Цитрус өңдеу желісі
A цитрус өңдеу желісіжаңа піскен цитрус жемістерін коммерциялық шырынға, целлюлозаға, концентратқа немесе басқа да қосылған құны бар өнімдерге айналдыруға арналған толық өнеркәсіптік шешім. Бұл желі әдетте жемістерді қабылдау, жуу, ұсақтау, шырын алу, целлюлозаны тазарту, деаэрация, пастерлеу немесе UHT стерилизациясы, булану (концентраттар үшін) және асептикалық толтыру үшін автоматтандырылған қондырғылардың сериясын қамтиды.
NFC шырыны, шырындағы целлюлоза қоспалары немесе қоюландырылған апельсин шырыны сияқты мақсатты өнімге байланысты конфигурация өнімділікті, дәмді сақтауды және микробиологиялық қауіпсіздікті оңтайландыру үшін теңшеуге болады.
EasyReal цитрус өңдеу жүйелері модульдік, масштабталатын және тағам қауіпсіздігінің қатаң стандарттары бойынша үздіксіз, гигиеналық жұмыс істеу үшін жасалған.
EasyReal компаниясының цитрус өңдеу желілері цитрус жемістерінің алуан түрлерін өңдеуге арналған, соның ішінде:
-
Тәтті апельсиндер(мысалы, Валенсия, Кіндік)
-
Лимондар
-
Лаймстар
-
Грейпфрут
-
Мандариндер / Мандариндер
-
Помелос
Бұл жолдар бірнеше өнім пішіміне бейімделеді, соның ішінде:
-
NFC шырыны(Концентраттан емес), жаңа нарыққа немесе суық тізбекті бөлшек саудаға өте ыңғайлы
-
Цитрустық целлюлоза– табиғи целлюлоза шырыны немесе мұздатылған целлюлоза блоктары
-
FCOJ(Мұздатылған концентратталған апельсин шырыны) – жаппай экспорттауға жарамды
-
Сусындарға арналған цитрус негізі– алкогольсіз сусындар үшін аралас концентраттар
-
Цитрустық эфир майлары және қабығы– қосымша құн үшін жанама өнім ретінде өндіріледі
Қышқылы жоғары шырын экспортына немесе отандық целлюлоза сусындарына назар аударасыз ба, EasyReal әртүрлі өңдеу мақсаттары үшін конфигурацияны бейімдей алады.
Цитрус өнімдерін өңдеу желісі өнімнің сапасын, өндіріс тиімділігін және азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін құрылымдық ағынды ұстанады. Әдеттегі процесс келесі кезеңдерді қамтиды:
-
Жемістерді қабылдау және жуу– Жаңа піскен цитрус жемістері кірді кетіру үшін қабылданады, сұрыпталады және тазартылады.
-
Ұнтақтау және шырын алу– Жемістер механикалық түрде ыдырап, цитрус шырынын сығатын немесе қос бұрандалы престер арқылы өткізіледі.
-
Целлюлозаны тазарту / елеу– Алынған шырын өнім талабына байланысты ірі немесе ұсақ електерді пайдаланып, целлюлозаның құрамын реттеу үшін тазартылады.
-
Алдын ала қыздыру және ферментті инактивациялау– Шырын қызаруға немесе дәмнің жоғалуына әкелетін ферменттерді өшіру үшін қыздырылады.
-
Вакуумдық деаэрация– Өнім тұрақтылығын жақсарту және тотығуды болдырмау үшін ауа шығарылады.
-
Пастеризация / UHT стерилизациясы– Жарамдылық мерзіміне байланысты шырын зиянды микробтарды жою үшін термиялық өңдеуден өтеді.
-
Булану (қосымша)– Концентрат өндіру үшін су көп әсерлі буландырғыштар арқылы жойылады.
-
Асептикалық толтыру– Стерильді өнім стерильді жағдайда асептикалық пакеттерге, бөтелкелерге немесе барабандарға толтырылады.
Әрбір кезеңді жеміс түріне, өнім пішініне және қажетті өнім көлеміне қарай теңшеуге болады.
Жоғары өнімді цитрус өңдеу желісі шырын алу, целлюлозаны бөлу, термиялық өңдеу және стерильді орау үшін бейімделген негізгі машиналар жиынтығын біріктіреді. EasyReal өнеркәсіптік деңгейдегі жабдықты ұсынады, соның ішінде:
-
Цитрус шырыны сығындысы
Апельсиндерден, лимондардан және грейпфруттардан қабығынан аз ащы болатын жоғары өнімді шырын алу үшін арнайы әзірленген. -
Целлюлоза тазартқыш / Екі сатылы пульпер
Талшықты бөледі және түпкі өнім талаптары негізінде целлюлозаның мазмұнын реттейді. -
Пластина немесе құбырлы UHT стерилизаторы
Шырын сапасын сақтай отырып, микробтық қауіпсіздік үшін 150°C дейін ультра жоғары температурада өңдеуді қамтамасыз етеді. -
Вакуумдық деаэратор
Сақтау мерзімін ұзарту және тотығуды болдырмау үшін оттегі мен ауа көпіршіктерін жояды. -
Көп әсерлі буландырғыш (қосымша)
Энергияны аз тұтынатын және жоғары Brix ұстайтын концентратталған цитрус шырынын өндіру үшін қолданылады. -
Асептикалық құю машинасы
Консерванттарсыз ұзақ сақтау үшін барабандағы қаптарға, BIB (қораптағы қап) немесе бөтелкелерге стерильді толтыру. -
Автоматты CIP тазалау жүйесі
Ішкі құбырлар мен резервуарларды толық тазалауды, гигиенаны және пайдалану үздіксіздігін қамтамасыз етеді.
EasyReal цитрус өңдеу желілері мыналармен жабдықталғанPLC + HMI басқару жүйесібұл нақты уақыттағы бақылауға, процесті автоматтандыруға және формулаға негізделген өндірісті басқаруға мүмкіндік береді. Операторлар әртүрлі жеміс түрлері арасында оңай ауыса алады, ағын жылдамдығы, зарарсыздандыру температурасы және толтыру жылдамдығы сияқты параметрлерді реттей алады және қайталанатын партиялар үшін рецепт алдын ала орнатуларын сақтай алады.
Жүйенің де мүмкіндіктері баравтоматты дабылдар, қашықтан қолдауға қол жеткізу, жәнетарихи деректерді қадағалау, зауыттарға жұмыс уақытын, сапаны қамтамасыз етуді және бақылауды оңтайландыруға көмектесу.
Сонымен қатар, EasyReal желілері толығымен біріктірілгенCIP (Clean-in-Place) жүйесі. Бұл модуль жабдықты бөлшектемей-ақ резервуарларды, құбырларды, жылу алмастырғыштарды және клапандарды мұқият ішкі тазалауды жүзеге асырады — тоқтау уақытын азайтады және тағамдық гигиеналық стандарттарға сәйкес келеді.
Цитрус шырынын өңдейтін зауытты іске қосу тек жабдықты сатып алуды ғана емес, ол ауқымды, гигиеналық және үнемді өндіріс жүйесін жоспарлауды қамтиды. Жергілікті нарықтар үшін NFC шырынын немесе экспортқа концентратталған апельсин шырынын шығарсаңыз да, процесс мыналарды қамтиды:
-
Өнім түрі мен сыйымдылығын анықтау– Шырын, целлюлоза немесе концентрат арасында таңдаңыз; тәуліктік өнімді анықтау.
-
Зауыттың орналасуын жоспарлау– Шикізатты қабылдау, өңдеу және стерильді толтыру арқылы өндіріс ағынын жобалау.
-
Жабдықты таңдау– Цитрус түріне, шырын пішіміне және автоматтандыру деңгейіне негізделген.
-
Қызметтік дизайн– Судың, будың, электр қуатының және сығылған ауаның дұрыс қосылуын қамтамасыз етіңіз.
-
Операторды оқыту және іске қосу– EasyReal орнатуды, іске қосуды және SOP негізіндегі оқытуды қамтамасыз етеді.
-
Нормативтік талаптарға сәйкестік– Гигиена, қауіпсіздік және азық-түлік материалдарының стандарттарының сақталуын қамтамасыз етіңіз.
EasyReal сізге көмектесу үшін бейімделген техникалық ұсыныстармен, шығындарды бағалаумен және орналасу сызбаларымен әр қадамды қолдайды.цитрустық жобаны бірқалыпты және тиімді іске қосыңыз.
Сұйық тамақ өнімдерін өңдеуде 15 жылдан астам тәжірибесі бар,Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.шырын зауыттарын, концентрат фабрикаларын және ғылыми-зерттеу институттарын қамтитын 30-дан астам елдердегі клиенттерге цитрус өңдеу желілерін сәтті жеткізді.
EasyReal неге ерекшеленеді:
-
Кілтке тапсыру инженериясы– Орналасуды жоспарлаудан коммуналдық қызметтерді біріктіруге және іске қосуға дейін.
-
Жаһандық жоба тәжірибесі– Оңтүстік-Шығыс Азияда, Таяу Шығыста, Африкада және Оңтүстік Америкада жүзеге асырылған жобалар.
-
Модульдік және масштабталатын жүйелер– Шағын стартаптар немесе өнеркәсіптік ауқымдағы шырын өндірушілер үшін қолайлы.
-
Сертификатталған құрамдас бөліктер– Барлық байланыс бөліктері CE/ISO стандарттары бар тағамдық тот баспайтын болаттан жасалған.
-
Сатудан кейінгі қолдау– Орнында орнату, SOP негізінде оқыту, қосалқы бөлшектерді жеткізу және ақауларды қашықтан жою.
Біздің күшіміз бейімделген инженерияда жатыр: әрбір цитрус желісі өнім мақсаттарыңызға, бюджетіңізге және жергілікті жағдайларға байланысты конфигурацияланады — максималды ROI және ұзақ мерзімді сенімділікті қамтамасыз етеді.
Цитрус шырындарын өндіруді бастауды немесе жаңартуды қалайсыз ба? EasyReal сіздің жобаңызды арнайы техникалық ұсыныстармен, зауыттың орналасу жоспарларымен және нақты талаптарыңызға негізделген жабдық ұсыныстарымен қолдауға дайын.
Шағын көлемді тәжірибелік зауытты немесе толық ауқымды цитрус өңдеу зауытын жоспарлап жатсаңыз, біздің команда сізге көмектесе алады:
-
Үнемді және гигиеналық өндіріс желісін жобалаңыз
-
Стерилизаторды, толтырғышты және автоматтандыру жүйесін дұрыс таңдаңыз
-
Энергияны тұтынуды және өнім сапасын оңтайландыру
-
Халықаралық сертификаттау және азық-түлік қауіпсіздігі стандарттарына сәйкес келу
Бүгін бізге хабарласыңызтеңшелген баға ұсынысы және жоба бойынша кеңес алу үшін.
