Citrusinių vaisių perdirbimo linijos paveikslėlis

Citrusinių vaisių perdirbimo linija

Trumpas aprašymas:

„EasyReal“ citrusinių vaisių perdirbimo linija skirta efektyviai gaminti sultis, minkštimą ir koncentratą iš apelsinų, citrinų, greipfrutų ir kitų citrusinių vaisių. Sistema apima plovimą, ekstrahavimą, sijojimą, koncentravimą, sterilizavimą UHT metodu ir aseptinį užpildymą – užtikrinant higienišką, didelio našumo perdirbimą sulčių gamykloms ir vaisių gėrimų gamintojams.

Siųskite mums el. laišką

Produkto informacija

Produktų demonstracija (susisiekite su mumis dėl išsamesnės informacijos)

UHT sterilizatorius ir aseptinis užpildymo aparatas

Kas yra citrusinių vaisių perdirbimo linija?

A citrusinių vaisių perdirbimo linijayra pilnas pramoninis sprendimas, skirtas šviežiems citrusiniams vaisiams paversti komercinėmis sultimis, minkštimu, koncentratu ar kitais pridėtinės vertės produktais. Liniją paprastai sudaro eilė automatizuotų įrenginių, skirtų vaisių priėmimui, plovimui, smulkinimui, sulčių spaudimui, minkštimo rafinavimui, deaeravimui, pasterizavimui arba UHT sterilizavimui, garinimui (koncentratams) ir aseptiniam užpildymui.

Priklausomai nuo tikslinio produkto, pavyzdžiui, NFC sulčių, minkštimo sulčių mišinių ar koncentruotų apelsinų sulčių, konfigūraciją galima pritaikyti taip, kad būtų optimizuotas derlius, skonio išlaikymas ir mikrobiologinis saugumas.

„EasyReal“ citrusinių vaisių perdirbimo sistemos yra modulinės, keičiamo dydžio ir sukurtos nepertraukiamam, higieniškam darbui laikantis griežtų maisto saugos standartų.

Taikomi vaisiai ir galutiniai produktai

„EasyReal“ citrusinių vaisių perdirbimo linijos skirtos apdoroti įvairius citrusinius vaisius, įskaitant:

Saldūs apelsinai(pvz., Valensija, Navelas)
Citrinos
Žaliosios citrinos
Greipfrutai
Mandarinai / Mandarinai
Pomelai

Šios linijos pritaikomos keliems produktų formatams, įskaitant:

NFC sultys(Ne iš koncentrato), idealiai tinka šviežių produktų rinkai arba šaltos prekybos grandinei
Citrusinių vaisių minkštimas– natūralios minkštimo sultys arba šaldyti minkštimo blokeliai
FCOJ(Sušaldytos koncentruotos apelsinų sultys) – tinka eksportuoti urmu
Citrusinių vaisių bazė gėrimams– koncentratų mišiniai gaiviesiems gėrimams
Citrusinių vaisių eteriniai aliejai ir žievelės– išgaunami kaip šalutiniai produktai, siekiant pridėtinės vertės

Nesvarbu, ar daugiausia dėmesio skiriate didelio rūgštingumo sulčių eksportui, ar vietiniams celiuliozės gėrimams, „EasyReal“ gali pritaikyti konfigūraciją skirtingiems perdirbimo tikslams.

Standartinis apdorojimo srautas

Citrusinių vaisių perdirbimo linija atitinka struktūrizuotą srautą, siekiant užtikrinti produkto kokybę, gamybos efektyvumą ir maisto saugą. Įprastas procesas apima šiuos etapus:

Vaisių priėmimas ir plovimas– Švieži citrusiniai vaisiai priimami, rūšiuojami ir valomi, kad būtų pašalintos priemaišos.
Smulkinimas ir sulčių spaudimas– Vaisiai mechaniškai susmulkinami ir perleidžiami per citrusinių vaisių sulčiaspaudes arba dviejų sraigčių presus.
Celiuliozės rafinavimas / sijojimas– Išspaustos sultys rafinuojamos, siekiant sureguliuoti minkštimo kiekį, naudojant stambius arba smulkius sietus, priklausomai nuo produkto reikalavimų.
Išankstinis pašildymas ir fermentų inaktyvavimas– Sultys kaitinamos, kad būtų deaktyvuoti fermentai, kurie sukelia rudėjimą arba skonio praradimą.
Vakuuminis oro išleidimas– Oras pašalinamas siekiant pagerinti produkto stabilumą ir išvengti oksidacijos.
Pasterizavimas / UHT sterilizavimas– Priklausomai nuo galiojimo laiko reikalavimų, sultys termiškai apdorojamos, kad sunaikintų kenksmingus mikrobus.
Garinimas (neprivaloma)– Koncentrato gamyboje vanduo pašalinamas naudojant daugiafunkcinius garintuvus.
Aseptinis užpildymas– Sterilus produktas steriliomis sąlygomis supilstomas į aseptinius maišelius, butelius arba būgnus.

Kiekvieną etapą galima pritaikyti pagal vaisių rūšį, produkto formą ir norimą produkcijos kiekį.

Pagrindinė linijos įranga

Didelio našumo citrusinių vaisių perdirbimo linijoje integruotas pagrindinių mašinų rinkinys, pritaikytas sulčių spaudimui, minkštimo atskyrimui, terminiam apdorojimui ir steriliam pakavimui. „EasyReal“ tiekia pramoninės klasės įrangą, įskaitant:

Citrusinių vaisių sulčių spaudėjas
Specialiai sukurtas didelio našumo sulčių spaudimui iš apelsinų, citrinų ir greipfrutų, su minimaliu žievelių aliejaus kartumu.
Celiuliozės rafinavimo įrenginys / dviejų pakopų celiuliozės rafinavimo įrenginys
Atskiria pluoštą ir pakoreguoja minkštimo kiekį pagal galutinio produkto reikalavimus.
Plokštelinis arba vamzdinis UHT sterilizatorius
Atlieka itin aukštos temperatūros apdorojimą iki 150 °C, kad būtų užtikrintas mikrobų saugumas ir išsaugota sulčių kokybė.
Vakuuminis deaeratorius
Pašalina deguonį ir oro burbuliukus, kad pailgintų galiojimo laiką ir išvengtų oksidacijos.
Daugiafunkcis garintuvas (neprivaloma)
Naudojamas koncentruotų citrusinių vaisių sulčių gamybai, sunaudojant mažai energijos ir išlaikant aukštą Brikso rodiklį.
Aseptinis užpildymo aparatas
Sterilus fasavimas į maišelius būgnuose, BIB (maišelius dėžutėse) arba butelius, kad produktas ilgai laikytųsi be konservantų.
Automatinė CIP valymo sistema
Užtikrina visišką vidinių vamzdynų ir rezervuarų valymą, palaikant higieną ir eksploatavimo tęstinumą.

Išmanioji valdymo sistema + CIP integracija

„EasyReal“ citrusinių vaisių perdirbimo linijos yra aprūpintosPLC + HMI valdymo sistemakuri leidžia stebėti realiuoju laiku, automatizuoti procesus ir valdyti gamybą pagal formules. Operatoriai gali lengvai perjungti skirtingas vaisių rūšis, reguliuoti tokius parametrus kaip srauto greitis, sterilizavimo temperatūra ir užpildymo greitis, bei išsaugoti iš anksto nustatytus receptus pakartotinėms partijoms.

Sistema taip pat pasižymiautomatiniai signalizacijos, nuotolinė pagalbairistorinių duomenų stebėjimas, padėdama gamykloms optimizuoti veikimo laiką, kokybės užtikrinimą ir atsekamumą.

Be to, „EasyReal“ linijose yra visiškai integruotasCIP (valymo vietoje) sistemaŠis modulis atlieka kruopštų bakų, vamzdynų, šilumokaičių ir vožtuvų vidinį valymą neišardydamas įrangos, taip sutrumpinant prastovas ir laikantis maisto higienos standartų.

Kaip atidaryti citrusinių vaisių sulčių perdirbimo gamyklą? [Žingsnis po žingsnio vadovas]

Citrusinių vaisių sulčių perdirbimo gamyklos atidarymas apima ne tik įrangos pirkimą – tai yra keičiamo masto, higieniškos ir ekonomiškos gamybos sistemos planavimas. Nesvarbu, ar gaminate NFC sultis vietinėms rinkoms, ar koncentruotas apelsinų sultis eksportui, procesas apima:

Produkto tipo ir talpos nustatymas– Pasirinkite sultis, minkštimą arba koncentratą; apibrėžkite dienos produkciją.
Gamyklos išdėstymo planavimas– Suprojektuoti gamybos eigą, apimantį žaliavų priėmimą, apdorojimą ir sterilų užpildymą.
Įrangos pasirinkimas– Remiantis citrusinių vaisių rūšimi, sulčių formatu ir automatizavimo lygiu.
Komunalinis dizainas– Užtikrinkite tinkamas vandens, garų, elektros ir suslėgto oro jungtis.
Operatorių mokymai ir paleidimas– „EasyReal“ teikia diegimo, paleidimo ir standartinės operacinės veiklos (SOP) pagrindu parengtus mokymus.
Atitiktis reglamentams– Užtikrinti, kad būtų laikomasi higienos, saugos ir maistui tinkamų medžiagų standartų.

„EasyReal“ kiekviename žingsnyje teikia individualiai pritaikytus techninius pasiūlymus, sąmatą ir išplanavimo brėžinius.citrusinių vaisių projektą pradėti sklandžiai ir efektyviai.

Kodėl citrusinių vaisių linijoms rinktis „EasyReal“?

Turėdami daugiau nei 15 metų patirtį skystų maisto produktų perdirbimo srityje,Šanchajaus „EasyReal Machinery Co., Ltd.“sėkmingai pristatė citrusinių vaisių perdirbimo linijas klientams daugiau nei 30 šalių, įskaitant sulčių fabrikus, koncentratų gamyklas ir mokslinių tyrimų įstaigas.

Kuo „EasyReal“ išsiskiria:

Inžinerija iki rakto– Nuo išplanavimo planavimo iki komunalinių paslaugų integravimo ir paleidimo.
Pasaulinių projektų patirtis– Projektai, įgyvendinti Pietryčių Azijoje, Artimuosiuose Rytuose, Afrikoje ir Pietų Amerikoje.
Modulinės ir keičiamo dydžio sistemos– Tinka mažoms pradedančiosioms įmonėms arba pramoninio masto sulčių gamintojams.
Sertifikuoti komponentai– Visos kontaktinės dalys pagamintos iš maistui tinkamo nerūdijančio plieno, atitinkančio CE/ISO standartus.
Aptarnavimas po pardavimo– Įrengimas vietoje, mokymai pagal standartines operacijų procedūras, atsarginių dalių tiekimas ir nuotolinis trikčių šalinimas.

Mūsų stiprybė – individualiai pritaikyta inžinerija: kiekviena citrusinių vaisių linija konfigūruojama atsižvelgiant į jūsų produkto tikslus, biudžetą ir vietos sąlygas, taip užtikrinant maksimalią investicijų grąžą ir ilgalaikį patikimumą.

Užsisakykite „iki rakto“ citrusinių vaisių perdirbimo sprendimą

Norite pradėti arba atnaujinti citrusinių vaisių sulčių gamybą? „EasyReal“ yra pasirengusi paremti jūsų projektą, pateikdama individualius techninius pasiūlymus, gamyklos išdėstymo planus ir įrangos rekomendacijas, pagrįstas jūsų konkrečiais reikalavimais.

Nesvarbu, ar planuojate nedidelės apimties bandomąją gamyklą, ar pilno masto citrusinių vaisių perdirbimo fabriką, mūsų komanda gali jums padėti: