Жеміс ұнтағын кесетін машина
EasyRealЖеміс ұнтағын кесетін машинажеміс тіндерін ыдырату және тегіс целлюлозаны алу үшін жоғары жылдамдықты айналмалы қалақша мен торлы сүзгілеу жүйесін пайдаланады, сонымен қатар тұқымдар, қабықтар немесе талшық кесектері сияқты қажетсіз компоненттерді бөледі. Машинаның модульдік дизайны бір сатылы немесе екі сатылы конфигурацияларға мүмкіндік береді, бұл өнімнің әртүрлі талаптарына бейімделуді қамтамасыз етеді.
Толығымен тағамдық SUS 304 немесе 316L тот баспайтын болаттан жасалған бұл құрылғы ауыстырылатын экрандармен (0,4–2,0 мм), реттелетін ротор жылдамдығымен және тазалау үшін құралсыз бөлшектеумен ерекшеленеді. Шығару қуаты модель өлшемі мен материал түріне байланысты сағатына 500 кг-нан 10 тоннадан астамға дейін.
Негізгі техникалық артықшылықтарға мыналар жатады:
-
Жоғары целлюлоза өнімділігі (>90% қалпына келтіру деңгейі)
-
Реттелетін нәзіктік пен құрылым
-
Аз энергия тұтынумен үздіксіз жұмыс
-
Дәмі мен қоректік заттарды сақтау үшін жұмсақ өңдеу
-
Ыстық және суық целлюлоза процестеріне жарамды
Бұл машина жеміс пюресі желілеріне, балалар тағамы зауыттарына, томат пастасы зауыттарына және шырынды алдын ала өңдеу станцияларына кеңінен интеграцияланған, бұл өнімнің тұрақты сапасы мен жұмыс сенімділігін қамтамасыз етеді.
Жеміс ұнтағын кесетін машина жеміс-жидек пен көкөністі өңдеудің кең ауқымына жарамды, соның ішінде:
-
Томат пастасы, тұздық және пюре
-
Манго целлюлозасы, пюресі және балалар тағамы
-
Банан пюресі және джем негізі
-
Алма тұздығы және бұлтты шырын өндірісі
-
Тосап немесе концентратқа арналған жидек целлюлозасы
-
Пісіруге арналған шабдалы мен өрік пюресі
-
Сусындар немесе смузилерге арналған аралас жеміс негіздері
-
Наубайхана, десерттер және сүт қоспаларына арналған толтырғыш
Көптеген өңдеу зауыттарында ұнтақтағыш ретінде қызмет етедінегізгі блокұсақтау немесе алдын ала қыздырудан кейін ферментативті өңдеу, концентрациялау немесе UHT стерилизациясы сияқты тегіс кейінгі операцияларды қамтамасыз етеді. Машина әсіресе өнімнің құрылымдық стандарттарына сәйкес келу үшін дәл бөлу қажет болатын талшықты немесе жабысқақ жемістерді өңдеу кезінде маңызды.
Жоғары сапалы целлюлозаны алу жемісті езу сияқты оңай емес — әртүрлі шикізат тұтқырлығына, талшық құрамына және құрылымдық беріктігіне байланысты ерекше өңдеуді қажет етеді.
Мысалдар:
-
Манго: үлкен орталық тасы бар талшықты — алдын ала ұсақтағыш және екі сатылы пульпалауды қажет етеді
-
Қызанақтұқымдармен жоғары ылғалдылық — ұсақ торлы целлюлоза + декантер қажет
-
Бананкрахмал мөлшері жоғары — желатинизацияны болдырмау үшін баяу жылдамдықпен пульпалауды қажет етеді
-
Алмақатты құрылымды — көбінесе целлюлозаны жұмсарту үшін алдын ала қыздыруды қажет етеді
Қиындықтарға мыналар жатады:
-
Үздіксіз жұмыс кезінде экранның бітелуін болдырмау
-
Тұқым/тері алынып тасталуын қамтамасыз ете отырып, целлюлозаның жоғалуын азайту
-
Ыстық целлюлоза кезінде хош иіс пен қоректік заттарды сақтайды
-
Сезімтал материалдарда тотығу мен көбіктенудің алдын алу
EasyReal өзінің пульпалау машиналарын жобалайдыбейімделгіш роторлар, бірнеше экран опцияларыжәнеайнымалы жылдамдықты қозғалтқыштаросы өңдеу қиындықтарын жеңу үшін — өндірушілерге жоғары өнімділікке, біркелкі консистенцияға және төменгі ағынды оңтайландыруға көмектесу.
Жеміс целлюлозасы байталшықтар, табиғи қанттар және дәрумендер— оны балалар пюресі, смузи және денсаулыққа пайдалы шырындар сияқты қоректік тағамдардың маңызды ингредиентіне айналдырады. Мысалы, манго целлюлозасы β-каротин мен А дәруменінің жоғары мөлшерін қамтамасыз етеді, ал банан пюресі ас қорытуға пайдалы калий мен төзімді крахмал береді.
Целлюлозалау процесі соңғы өнімнің сапасын да анықтайдықұрылымы, ауыз қуысының сезілуі және функционалдық тұрақтылығыНарық қажеттіліктеріне байланысты жеміс целлюлозасын келесідей пайдалануға болады:
-
Тікелей шырын негізі (бұлтты, талшыққа бай сусындар)
-
Пастерлеу және асептикалық толтыру прекурсоры
-
Ашытылған сусындардың құрамындағы ингредиент (мысалы, комбуча)
-
Экспортқа немесе қайталама араластыруға арналған жартылай фабрикат целлюлоза
-
Джем, желе, тұздықтар немесе жеміс йогуртының негізі
EasyReal құрылғысы өндірушілерге осы қолданбалар арасында ауысуға мүмкіндік бередіауыстырылатын экрандар, процесс параметрлерін реттеужәнегигиеналық өнімді шығару— барлық сегменттерде жоғары сапалы целлюлозаны қамтамасыз ету.
Дұрыс целлюлоза конфигурациясын таңдау мыналарға байланысты:
Өндірістік қуат
0,5 Т/сағ (шағын партия) мен 20 Т/сағ (өнеркәсіптік желілер) арасындағы нұсқалар. Өндірістік қуаттылыққа сәйкес келу үшін жоғары ағымдағы ұсақтау және төменгі ағымдағы сақтау цистерналарының сыйымдылығын қарастырыңыз.
Соңғы өнім түрі
-
Балалар тағамына арналған ұсақ целлюлоза→ екі сатылы пульпа + 0,4 мм елек
-
Шырын негізі→ бір сатылы пульпалаушы + 0,7 мм елек
-
Джем негізі→ дөрекі экран + текстураны сақтау үшін баяу жылдамдық
⚙Шикізат сипаттамалары
-
Талшықтары жоғары жемістер → күшейтілген ротор, кең пышақтары
-
Қышқыл жемістер → 316L тот баспайтын болатты пайдалану
-
Жабысқақ немесе тотықтырғыш жемістер → қысқа уақыт сақталады және инертті газдан қорғайды (міндетті емес)
Гигиена және техникалық қызмет көрсету қажеттіліктері
Өнімді жиі ауыстыратын нысандар үшін жылдам бөлшектеу, автоматты CIP үйлесімділігі және көзбен тексеруге арналған ашық рамалы құрылым маңызды болып табылады.
Біздің техникалық топ машина мен процесс арасындағы оңтайлы үйлесімділікті қамтамасыз ету үшін әрбір нақты жеміс түріне арналған орналасу ұсыныстары мен тор ұсыныстарын ұсынады.
Жеміс өңдеу желісіндегі әдеттегі целлюлоза процесі келесі қадамдарды орындайды:
-
Жемістерді қабылдау және сұрыптау
Шикі жемістер ақауларға немесе өлшемдерінің біркелкі еместігіне көзбен және механикалық түрде сұрыпталады. -
Жуу және щеткамен тазалау
Жоғары қысымды жуғыш құрылғылар топырақты, пестицидтерді және бөгде заттарды кетіреді. -
Ұсақтау немесе алдын ала қыздыру
Манго немесе алма сияқты ірі жемістер үшін ұсақтағыш немесе алдын ала қыздырғыш шикізатты жұмсартады және құрылымын бұзады. -
Ұнтақ машинасына беру
Ұсақталған немесе алдын ала өңделген жемістер ағын жылдамдығын басқару арқылы целлюлоза бункеріне айдалады. -
Целлюлоза экстракциясы
Роторлы пышақ материалды тот баспайтын болаттан жасалған тор арқылы итеріп, тұқымдарды, қабықты және талшықты заттарды бөледі. Шығарылымы алдын ала анықталған консистенциясы бар тегіс целлюлоза болып табылады. -
Екінші реттік пульпинг (міндетті емес)
Жоғары өнімділік немесе нәзік құрылым үшін целлюлоза жұқа елегі бар екінші сатылы қондырғыға өтеді. -
Целлюлозаны жинау және буферлеу
Целлюлоза келесі процестер үшін (пастерлеу, булану, толтыру және т.б.) қапталған буферлік резервуарларда сақталады. -
Тазалау циклі
Топтаманы тазалағаннан кейін, машина CIP немесе қолмен шаю арқылы, толық экранды режимде және роторға қол жеткізу арқылы тазаланады.
Толық жеміс пюресі өндіріс желісінде,Жеміс ұнтағын кесетін машинаБірнеше маңызды жоғары және төменгі ағынды қондырғылармен бірге жұмыс істейді. Төменде негізгі жабдықтың егжей-тегжейлі сипаттамасы берілген:
Жеміс ұсақтағыш / Алдын ала ұсақтағыш
Ұнтақтағыштан бұрын орнатылған бұл құрылғы қызанақ, манго немесе алма сияқты тұтас жемістерді ұсақтау үшін пышақтарды немесе тісті роликтерді пайдаланады. Алдын ала ұнтақтау бөлшектердің мөлшерін азайтады, ұнтақтау тиімділігі мен өнімділігін арттырады. Модельдерде реттелетін саңылау параметрлері және жиілікпен басқарылатын қозғалтқыштар бар.
Бір/қос сатылы ұнтақ
EasyReal бір сатылы және екі сатылы конфигурацияларды ұсынады. Бірінші кезеңде қабығы мен тұқымын кетіру үшін ірі тор қолданылады; екінші кезеңде целлюлоза жұқа торды пайдаланып өңделеді. Екі сатылы конфигурациялар манго немесе киви сияқты талшықты жемістер үшін өте қолайлы.
Ауыстырылатын экрандар (0,4–2,0 мм)
Құрылғының негізінде тот баспайтын болаттан жасалған тор жүйесі орналасқан. Пайдаланушылар целлюлозаның жұқалығын реттеу үшін тор өлшемдерін ауыстыра алады — бұл балалар тағамы, тосап немесе сусын негізі сияқты әртүрлі дайын өнімдер үшін өте қолайлы.
Жоғары жылдамдықты ротор + қалақша жинағы
Айнымалы жылдамдықты қозғалтқышпен жұмыс істейтін жоғары жылдамдықты қалақшалар жемісті тор арқылы итеріп, кеседі. Жүздердің пішіндері әртүрлі жеміс құрылымдарына сәйкес келеді (иілген немесе түзу). Барлық компоненттер тозуға төзімді тот баспайтын болаттан жасалған.
Ашық жақтаулы негізгі дизайн
Құрылғы оңай көзбен тексеру және гигиеналық тазалау үшін ашық тот баспайтын болаттан жасалған рамамен жабдықталған. Төменгі дренаж және қосымша дөңгелектер қозғалғыштықты және ыңғайлы техникалық қызмет көрсетуді қамтамасыз етеді.
Шығару және қалдық порты
Ұнтақ ауырлық күші арқылы орталықтан шығады, ал тұқымдар мен қабықтар бүйірден шығарылады. Кейбір модельдер бұрандалы конвейерлерге немесе қатты-сұйықтық бөлу қондырғыларына қосылуды қолдайды.
Бұл конструкциялар EasyReal ұнтақтағышын тұрақтылығы, бейімделуі және тазалануы жағынан дәстүрлі жүйелерден жоғары етеді және олар қызанақ, манго, киви және аралас жеміс пюресі желілерінде кеңінен қолданылады.
EasyReal'sЖеміс ұнтағын кесетін машинаөте әмбебап, жеміс түрлерінің кең ауқымын өңдеуге және өнімнің әртүрлі талаптарына бейімделуге арналған:
Үйлесімді шикізат
-
Жұмсақ жемістер: банан, папайя, құлпынай, шабдалы
-
Қатты жемістералма, алмұрт (алдын ала қыздыру қажет)
-
Жабысқақ немесе крахмалдыманго, гуава, джужуб
-
Тұқымы бар жемістер: қызанақ, киви, маракуйя
-
Қабығы бар жидектержүзім, көкжидек (ірі тормен қолданылады)
Өнімді шығару параметрлері
-
Ірі пюре: джем, тұздықтар және наубайхана салмалары үшін
-
ұсақ пюребалалар тағамы, йогурт қоспалары және экспорт үшін
-
Аралас пюре: банан + құлпынай, қызанақ + сәбіз
-
Аралық пульпа: әрі қарай концентрациялау немесе зарарсыздандыру үшін
Пайдаланушылар торлы экрандарды ауыстыру, ротор жылдамдығын реттеу және беру әдістерін бейімдеу арқылы өнімдер арасында оңай ауыса алады — көп өнім мүмкіндігі арқылы ROI-ді барынша арттырады.
Жеміс пюресі брендін іске қосып жатсаңыз да, өнеркәсіптік өңдеу қуатын кеңейтіп жатсаңыз да,EasyRealшикі жемістен бастап қапталған дайын өнімге дейін жеміс целлюлозасын алудың толық шешімдерін ұсынады.
Біз кешенді дизайнды ұсынамыз, соның ішінде:
-
Техникалық кеңес беру және машинаны таңдау
-
2D/3D орналасу жоспарлары мен процесс диаграммалары теңшелген
-
Зауытта тексерілген және жылдам орнату мүмкіндігі бар жабдық
-
Операторды оқыту және көп тілді пайдаланушы нұсқаулықтары
-
Әлемдік сатудан кейінгі қолдау және қосалқы бөлшектерге кепілдік
EasyReal Machinery компаниясымен байланысыңызбүгін жоба ұсынысыңызды, машина сипаттамаларын және баға ұсынысын сұрау үшін хабарласыңыз. Біз сізге жеміс өңдеудің барлық әлеуетін ашуға көмектесеміз — өнеркәсіптік дәлдікпен, икемді жаңартулармен және тұрақты тиімділікпен.
