Vrugtepulp / Puree Verwerkingslyn
Ons stelsel word wyd gebruik in die voedsel-, drank- en uitvoersektore. Algemene toepassingsgevalle sluit in:
• Mangopuree vir nektar, tropiese sapmengsels en aseptiese sak-in-boks-uitvoere (aseptiese mangopulpverwerking)
• Tamatiepulp vir tamatiesous, pasta en ingemaakte sous (tamatiepulpmaakmasjien, tamatiepulpverwerkingsmasjinerie)
• Appelpuree vir babakos- en peuselhappiesakkies (appelpulpermasjien)
• Koejawel- en passievrugpuree vir jogurt, smoothies en funksionele drankies (koejawelpulpmaakmasjien, passievrugpulpmasjien)
• Groentepuree (bv. pampoen, wortel, spinasie) vir sop, souse en bevrore blokkies (groentepulper)
Elke lyn kan verskeie uitvoervorme produseer: gereed-om-te-eet puree, pastakonsentraat, spuitsakkies of steriele sakbasis vir B2B. Of jou doelwit nou 'n mangopulpfabriek naby my of 'n multi-vrugtepulpproduksielyn is, EasyReal verseker voldoening aan globale voedselveiligheidstandaarde en aanpassing vir diverse markte.
'n Vrugtepulp- of puree-verwerkingslyn is 'n toegewyde stelsel vir die ekstraksie, verfyning en stabilisering van die pulp of puree uit vrugte en groente. Anders as saplyne, wat vaste stowwe van vloeistowwe skei, behou hierdie stelsel die natuurlike tekstuur en vesel van die produk, wat dit geskik maak vir dik drankies, konfyte, babakos en kookbasisse. Die lyn sluit tipies was, sortering, vergruising, pulp, ontlugting, pasteurisering en vul in – wat hoë konsekwentheid, higiëne en produkstabiliteit lewer.
EasyReal se pulpverwerkingslyne is geskik vir 'n wye verskeidenheid vrugte en groente, insluitend mango, piesang, papaja, koejawel, pynappel, aarbei, tamatie, wortel en pampoen. Die finale produkte kan purees, pulp, enkelsterkte of gekonsentreerde basisse wees, wat wyd gebruik word in sappe, smoothies, konfyte, souse, babakos, roomys en bakkeryvulsels.
Anders as sap-ekstraksie, vereis puree-produksie pasgemaakte masjinerie en vloei-logika as gevolg van hoë veselinhoud, viskositeit en delikate teksture. Byvoorbeeld:
• Mango's en piesangs benodig voorverhitting en tweestadium-pulpmaak (mango-pulper, mango-pulpmaakproses)
• Tamaties benodig presiese temperatuurbeheer en hoë vastestof-pomping (tamatiepulpverwerkingstoerusting)
• Koejawels benodig hoëspoed-sifting om sade en gruis te verwyder
• Appels moet fyngedruk en fyn gefiltreer word om babavoedselgraadpuree te verkry
Boonop definieer die uitvoertipe die proseslyn: mangopulpmaakmasjienkonfigurasies vir aseptiese uitvoere verskil van mangopulpsapmasjienontwerpe wat bedoel is vir vars dranktoepassings. EasyReal ontwerp elke lyn van rou vrugteontvangs tot voltooide verpakking, met inagneming van unieke vrugtegedrag, verlangde rakleeftyd en verwerkingskostebeperkings (mangopulpverwerkingsaanlegkoste).
Vrugte wat tot puree verwerk word, behou belangrike bioaktiewe verbindings. Mangopulp is hoog in β-karoteen en ensieme wat vertering ondersteun. Tamatiepulp is ryk aan likopeen, bekend vir sy antioksidant- en anti-inflammatoriese voordele. Appel- en koejawelpuree is uitstekende bronne van vesel en vitamien C.
Ons stelsel ondersteun uitvoervariante soos:
• Gekonsentreerde pulp (via multi-effek verdampers)
• Babakospuree (met steriele sakkievullers)
• Vrugtebasisse vir souse en jogurt
• Bevrore pureeblokkies of pastablokkies
Elke finale produk vereis 'n ander proses:
• die vervaardigingsproses van mangopulp behels ensiematiese behandeling, ontlugting en steriele sak-in-boks-vulling
• vrugtepulpmaakmasjien vir spuitsakkies sluit ultrafyn filtrasie en kompakte vuleenhede in
• vrugtepulpverwerkingsaanleg vir uitvoergraadpasta vereis meerstadiumpasteurisering en dromvulling
In industriële vrugteverwerking verteenwoordig puree, pulp, sap en pasta vier verskillende produkvorme, wat elk unieke verwerkingsmetodes, viskositeitsbeheer, sterilisasievlakke en verpakkingsformate vereis:
●Sapis 'n helder of troebel vloeistof wat uit vrugte onttrek word. Dit bevat min tot geen vesel nie, en word tipies geproduseer deur middel van persing + verheldering/filtrering, gevolg deur UHT of pasteurisasie. Dit kan warm gevul, gebottel of asepties verpak word.
●Pulpis 'n semi-vloeibare suspensie wat gebreekte vrugtevleis en 'n bietjie vesel bevat. Dit word gemaak deur growwe pulp, dikwels sonder homogenisering. Pulp is geskik vir tekstuurdrankies en vrugtebasisse, en mag buisvormige steriliseerders vir veiligheid benodig.
●Pureeis 'n gladde, dik en eenvormige vrugteproduk. Dit word verwerk deur fyn pulp, gevolg deur homogenisering en vakuumontlugting. As gevolg van sy hoër viskositeit, vereis dit buis-in-buis UHT-sterilisasie en word dikwels asepties in 5-220L-sakke gevul vir berging of uitvoer.
●Plak(vrugtepasta of konsentraat) is 'n weergawe van puree of pulp met 'n hoë Brix-inhoud en lae vog. Dit word vervaardig deur vakuumverdamping (bv. vallende filmverdamper) en is uiters dig. Pasta is nie gereed om te eet nie; dit is 'n halfvoltooide produk wat gebruik word vir verdere vermenging, vulsel of rekonstitusie.
Kortliks lê die belangrikste verskille in tekstuur, vastestofinhoud, verwerkingsintensiteit en sterilisasie-/vulvereistes. EasyReal bied toegewyde oplossings vir elke produksoort, van pers en verdamping tot UHT-sterilisasie en aseptiese sakvulling.
Vir industriële vrugtepuree en pulpprodukte wat lang rakleeftyd en uitvoerstabiliteit benodig, draai die noodsaaklike verwerkingslyn om drie sleuteltegnologieë:Konsentrasie, UHT-sterilisasie en aseptiese sakvulling.
1. Verdamping
'n Vallende film- of geforseerde sirkulasieverdamper verwyder oortollige water uit die puree onder vakuumtoestande, wat die oplosbare vaste stowwe (Brix) verhoog terwyl kleur en geur behoue bly. Hierdie konsentrasiestap verminder die stoorvolume en verbeter die doeltreffendheid van die afwaartse verwerking.
2. Buis-in-buis UHT-sterilisator
As gevolg van die hoë viskositeit en veselinhoud van purees, is buis-in-buis-hitteruilers ideaal vir indirekte sterilisasie teen 125–135°C. Dit verseker mikrobiese veiligheid terwyl produkdegradasie tot die minimum beperk word.
3. Aseptiese Sakvuller
Gesteriliseerde puree word in 'n geslote omgewing in voorafgesteriliseerde aluminiumfoelie aseptiese sakke (1L–220L) gevul. Hierdie verpakking waarborg lang rakleeftyd sonder verkoeling en is geskik vir internasionale verspreiding of industriële bondelverwerking.
EasyReal integreer hierdie drie stelsels in 'n naatlose, outomatiese oplossing om produsente te help om veilige, gekonsentreerde en rakstabiele vrugtepuree aan die wêreldmark te lewer.
EasyReal integreer 'n volledig outomatiese beheerstelsel in sy vrugtepulp- en puree-verwerkingslyne, wat presiese temperatuurbeheer, intydse monitering en naspeurbare sterilisasierekords verseker. Ons PLC + HMI-koppelvlak stel operateurs in staat om verhittingsparameters aan te pas, CIP-siklusse te monitor en met minimale moeite tussen resepte te wissel.
Veral vir dik vrugtepuree, gebruik onsbuis-in-buis UHT-sterilisatorsontwerp om produkte met hoë viskositeit te hanteer sonder om te besoedel. Die stelsel versekerakkurate temperatuurhoudingen gladde hitte-uitruiling, wat kwaliteitsdegradasie en mikrobiese risiko verminder.
Sterilisasiekurwes en stelseldruk word aangeteken en kan uitgevoer word, wat voldoening aan HACCP- en uitvoerregulasies verseker.
Of jy nou mangopuree, piesangpulp of tamatiepasta verwerk, EasyReal waarborg dat jou sterilisasie veilig en doeltreffend is – met slim beheer by elke stap.
Om 'n buigsame en aanpasbare vrugtepulp-/puree-verwerkingslyn te bied, bied EasyReal verskeie opsionele eenhede wat geïntegreer kan word gebaseer op produksiebehoeftes, grondstofeienskappe en aanleguitleg:
●HysbakstelselVervoer rou vrugte na die was- of vergruisingsafdeling, wat deurlopende materiaalvloei moontlik maak.
●Skoonmaak- en SorteerafdelingSluit borrelwassers, borselwassers en rolsorteerders in om vuilgoed, blare en gebrekkige vrugte te verwyder, wat die kwaliteit van die rou materiaal verseker.
●Verplettering- en PulpingstelselBestaan uit hamerbrekers, pulpers en raffineerders, aangepas om vrugte in pulp of puree van die vereiste konsekwentheid af te breek.
●VoorverwarmerVerhit die produk sagkens om ensieme te deaktiveer en dit voor te berei vir sterilisasie.
●Hoëdruk-homogeniseerderBreek deeltjies af om 'n eenvormige tekstuur te verkry, wat algemeen gebruik word vir drinkbare puree of babakos.
●VakuumontlugterVerwyder vasgekeerde lug om oksidasie te voorkom en die produk se kleur, smaak en rakleeftyd te behou.
●Outomatiese CIP-stelselDoen skoonmaak-in-plek vir alle pype, tenks en sterilisasiestelsels, wat voedselveiligheid verseker en arbeid verminder.
●Multi-grootte aseptiese vulmasjienWissel tussen 5L, 20L, en 220L steriele sakke, wat beide proefproduksie en industriële skaalproduksie ondersteun.
Hierdie modules stel verwerkers in staat om die lyn aan te pas vir verskillende vrugte, produkformate en higiënestandaarde – wat langtermyn produksiedoeltreffendheid verseker.
Die keuse van die regte verwerkingskonfigurasie hang af van die eienskappe van jou vrugteproduk—of dit nou 'n lae-viskositeit pulpdrankie, 'n dik mangopuree vir uitvoer, of 'n gekonsentreerde vrugtepasta is wat in industriële bondelvorming gebruik word. EasyReal bied pasgemaakte verwerkingsopstellings vir 'n wye reeks toepassings:
●Vir drinkbare pulpsap
Gebruik 'n basiese pulpstelsel, gevolg deur buisvormige UHT-sterilisasie en PET-bottel- of sakkievulling. Ideaal vir tropiese vrugtedrankies of pulp-toegevoegde sappe met matige viskositeit.
●Vir Dik Puree (bv. Mango, Piesang, Koejawel)
Kombineer fyn pulpverwerking, vakuumontlugting, buis-in-buis sterilisasie en aseptiese sakvulling. Dit verseker hoë produkgehalte, lang rakleeftyd en geskiktheid vir uitvoer en industriële gebruik.
●Vir Gekonsentreerde Vrugtepaste
Integreer 'n vakuumverdampingstelsel (vallende film of geforseerde sirkulasie) met sterilisasie en aseptiese vulling. Aanbeveel vir tamatiepasta, koejawelkonsentraat en industriële vrugtebasisse.
●Vir babakos of funksionele puree
Sluit hoëdruk-homogenisering, akkurate Brix-menging en streng sterilisasiemonitering in. Maak gladde tekstuur, konsekwente smaak en veilige verpakking vir sensitiewe markte moontlik.
Ongeag jou produk, kan EasyReal-ingenieurs die optimale kombinasie van modules aanbeveel, wat doeltreffendheid, koste en voldoening aan regulatoriese vereistes balanseer.
Van vars vrugte-ontvangs tot aseptiese sakvulling, EasyReal lewer volledig geïntegreerde vrugtepulp- en puree-verwerkingsoplossings wat op u produk, kapasiteit en markdoelwitte afgestem is. Of u nou mangopuree vir uitvoer, piesangpulp vir drankformulering of tamatiepasta vir industriële voorsiening produseer – ons het die kundigheid, toerusting en wêreldwye ervaring om u projek te ondersteun.
Na toerustingvervaardiging en -versending, verskaf ons span:
●Installasie en inbedryfstelling op die perseel of op afstand
●Proeflopies en prestasie-optimalisering
●Operateuropleiding en SOP-opstelling
●Na-verkope tegniese ondersteuning en onderhoudsleiding
Ons het kliënte in meer as 30 lande gehelp om doeltreffende en higiëniese vrugtepuree-aanlegte te loods—van kleinskaalse laboratoriums tot volledige industriële lyne.
Kontak ons vandagom 'n pasgemaakte uitlegplan, produksiekwotasie en toerustingspesifikasies vir u vrugteverwerkingsprojek te kry.
