Layin Sarrafa 'Ya'yan Itace / Puree
Ana amfani da tsarinmu sosai a fannoni daban-daban na abinci, abin sha, da kuma fitar da kayayyaki. Lamura da aka fi amfani da su sun haɗa da:
• Mangoro puree don nectar, gaurayen ruwan 'ya'yan itace na wurare masu zafi, da kuma fitar da jaka a cikin akwati (sarrafa ɓawon mangwaro aseptic)
• Jatan Tumatir don ketchup, manna, da miyar gwangwani (injin yin jatan Tumatir, injin sarrafa jatan Tumatir)
• Tuffa mai tsami don abincin jarirai da jakunkunan ciye-ciye (injin pulper apple)
• Guava da puree na 'ya'yan itacen passion don yogurts, smoothies, da abubuwan sha masu amfani (injin yin guava pulp, injin gyada na 'ya'yan itacen passion)
• Tuffar kayan lambu (misali, kabewa, karas, alayyafo) don miya, miya, da kuma cubes ɗin daskararre (puncher na kayan lambu)
Kowace layi na iya samar da nau'ikan fitarwa da yawa: puree da aka shirya don ci, manna mai yawa, jakunkuna masu laushi, ko tushen jaka mai tsabta don B2B. Ko burin ku shine masana'antar ɓawon mangwaro kusa da ni ko layin samar da ɓawon 'ya'yan itace masu yawa, EasyReal tana tabbatar da bin ƙa'idodin amincin abinci na duniya da kuma keɓancewa ga kasuwanni daban-daban.
Layin sarrafa ɓawon 'ya'yan itace ko puree tsari ne na musamman don cirewa, tacewa, da daidaita ɓawon ko puree daga 'ya'yan itatuwa da kayan lambu. Ba kamar layin ruwan 'ya'yan itace ba, wanda ke raba daskararru daga ruwa, wannan tsarin yana riƙe da yanayin halitta da zare na samfurin, wanda hakan ya sa ya dace da abubuwan sha masu kauri, jam, abincin jarirai, da tushen girki. Layin yawanci ya haɗa da wankewa, rarrabawa, niƙawa, cire tarkace, cirewa, da cikawa - yana samar da daidaito, tsafta, da kwanciyar hankali na samfur.
Layukan sarrafa ɓawon burodi na EasyReal sun dace da nau'ikan 'ya'yan itatuwa da kayan lambu iri-iri, ciki har da mangwaro, ayaba, gwanda, guava, abarba, strawberry, tumatir, karas, da kabewa. Kayayyakin ƙarshe na iya zama purees, ɓawon burodi, tushe mai ƙarfi ɗaya ko mai ƙarfi, waɗanda ake amfani da su sosai a cikin ruwan 'ya'yan itace, smoothies, jams, miyar, abincin jarirai, ice cream, da cika burodi.
Ba kamar fitar da ruwan 'ya'yan itace ba, samar da puree yana buƙatar injina da dabaru na kwarara saboda yawan zare, danko, da laushi mai laushi. Misali:
• Mangwaro da ayaba suna buƙatar dumamawa kafin lokaci da kuma yin bulbula a matakai biyu (bulbula na mangwaro, tsarin yin bulbula na mangwaro)
• Tumatir yana buƙatar ingantaccen tsarin sarrafa zafin jiki da kuma famfo mai ƙarfi (kayan aikin sarrafa jatan lande na tumatir)
• Guavas suna buƙatar cire tsaba da tsatsa mai sauri don cire su
• Tuffa suna buƙatar niƙawa da tacewa mai kyau don samun puree mai kyau a cikin abincin yara
Bugu da ƙari, nau'in fitarwa yana bayyana layin tsari: Tsarin injin yin ɓangaren litattafan mangwaro don fitar da kayan shafawa na aseptic ya bambanta da ƙirar injin ruwan ɓangaren litattafan mangwaro da aka yi niyya don aikace-aikacen abin sha mai sabo. EasyReal tana tsara kowane layi daga karɓar 'ya'yan itace danye zuwa marufi da aka gama, la'akari da halayen 'ya'yan itace na musamman, tsawon lokacin da ake so, da ƙuntatawa na farashin sarrafawa (kudin masana'antar sarrafa ɓangaren litattafan mangwaro).
'Ya'yan itatuwa da aka sarrafa su zuwa puree suna riƙe da muhimman sinadarai masu aiki a jiki. Pure na mangwaro yana da yawan β-carotene da enzymes waɗanda ke taimakawa narkewar abinci. Pure na tumatur yana da wadataccen lycopene, wanda aka san shi da fa'idodin antioxidant da anti-inflammatory. Apple da guava puree suna da kyau wajen samar da zare da bitamin C.
Tsarinmu yana goyan bayan nau'ikan fitarwa kamar:
• Jatan lande mai ƙarfi (ta hanyar na'urorin fitar da iska mai tasiri da yawa)
• Ruwan 'ya'yan itace na abincin jarirai (ta amfani da abin cika jakar da ba a tsaftace ba)
• Tushen 'ya'yan itace don miya da yogurts
• Tubalan puree daskararre ko manna
Kowane samfurin ƙarshe yana buƙatar tsari daban-daban:
• Tsarin kera ɓangaren litattafan mangwaro ya ƙunshi maganin enzymatic, rage bushewar fata, da kuma cika jaka a cikin akwati bakararre
• Injin yin ɓawon 'ya'yan itace don jakunkunan da aka yi da kumfa ya haɗa da tacewa mai kyau da ƙananan na'urorin cikawa
• masana'antar sarrafa ɓawon 'ya'yan itace don manna na fitarwa yana buƙatar mannewa da cika ganga mai matakai da yawa
A fannin sarrafa 'ya'yan itatuwa, puree, ɓangaren litattafan almara, ruwan 'ya'yan itace, da manna suna wakiltar nau'ikan samfura guda huɗu daban-daban, kowannensu yana buƙatar hanyoyin sarrafawa na musamman, sarrafa danko, matakan tsaftacewa, da tsarin marufi:
●Ruwan 'ya'yan itaceruwa ne mai haske ko kuma mai gajimare da aka ciro daga 'ya'yan itatuwa. Yana ɗauke da ƙarancin zare ko kuma babu zare, kuma yawanci ana samar da shi ta hanyar matsewa + bayani/tacewa, sannan sai a biyo baya da UHT ko pasteurization. Ana iya cika shi da zafi, a saka a cikin kwalba, ko kuma a saka shi a cikin maganin shafawa.
●Ɓangaren ɓawon burodiwani abu ne mai kama da ruwa wanda ke ɗauke da naman 'ya'yan itace da aka niƙa da kuma wasu zare. Ana yin sa ne ta hanyar yin bulbul mai kauri, sau da yawa ba tare da haɗa shi ba. Jatan lande ya dace da abubuwan sha masu laushi da tushen 'ya'yan itace, kuma yana iya buƙatar solvent na bututu don aminci.
●PureeSamfurin 'ya'yan itace ne mai santsi, kauri, kuma iri ɗaya. Ana sarrafa shi ta hanyar cire tarkace mai laushi, sannan a biyo baya da kuma cire iskar gas. Saboda yawan dankonsa, yana buƙatar a yi masa maganin UHT a cikin bututu kuma sau da yawa ana cika shi da maganin septic a cikin jakunkuna 5-220L don ajiya ko fitarwa.
●Manna(manna 'ya'yan itace ko mai tattarawa) wani nau'in puree ko ɓawon burodi ne mai yawan sinadarin Brix, wanda ba shi da ɗan danshi. Ana samar da shi ta hanyar fitar da iska (misali, mai fitar da iskar fim), kuma yana da kauri sosai. Manna ba a shirye yake a ci ba; samfuri ne da aka gama amfani da shi wajen ƙara haɗawa, cikawa, ko sake haɗawa.
A taƙaice, manyan bambance-bambancen suna cikin laushi, abun da ke ciki mai ƙarfi, ƙarfin sarrafawa, da buƙatun tsaftacewa/cikawa. EasyReal tana ba da mafita na musamman ga kowane nau'in samfur, daga matsewa da ƙafewa zuwa tsaftacewar UHT da cika jakar aseptic.
Ga kayayyakin 'ya'yan itace da na ɓangaren litattafan 'ya'yan itace da ke buƙatar tsawon rai da kwanciyar hankali na fitarwa, muhimmin layin sarrafawa ya ta'allaka ne akan manyan fasahohi guda uku:Mayar da hankali, tsaftace UHT, da kuma cika jakar Aseptic.
1. Tururi
Fim ɗin da ke faɗuwa ko kuma na'urar fitar da iskar da ake buƙata ta hanyar iska tana cire ruwan da ya wuce kima daga puree ɗin a ƙarƙashin yanayin injin, tana ƙara daskararrun da ke narkewa (Brix) yayin da take adana launi da ɗanɗano. Wannan matakin tattarawa yana rage yawan ajiya kuma yana inganta ingancin sarrafawa a ƙasa.
2. Mai hana ruwa shiga bututun UHT
Saboda yawan danko da kuma yawan zare da ke cikin purees, na'urorin musanya zafi na bututu a cikin bututu sun dace don tsaftace su kai tsaye a zafin 125–135°C. Wannan yana tabbatar da amincin ƙwayoyin cuta yayin da yake rage lalacewar samfur.
3. Mai Cika Jakar Aseptic
Ana cika puree da aka yi wa tsatsa a cikin jakunkunan aseptic na aluminum foil (1L–220L) a cikin yanayi mai rufewa. Wannan marufi yana tabbatar da tsawon lokacin shiryawa ba tare da sanyaya ba kuma ya dace da rarrabawa a ƙasashen waje ko kuma a haɗa shi da masana'antu.
EasyReal ta haɗa waɗannan tsarin guda uku cikin mafita mai tsari mai tsari wanda ke taimakawa masu samarwa su isar da 'ya'yan itace masu aminci, masu ɗorewa, kuma masu karko zuwa kasuwar duniya.
EasyReal ta haɗa tsarin sarrafawa mai sarrafa kansa gaba ɗaya cikin layukan sarrafa 'ya'yan itacenta da puree, tana tabbatar da daidaiton sarrafa zafin jiki, sa ido a ainihin lokaci, da kuma bayanan tsaftacewa da za a iya gano su. Haɗin PLC + HMI ɗinmu yana bawa masu aiki damar daidaita sigogin dumama, sa ido kan zagayowar CIP, da kuma canzawa tsakanin girke-girke ba tare da ƙoƙari ba.
Musamman ga 'ya'yan itatuwa masu kauri, muna amfani da purees na musammanna'urorin hana ƙwai na UHT a cikin bututuAn tsara shi don sarrafa samfuran da ke da ɗanɗano mai yawa ba tare da datti ba. Tsarin yana tabbatar da cewariƙe zafin jiki daidaida kuma musayar zafi mai santsi, rage lalacewar inganci da haɗarin ƙwayoyin cuta.
Ana yin rijistar lanƙwasa na ƙwanƙwasa da matsin lamba na tsarin kuma ana iya fitar da su, don tabbatar da bin ƙa'idodin HACCP da fitarwa.
Ko dai ana sarrafa mangoro, ɓawon ayaba, ko manna tumatir, EasyReal tana tabbatar da cewa tsaftace jikinka yana da aminci kuma yana da inganci—tare da sarrafa shi da kyau a kowane mataki.
Domin samar da layin sarrafa 'ya'yan itace/puree mai sassauƙa da kuma daidaitawa, EasyReal tana ba da na'urori da yawa na zaɓi waɗanda za a iya haɗa su bisa ga buƙatun samarwa, halayen kayan masarufi, da tsarin shuka:
●Tsarin Lif: Yana jigilar 'ya'yan itatuwa danye zuwa sashin wankewa ko niƙawa, wanda ke ba da damar ci gaba da kwararar kayan.
●Sashen Tsaftacewa da Rarrabawa: Ya haɗa da injin wankin kumfa, injin wankin buroshi, da kuma injin tacewa don cire datti, ganye, da 'ya'yan itatuwa masu lahani, wanda ke tabbatar da ingancin kayan.
●Tsarin Murkushewa da Busawa: Ya ƙunshi masu niƙa guduma, masu tacewa, da masu tacewa, waɗanda aka ƙera don raba 'ya'yan itatuwa zuwa ɓangaren litattafan almara ko puree mai daidaiton da ake buƙata.
●Na'urar dumama: Yana dumama samfurin a hankali don kashe enzymes kuma yana shirya shi don tsaftacewa.
●Homogenizer mai matsin lamba mai yawa: Yana wargaza ƙwayoyin cuta don samun daidaito iri ɗaya, wanda aka saba amfani da shi don puree mai sauƙin sha ko abincin jarirai.
●Injin kashe injin: Yana cire iskar da ta makale don guje wa iskar shaka da kuma kiyaye launin samfurin, ɗanɗano, da tsawon lokacin da zai ɗauka.
●Tsarin CIP ta atomatik: Yana tsaftace dukkan bututu, tankuna, da tsarin tsaftace muhalli, yana tabbatar da tsaron abinci da kuma rage yawan aiki.
●Injin Cika Magani Mai Girma Da Yawa: Yana canzawa tsakanin jakunkunan da ba a tsaftace su ba na lita 5, lita 20, da lita 220, wanda ke tallafawa samarwa da kuma fitarwa a sikelin masana'antu.
Waɗannan na'urori suna ba wa masu sarrafawa damar daidaita layin don nau'ikan 'ya'yan itatuwa daban-daban, tsarin samfura, da ƙa'idodin tsafta - suna tabbatar da ingancin samarwa na dogon lokaci.
Zaɓin tsarin sarrafawa mai kyau ya dogara da halayen samfurin 'ya'yan itacen ku—ko dai abin sha ne mai ƙarancin ɗanɗano, ko kuma mangoro mai kauri da ake fitarwa zuwa ƙasashen waje, ko kuma man 'ya'yan itace mai ƙarfi da ake amfani da shi wajen haɗa su a masana'antu. EasyReal tana ba da saitunan sarrafawa na musamman don aikace-aikace iri-iri:
●Don Ruwan 'ya'yan itace masu sauƙin sha
Yi amfani da tsarin pulping na asali, sai kuma a yi amfani da bututun sterilization na UHT da kuma cika kwalba ko jakar PET. Ya dace da abubuwan sha na 'ya'yan itace na wurare masu zafi ko ruwan 'ya'yan itace da aka ƙara da ɓawon burodi tare da matsakaicin ɗanko.
●Ga purees masu kauri (misali, mangwaro, ayaba, guava)
A haɗa fulawa mai laushi, cire injin cire iska, tsaftace bututun da ke cikin bututu, da kuma cike jakar aseptic. Wannan yana tabbatar da ingancin samfura, tsawon lokacin da za a ajiye, da kuma dacewa da fitarwa da amfani a masana'antu.
●Ga Man Shafawa Masu 'Ya'yan Itace Masu Tarin Fuka-fukai
Haɗa tsarin fitar da iska (fim ɗin da ke faɗuwa ko kuma zagayawa ta hanyar amfani da injin tsabtace iska) tare da tsaftace shi da kuma cike shi da sinadarin aseptic. Ana ba da shawarar yin amfani da man tumatir, guava concentrate, da kuma tushen 'ya'yan itatuwa na masana'antu.
●Don Abincin Jariri ko Puree Mai Aiki
Haɗa haɗin kai mai ƙarfi, haɗa Brix daidai, da kuma sa ido sosai kan yadda ake tace shi. Yana ba da damar laushin laushi, ɗanɗano mai daidaito, da kuma marufi mai aminci ga kasuwanni masu mahimmanci.
Ko da kuwa samfurinka ne, injiniyoyin EasyReal za su iya ba da shawarar haɗakar kayayyaki mafi kyau, daidaita inganci, farashi, da bin ƙa'idodi.
Daga karɓar 'ya'yan itace sabo zuwa cika jakar aseptic, EasyReal tana ba da cikakkiyar mafita ta sarrafa 'ya'yan itace da puree da aka tsara don samfuran ku, iyawar ku, da kuma burin kasuwa. Ko kuna samar da puree na mangwaro don fitarwa, puree na ayaba don samar da abin sha, ko manna tumatir don samar da masana'antu - muna da ƙwarewa, kayan aiki, da gogewa ta duniya don tallafawa aikin ku.
Bayan ƙera kayan aiki da jigilar su, ƙungiyarmu tana samar da:
●Shigarwa da kuma aiwatarwa a wurin ko daga nesa
●Gwaje-gwajen gudanar da aiki da inganta aiki
●Horar da mai aiki da kuma saita SOP
●Jagoran fasaha da kulawa bayan tallace-tallace
Mun taimaka wa abokan ciniki a ƙasashe sama da 30 wajen ƙaddamar da tsire-tsire masu inganci da tsafta na 'ya'yan itace—daga ƙananan dakunan gwaje-gwaje zuwa cikakkun kamfanonin masana'antu.
Tuntube mu a yaudon samun tsarin tsari na musamman, ƙimar samarwa, da ƙayyadaddun kayan aiki don aikin sarrafa 'ya'yan itacen ku.
