Линија за преработка на цитруси

Краток опис:

Линијата за преработка на цитруси на EasyReal е дизајнирана за ефикасно производство на сок, пулпа и концентрат од портокали, лимони, грејпфрути и други цитрусни овошја. Системот вклучува миење, екстракција, просејување, концентрирање, UHT стерилизација и асептично полнење — обезбедувајќи хигиенска преработка со висок принос за фабрики за сокови и производители на овошни пијалоци.

Испратете ни е-пошта

Детали за производот

Презентација на производи (Контактирајте не за повеќе информации)

UHT машина за стерилизација и асептичко полнење

Што е линија за преработка на цитруси?

A линија за преработка на цитрусие комплетно индустриско решение дизајнирано за трансформирање на свежи агруми во комерцијален сок, пулпа, концентрат или други производи со додадена вредност. Линијата обично вклучува серија автоматизирани единици за прием на овошје, миење, дробење, екстракција на сок, рафинирање на пулпа, деаерација, пастеризација или UHT стерилизација, испарување (за концентрати) и асептично полнење.

Во зависност од целниот производ - како што се NFC сок, мешавини од пулпа во сок или концентриран сок од портокал - конфигурацијата може да се прилагоди за да се оптимизира приносот, задржувањето на вкусот и микробиолошката безбедност.

Системите за преработка на цитруси EasyReal се модуларни, скалабилни и дизајнирани за континуирано, хигиенско работење според строги стандарди за безбедност на храната.

Применливо овошје и крајни производи

Линиите за преработка на цитрусни овошја на EasyReal се дизајнирани да обработуваат широк спектар на цитрусни овошја, вклучувајќи:

Слатки портокали(на пр. Валенсија, Папок)
Лимони
Лимети
Грејпфрути
Мандарини / Мандарини
Помелоси

Овие линии се прилагодливи на повеќе формати на производи, вклучувајќи:

NFC сок(Не е од концентрат), идеално за свеж пазар или малопродажба на ладни ланци
Пулпа од цитрус– природен сок од пулпа или замрзнати блокови од пулпа
ФКОЈ(Замрзнат концентриран сок од портокал) – погоден за извоз на големо
База од цитрус за пијалоци– мешани концентрати за безалкохолни пијалоци
Есенцијални масла и лушпи од цитрус– екстрахирани како нуспроизводи за додадена вредност

Без разлика дали се фокусирате на извоз на сокови со висока киселост или на домашни пијалоци од пулпа, EasyReal може да ја прилагоди конфигурацијата за различни цели на преработка.

Стандарден процес на обработка

Линијата за преработка на цитруси следи структуриран тек за да се обезбеди квалитет на производот, ефикасност на производството и безбедност на храната. Типичен процес ги вклучува следните фази:

Прием и миење овошје– Свежите цитрусни овошја се примаат, сортираат и чистат за да се отстранат нечистотиите.
Дробење и екстракција на сок– Овошјето се механички разградува и поминува низ екстрактори за сок од цитрус или преси со двоен завртка.
Рафинирање / просејување на пулпа– Екстрахираниот сок се рафинира за да се прилагоди содржината на пулпата, со употреба на груби или фини сита во зависност од барањата на производот.
Предзагревање и инактивација на ензими– Сокот се загрева за да се деактивираат ензимите што предизвикуваат потемнување или губење на вкусот.
Вакуумска деаерација– Воздухот се отстранува за да се подобри стабилноста на производот и да се спречи оксидација.
Пастеризација / UHT стерилизација– Во зависност од рокот на траење, сокот се третира термички за да се уништат штетните микроби.
Испарување (опционално)– За производство на концентрат, водата се отстранува со употреба на повеќеефективни испарувачи.
Асептичко полнење– Стерилниот производ се полни во асептични кеси, шишиња или буриња под стерилни услови.

Секоја фаза може да се прилагоди врз основа на видот на овошјето, формата на производот и посакуваниот волумен на производство.

Клучна опрема во линијата

Линијата за преработка на цитруси со високи перформанси интегрира сет клучни машини прилагодени за екстракција на сок, одвојување на пулпа, термичка обработка и стерилно пакување. EasyReal обезбедува опрема од индустриски квалитет, вклучувајќи:

Екстрактор за сок од цитрус
Специјално дизајниран за екстракција на сок со висок принос од портокали, лимони и грејпфрути со минимална горчина од маслото од кора.
Рафинатор на пулпа / Двостепен пулпер
Ги одвојува влакната и ја прилагодува содржината на пулпата врз основа на барањата на финалниот производ.
Плочест или тубуларен UHT стерилизатор
Овозможува третман на ултра висока температура до 150°C за микробна безбедност, а воедно го зачувува квалитетот на сокот.
Вакуум деаератор
Ги отстранува кислородот и воздушните меурчиња за да го продолжи рокот на траење и да спречи оксидација.
Мулти-ефектен испарувач (опционално)
Се користи за производство на концентриран сок од цитрус со ниска потрошувачка на енергија и висока Brix вредност.
Машина за асептичко полнење
Стерилно полнење во кеси-во-буриња, BIB (кеса-во-кутија) или шишиња за долг рок на траење без конзерванси.
Автоматски CIP систем за чистење
Обезбедува целосно чистење на внатрешните цевководи и резервоари, одржувајќи хигиена и континуитет во работењето.

Паметен систем за контрола + CIP интеграција

Линиите за преработка на цитруси од EasyReal се опремени соPLC + HMI систем за контролашто овозможува следење во реално време, автоматизација на процесите и управување со производството базирано на формули. Операторите можат лесно да се префрлаат помеѓу различни видови овошје, да ги прилагодуваат параметрите како што се брзината на проток, температурата на стерилизација и брзината на полнење, како и да складираат претходно поставени рецепти за повторени серии.

Системот, исто така, се одликува соавтоматски аларми, далечински пристап до поддршка, иследење на историски податоци, помагајќи им на фабриките да го оптимизираат времето на работа, обезбедувањето квалитет и следливоста.

Покрај тоа, линиите EasyReal вклучуваат целосно интегриранCIP (чистење на самото место) системОвој модул врши темелно внатрешно чистење на резервоари, цевководи, разменувачи на топлина и вентили без расклопување на опремата - со што се намалува времето на застој и се исполнуваат хигиенските стандарди за храна.

Како да отворите фабрика за преработка на сок од цитрус? [Чекор-по-чекор водич]

Започнувањето на фабрика за преработка на сок од цитрус вклучува повеќе од само купување опрема - станува збор за планирање на скалабилен, хигиенски и економичен систем за производство. Без разлика дали произведувате NFC сок за локалните пазари или концентриран сок од портокал за извоз, процесот вклучува:

Одредување на типот на производот и капацитетот– Изберете помеѓу сок, пулпа или концентрат; дефинирајте го дневното производство.
Планирање на распоредот на фабриката– Дизајн на производствен тек со прием на суровини, преработка и стерилно полнење.
Избор на опрема– Врз основа на видот на цитрус, форматот на сокот и нивото на автоматизација.
Дизајн на комунални услуги– Обезбедете соодветни приклучоци за вода, пареа, електрична енергија и компримиран воздух.
Обука на оператори и стартување– EasyReal обезбедува обука базирана на инсталација, пуштање во работа и SOP.
Усогласеност со регулативата– Осигурајте се дека се исполнети стандардите за хигиена, безбедност и материјали за храна.

EasyReal го поддржува секој чекор со прилагодени технички предлози, проценка на трошоците и цртежи на распоред за да ви помогненепречено и ефикасно започнување на проект за цитрусни производи.

Зошто да изберете EasyReal за Citrus Lines?

Со над 15 години искуство во преработка на течна храна,Шангај EasyReal Machinery Co., Ltd.успешно испорача линии за преработка на цитруси на клиенти во повеќе од 30 земји, опфаќајќи фабрики за сокови, фабрики за концентрати и институции за истражување и развој.

Зошто EasyReal се издвојува:

Инженерство „клуч на рака“– Од планирање на распоредот до интеграција на комунални услуги и пуштање во употреба.
Глобално искуство со проекти– Проекти имплементирани во Југоисточна Азија, Блискиот Исток, Африка и Јужна Америка.
Модуларни и скалабилни системи– Погодно за мали стартапи или производители на сокови од индустриски размер.
Сертифицирани компоненти– Сите контактни делови се изработени од не'рѓосувачки челик погоден за храна, со CE/ISO стандарди.
Поддршка по продажбата– Инсталација на лице место, обука базирана на SOP, снабдување со резервни делови и решавање проблеми од далечина.

Нашата сила лежи во персонализираниот инженеринг: секоја линија на цитрусни производи е конфигурирана врз основа на вашите цели на производот, буџетот и локалните услови - обезбедувајќи максимален поврат на инвестицијата и долгорочна сигурност.

Побарајте решение за преработка на цитруси „клуч на рака“

Сакате да започнете или да го надградите вашето производство на сок од цитрус? EasyReal е подготвен да го поддржи вашиот проект со прилагодени технички предлози, планови за распоред на фабриката и препораки за опрема врз основа на вашите специфични барања.

Без разлика дали планирате мал пилот-погон или фабрика за преработка на цитруси во целосен обем, нашиот тим може да ви помогне: