Talian Pemprosesan Citrus
A talian pemprosesan sitrusialah penyelesaian industri lengkap yang direka untuk mengubah buah sitrus segar kepada jus komersial, pulpa, pekat atau produk nilai tambah yang lain. Barisan ini biasanya termasuk satu siri unit automatik untuk penerimaan buah, pencucian, penghancuran, pengekstrakan jus, penapisan pulpa, penyahudaraan, pempasteuran atau pensterilan UHT, penyejatan (untuk pekat) dan pengisian aseptik.
Bergantung pada produk sasaran—seperti jus NFC, adunan pulpa dalam jus atau jus oren pekat—konfigurasi boleh disesuaikan untuk mengoptimumkan hasil, pengekalan rasa dan keselamatan mikrobiologi.
Sistem pemprosesan sitrus EasyReal adalah modular, boleh skala dan direka bentuk untuk operasi yang berterusan dan bersih di bawah piawaian keselamatan makanan yang ketat.
Barisan pemprosesan sitrus EasyReal direka untuk mengendalikan pelbagai jenis buah sitrus, termasuk:
-
Jeruk Manis(cth Valencia, Navel)
-
buah limau
-
limau nipis
-
limau gedang
-
Tangerine / Mandarin
-
Pomelo
Barisan ini boleh disesuaikan dengan berbilang format produk, termasuk:
-
Jus NFC(Bukan Dari Pekat), sesuai untuk pasaran segar atau runcit rantaian sejuk
-
Pulpa sitrus– jus pulpa asli atau blok pulpa beku
-
FCOJ(Jus Oren Pekat Beku) – sesuai untuk eksport pukal
-
Asas Citrus untuk Minuman– pekat campuran untuk minuman ringan
-
Minyak Pati & Kulit Jeruk– diekstrak sebagai produk sampingan untuk nilai tambah
Sama ada anda menumpukan pada eksport jus asid tinggi atau minuman pulpa domestik, EasyReal boleh menyesuaikan konfigurasi untuk matlamat pemprosesan yang berbeza.
Barisan pemprosesan sitrus mengikut aliran berstruktur untuk memastikan kualiti produk, kecekapan pengeluaran dan keselamatan makanan. Proses biasa merangkumi peringkat berikut:
-
Sambutan & Cuci Buah-buahan– Buah sitrus segar diterima, diisih dan dibersihkan untuk menghilangkan kekotoran.
-
Penghancuran & Perahan Jus– Buah dipecahkan secara mekanikal dan melalui pengekstrak jus sitrus atau penekan skru berkembar.
-
Penapisan Pulpa / Ayak– Jus yang diekstrak ditapis untuk menyesuaikan kandungan pulpa, menggunakan ayak kasar atau halus bergantung pada keperluan produk.
-
Prapemanasan & Penyahaktifan Enzim– Jus dipanaskan untuk menyahaktifkan enzim yang menyebabkan keperangan atau kehilangan rasa.
-
Penyahudaraan Vakum– Udara dikeluarkan untuk meningkatkan kestabilan produk dan mencegah pengoksidaan.
-
Pempasteuran / Pensterilan UHT– Bergantung pada keperluan jangka hayat, jus dirawat secara terma untuk memusnahkan mikrob berbahaya.
-
Penyejatan (Pilihan)– Untuk pengeluaran pekat, air dikeluarkan menggunakan penyejat berbilang kesan.
-
Pengisian Aseptik– Produk steril diisi ke dalam beg aseptik, botol atau dram dalam keadaan steril.
Setiap peringkat boleh disesuaikan berdasarkan jenis buah, bentuk produk, dan jumlah keluaran yang dikehendaki.
Barisan pemprosesan sitrus berprestasi tinggi menyepadukan satu set mesin utama yang disesuaikan untuk pengekstrakan jus, pemisahan pulpa, rawatan haba dan pembungkusan steril. EasyReal menyediakan peralatan gred industri termasuk:
-
Pengekstrak Jus Jeruk
Direka khas untuk perahan jus hasil tinggi daripada oren, limau dan limau gedang dengan kepahitan minimum daripada minyak kulit. -
Penapis Pulpa / Pulper peringkat berkembar
Mengasingkan serat dan melaraskan kandungan pulpa berdasarkan keperluan produk akhir. -
Pensteril UHT Plat atau Tiub
Menyampaikan rawatan suhu ultra tinggi sehingga 150°C untuk keselamatan mikrob sambil mengekalkan kualiti jus. -
Deaerator Vakum
Mengeluarkan oksigen dan gelembung udara untuk meningkatkan jangka hayat dan mencegah pengoksidaan. -
Penyejat Berbilang Kesan (Pilihan)
Digunakan untuk menghasilkan jus sitrus pekat dengan penggunaan tenaga yang rendah dan pengekalan Brix yang tinggi. -
Mesin Pengisian Aseptik
Isi steril ke dalam beg dalam dram, BIB (beg dalam kotak), atau botol untuk jangka hayat yang lama tanpa bahan pengawet. -
Sistem Pembersihan CIP Automatik
Memastikan pembersihan lengkap saluran paip dan tangki dalaman, mengekalkan kebersihan dan kesinambungan operasi.
Talian pemprosesan sitrus EasyReal dilengkapi dengan aSistem kawalan PLC + HMIyang membolehkan pemantauan masa nyata, automasi proses dan pengurusan pengeluaran berasaskan formula. Operator boleh bertukar dengan mudah antara jenis buah yang berbeza, melaraskan parameter seperti kadar aliran, suhu pensterilan dan kelajuan pengisian, dan menyimpan pratetap resipi untuk kumpulan berulang.
Sistem ini juga mempunyai ciripenggera automatik, akses sokongan jauh, danpengesanan data sejarah, membantu kilang mengoptimumkan masa beroperasi, jaminan kualiti dan kebolehkesanan.
Di samping itu, talian EasyReal termasuk bersepadu sepenuhnyaSistem CIP (Bersih-di-Tempat).. Modul ini melaksanakan pembersihan dalaman yang menyeluruh bagi tangki, saluran paip, penukar haba dan injap tanpa peralatan merungkai—mengurangkan masa henti dan memenuhi piawaian kebersihan gred makanan.
Memulakan kilang pemprosesan jus sitrus melibatkan lebih daripada sekadar pembelian peralatan—ia mengenai perancangan sistem pengeluaran berskala, bersih dan kos efektif. Sama ada anda menghasilkan jus NFC untuk pasaran tempatan atau jus oren pekat untuk eksport, prosesnya termasuk:
-
Menentukan Jenis & Kapasiti Produk– Pilih antara jus, pulpa, atau pekat; menentukan keluaran harian.
-
Perancangan Susun Atur Kilang– Reka bentuk aliran pengeluaran dengan penerimaan bahan mentah, pemprosesan, dan pengisian steril.
-
Memilih Peralatan– Berdasarkan jenis sitrus, format jus dan tahap automasi.
-
Reka Bentuk Utiliti– Pastikan sambungan air, wap, elektrik dan udara termampat yang betul.
-
Latihan Operator & Permulaan– EasyReal menyediakan pemasangan, pentauliahan dan latihan berasaskan SOP.
-
Pematuhan Peraturan– Pastikan piawaian kebersihan, keselamatan dan bahan gred makanan dipenuhi.
EasyReal menyokong setiap langkah dengan cadangan teknikal yang disesuaikan, anggaran kos dan lukisan reka letak untuk membantu andamelancarkan projek sitrus dengan lancar dan cekap.
Dengan lebih 15 tahun kepakaran dalam pemprosesan makanan cecair,Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.telah berjaya menghantar rangkaian pemprosesan sitrus kepada pelanggan di lebih 30 negara, meliputi kilang jus, kilang pekat, dan institusi R&D.
Mengapa EasyReal menonjol:
-
Kejuruteraan Turnkey– Daripada perancangan susun atur kepada penyepaduan dan pentauliahan utiliti.
-
Pengalaman Projek Global– Projek yang dilaksanakan di Asia Tenggara, Timur Tengah, Afrika dan Amerika Selatan.
-
Sistem Modular & Boleh Skala– Sesuai untuk syarikat permulaan kecil atau pengeluar jus berskala industri.
-
Komponen Diperakui– Semua bahagian sentuhan diperbuat daripada keluli tahan karat gred makanan, dengan piawaian CE/ISO.
-
Sokongan Selepas Jualan– Pemasangan di tapak, latihan berasaskan SOP, bekalan alat ganti dan penyelesaian masalah jauh.
Kekuatan kami terletak pada kejuruteraan tersuai: setiap baris sitrus dikonfigurasikan berdasarkan matlamat produk, belanjawan dan keadaan setempat anda—memastikan ROI maksimum dan kebolehpercayaan jangka panjang.
Ingin memulakan atau menaik taraf pengeluaran jus sitrus anda? EasyReal bersedia untuk menyokong projek anda dengan cadangan teknikal yang disesuaikan, pelan susun atur kilang dan pengesyoran peralatan berdasarkan keperluan khusus anda.
Sama ada anda merancang kilang perintis berskala kecil atau kilang pemprosesan sitrus berskala penuh, pasukan kami boleh membantu anda:
-
Reka bentuk barisan pengeluaran yang cekap kos dan bersih
-
Pilih pensteril, pengisi dan sistem automasi yang betul
-
Optimumkan penggunaan tenaga dan kualiti produk
-
Memenuhi pensijilan antarabangsa dan piawaian keselamatan makanan
Hubungi kami hari iniuntuk sebut harga tersuai dan perundingan projek.
