เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบหลอดในหลอดสำหรับบดเนื้อ

เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบหลอดในหลอดใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดสูงและผลิตภัณฑ์ปริมาณน้อย เช่น มะเขือเทศเข้มข้น น้ำผลไม้เข้มข้น เนื้อผลไม้ และซอสที่มีชิ้น

เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อรุ่นนี้ใช้การออกแบบแบบท่อในท่อและเทคโนโลยีแลกเปลี่ยนความร้อนแบบท่อในท่อ โดยจะหมุนเวียนความร้อนผ่านเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบท่อร่วมศูนย์ ซึ่งประกอบด้วยท่อ 4 ท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางลดลงเรื่อยๆ แต่ละโมดูลประกอบด้วยท่อร่วมศูนย์ 4 ท่อที่สร้างเป็น 3 ห้อง โดยน้ำแลกเปลี่ยนจะไหลในห้องด้านนอกและด้านใน และผลิตภัณฑ์จะไหลในห้องตรงกลาง ผลิตภัณฑ์จะไหลภายในช่องว่างวงแหวนตรงกลาง ขณะที่ของเหลวทำความร้อนหรือทำความเย็นจะหมุนเวียนกระแสสวนทางกับผลิตภัณฑ์ภายในปลอกด้านในและด้านนอก ดังนั้น ผลิตภัณฑ์จะไหลผ่านส่วนวงแหวนและได้รับความร้อนทั้งภายในและภายนอก

-ระบบฆ่าเชื้อแบบท่อความหนืดในท่อมาพร้อมกับระบบเตรียมและหมุนเวียนน้ำร้อนจัด โดยใช้มัดท่อและปั๊มหอยโข่ง และอุปกรณ์บำรุงรักษาสำหรับส่วนทำความเย็น ซึ่งรวมถึงอุปกรณ์ทำความสะอาดพื้นผิวที่ชุบน้ำหล่อเย็น

-เครื่องผสม (แผงกั้น) ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการประมวลผลมีอุณหภูมิที่สม่ำเสมอสูงและลดแรงดันตกในวงจรให้เหลือน้อยที่สุด โซลูชันนี้ช่วยให้ความร้อนแทรกซึมเข้าสู่ผลิตภัณฑ์ได้ดีขึ้น โดยมีพื้นที่สัมผัสที่กว้างขึ้นและระยะเวลาคงตัวที่สั้นลง ส่งผลให้สามารถประมวลผลได้สม่ำเสมอและรวดเร็ว

-ท่อระบายความร้อนติดตั้งแผงกั้นไอระเหยแบบอินไลน์และควบคุมด้วยหัววัด Pt100

-สายผลิตภัณฑ์เครื่องฆ่าเชื้อแบบท่อในท่อที่มีความหนืดสูงมาพร้อมกับหน้าแปลนพิเศษและห้องไอระเหยพร้อมปะเก็นโอริง โมดูลสามารถเปิดออกเพื่อตรวจสอบและเชื่อมต่อเป็นคู่ได้โดยใช้ส่วนโค้ง 180° ที่มีหน้าแปลนด้านหนึ่งและเชื่อมอีกด้านหนึ่ง

-พื้นผิวทั้งหมดที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ได้รับการขัดเงาเป็นกระจก

-ท่อผลิตภัณฑ์ทำจาก AISI 316 และติดตั้งอุปกรณ์ควบคุมขั้นตอนการทำงานต่างๆ การทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ CIP และการฆ่าเชื้อ SIP

ระบบควบคุม Siemens ของเยอรมนีทำหน้าที่ควบคุมมอเตอร์ รวมถึงการจัดการและควบคุมตัวแปรและรอบต่างๆ ผ่าน PLC Siemens ของเยอรมนีและแผงหน้าจอสัมผัส