Zitrusverarbeitungslinie
A Zitrusverarbeitungslinieist eine komplette Industrielösung zur Verarbeitung von frischen Zitrusfrüchten zu kommerziellem Saft, Fruchtmark, Konzentrat oder anderen Mehrwertprodukten. Die Anlage umfasst typischerweise eine Reihe automatisierter Einheiten für die Fruchtannahme, das Waschen, Zerkleinern, Entsaften, Fruchtmarkveredelung, Entlüftung, Pasteurisierung oder UHT-Sterilisation, Eindampfung (für Konzentrate) und aseptische Abfüllung.
Je nach Zielprodukt – beispielsweise Direktsaft, Fruchtfleisch-in-Saft-Mischungen oder konzentrierter Orangensaft – kann die Konfiguration individuell angepasst werden, um Ertrag, Geschmackserhalt und mikrobiologische Sicherheit zu optimieren.
EasyReal-Zitrusverarbeitungssysteme sind modular, skalierbar und für einen kontinuierlichen, hygienischen Betrieb unter strengen Lebensmittelsicherheitsstandards ausgelegt.
Die Zitrusverarbeitungslinien von EasyReal sind für die Verarbeitung einer großen Vielfalt an Zitrusfrüchten ausgelegt, darunter:
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Süße Orangen(zB Valencia, Navel)
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Zitronen
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Limes
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Grapefruits
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Mandarinen
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Pampelmusen
Diese Linien sind an mehrere Produktformate anpassbar, darunter:
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NFC-Saft(Nicht aus Konzentrat), ideal für den Frischmarkt oder den Kühlketteneinzelhandel
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Zitrusfruchtmark– natürlicher Fruchtfleischsaft oder gefrorene Fruchtfleischblöcke
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FCOJ(Gefrorener konzentrierter Orangensaft) – geeignet für den Massenexport
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Zitrusbasis für Getränke– Mischkonzentrate für Erfrischungsgetränke
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Ätherische Zitrusöle und -schalen– als Nebenprodukte zur Wertschöpfung gewonnen
Ganz gleich, ob Sie sich auf den Export von säurereichen Säften oder auf inländische Fruchtmarkgetränke konzentrieren, EasyReal kann die Konfiguration an unterschiedliche Verarbeitungsziele anpassen.
Die Zitrusverarbeitungslinie folgt einem strukturierten Ablauf, um Produktqualität, Produktionseffizienz und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Ein typischer Prozess umfasst die folgenden Schritte:
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Obstannahme und -wäsche– Frische Zitrusfrüchte werden entgegengenommen, sortiert und gereinigt, um Verunreinigungen zu entfernen.
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Zerkleinern und Entsaften– Die Früchte werden mechanisch zerkleinert und durch Zitruspressen oder Doppelschneckenpressen geleitet.
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Zellstoffveredelung / Siebung– Der extrahierte Saft wird raffiniert, um den Fruchtfleischgehalt anzupassen. Je nach Produktanforderung werden dabei grobe oder feine Siebe verwendet.
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Vorwärmen und Enzyminaktivierung– Der Saft wird erhitzt, um Enzyme zu deaktivieren, die eine Bräunung oder einen Geschmacksverlust verursachen.
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Vakuumentgasung– Luft wird entfernt, um die Produktstabilität zu verbessern und Oxidation zu verhindern.
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Pasteurisierung / UHT-Sterilisation– Je nach Haltbarkeitsanforderungen wird der Saft thermisch behandelt, um schädliche Mikroben abzutöten.
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Verdampfung (optional)– Bei der Konzentratherstellung wird das Wasser mithilfe von Mehreffektverdampfern entfernt.
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Aseptische Abfüllung– Das sterile Produkt wird unter sterilen Bedingungen in aseptische Beutel, Flaschen oder Fässer abgefüllt.
Jede Stufe kann je nach Fruchtart, Produktform und gewünschtem Ausgabevolumen individuell angepasst werden.
Eine leistungsstarke Zitrusverarbeitungslinie integriert eine Reihe von Schlüsselmaschinen für die Saftgewinnung, Fruchtfleischtrennung, Wärmebehandlung und sterile Verpackung. EasyReal bietet industrietaugliche Ausrüstung, darunter:
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Zitrus-Entsafter
Speziell entwickelt für die ertragreiche Saftgewinnung aus Orangen, Zitronen und Grapefruits mit minimaler Bitterkeit durch das Schalenöl. -
Zellstoff-Refiner / Zweistufiger Pulper
Trennt die Fasern und passt den Zellstoffgehalt an die Anforderungen des Endprodukts an. -
Platten- oder Röhren-UHT-Sterilisator
Bietet eine Ultrahochtemperaturbehandlung von bis zu 150 °C für mikrobielle Sicherheit bei gleichzeitiger Wahrung der Saftqualität. -
Vakuumentgaser
Entfernt Sauerstoff und Luftblasen, um die Haltbarkeit zu verlängern und Oxidation zu verhindern. -
Mehreffektverdampfer (optional)
Wird zur Herstellung von konzentriertem Zitrussaft mit geringem Energieverbrauch und hoher Brix-Retention verwendet. -
Aseptische Abfüllmaschine
Sterile Abfüllung in Bags-in-Drums, BIB (Bag-in-Box) oder Flaschen für lange Haltbarkeit ohne Konservierungsstoffe. -
Automatisches CIP-Reinigungssystem
Gewährleistet die vollständige Reinigung interner Rohrleitungen und Tanks und gewährleistet so Hygiene und Betriebskontinuität.
EasyReal Zitrusverarbeitungslinien sind ausgestattet mit einemSPS + HMI-SteuerungssystemDies ermöglicht Echtzeitüberwachung, Prozessautomatisierung und formelbasiertes Produktionsmanagement. Bediener können problemlos zwischen verschiedenen Fruchtsorten wechseln, Parameter wie Durchflussrate, Sterilisationstemperatur und Füllgeschwindigkeit anpassen und Rezeptvorgaben für wiederkehrende Chargen speichern.
Das System verfügt außerdem überautomatische Alarme, Remote-Support-Zugriff, UndVerfolgung historischer Datenund hilft Fabriken, Betriebszeit, Qualitätssicherung und Rückverfolgbarkeit zu optimieren.
Darüber hinaus verfügen die EasyReal-Linien über eine vollständig integrierteCIP-System (Clean-in-Place). Dieses Modul führt eine gründliche Innenreinigung von Tanks, Rohrleitungen, Wärmetauschern und Ventilen durch, ohne die Ausrüstung zu zerlegen – das reduziert Ausfallzeiten und erfüllt die Hygienestandards für Lebensmittel.
Die Inbetriebnahme einer Zitrussaftanlage umfasst mehr als nur den Kauf von Ausrüstung – es geht um die Planung eines skalierbaren, hygienischen und kosteneffizienten Produktionssystems. Ob Sie Direktsaft für den lokalen Markt oder konzentrierten Orangensaft für den Export produzieren, der Prozess umfasst:
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Bestimmung von Produkttyp und Kapazität– Wählen Sie zwischen Saft, Fruchtfleisch oder Konzentrat; legen Sie die Tagesleistung fest.
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Fabriklayoutplanung– Gestaltung des Produktionsablaufs mit Rohstoffannahme, -verarbeitung und steriler Abfüllung.
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Auswahl der Ausrüstung– Basierend auf Zitrusart, Saftformat und Automatisierungsgrad.
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Gebrauchsmuster– Sorgen Sie für ordnungsgemäße Wasser-, Dampf-, Strom- und Druckluftanschlüsse.
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Bedienerschulung und Inbetriebnahme– EasyReal bietet Installations-, Inbetriebnahme- und SOP-basierte Schulungen an.
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Einhaltung gesetzlicher Vorschriften– Stellen Sie sicher, dass die Standards für Hygiene, Sicherheit und lebensmittelechte Materialien eingehalten werden.
EasyReal unterstützt Sie bei jedem Schritt mit maßgeschneiderten technischen Vorschlägen, Kostenschätzungen und Layoutzeichnungen, um Ihnen zu helfenStarten Sie Ihr Zitrusprojekt reibungslos und effizient.
Mit über 15 Jahren Erfahrung in der Verarbeitung flüssiger Lebensmittel,Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.hat erfolgreich Zitrusverarbeitungslinien an Kunden in über 30 Ländern geliefert, darunter Saftfabriken, Konzentratfabriken und F&E-Einrichtungen.
Warum EasyReal heraussticht:
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Schlüsselfertige Entwicklung– Von der Layoutplanung bis zur Versorgungsintegration und Inbetriebnahme.
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Globale Projekterfahrung– Projekte in Südostasien, dem Nahen Osten, Afrika und Südamerika umgesetzt.
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Modulare und skalierbare Systeme– Geeignet für kleine Startups oder Saftproduzenten im industriellen Maßstab.
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Zertifizierte Komponenten– Alle Kontaktteile aus lebensmittelechtem Edelstahl, mit CE/ISO-Standards.
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Kundendienst– Vor-Ort-Installation, SOP-basierte Schulung, Ersatzteilversorgung und Remote-Fehlerbehebung.
Unsere Stärke liegt in der maßgeschneiderten Entwicklung: Jede Zitruslinie wird auf Grundlage Ihrer Produktziele, Ihres Budgets und der örtlichen Bedingungen konfiguriert – um einen maximalen ROI und langfristige Zuverlässigkeit zu gewährleisten.
Möchten Sie Ihre Zitrussaftproduktion starten oder erweitern? EasyReal unterstützt Sie gerne mit maßgeschneiderten technischen Angeboten, Fabriklayoutplänen und Geräteempfehlungen basierend auf Ihren spezifischen Anforderungen.
Ganz gleich, ob Sie eine kleine Pilotanlage oder eine Zitrusverarbeitungsfabrik im großen Maßstab planen, unser Team kann Ihnen helfen:
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Entwerfen Sie eine kosteneffiziente und hygienische Produktionslinie
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Wählen Sie den richtigen Sterilisator, Füller und das richtige Automatisierungssystem
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Optimieren Sie Energieverbrauch und Produktqualität
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Erfüllen Sie internationale Zertifizierungs- und Lebensmittelsicherheitsstandards
Kontaktieren Sie uns noch heutefür ein individuelles Angebot und eine Projektberatung.
