Стерилізатор-трубка в тюбику для пасти-пюре

Стерилізатор «труба в трубці» широко використовується для продуктів з високою в'язкістю та продуктів малого об'єму, таких як томатний концентрат, концентрат фруктового пюре, фруктова м'якоть та соуси з шматочками.

Цей стерилізатор використовує конструкцію «труба в трубці» та технологію теплообміну «труба в трубці». Тепло циркулює через концентричний трубчастий теплообмінник, який складається з чотирьох трубок із поступово зменшуваним діаметром. Кожен модуль складається з чотирьох концентричних трубок, що утворюють три камери, причому теплообмінна вода протікає у зовнішній та внутрішній камерах, а продукт – у середній камері. Продукт протікає в центральному кільцевому просторі, тоді як нагрівальна або охолоджувальна рідина циркулює у зустрічних потоках до продукту всередині внутрішньої та зовнішньої оболонок. Таким чином, продукт протікає через кільцеву секцію та нагрівається як зсередини, так і зовні.

-Система стерилізації з в'язкістю типу "трубка в трубці" оснащена системою підготовки та циркуляції перегрітої води, що використовує пучки труб та відцентрові насоси, а також обладнанням для технічного обслуговування охолоджувальної частини, включаючи пристрій для очищення поверхні, змоченої охолоджувальною водою.

-Змішувач (перегородка) забезпечує високу рівномірність температури оброблюваного продукту та мінімізує падіння тиску в контурі. Таке рішення забезпечує краще проникнення тепла в продукт, з більшою площею контакту та коротшим часом перебування, що призводить до рівномірної та швидкої обробки.

-Охолоджувальні трубки оснащені вбудованими пароізоляційними бар'єрами та контролюються зондами Pt100.

Лінія стерилізації трубка-в-трубці високої в'язкості оснащена спеціальними фланцями та бар'єрними парозахисними камерами з кільцевими прокладками ущільнювачів. Модулі можна відкривати для огляду та з'єднувати попарно за допомогою вигину на 180°, який з одного боку має фланець, а з іншого - зварний.

-Усі поверхні, що контактують з продуктом, мають дзеркальну поліровку.

-Трубопроводи продукту виготовлені з нержавіючої сталі AISI 316 та оснащені обладнанням для контролю різних етапів роботи, очищення продукту CIP та стерилізації SIP.

-Німецька система керування Siemens керує двигунами, а також керує змінними та різними циклами за допомогою німецького ПЛК Siemens та сенсорних панелей.