas.
● Skystieji produktai ir milteliai.
Kiekviena linija leidžia naudoti du išvesties variantus: sultis + aliejų arba tyrę + koncentratą. Taip pat galite praleisti arba pridėti modulius (pvz., aliejaus ištraukiklį, garintuvą, džiovyklę), atsižvelgdami į kintančius poreikius.
Mes palengviname jūsų pajėgumų išplėtimą arba produktų formatų keitimą. Kiekvienas modulis jungiamas CIP paruoštais vamzdynais ir yra valdomas iš centrinio HMI ekrano. Atnaujinant nereikia didelių pakartotinių darbų.
„EasyReal“ kiekvieną šaltalankių perdirbimo liniją aprūpinaCentralizuota PLC + HMI išmanioji valdymo sistemaTai užtikrina sklandžią gamybą, stebėjimą realiuoju laiku ir tikslią kontrolę kiekviename etape – nuo žalių uogų priėmimo iki aseptinio užpildymo.
Mūsų sistema apima:
● Jutiklinio ekrano HMIOperatoriai gali reguliuoti temperatūrą, srauto greitį ir laiką intuityvioje sąsajoje. Jie gali matyti pavojaus signalus, gamybos žurnalus ir įrangos būseną realiuoju laiku.
● PLC automatizavimasVisa pagrindinė įranga – presai, centrifugos, sterilizatoriai, užpildymo įrenginiai – bendrauja per „Siemens“ arba „Omron“ PLC. Jis koordinuoja variklio greičius, vožtuvų veikimą ir saugos blokuotes.
● Receptų valdymasOperatoriai gali keisti produktų tipus (pvz., sultys → koncentratas → tyrė) įkeldami iš anksto nustatytus parametrus. Tai sumažina perjungimo laiką ir žmogiškųjų klaidų skaičių.
● Duomenų registravimasSistema registruoja temperatūrą, slėgio lygius, srauto duomenis ir partijų skaičių.
● Nuotolinė pagalbaMūsų inžinieriai gali prisijungti prie jūsų sistemos internetu, kad diagnozuotų problemas arba padėtų optimizuoti našumą.
Palyginti su rankiniais arba pusiau automatiniais nustatymais, mūsų išmanioji sistema:
● Sutrumpina paleidimo laiką ir pagerina pamainų perdavimą.
● Sumažina sterilizavimo ar užpildymo temperatūros klaidų skaičių.
● Apsaugo nuo produkto švaistymo dėl laiko klaidų.
● Pagerina atitiktį eksporto ir maisto saugos auditų reikalavimams.
Nesvarbu, ar valdote vieną produktų liniją, ar daugiapamainę gamyklą, ši valdymo sistema palengvina jūsų veikląnuoseklesnis, saugesnis ir lengviau valdomas.
Šaltalankis yra supervaisius.Jis yra labai vertingas pasaulinėje sveiko maisto, sulčių, maisto papildų ir kosmetikos rinkose. Tačiau norint paversti šią trapią uogą stabiliu, pelningu produktu, reikia tinkamos įrangos, sumanaus valdymo ir techninės patirties.
Štai čia ir praverčia „EasyReal“.
Padėjome klientams Europoje, Centrinėje Azijoje ir Rytų Azijoje sukurti šaltalankių linijas, kurios:
● Veikia visą parą su minimaliomis prastovomis.
● Iš tų pačių žalių vaisių spauskite ir sultis, ir aliejų.
● Našumas gali būti nuo 500 kg/h iki 5 t/h, atsižvelgiant į rinkos poreikius.
Mūsų pažadas Jums:
● 100 % nerūdijančio plieno, maistui tinkami kontaktiniai paviršiai.
● Individualiai pritaikyta konfigūracija jūsų produktų asortimentui.
● Įrengimas vietoje ir vietiniai mokymai.
● Ilgalaikės atsarginės dalys ir trikčių šalinimas internetu.
● Daugiau nei 25 metų pasaulinė vaisių perdirbimo patirtis.
Leiskite mums suprojektuoti jūsų liniją – nuo plovimo mašinos iki aseptinio užpildymo mašinos. Nuo šviežių uogų iki eksportui paruošto produkto.
Susisiekite su „EasyReal“ dabar:
Apsilankykite www.easireal.com arba rašykite mums el. paštu.sales@easyreal.cn.
Individualų pasiūlymą ir schemą gausite per 72 valandas.
