Sitrus meyvələri emalı xətti
A sitrus emalı xəttitəzə sitrus meyvələrini kommersiya şirəsi, sellüloz, konsentrat və ya digər əlavə dəyərli məhsullara çevirmək üçün nəzərdə tutulmuş tam sənaye həllidir. Xətt adətən meyvələrin qəbulu, yuyulması, əzilməsi, şirəsi çıxarılması, sellülozun təmizlənməsi, deaerasiya, pasterizasiya və ya UHT sterilizasiyası, buxarlanma (konsentratlar üçün) və aseptik doldurma üçün bir sıra avtomatlaşdırılmış qurğuları əhatə edir.
NFC şirəsi, meyvə şirəsi qarışıqları və ya konsentratlaşdırılmış portağal suyu kimi hədəf məhsuldan asılı olaraq konfiqurasiya məhsuldarlığı, ləzzəti saxlamağı və mikrobioloji təhlükəsizliyi optimallaşdırmaq üçün fərdiləşdirilə bilər.
EasyReal sitrus meyvələrinin emalı sistemləri moduldur, miqyaslana bilir və ciddi qida təhlükəsizliyi standartları altında davamlı, gigiyenik əməliyyat üçün hazırlanmışdır.
EasyReal-ın sitrus emalı xətləri geniş çeşiddə sitrus meyvələrini idarə etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur, o cümlədən:
-
Şirin portağal(məsələn, Valensiya, Navel)
-
Limonlar
-
Əhənglər
-
Qreypfrutlar
-
Naringi / Mandarinlər
-
Pomelos
Bu xətlər çoxlu məhsul formatlarına uyğunlaşdırıla bilər, o cümlədən:
-
NFC suyu(Konsentratdan deyil), təzə bazar və ya soyuq zəncir pərakəndə satışı üçün idealdır
-
Sitrus meyvələri– təbii pulpa suyu və ya dondurulmuş pulpa blokları
-
FCOJ(Dondurulmuş Konsentrat Portağal Şirəsi) – toplu ixrac üçün uyğundur
-
İçkilər üçün sitrus bazası– sərinləşdirici içkilər üçün qarışıq konsentratlar
-
Sitrus Efir yağları və qabıqları– əlavə dəyər üçün əlavə məhsul kimi çıxarılır
İstər yüksək turşulu şirə ixracına, istərsə də yerli pulpa içkilərinə diqqət yetirməyinizdən asılı olmayaraq, EasyReal konfiqurasiyanı müxtəlif emal məqsədləri üçün uyğunlaşdıra bilər.
Sitrus meyvələrinin emalı xətti məhsulun keyfiyyətini, istehsalın səmərəliliyini və qida təhlükəsizliyini təmin etmək üçün strukturlaşdırılmış axını izləyir. Tipik bir proses aşağıdakı mərhələləri əhatə edir:
-
Meyvə Qəbulu və Yuyulması– Təzə sitrus meyvələri qəbul edilir, çeşidlənir və çirkləri təmizləmək üçün təmizlənir.
-
Əzmə və Şirələrin Çıxarılması– Meyvələr mexaniki olaraq parçalanır və sitrus şirəsi çıxaranlardan və ya qoşa vintli preslərdən keçirilir.
-
Pulpa emalı / süzmə– Çıxarılan şirə məhsulun tələbindən asılı olaraq qaba və ya incə ələklərdən istifadə edərək, pulpa tərkibini tənzimləmək üçün təmizlənir.
-
Əvvəlcədən isitmə və fermentin inaktivasiyası– Şirə qızdırılır ki, qaralma və ya dad itkisinə səbəb olan fermentləri təsirsiz hala gətirir.
-
Vakuum deaerasiyası– Məhsulun dayanıqlığını yaxşılaşdırmaq və oksidləşmənin qarşısını almaq üçün hava çıxarılır.
-
Pasterizasiya / UHT Sterilizasiyası– Yararlılıq müddətinin tələblərindən asılı olaraq, şirə zərərli mikrobları məhv etmək üçün termik üsulla müalicə olunur.
-
Buxarlanma (İstəyə görə)– Konsentrat istehsalı üçün su çox effektli buxarlandırıcılar vasitəsilə çıxarılır.
-
Aseptik doldurma– Steril məhsul steril şəraitdə aseptik torbalara, butulkalara və ya barabanlara doldurulur.
Hər bir mərhələ meyvə növünə, məhsul formasına və istənilən məhsul həcminə görə fərdiləşdirilə bilər.
Yüksək performanslı sitrus meyvələri emalı xətti şirənin çıxarılması, pulpanın ayrılması, istilik müalicəsi və steril qablaşdırma üçün hazırlanmış bir sıra əsas maşınları birləşdirir. EasyReal sənaye səviyyəli avadanlıq təqdim edir, o cümlədən:
-
Sitrus şirəsi çıxaran
Portağaldan, limondan və qreypfrutdan qabıq yağından minimal acı olan yüksək məhsuldar şirə çıxarmaq üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır. -
Pulpa Təmizləyici / İki Mərhələli Pulper
Lifləri ayırır və son məhsul tələblərinə əsasən pulpa tərkibini tənzimləyir. -
Plitə və ya boru şəklində UHT sterilizatoru
Şirənin keyfiyyətini qoruyarkən mikrob təhlükəsizliyi üçün 150°C-ə qədər ultra yüksək temperaturda müalicəni təmin edir. -
Vakuum deaerator
Raf ömrünü artırmaq və oksidləşmənin qarşısını almaq üçün oksigen və hava qabarcıqlarını çıxarır. -
Çox effektli buxarlandırıcı (Opsiyonel)
Az enerji sərfiyyatı və yüksək Brix saxlama ilə konsentratlaşdırılmış sitrus şirəsi istehsalı üçün istifadə olunur. -
Aseptik doldurma maşını
Konservantlar olmadan uzun rəf ömrü üçün barabanlara, BIB (bag-in-box) və ya şüşələrə steril doldurma. -
Avtomatik CIP Təmizləmə Sistemi
Daxili boru kəmərlərinin və çənlərin tam təmizlənməsini, gigiyena və istismar fasiləsizliyini təmin edir.
EasyReal sitrus meyvələrinin emalı xətləri a ilə təchiz olunmuşdurPLC + HMI idarəetmə sistemireal vaxt rejimində monitorinq, proseslərin avtomatlaşdırılması və formula əsaslı istehsalın idarə edilməsinə imkan verir. Operatorlar müxtəlif meyvə növləri arasında asanlıqla keçid edə, axın sürəti, sterilizasiya temperaturu və doldurma sürəti kimi parametrləri tənzimləyə və təkrar partiyalar üçün reseptin əvvəlcədən təyin edilmiş parametrlərini saxlaya bilər.
Sistemin xüsusiyyətləri də varavtomatik həyəcan siqnalları, uzaqdan dəstək girişi, vətarixi məlumatların izlənməsi, fabriklərə iş vaxtını optimallaşdırmağa, keyfiyyətə zəmanət və izlənilməyə kömək edir.
Bundan əlavə, EasyReal xətləri tam inteqrasiya daxildirCIP (Clean-in-Place) sistemi. Bu modul avadanlığı sökmədən çənlərin, boru kəmərlərinin, istilik dəyişdiricilərinin və klapanların hərtərəfli daxili təmizlənməsini həyata keçirir - dayanma müddətini azaldır və qida gigiyena standartlarına cavab verir.
Sitrus meyvə şirəsi emalı zavodunun işə salınması yalnız avadanlıqların alınmasından daha çoxunu əhatə edir - bu, miqyaslı, gigiyenik və sərfəli istehsal sisteminin planlaşdırılması ilə bağlıdır. İstər yerli bazarlar üçün NFC suyu, istərsə də ixrac üçün konsentratlaşdırılmış portağal suyu istehsal edirsinizsə, prosesə aşağıdakılar daxildir:
-
Məhsul növü və tutumunun müəyyən edilməsi– Şirə, pulpa və ya konsentrat arasında seçim edin; gündəlik məhsuldarlığı müəyyənləşdirin.
-
Zavod planının planlaşdırılması– Xammalın qəbulu, emalı və steril doldurulması ilə istehsal axınının dizaynı.
-
Avadanlığın seçilməsi– Sitrus növünə, şirə formatına və avtomatlaşdırma səviyyəsinə əsaslanır.
-
Kommunal Dizayn– Su, buxar, elektrik və sıxılmış havanın düzgün əlaqəsini təmin edin.
-
Operator Təlimi və Başlanğıc– EasyReal quraşdırma, işə salma və SOP əsaslı təlimlər təqdim edir.
-
Tənzimləmə Uyğunluğu– Gigiyena, təhlükəsizlik və qida keyfiyyəti standartlarına cavab verməsini təmin edin.
EasyReal sizə kömək etmək üçün hər bir addımı uyğunlaşdırılmış texniki təkliflər, xərc hesablamaları və layout təsvirləri ilə dəstəkləyir.sitrus layihəsini rəvan və səmərəli şəkildə işə salın.
Maye qida emalı sahəsində 15 ildən artıq təcrübə ilə,Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.şirə zavodlarını, konsentrat fabriklərini və elmi-tədqiqat institutlarını əhatə edən 30-dan çox ölkədəki müştərilərə sitrus meyvələrinin emalı xətlərini uğurla çatdırmışdır.
EasyReal niyə fərqlənir:
-
Açar təslim mühəndislik– Planlaşdırmanın planlaşdırılmasından kommunal inteqrasiya və istismara verilməsinə qədər.
-
Qlobal Layihə Təcrübəsi– Cənub-Şərqi Asiya, Yaxın Şərq, Afrika və Cənubi Amerikada həyata keçirilən layihələr.
-
Modul və Ölçəklənən Sistemlər– Kiçik startaplar və ya sənaye miqyaslı şirə istehsalçıları üçün uyğundur.
-
Sertifikatlaşdırılmış komponentlər– Bütün təmas hissələri CE/ISO standartları ilə qida keyfiyyəti paslanmayan poladdan hazırlanmışdır.
-
Satışdan sonra dəstək– Yerində quraşdırma, SOP əsasında təlim, ehtiyat hissələrin təchizatı və nasazlıqların uzaqdan aradan qaldırılması.
Gücümüz fərdiləşdirilmiş mühəndislikdə yatır: hər sitrus xətti məhsul məqsədlərinizə, büdcənizə və yerli şəraitə əsasən konfiqurasiya edilir - maksimum ROI və uzunmüddətli etibarlılığı təmin edir.
Sitrus şirəsi istehsalına başlamaq və ya təkmilləşdirmək istəyirsiniz? EasyReal sizin xüsusi tələblərinizə əsaslanan xüsusi texniki təkliflər, zavodun yerləşdirilməsi planları və avadanlıq tövsiyələri ilə layihənizi dəstəkləməyə hazırdır.
İstər kiçik miqyaslı pilot zavod, istərsə də tam miqyaslı sitrus meyvələri emalı fabriki planlaşdırmağınızdan asılı olmayaraq, komandamız sizə kömək edə bilər:
-
Ucuz və gigiyenik istehsal xəttini layihələndirin
-
Doğru sterilizatoru, doldurucuyu və avtomatlaşdırma sistemini seçin
-
Enerji istehlakını və məhsul keyfiyyətini optimallaşdırın
-
Beynəlxalq sertifikatlaşdırma və qida təhlükəsizliyi standartlarına cavab verin
Bu gün bizimlə əlaqə saxlayınfərdi təklif və layihə məsləhəti üçün.
