प्यूरी पेस्ट के लिए ट्यूब-इन-ट्यूब स्टेरलाइज़र

ट्यूब इन ट्यूब स्टेरिलाइजर का उपयोग उच्च-श्यानता वाले उत्पादों और छोटी मात्रा वाले उत्पादों, जैसे टमाटर सांद्र, फल प्यूरी सांद्र, फलों का गूदा और टुकड़ों वाले सॉस के लिए व्यापक रूप से किया जाता है।

यह स्टरलाइज़र ट्यूब-इन-ट्यूब डिज़ाइन और ट्यूब-इन-ट्यूब हीट एक्सचेंज तकनीक का उपयोग करता है। यह एक संकेंद्रित ट्यूब हीट एक्सचेंजर के माध्यम से ऊष्मा का संचार करता है, जिसमें धीरे-धीरे घटते व्यास वाली चार ट्यूब होती हैं। प्रत्येक मॉड्यूल में चार संकेंद्रित ट्यूब होती हैं जो तीन कक्ष बनाती हैं, जिनमें बाहरी और आंतरिक कक्षों में विनिमय जल प्रवाहित होता है और मध्य कक्ष में उत्पाद प्रवाहित होता है। उत्पाद केंद्रीय वलयाकार स्थान के भीतर प्रवाहित होता है जबकि गर्म या ठंडा करने वाला द्रव आंतरिक और बाहरी आवरणों के अंदर उत्पाद में प्रतिधारा प्रवाहित करता है। इसलिए, उत्पाद रिंग सेक्शन से होकर प्रवाहित होता है और आंतरिक और बाह्य दोनों तरह से गर्म होता है।

- चिपचिपापन ट्यूब-इन-ट्यूब स्टेरलाइजर प्रणाली ट्यूब बंडलों और केन्द्रापसारक पंपों का उपयोग करके एक अतितापित जल तैयारी और परिसंचरण प्रणाली से सुसज्जित है, और शीतलन भाग के लिए रखरखाव उपकरण, जिसमें शीतलन जल-गीली सतह के लिए सफाई उपकरण भी शामिल है।

- मिक्सर (बैफ़ल) प्रसंस्कृत उत्पाद के तापमान को अत्यधिक एकसमान बनाता है और परिपथ में दाब में कमी को न्यूनतम करता है। यह समाधान उत्पाद में ऊष्मा के बेहतर प्रवेश की अनुमति देता है, जिससे संपर्क क्षेत्र बड़ा और निवास समय कम होता है, जिसके परिणामस्वरूप समान और तेज़ प्रसंस्करण होता है।

-शीतलन नलिकाएं इन-लाइन वाष्प अवरोधों से सुसज्जित हैं और Pt100 जांच द्वारा नियंत्रित होती हैं।

-उच्च विस्कोसिटी ट्यूब-इन-ट्यूब स्टेरलाइज़र लाइन विशेष फ्लैंज और ओ-रिंग गैस्केट वाले बैरियर वेपर चैंबर से सुसज्जित है। मॉड्यूल को निरीक्षण के लिए खोला जा सकता है और 180° के वक्र के माध्यम से जोड़े में जोड़ा जा सकता है, जो एक तरफ फ्लैंज्ड और दूसरी तरफ वेल्ड किया हुआ होता है।

-उत्पाद के संपर्क में आने वाली सभी सतहों को दर्पण-पॉलिश किया जाता है।

-उत्पाद पाइपिंग AISI 316 से बनी है और संचालन के विभिन्न चरणों, CIP उत्पाद सफाई और SIP स्टरलाइज़ेशन को नियंत्रित करने के लिए उपकरणों से सुसज्जित है।

-जर्मनी सीमेंस नियंत्रण प्रणाली मोटरों को नियंत्रित करती है तथा साथ ही जर्मनी सीमेंस पीएलसी और टच स्क्रीन पैनल के माध्यम से चरों और विभिन्न चक्रों के प्रबंधन और नियंत्रण को भी नियंत्रित करती है।