Zitrikoen Prozesatzeko Linea
A zitrikoen prozesatzeko lineazitriko freskoak zuku komertzial, pulpa, kontzentratu edo balio erantsiko beste produktu batzuetan eraldatzeko diseinatutako industria-irtenbide osoa da. Lerroak normalean fruta jasotzeko, garbitzeko, xehatzeko, zukua ateratzeko, pulpa fintzeko, aireztapen-gabetzeko, pasteurizatzeko edo UHT esterilizatzeko, lurruntzeko (kontzentratuetarako) eta betetze aseptikorako unitate automatizatu sorta bat barne hartzen du.
Helburu-produktuaren arabera —adibidez, NFC zukua, pulpa-zuku nahasketak edo laranja-zuku kontzentratua—, konfigurazioa pertsonaliza daiteke etekina, zaporearen atxikipena eta segurtasun mikrobiologikoa optimizatzeko.
EasyReal zitrikoak prozesatzeko sistemak modularrak, eskalagarriak eta elikagaien segurtasun estandar zorrotzen arabera etengabeko funtzionamendu higienikorako diseinatuta daude.
EasyReal-en zitrikoak prozesatzeko lerroak zitriko mota ugari maneiatzeko diseinatuta daude, besteak beste:
-
Laranja gozoak(adibidez, Valencia, Navel)
-
Limoiak
-
Limoiak
-
Pomeloak
-
Mandarinak / Mandarinak
-
Pomeloak
Lerro hauek produktu formatu askotara egoki daitezke, besteak beste:
-
NFC zukua(Ez da kontzentratutik), aproposa merkatu freskorako edo kate hotzeko txikizkako salmentarako
-
Zitrikoen pulpa– mami-zuku naturala edo mami-bloke izoztuak
-
FCOJ(Laranja zuku kontzentratua izoztua) – esportazio masiborako egokia
-
Edarien zitriko oinarria– edari freskagarrietarako kontzentratuak nahasita
-
Zitrikoen olio esentzialak eta azalak– balio erantsia lortzeko azpiproduktu gisa ateratzen dira
Azidotasun handiko zukuen esportazioan edo etxeko pulpa-edarien esportazioan zentratzen zaren ala ez, EasyReal-ek konfigurazioa prozesatzeko helburu desberdinetara egokitu dezake.
Zitrikoak prozesatzeko lerroak egituratutako fluxu bat jarraitzen du produktuaren kalitatea, ekoizpen-eraginkortasuna eta elikagaien segurtasuna bermatzeko. Prozesu tipiko batek honako etapa hauek ditu:
-
Fruta Harrera eta Garbiketa– Zitriko freskoak jasotzen, sailkatu eta garbitzen dira ezpurutasunak kentzeko.
-
Birrintzea eta zukua ateratzea– Fruta mekanikoki txikitu eta zitrikoen zukua erauzgailuetatik edo bi torlojuko prentsetatik pasatzen da.
-
Pulpa fintzea / Bahetzea– Ateratako zukua findu egiten da mamiaren edukia doitzeko, bahe lodiak edo finak erabiliz, produktuaren beharren arabera.
-
Aurreberotzea eta entzimen inaktibazioa– Zukua berotzen da marroitzea edo zaporea galtzea eragiten duten entzimak desaktibatzeko.
-
Hutsean aireztapena– Airea kentzen da produktuaren egonkortasuna hobetzeko eta oxidazioa saihesteko.
-
Pasteurizazioa / UHT esterilizazioa– Iraupen-eskakizunen arabera, zukua termikoki tratatzen da mikrobio kaltegarriak suntsitzeko.
-
Lurrunketa (Aukerakoa)– Kontzentratua ekoizteko, ura efektu anitzeko lurrungailuak erabiliz kentzen da.
-
Betetze aseptikoa– Produktu esterila poltsa, botila edo upel aseptikoetan sartzen da baldintza esteriletan.
Etapa bakoitza fruta motaren, produktuaren formaren eta nahi den irteera-bolumenaren arabera pertsonaliza daiteke.
Zitrikoen prozesatzeko errendimendu handiko linea batek zukua ateratzeko, mamiaren bereizketarako, tratamendu termikorako eta ontziratze esterilerako egokitutako makina multzo bat integratzen du. EasyReal-ek industria-mailako ekipamendua eskaintzen du, besteak beste:
-
Zitrikoen zukua erauzteko makina
Laranja, limoi eta pomeloetatik zukua ateratzeko bereziki diseinatua, azal-olioaren mingostasun minimoarekin. -
Ore-fingailua / Bi faseko orea fintzeko makina
Zuntza bereizten du eta mami-edukia doitzen du azken produktuaren beharren arabera. -
Plaka edo hodi-formako UHT esterilizatzailea
150 °C-rainoko tenperatura ultra-altuko tratamendua eskaintzen du segurtasun mikrobianoa bermatzeko, zukuaren kalitatea mantenduz. -
Hutsean aireztatzeko tresna
Oxigenoa eta aire burbuilak kentzen ditu iraupena luzatzeko eta oxidazioa saihesteko. -
Efektu anitzeko lurrungailua (aukerakoa)
Energia-kontsumo txikiko eta Brix atxikipen handiko zitriko-zuku kontzentratua ekoizteko erabiltzen da. -
Betetzeko makina aseptikoa
Betetze esterila poltsetan, upeletan, BIBetan (bag-in-box) edo botiletan, kontserbagarririk gabe iraupen luzerako. -
CIP garbiketa sistema automatikoa
Barneko hodi eta deposituen garbiketa osoa bermatzen du, higienea eta funtzionamenduaren jarraitutasuna mantenduz.
EasyReal zitrikoen prozesatzeko lerroek hornituta daudePLC + HMI kontrol sistemadenbora errealeko monitorizazioa, prozesuen automatizazioa eta formulan oinarritutako ekoizpenaren kudeaketa ahalbidetzen dituena. Operadoreek erraz alda dezakete fruta mota desberdinen artean, parametroak doi ditzakete, hala nola emaria, esterilizatzeko tenperatura eta betetze-abiadura, eta errezeta aurrezarpenak gorde ditzakete errepikatutako loteetarako.
Sistemak ere ezaugarri ditualarma automatikoak, urruneko laguntza sarbidea, etadatu historikoen jarraipena, lantegiei funtzionamendu-denbora, kalitate-bermea eta trazabilitatea optimizatzen laguntzen.
Gainera, EasyReal lerroek guztiz integratutako sistema bat duteCIP (Lekuan Garbiketa) sistemaModulu honek deposituen, hodiak, bero-trukagailuak eta balbulen barne-garbiketa sakona egiten du ekipoak desmuntatu gabe, geldialdi-denborak murriztuz eta elikagaien higiene-arauak betez.
Zitrikoen zukua prozesatzeko planta bat abiaraztea ekipamendua erostea baino gehiago dakar: eskalagarria, higienikoa eta kostu-eraginkorra den ekoizpen-sistema bat planifikatzea da. Tokiko merkatuetarako NFC zukua edo esportaziorako laranja-zuku kontzentratua ekoizten ari zaren ala ez, prozesuak honako hauek barne hartzen ditu:
-
Produktu mota eta edukiera zehaztea– Aukeratu zukua, pulpa edo kontzentratua; definitu eguneroko ekoizpena.
-
Fabrika Diseinuaren Plangintza– Diseinatu ekoizpen-fluxua lehengaien harrera, prozesamendua eta betetze esterilarekin.
-
Ekipamendua hautatzea– Zitriko motaren, zuku formatuaren eta automatizazio mailaren arabera.
-
Erabilgarritasun Diseinua– Ziurtatu uraren, lurrunaren, elektrizitatearen eta aire konprimituaren konexio egokiak daudela.
-
Operadoreen Prestakuntza eta Abiaraztea– EasyReal-ek instalazioa, martxan jartzea eta SOPetan oinarritutako prestakuntza eskaintzen ditu.
-
Araudia betetzea– Ziurtatu higiene, segurtasun eta elikagaietarako egokiak diren materialen estandarrak betetzen direla.
EasyReal-ek urrats guztietan laguntzen dizu neurrira egindako proposamen teknikoekin, kostuen kalkuluarekin eta diseinu-marrazkiekin.zitrikoen proiektu bat modu leun eta eraginkorrean abiarazi.
Elikagai likidoen prozesamenduan 15 urte baino gehiagoko esperientziarekin,Shanghai EasyReal Makineria Ko., Ltd.zitrikoen prozesatzeko lineak arrakastaz entregatu dizkie 30 herrialde baino gehiagoko bezeroei, zuku-lantegiak, kontzentratu-fabrikak eta I+G erakundeak barne.
Zergatik nabarmentzen den EasyReal:
-
Giltza eskurako ingeniaritza– Diseinuaren plangintzatik hasi eta zerbitzuen integraziora eta martxan jartzea arte.
-
Proiektu Globalaren Esperientzia– Hego-ekialdeko Asian, Ekialde Hurbilean, Afrikan eta Hego Amerikan gauzatutako proiektuak.
-
Sistema Modularrak eta Eskalagarriak– Startup txikientzat edo eskala industrialeko zuku-ekoizleentzat egokia.
-
Osagai Ziurtatuak– Kontaktuan dauden pieza guztiak elikagaietarako altzairu herdoilgaitzez eginak dira, CE/ISO estandarren arabera.
-
Salmenta osteko laguntza– Tokiko instalazioa, SOPetan oinarritutako prestakuntza, ordezko piezen hornidura eta urruneko arazoak konpontzea.
Gure indarra ingeniaritza pertsonalizatuan datza: zitrikoen lerro bakoitza zure produktuaren helburuen, aurrekontuaren eta tokiko baldintzen arabera konfiguratzen da, ROI maximoa eta epe luzerako fidagarritasuna bermatuz.
Zitrikoen zukua ekoizten hasi edo hobetu nahi duzu? EasyReal prest dago zure proiektua laguntzeko neurrira egindako proposamen teknikoekin, fabrikaren diseinu-planoekin eta zure beharretara egokitutako ekipamendu-gomendioekin.
Eskala txikiko pilotu planta bat edo eskala handiko zitrikoak prozesatzeko fabrika bat planifikatzen ari zaren ala ez, gure taldeak lagun zaitzake:
-
Diseinatu kostu-eraginkorra eta higienikoa den ekoizpen-lerro bat
-
Aukeratu esterilizatzaile, betegarri eta automatizazio sistema egokiak
-
Energia-kontsumoa eta produktuen kalitatea optimizatu
-
Nazioarteko ziurtagiri eta elikagaien segurtasun estandarrak betetzea
Jarri gurekin harremanetan gauraurrekontu pertsonalizatua eta proiektuaren aholkularitza lortzeko.
