Linha de Processamento de Citros
A linha de processamento de cítricosé uma solução industrial completa projetada para transformar frutas cítricas frescas em suco comercial, polpa, concentrado ou outros produtos de valor agregado. A linha normalmente inclui uma série de unidades automatizadas para recebimento, lavagem, trituração, extração de suco, refino de polpa, desaeração, pasteurização ou esterilização UHT, evaporação (para concentrados) e envase asséptico.
Dependendo do produto alvo — como suco NFC, misturas de polpa em suco ou suco de laranja concentrado — a configuração pode ser personalizada para otimizar o rendimento, a retenção de sabor e a segurança microbiológica.
Os sistemas de processamento de frutas cítricas EasyReal são modulares, escaláveis e projetados para operação contínua e higiênica sob rigorosos padrões de segurança alimentar.
As linhas de processamento de frutas cítricas da EasyReal são projetadas para lidar com uma grande variedade de frutas cítricas, incluindo:
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Laranjas doces(por exemplo, Valência, Umbigo)
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Limões
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Limas
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Toranjas
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Tangerinas / Mandarinas
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Toranjas
Essas linhas são adaptáveis a vários formatos de produtos, incluindo:
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Suco NFC(Não de concentrado), ideal para mercado de produtos frescos ou varejo de cadeia fria
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Polpa Cítrica– suco natural polposo ou blocos de polpa congelada
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FCOJ(Suco de Laranja Concentrado Congelado) – adequado para exportação a granel
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Base Cítrica para Bebidas– concentrados misturados para refrigerantes
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Óleos Essenciais e Cascas Cítricas– extraídos como subprodutos para valor agregado
Não importa se seu foco é a exportação de sucos com alta acidez ou bebidas de polpa nacionais, a EasyReal pode adaptar a configuração para diferentes objetivos de processamento.
A linha de processamento de frutas cítricas segue um fluxo estruturado para garantir a qualidade do produto, a eficiência da produção e a segurança alimentar. Um processo típico inclui as seguintes etapas:
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Recepção e Lavagem de Frutas– Frutas cítricas frescas são recebidas, selecionadas e limpas para remover impurezas.
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Trituração e Extração de Suco– A fruta é quebrada mecanicamente e passada por extratores de suco cítrico ou prensas de dupla rosca.
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Refino/peneiramento de celulose– O suco extraído é refinado para ajuste do teor de polpa, utilizando peneiras grossas ou finas, dependendo da necessidade do produto.
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Pré-aquecimento e inativação enzimática– O suco é aquecido para desativar enzimas que causam escurecimento ou perda de sabor.
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Desaeração a vácuo– O ar é removido para melhorar a estabilidade do produto e evitar a oxidação.
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Pasteurização / Esterilização UHT– Dependendo dos requisitos de prazo de validade, o suco é tratado termicamente para destruir micróbios nocivos.
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Evaporação (Opcional)– Para a produção de concentrado, a água é removida usando evaporadores multiefeito.
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Envase Asséptico– O produto estéril é envasado em sacos, garrafas ou tambores assépticos em condições estéreis.
Cada estágio pode ser personalizado com base no tipo de fruta, forma do produto e volume de saída desejado.
Uma linha de processamento de cítricos de alto desempenho integra um conjunto de máquinas essenciais, projetadas para extração de suco, separação de polpa, tratamento térmico e envase estéril. A EasyReal fornece equipamentos de nível industrial, incluindo:
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Extrator de suco cítrico
Especialmente desenvolvido para extração de suco de alto rendimento de laranjas, limões e toranjas, com amargor mínimo do óleo da casca. -
Refinador de celulose / Despolpador de estágio duplo
Separa a fibra e ajusta o conteúdo da polpa com base nos requisitos do produto final. -
Esterilizador UHT de Placas ou Tubulares
Oferece tratamento em temperatura ultra-alta de até 150 °C para segurança microbiana, preservando a qualidade do suco. -
Desaerador a vácuo
Remove oxigênio e bolhas de ar para aumentar a vida útil e evitar a oxidação. -
Evaporador multiefeito (opcional)
Utilizado para produzir suco cítrico concentrado com baixo consumo de energia e alta retenção de Brix. -
Máquina de envase asséptico
Envase estéril em sacos em tambores, BIB (bag-in-box) ou garrafas para longa vida útil sem conservantes. -
Sistema de limpeza automática CIP
Garante a limpeza completa das tubulações e tanques internos, mantendo a higiene e a continuidade operacional.
As linhas de processamento de frutas cítricas EasyReal vêm equipadas com umSistema de controle PLC + HMIque permite monitoramento em tempo real, automação de processos e gerenciamento de produção baseado em fórmulas. Os operadores podem alternar facilmente entre diferentes tipos de frutas, ajustar parâmetros como vazão, temperatura de esterilização e velocidade de enchimento, além de armazenar predefinições de receitas para lotes repetidos.
O sistema também apresentaalarmes automáticos, acesso de suporte remoto, erastreamento de dados históricos, ajudando as fábricas a otimizar o tempo de atividade, a garantia de qualidade e a rastreabilidade.
Além disso, as linhas EasyReal incluem um sistema totalmente integradoSistema CIP (limpeza no local). Este módulo realiza uma limpeza interna completa de tanques, tubulações, trocadores de calor e válvulas sem desmontar o equipamento, reduzindo o tempo de inatividade e atendendo aos padrões de higiene de nível alimentício.
Abrir uma planta de processamento de suco cítrico envolve mais do que apenas a compra de equipamentos — trata-se de planejar um sistema de produção escalável, higiênico e econômico. Seja produzindo suco NFC para mercados locais ou suco de laranja concentrado para exportação, o processo inclui:
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Determinando o tipo e a capacidade do produto– Escolha entre suco, polpa ou concentrado; defina a produção diária.
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Planejamento de Layout de Fábrica– Projetar fluxo de produção com recebimento de matéria-prima, processamento e envase estéril.
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Selecionando Equipamentos– Com base no tipo cítrico, formato do suco e nível de automação.
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Design de Utilidades– Garanta conexões adequadas de água, vapor, eletricidade e ar comprimido.
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Treinamento de Operadores e Start-Up– A EasyReal oferece instalação, comissionamento e treinamento baseado em SOP.
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Conformidade regulatória– Garantir que os padrões de higiene, segurança e materiais de qualidade alimentar sejam atendidos.
A EasyReal oferece suporte em cada etapa com propostas técnicas personalizadas, estimativas de custos e desenhos de layout para ajudá-loiniciar um projeto cítrico de forma suave e eficiente.
Com mais de 15 anos de experiência em processamento de alimentos líquidos,Xangai EasyReal Machinery Co., Ltd.entregou com sucesso linhas de processamento de frutas cítricas para clientes em mais de 30 países, abrangendo fábricas de sucos, fábricas de concentrados e instituições de P&D.
Por que a EasyReal se destaca:
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Engenharia Turnkey– Do planejamento do layout à integração e comissionamento de serviços públicos.
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Experiência em Projetos Globais– Projetos implementados no Sudeste Asiático, Oriente Médio, África e América do Sul.
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Sistemas Modulares e Escaláveis– Adequado para pequenas startups ou produtores de sucos em escala industrial.
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Componentes Certificados– Todas as peças de contato são feitas de aço inoxidável de qualidade alimentar, com padrões CE/ISO.
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Suporte pós-venda– Instalação no local, treinamento baseado em SOP, fornecimento de peças de reposição e solução de problemas remota.
Nossa força está na engenharia personalizada: cada linha de cítricos é configurada com base nos objetivos do seu produto, orçamento e condições locais, garantindo o máximo ROI e confiabilidade a longo prazo.
Deseja iniciar ou aprimorar sua produção de sucos cítricos? A EasyReal está pronta para apoiar seu projeto com propostas técnicas personalizadas, plantas de layout de fábrica e recomendações de equipamentos com base nas suas necessidades específicas.
Quer você esteja planejando uma planta piloto de pequena escala ou uma fábrica de processamento de frutas cítricas em grande escala, nossa equipe pode ajudá-lo a:
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Projetar uma linha de produção higiênica e econômica
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Escolha o esterilizador, o envase e o sistema de automação corretos
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Otimizar o consumo de energia e a qualidade do produto
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Atender aos padrões internacionais de certificação e segurança alimentar
Entre em contato conosco hojepara um orçamento personalizado e consulta de projeto.
