Pramoninis vakuuminis deaeratorius sultims, padažams ir pieno produktams perdirbti
„EasyReal“ vakuuminis degazavimo įrenginys yra pagrindinis sulčių, gėrimų ir pieno produktų perdirbimo linijų etapas. Vakuuminė kamera sumažina viduje esantį slėgį, todėl produkte esančios dujos kyla ir greitai pasišalina. Tada degazuotas skystis juda į kitą sekciją stabilios kokybės.
Kameros viduje aukšto vakuumo siurblys palaiko tikslų neigiamo slėgio lygį. Įmontuotas aromato atgavimo kondensatorius sulaiko lakiuosius aromatus ir grąžina juos į pagrindinę srovę, kad gėrimas išlaikytų natūralų skonį.
Visi kontaktiniai paviršiai pagaminti iš maistinio SUS304 arba SUS316L nerūdijančio plieno. Konstrukcija atitinka EHEDG ir FDA higienos standartus. CIP ir SIP jungtys leidžia automatiškai valyti ir sterilizuoti. Operatoriai viską valdo per PLC jutiklinį ekraną, kuriame srauto, temperatūros ir vakuumo nustatytosios vertės išsaugomos kaip receptai.
Kiekvienas vakuuminis deaeratorius yra nuo 500 l/h iki 50 000 l/h našumo. Kompaktiškas slydiklis lengvai telpa į esamas linijas, užima minimaliai grindų ploto ir yra greitai sumontuojamas.
„EasyReal“ gamina pramonines vakuumines deaeracijos sistemas vaisių ir daržovių sultims, arbatos gėrimams, augaliniam pienui, pieno produktams ir skoniui jautriems gėrimams.
Įprasti naudojimo būdai:
• Vaisių sultys prieš sterilizavimą (obuolių, mangų, ananasų, apelsinų, pomidorų).
• Arbata, kava ir žolelių užpilai prieš karštą įdarą.
• Pienas ir augalinės kilmės gėrimai putojimui ir oksidacijai mažinti.
• Fermentuoti gėrimai ir fermentų skysčiai prieš aušinimą ar laikymą.
Oro pašalinimas pagerina produkto spalvą, apsaugo nuo putojimo pildymo metu ir pailgina galiojimo laiką. Gamyklos naudoja „EasyReal“ vakuuminį dujų šalinimo įrenginį, kad užtikrintų sklandų darbą esant dideliam našumui. Nuolatinis deguonies šalinimas lemia stabilų skonį, mažesnį grąžinimų skaičių ir didesnį klientų pasitenkinimą.
Kiekvienas skystis vakuume elgiasi skirtingai. „EasyReal“ inžinierių komanda kiekvieną vakuuminį deaeratorių projektuoja taip, kad jis atitiktų klampumą ir srauto greitį.
Tipinė sistema apima:
• Produkto įleidimo siurblys su kintamo dažnio pavara (VFD) srauto valdymui.
• Vakuuminis siurblys, kondensatorius.
• Išleidimo siurblys su lygio valdymu nepertraukiamam srautui. Proceso sauga yra labai svarbi. Skaidrus stebėjimo stiklas leidžia operatoriams patikrinti produkto būklę. Visi jutikliai (vakuumo, temperatūros, laidumo) jungiami prie PLC, kad būtų galima naudoti išmaniuosius signalus ir tendencijų įrašymą.
Tinkamo vakuuminio degazavimo įrenginio pasirinkimas priklauso nuo kelių veiksnių:
1. Talpa: Skirtingam talpumui reikės skirtingo dydžio buferinio rezervuaro ir produkto siurblio
2. Klampumas: Skirtingas produkto klampumas turės įtakos produkto siurblio pasirinkimui
3. Integravimas: prijunkite sterilizatorių, kad būtų galima atlikti integruotą dujų šalinimo funkciją.
„EasyReal“ siūlo bandomuosius bandymus ir CFD pagrindu veikiančius modeliavimus, kad patikrintų deguonies šalinimo efektyvumą prieš galutinį dydžio nustatymą. Inžinieriai apskaičiuoja vakuumo tūrį, purkštukų konstrukciją ir rezidavimo laiką, kad užtikrintų visišką dujų pašalinimą be produkto nuostolių.
Žemiau pateikiamas supaprastintas pramoninių sulčių ir gėrimų degazavimo procesas:
Padavimas → Vakuuminė kamera → Degazavimas → Aromatinių medžiagų regeneravimas → Išleidimas → Kitas apdorojimo etapas
1. Tiekimo siurblys tiekia produktą į vakuuminę kamerą,
2. Skystis patenka į vakuuminę kamerą per purškimo antgalį.
3. Esant vakuumo neigiamam slėgiui, nesikondensuojančios dujos perpildosi.
4. Kondensatorius surenka garus ir lakiuosius aromatus.
5. Išleidimo siurblys perkelia degazuotą skystį į sterilizatorių arba užpildą.
Kiekvienas „EasyReal“ deaeratorius turi automatinį vakuumo valdymą, kondensato šalinimą ir CIP valymą. Operatoriai stebi našumą HMI ekrane. Valdymo sistema realiuoju laiku registruoja vakuumo lygį ir produkto srautą.
„EasyReal“ vakuuminis deaeratorius sujungia kelis esminius įrenginius, kad būtų užtikrintas stabilus, bedeguonis skysčių apdorojimas.
1. Vakuuminė kamera
Vakuuminė kamera yra sistemos šerdis. Ji veikia esant nuo -0,05 iki -0,09 MPa slėgiui ir turi platų vidinį paviršių dujų išleidimui. Stiklinė apžiūros anga leidžia vizualiai stebėti veikimo metu.
2. Vakuuminio siurblio sistema
Palaiko pastovų neigiamą slėgį.
3. Aromato atkūrimo kondensatorius
Lakieji aromatiniai junginiai vakuume dažnai išgaruoja. Kondensatorius juos sugauna ir grąžina į pagrindinį skysčio srautą, išsaugodamas natūralų skonį. Ši savybė yra būtina aukštos kokybės vaisių sultims ir arbatoms.
4. CIP / SIP jungtys
Integruoti purškimo rutuliai leidžia visiškai išvalyti vidų. Operatoriai gali paleisti automatinius CIP ciklus, naudodami karštą vandenį ir šarminį ploviklį. Sistema integruojama su gamyklos centrine valymo linija, taip sumažinant prastovas tarp gamybos etapų.
5. Instrumentinė ir valdymo įranga
Kiekvienas vakuuminis degazavimo įrenginys apima slėgio daviklius, temperatūros jutiklius ir lygio jutiklius. PLC renka duomenis realiuoju laiku ir rodo tendencijas HMI ekrane. Signalizacijos ribos ir blokatoriai apsaugo nuo produkto praradimo ar siurblio perkrovos.
Kartu šie komponentai sukuria visiškai automatizuotą ir higienišką sistemą su minimaliu operatoriaus įsikišimu. Rezultatas – vienoda produkto kokybė, ilgesnis veikimo laikas ir mažesnės eksploatavimo išlaidos.
„EasyReal“ vakuuminis deaeratorius tvarko įvairias žaliavas ir gėrimų pagrindus.
Įvesties lankstumas:
• Šviežios arba koncentruotos vaisių sultys
• Atkurta tyrė su skaidulomis arba minkštimu
• Augaliniai pienai (sojų, avižų, migdolų)
• Arbatos arba žolelių ekstraktų tirpalai
• Pienas ir pieno mišiniai
Išvesties taikymas:
• NFC sultys (ne iš koncentrato)
• Sulčių koncentratų linijos su aromato atkūrimo funkcija
• Paruošti gerti gėrimai karštam arba šaltam užpildymui
• Pieno ir augaliniai gėrimai prieš sterilizavimą
• Sirupas, fermentas arba fermentacijos bazės, kurioms reikalinga deguonies kontrolė
Kiekvienas produkto tipas naudingas skirtingai. Sultys išlaiko ryškią spalvą ir skaidrų skonį. Arbatos ekstraktai išsaugo aromatą. Pieno produktuose išvengiama oro burbuliukų, kurie trikdo pilstymo mašinas.
Operatoriai gali perjungti medžiagas per mažiau nei 30 minučių, naudodami automatinį CIP valymą. Toks lankstumas palaiko sezoninę gamybą be brangių perjungimų.
„EasyReal“ gali integruoti vakuuminio deaeratoriaus valdymo sistemą į visą liniją arba įrengti vieną atskirą valdymo sistemą.
Jutiklinio ekrano HMI leidžia visiškai valdyti procesą ir registruoti:
• Receptų valdymas:Išsaugokite ir iškvieskite temperatūros, vakuumo ir srauto nustatytas vertes.
• Stebėjimas realiuoju laiku:Rodyti slėgį, skysčio lygį, siurblio srautą ir kt.
• Signalizacijos ir blokavimo logika:Automatinis išsijungimas apsaugo nuo perpildymo ar vakuumo praradimo.
• Nuotolinė pagalba:Pasirenkamas Ethernet modulis leidžia „EasyReal“ inžinieriams padėti internetu.
Ši sistema padeda operatoriams išlaikyti nuoseklius rezultatus ir sutrumpina mokymo laiką. Tendencijų kreivės rodo proceso stabilumą, todėl vadovai gali optimizuoti gamybą be spėlionių.
Išmanieji valdikliai taip pat integruojami su priešsrovio pašildytuvais ir pasrovio pasterizatoriais. Visa linija veikia sinchroniškai, todėl sutrumpėja laukimo laikas ir energijos suvartojimas.
„EasyReal“ teikia išsamius sprendimus – nuo projektavimo iki paleidimo.
Projekto apimtis apima:
1. Proceso projektavimas:Pajėgumo skaičiavimas, P&ID diagrama ir įrangos parinkimas.
2. Bandomasis testavimas:Deguonies pašalinimo patikrinimas naudojant kliento žaliavas.
3. Gamyba ir surinkimas:Visos slydimo platformos buvo iš anksto išbandytos „EasyReal“ gamykloje Šanchajuje.
4. Įrengimas ir paleidimas:Priežiūra vietoje, parametrų nustatymas ir vakuuminis kalibravimas.
5. Mokymai ir dokumentacija:Naudotojo vadovai, valymo procedūros ir techninės priežiūros grafikai.
6. Aptarnavimas po pardavimo:Atsarginių dalių sandėlis, nuotolinė diagnostika ir metinės techninės apžiūros.
„EasyReal“ patirtis sulčių ir gėrimų perdirbimo srityje užtikrina, kad kiekvienas vakuuminis degazavimo įrenginys sklandžiai integruojamas į esamas gamyklas. Klientai daugiau nei 40 šalių pasitiki „EasyReal“ dėl patikimo degazavimo ir skonio apsaugos.
„EasyReal“ vakuuminis deaeratorius užtikrina pastovų dujų šalinimą, higienišką dizainą ir išmaniąją automatizaciją pramoninei gėrimų gamybai. Jis padeda gamykloms sumažinti oksidaciją, apsaugoti aromatą ir pasiekti ilgesnį galiojimo laiką, sumažinant litro kainą.
Susisiekite su „EasyReal“ šiandien, kad gautumėte savo proceso parametrus, pritaikytą išdėstymą arba suplanuotumėte bandomąjį kitos gėrimų linijos bandymą.
| Modelis | TQJ-5000 | TQJ-10000 |
| Našumas: litrai/val. | 0–5000 | 5000–10000 |
| Darbinis vakuumas: MPa | -0,05–0,09 | -0,05–0,09 |
| Galia: kW | 2,2+2,2 | 2,2+3,0 |
| Matmuo: mm | 1000 × 1200 × 2900 | 1200 × 1500 × 2900 |
| Aukščiau pateikta informacija, jūs turite platų pasirinkimą, priklausantį nuo faktinio poreikio. | ||
